你好，首先對於不吃的東西，大概就是那些狗肉，貓肉，還有那些什麼昆蟲類的，無法接受，下不了口。印象最深刻的黑暗料理，大概就是前幾年跟朋友一起去西餐廳吃的一道意麵—墨魚汁意麵，那黑黑的墨魚汁拌著義大利麵，吃起來滿嘴都是黑的，但味道嘛還可以接受，剛開始的時候看著旁邊桌的人吃的時候，有種莫名的喜感，又有種難以接受，分享這道墨魚汁意麵的做法。

食材：墨魚一個，義大利麵適量，洋蔥一個，西芹一根，蒜頭3-4片，料酒適量，麵粉3-4勺，鹽兩勺

做法如下：

1：先把墨魚的外皮撕掉，取出膽囊放著，然後把墨魚先斜刀切花，然後切片，洋蔥切塊，芹菜刨去絲然後切段 蒜片切碎

2：鍋內煮水，水開放入鹽滴入少許油，把義大利麵放入水煮，大概10-15分鐘左右，煮到軟熟就可以撈出

3：熱鍋下油，爆香蒜頭，然後倒入墨魚膽汁，再加入麵粉，滴入少許料酒，煮至濃稠，調成醬汁

4墨魚汁調好後，把義大利麵倒入攪拌均勻備用

5另起鍋，爆香洋蔥和芹菜，倒入墨魚爆炒，調入鹽炒熟即可，倒入義大利麵中。

“吃貨”～我是在喜歡吃的東西面前是一名吃貨，不吃的東西有每個人都有很多，我不吃的也是，比如辣，狗，貓肉等等很多，我最深刻的是以前小時候媽媽在家裡捉到了一隻老鼠然後煮來吃了，最深刻的黑暗料理。

分享3款我不吃的東西，你猜是什麼？

作為一枚吃貨，確實也有一些在別人眼中是美食，自己卻接受不了的東西，比如下面3種：

1、洋拉罐：

我的家鄉有一種外表小巧可愛的美食叫“洋拉罐”，說也奇怪，“蠶蛹”我很喜愛吃，但“洋拉罐”卻接受不了。

這種小蟲子小小的，外表是黃色的，有一個帶有花紋的蛋殼，我雖沒有吃過，但看過別人吃，燒烤店裡通常是用“鹽焗”的方法，家常吃法就很簡單了，小時候住平房時，家家都有火爐，就地取材就可將“ 洋拉罐”烤熟了，像剝花生一下，一邊兒聊天，一邊兒剝殼。

2、肥肉：

“肥肉”是我最接受不了的一款食物，除非深加工一下，比如兒時媽媽煉豬油時剩下的“油知了”，又香又脆。

還有一種現在已經很少有人點的菜餚“酥白肉”，小時候很喜愛吃，又香又甜，長大後怕發肥，已經很久沒有吃過了。

3、臭大醬：

“臭大醬”雖然氣味清奇，卻也擁有自己的大部分粉絲，但不是每個東北人都可以接受的，我就是其中一枚。小時候家裡的黃豆醬都是媽媽或者姥姥做的，但都不是“臭大醬”，尤其是在烀豆過程，有一種類似於“油茶麵”的香味，但成品就沒有了。

想吃純正的“臭大醬”一般得到鄉村去找，才能找到正宗的，有獵奇心理的小夥伴可以嘗一嘗喲！

有一年和同事們到紹興旅遊，午餐在孔乙己餐廳解決，服務員推薦了一道菜，上來的時候一看，綠黃色的汁水漂著幾個泡到發黃黴爛的菜梗，作為從廣東來的愛吃新鮮的我們覺得賣相恐怖，其中某人勇敢地夾起一塊用牙尖嚐了一口就吐出來了

