辛辣食物是中醫的一種說法，指味辛，辣的一些食品，如辣椒，明顯的有辣味，生薑則有辛的味道。辛辣食物主要是能改變一些藥物成分的藥效，或謝引發或加重疾病的症狀，所以在治療時會禁忌食用。

關於辣椒，吃對了就是寶，吃錯了就是病，看看應該怎麼吃！

A,但從營養學角度看，辣椒是我們健康的上好補品。它除了口味惹人喜愛外，含有的維生素C居蔬菜首位，維生素B、胡蘿蔔素和鈣、鐵等營養素的含量也很豐富。更為值得提的是，辣椒中含有一種名為辣椒鹼的物質，可促進荷爾蒙分泌，而加速新陳代謝以達到燃燒脂肪的效果，使面板變得光滑，因此具有減肥和美容的作用。

1、辣椒燃燒脂肪的奧秘是什麼?關鍵在於--辣椒鹼，只須吃上一兩勺，它的刺激口味即刻會向腦神經發出"足夠"訊號，導致食慾大減。同時辣椒鹼的另一大作用是刺激體內生熱系統，加快新陳代謝。你是否曾經聽大明星說起他們狼吞虎嚥呢?其中的秘訣就是快速的生熱系統，它能提升機體工作效率，就像快速運轉的機器能夠消耗大量碳氫燃料。

2、進食一餐辣味之後，可以消耗大於25%的卡路里。而當辣在腹中燃燒時，喝上一杯富含咖啡因的紅茶，效果則更明顯。辣椒還能促進體內生產兩種酶，在燃燒脂肪的過程中它們能一邊"說服"脂肪細胞解除安裝，一邊阻止脂肪過量堆積。這個減肥方法無需任何飲食規則做伴，因為辣椒鹼刺激了內啡肽和血清素的生產，同時還會讓你擁有一份好心情。

B,辣椒鹼是一種天然的植物鹼，應用於製藥，主要用於鎮痛、止癢，其鎮痛作用與嗎啡等同，但較嗎啡作用持久。廣泛用於治療關節炎、肌肉疼痛、背痛、運動扭傷和帶狀皰疹後遺留神經痛等疾病。適用於短期緩解由風溼引起的肌肉和關節的輕度疼痛，以及背部疼痛和扭傷、拉傷引起的疼痛。

C,辣椒鹼能加速癌細胞死亡，而不會損害健康的細胞。可有效抑制心臟病及冠狀動脈硬化。辣椒鹼能起到降低血壓的作用，對於1型糖尿病的神經痛可起到減輕的作用。刺激胃腸蠕動，增強消化功能。

既然有這麼多好處，是不是我們就可以任性吃？不是，中醫認為，食辣是否有益卻因人而異，辛辣食物只適宜虛寒底子的人食用，所謂“寒則熱之，虛則補之”，虛寒底人士氣血執行較慢，經常都會有手腳冰冷、四肢無力、低血壓和頭暈的症狀，所以多吃辛辣溫性的食物，便能促進氣血迴圈，有助減輕虛寒症狀，但亦要按自己身體狀況適量進食。

1，因為辣椒有祛溼的作用，所以北方人在春秋乾燥的時候要少吃。

2，不可大量攝取，否則會引起神經系統損傷，消化道潰瘍，甚至會引起細胞生化反應混亂而演變成腫瘤。

3，燥熱、陰虛、溼熱、多汗、孕婦就絕對不宜經常食辛辣食物，不然就會熱上加熱，加劇熱氣燥火、口乾舌燥、面紅耳赤、發熱等不適，後果可能更嚴重。

4，有痔瘡、便秘的人在吃了辣椒後容易痔靜脈充血水腫，進一步加重病情，從而至形成肛門膿腫。

5，服用中藥的同時，不能吃辣椒和一切含有刺激因素的食物，否則會引起病症復發。由於辣椒鹼的刺激，引起胃酸分泌增加，胃酸多了可引起膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，造成膽汁排出困難，從而誘發膽囊炎、膽絞痛及胰腺炎。

6，腎病患者、甲亢患者、紅眼病、角膜炎患者禁食，口腔疾病、喉痛者、食道炎、肺結核患者還是和辣椒保持距離的好。

此外，吃大量的辣椒會刺激胃黏膜，使胃黏膜的抵抗力下降，再加上吃了辛辣食物之後，很多人會大口大口地喝啤酒或是飲料，用來沖淡辣椒對口腔的刺激，那麼，就會對胃黏膜造成二次傷害，胃裡面基本上就算是‘翻江倒海’了。尤其對那些胃腸本來就不太好的人群來說更是雪上加霜。

經常吃的辛辣食物包括蔥、姜、蒜、 韭菜、辣椒、胡椒、芥末，洋蔥、桂皮、八角、小茴香等。

另外，菸酒及含酒精飲料等也屬於辛辣食物。

南方一些省份的的飲食是“無辣不歡”，餐桌上幾乎每頓都少不了辣椒；而北方居民則有生吃蔥蒜的習慣。

天氣乾燥，容易上火，咽喉炎和呼吸道疾病多發，由於辛辣食物品味較重，容易刺激鼻子和喉嚨，加重呼吸道疾病症狀。

另外辛辣食物不但具有很大的刺激作用，而且還具有“發散”作用，過多食用，容易“耗氣”，可能導致氣虛，致使免疫力降低。

所以要少吃辛辣食品。

辛辣食物就是味覺上辣的食物，如果是脾胃或者肝臟本身不好的，平時就容易上火，出痘痘的，除了辛辣食物，刺激性食物都應該少吃一點，即使是這樣，還是容易會上火，即虛火，氣血失調，平日裡多喝些野菊花配麥冬，滋陰潤肺去養肝特別好，另外多和三根水，預防感冒，小朋友也可以喝。即，白茅根，蘆根，葛根一起煮的水。

辛辣之品是指，具有溫熱性，向外向上升散發洩帶刺激性的食品。

例如：辣椒，生薑，香菜，蒜，蔥，白酒，花椒，胡椒。肉類：馬肉，狗肉，豬血，磨芋，海鮮類等。

原因：容易引發舊病，造成其他病症復發加重，與治療上有對抗作用，有降低治療效果作用的飲食，