一、蛋白質要怎麼補充：



人體從食物中攝取蛋白質，在消化道內消化分解成氨基酸和小分子的短肽被吸收，以供組織生長、更新和修復。



1999年，美國食品藥品管理局（FDA）公告“每天食用25克大豆蛋白，可以減少冠心病的風險”之後，日本、英國等國也相繼發表類似宣告，足以證明食用大豆蛋白對人體健康的重要性。

二、優質蛋白怎麼看：

食物蛋白質營養價值的評價



人體攝入蛋白質是為了滿足機體對各種氨基酸的需要。食物蛋白質的各種必需氨基酸間的比例，越是接近人體需要，營養價值就越高。評價蛋白質營養價值的指標有很多，PDCAAS（即蛋白質消化率校正氨基酸記分，得到聯合國糧農組織和世界衛生組織專家委員會的正式公佈和推薦）是其中的一個指標，滿分為1（即100%）。它同時強調了氨基酸計分和消化率。得到的記分為1者，就表示該蛋白質是優質蛋白質，基本上能被人體全部吸收和利用。

大豆分離蛋白的PDCAAS得分為1，是優質蛋白。

不同食物蛋白的PDCAAS

食物

PDCAAS

大豆分離蛋白

1.00

雞蛋

1.00

牛肉

0.92

大米

0.63

燕麥片

0.57

花生醬

0.52

杏仁

0.23

三、我們到底需要多少蛋白質？



我國目前建議，輕體力活動的成年男性/女性每天需要從膳食中獲取75克/65克蛋白質。

動物性食物：雖然蛋白質含量高質量好，但是飽和脂肪和膽固醇含量高，過多攝取可致心腦血管疾病風險升高。

穀類食物：蛋白質賴氨酸和色氨酸量低。

薯類和蔬菜類食物：蛋白質含量較低。

豆類食物：含蛋白質較高；經過科學工藝提取的大豆分離蛋白PDACAAS為滿分，不含膽固醇，脂肪含量很低，有助於改善血脂，預防心血管疾病。

優質植物蛋白　升級健康關愛

紐崔萊對植物營養奧秘的探索已歷經82年。紐崔萊一直利用先進科技對植物營養進行全面研發和精心萃取，植物營養成了紐崔萊獨樹一幟的品牌DNA。

隨著社會的發展，人們生活水平不斷提升，肉類食品在日常飲食中的佔比越來越大，由此造成的健康困撓也日益增多，一些人開始認識到“葷素平衡”的重要性，植物營養的綠色潮流逐漸興起。秉持植物營養的深厚信念，呼應現代人對優質植物營養的需求，紐崔萊在原優質產品的基礎上升級配方，精心研發出多種植物蛋白粉，幫助忙碌的現代人輕鬆升級對自己的身體關愛。

蛋白粉的種類有很多，植物蛋白，乳清蛋白粉。首先你要搞清你吃他是什麼目的，讓才能知道哪種蛋白粉適合你，比如說乳清蛋白粉，非常適合於運動的人群，其實無論是什麼樣的蛋白粉，首先第一就是要考慮的是蛋白質的含量，其他所有的因素都應該在這個基礎之上去考慮。如果蛋白質含量不高，其他的一切都是空談。

目前國際上，蛋白粉含量較高的有三個品牌，他們分別是allmax，biox，scitec。

allmax分離乳清蛋白粉含量最高的可以達到93%。它的濃縮乳清蛋白粉可以達到80%的含量。

biox，scitec 他們的分離乳清蛋白粉的蛋白質含量都是可以達到88%以上。普通可以達到80%。