旅遊景點

1.首先呢，長汀古城本來就是一個旅遊景點，它依山傍水，城內儲存著許多宋明時期的客家民居，漫步巷間或逛逛那些傳統店鋪，隨處可見當地居民原汁原味的生活場景。城內主要景點有汀州試院、汀州文廟、汀州府城隍、天后宮、南禪寺、上官周故居、紫雲公祠、雲驤閣。

2.長汀汀江國家溼地公園：公園分成保育區、宣教展示區、恢復區、合理利用區、管理服務區等五個功能區，公園以客家母親河——汀江的保護為主題，同時展示長汀水土流失治理成果，成為集河流溼地保護與恢復、生態文明教育、科研監測、休閒體驗於一體的國家溼地公園。

3.辛耕別墅:朱德跟康克清同志結婚的地方，同時也是毛澤東主席的故居。普通的客家建築風格，裡面佈局簡單，上下兩層只有一樓對外開放。

4.汀州文廟：位於長汀縣城兆徵路20號，建於宋紹興三年(133年)，是汀屬八縣推崇儒教的重要場所。汀州文廟歷史上是一個龐大的建築群，除主殿之外還有講學堂、名宦祠、啟聖祠、宗聖祠等。

美食

1.珍珠丸：長汀特色小吃，是以長汀本地粘性特好的番薯粉（地瓜粉）為原料製作而成，其形圓，肉滑，被中國烹飪協會列為中華名小吃。

2.芋子餃:長汀著名的風味小吃。番薯、芋仔都是山區的主要雜糧，長汀客家人吃雜糧時不斷變換口味，製作出許多獨特小吃，“芋子餃”就是其中一種。

3.長汀河田雞：長汀民間烹雞的方法多式多樣，以白斬河田雞最為著名。它以其香、脆、爽、嫩、滑和易脫骨而深受讚譽，為汀州自古以來之名特優佳餚，向來被列為閩西客家菜之首。

長汀旅遊景點繁多，長汀縣城，古廟，朝鬥巖，臥龍山，名稱朝鬥雲霞，臥龍山水，汀洲古廟，孔子廟，汀洲古城牆，汀洲店頭街，古民居，汀洲客家母親像，長汀縣保留著完整的宋明代時期的珍貴文物古蹟。

長汀是客家人居住的集結地，屬客家首府，客家人的緣頭，有很多客家人從這座山城走向世界，出了眾多富商名人，每年都有世界各地的客家人回鄉尋根際。

長訂小吃繁多，豆付角，豬肉湯，珍珠園，芋子包。

祖

我是長汀的，個人覺得有以下小吃還不錯： 拌麵 、簸箕粄、芋子餃、薯餅、泡豬腰、串豬肉、燒大塊、白斬雞、梅菜扣肉 ，當然少不了閩西八大幹之一的豆腐乾。至於旅遊景點比如店頭街、朝鬥巖、古城牆、丁屋嶺等等，上網搜一下挺多的就不一一說了。

特色小吃：白斬河田雞、珍珠丸、燈盞糕、煎薯餅、芋子餃、炸捲餅、燒麥、豆腐餃、芋頭絲、燒大塊、酒娘等等

景點比較分散：店頭街、古城牆、福建省蘇維埃政府舊址、辛耕別墅、雲鑲閣、瞿秋白紀念碑、朝鬥巖、南禪寺、丁屋嶺、歸龍山、龍門、曲凹哩等。