我是大吃貨，吃貨本尊，哈哈哈！

至今到現在有一樣食物我嘗試了幾次，選擇了放棄——豬大腸，這個食物喜歡的人是喜歡到極致，不喜歡的人是看著就要吐了。我瞭解四川地區的人們特別喜歡吃豬大腸，也叫肥腸節子，把豬大腸切成約10釐米一節，灌入豬油湯後打成節，用於肥腸粉中，本地人早餐的時候就是吃肥腸粉，而且會單獨要肥腸節子放到粉裡，吃的那叫一個香。有一年春節去了成都，作為北方人也只知道有肥腸粉這個東西，但是節子還是頭一回聽說，所以也學著本地人一樣要了節子，端上來以後才知道就是肥腸，嘗試了一口，瞬間感覺到口裡有一口肥膩的油，又帶著豬腸子的腥氣，臭氣，無法下嚥，噁心至極，從那以後對腸子的情節也就止於此了，任何帶有肥腸的飯菜都不敢嘗試了。

肥腸

提問者問你印象最深刻的黑暗料理是什麼？我的回答是不喜歡吃炸蠶蛹，也不喜歡吃地攤上的小吃。下面我一條一條給大家解釋為什麼不喜歡吃這些食品。

榴蓮是很多人都喜歡吃的水果，據說榴蓮的營養價值很高，它具有開胃、促進食慾的功效。可就是它的味道我接受不了，再有就是吃在口裡肉乎乎的感覺，我不喜歡。

聽到很多人說喜歡吃榴蓮以及榴蓮做的一切食品，我一點也提不起興趣，而且榴蓮價格還很昂貴，幸虧我不喜歡吃。

我記得有一年，我的一個女朋友生病，她平時特別喜歡吃榴蓮，我就去超市花100多元給買了一個榴蓮去看她（北京的榴蓮比較貴，一個大的至少100多），見我拿一個大榴蓮，特別高興，彷彿馬上病情就好了一多半。我想人與人的味覺怎麼就相差那麼大呢？

蠶蛹怎麼吃呢？據說吃蠶蛹在我國已經有1400年曆史，具有降血脂等功效，看到餐廳裡大部分都是炸，好像很便宜。

記得原先跟同事或者朋友出去聚餐，她們都點一道炸蠶蛹，我是一口不沾，她們求我吃，甚至於放在我的碗裡，我都不碰它一下。看著它肉乎乎的，想想它在塑膠盒子裡一股一股地扭動的身軀，視覺就告訴我不能吃，不要吃這種東西。

我覺得吃這個詞，跟視覺也有很大關係，看著不好看，不順眼的東西，再好吃也提不起食慾。

我印象中原先毛雞蛋特別便宜，好像一毛錢一個，有的人就喜歡吃已經露出點小雞腦袋的毛雞蛋，這種食物是不是更讓人看著有一種毛骨悚然的感覺？

毛蛋有補鈣等功效，有人特別喜歡吃它，可是我感覺不能吃太多，一次吃一兩個應該差不多了吧？反正我是不敢吃。

至於黑暗料理，聽說過用板藍根泡麵，棉花糖炸醬麵等等。真是隻要能吃的，沒有做不到的。

我想談一談街邊小攤。有時候看到街邊小攤販賣的小吃挺好吃的樣子，形狀、顏色也很好看，但是衛生狀況是否有保障？這是一個很讓人擔憂的問題。首先由於街邊小攤離馬路較近，往返車輛掀起的沙塵，汽車尾氣等等都給食品貼上了不衛生的標籤。另外小攤販有沒有營業執照？食材清洗是否乾淨，碗筷是否消毒？吃了街邊食品如果不衛生容易引起鬧肚子，所以，街邊小攤存在很多食品安全隱患。

這裡是不請自來的吃貨一枚。

首先自我表態，我所說的黑暗料理不代表這樣美食真的不好吃，而僅僅代表我在當時當下的心理感受，“你之蜜糖，我之砒霜”說的就是此意。

排名首位：毛雞蛋。毛雞蛋在各地的叫法不一，有叫旺雞蛋，有叫喜蛋，有叫活珠子（在小編所在地江蘇，一般活珠子指的是孵化天數較短，蛋黃較大的毛雞蛋。）等。毛雞蛋其實是受精卵雞蛋在孵化過程中，人為控制雞蛋的孵化，在十到十二天左右，讓“小小雞”不能孵化成功，然後開始烹飪的一道美食。

毛雞蛋烹飪時，一般先將毛雞蛋放在郭內煮熟，煮熟後將毛雞蛋清洗乾淨。接著將雞蛋殼稍微敲破，放入鍋內，加入各類香料進行調味，再煮入味即可。

接下來你要做的就是將毛雞蛋裡的小雞蘸著鹽、辣椒粉直接吃。因筆者對食物的賣相比較在意，所以每當拿著毛雞蛋蘸著鹽，看著手中“樣貌醜陋”的小雞，大大的眼睛。小編就內心一陣抽搐，閉眼硬吞下去。毛雞蛋的小雞在口中其實較為柔軟，骨頭還沒發育完全，但你仍然可以在腦海中腦補出這一口嚼的是翅膀，這一口嚼的是腿，這一口嚼的是身子。

從味道來說，毛雞蛋其實對很多人來說其實是可以接受的，不過從賣相和口感來說，毛雞蛋被以筆者為代表的一批人列為第一名，也是事出有因。

排名第二：五仁月餅。提到五仁月餅，這可是常年在中國黑暗美食屆排名前列的常客。其實五仁月餅在過去苦難的年代，這可是華人只有在中秋節才能吃到的奢侈美食。因為做一道五仁月餅出來可不容易，讓我們來重新認識一下這個你“最熟悉的陌生餅”。五仁月餅是廣式月餅的一種，由外而內分別需要麵粉、白糖、菜油、豬油、雞蛋來製作月餅那層軟糯香甜的餅皮。內部餡料需要準備核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜餞、白酒、大鹼、紅綠絲等。從這些食材來說，在過去物質不豐富連吃口大米飯都是奢望的年代，別說五仁月餅了，就是餅皮都是難得的美味了。

那現在為什麼五仁月餅那麼不受人待見呢？首先從口感來說，因為五仁月餅內部的餡料普遍使用糖漿進行攪拌與融合，月餅出鍋冷掉後，內部糖漿就會硬成一塊磚。拿這口感與豆沙月餅那種軟糯相比，簡直是天壤之別。加上五仁多為堅果類，嚼起來脆脆的、碎碎的，與之前咬到嘴裡的軟糯餅皮一混合，那感覺跟在吃飯時吃了滿嘴沙子的感受極為相似。

其次從味道來說，五仁月餅的滋味極為豐富，但問題也出在這豐富的滋味上。核桃的微苦、花生的醇香、松子的果木香、芝麻的焦香，再加上紅綠絲的酸甜。這些滋味在你口腔內互相爭奪領地，被奪走領地的滋味又在你嘴裡哭喊著到處奔跑，讓你知道其滋味，又感受不到它的滋味。特別是紅綠絲，紅絲是用橘子皮製作的，綠絲一般是用蘿蔔皮製作的，味道酸甜，但難以咬斷。滿嘴堅果味中紅綠絲的酸甜更是後來居上不甘落後，在口腔內大殺四方。

所以，五仁月餅現在越來越不受待見，反而是滋味更好的豆沙、鮮肉等月餅更為人青睞。不過這也證明了我們華人的生活水平在不斷提高，可選擇的月餅種類也更多了，也是好事一樁吧。

至於番茄炒整個雞蛋、奧利奧米飯、板藍根泡麵、紅燒泡麵等，那已經超出我等想象，平時也很少能跟咱們尋常百姓碰頭，所以不再贅述。

至今為市場賣的食材還沒有不敢吃的，有些現在禁止吃的，比如娃娃魚穿山甲豬獾果子狸等以前也吃過，蛇和老鼠也吃過，蠶蛹，蝗蟲，蟬蛹蜂蛹都吃過，想想只要有人敢吃可能就不怕。