你有沒有在電視上看到過鯊魚捕食的場景呢？一般人們看到鯊魚，都會覺得鯊魚特別兇殘，特別是它滿嘴的牙齒，一個個都非常鋒利，看上去也非常可怕。

但是你知道嗎？鯊魚的牙齒雖然特別鋒利，但是卻很容易脫落。每一次捕食之後，鯊魚的很多牙齒都會從嘴裡掉出來。

（鯊魚）

誒，鯊魚要吃掉其他的魚類，牙齒不應該特別堅硬才對嗎？為什麼鯊魚很容易掉牙齒呢？今天這條問答，我們就來說一下這個問題。

其實，鯊魚的牙齒雖然很鋒利，但是牙根卻非常淺。鯊魚的牙齒並不是直接固定在頜骨上的，而是直接鑲嵌在牙齦裡。

這種牙齒叫做端生牙，端正的端。這就好像把匕首埋在土裡一樣。雖然匕首很鋒利，但匕首很容易從土裡面撅出來。

（鯊魚的牙齒）

所以鯊魚在撕咬食物的時候，牙齒就很容易脫落。而且，鯊魚也不能像人類一樣咀嚼食物，只能想辦法把食物撕裂，然後直接吞下去。

聽到這兒你可能會說，鯊魚的牙齒這麼容易掉，要是牙齒掉光了，那鯊魚豈不是沒辦法捕食，只能等死了？

這個還真不用擔心，因為鯊魚的牙齒掉了之後，還可以重新長出來。

一般來說，一頭鯊魚在一生中，可以換上萬顆新牙齒，數量多的甚至能達到兩三萬顆牙齒。所以鯊魚一點兒都不怕自己的牙齒掉，掉了之後再補上新牙齒就可以了。

這一點和我們人類不一樣。我們人類一生只會換一次牙，恆牙掉了以後就長不出新牙齒了。所以你可要好好保護牙齒哦！

好了，現在你知道了吧，鯊魚的牙齒雖然鋒利，但是很容易脫落，不過鯊魚的牙齒掉了之後，還可以長出新的牙齒。

人類牙齒其實和鯊魚牙齒一樣堅硬，雖然你的牙齒大部分由比鯊魚牙齒更軟的礦物質，它其實一樣堅硬。鯊魚牙齒覆蓋的礦物質主要是氟嶙灰石，比人類牙齒外層更堅硬。

鯊魚的牙齒比人類的堅硬。人類牙齒表面少於百分之一的氫氧化物會和氟發生反應並消失。而鯊魚牙齒的表面有百分之百的氟。讓鯊魚牙齒如此強硬的原因是氟。鯊魚從來不蛀牙，並且在他們的一生中會換好幾次牙。

相信很多人都在小的時候，曾經看過一部國外所拍攝的電影。那就是大白鯊。這部電影講述的是一個鯊魚與人類搏鬥的過程。由於他的拍攝很真實，所以畫面會有血腥感，但是當人們觀看到大白沙時，也感覺他是很可憐的一種生物。大白鯊的相貌很兇惡，因為他的一副牙齒，她的牙齒很大，長在嘴外面兒比人類的牙齒要大很多。那麼也會出現。一些人提出的問題，那麼是人類的牙齒堅硬，還是大白鯊的牙齒堅硬？

首先我們來說一下人類的牙齒。人類的牙齒是由一些鈣物質組成的，它是很堅硬的，每天人們都會去刷牙，那麼他也是很潔白的我們日常當中生活所需要禁食，所需要吃飯。就是在把食物送入口中，在口腔當中，牙齒的咀嚼與舌頭的攪拌。這樣才能把食物攪碎。送到位中通入背一頁兒消化我們人體獲得能量。這是我們人類餓的時候會用牙齒去咀嚼食物。我們人類的牙齒可以咀嚼各種各樣的食物，比如說骨頭。那種堅硬的食物，也比如說比較寒冷的食物，或者說是比較燙的食物。嗯，由於人類的牙齒可以接受很多種的食物哦，冷熱也不一定，所以從這個方面來講，人類的牙齒要比鯊魚的牙齒要堅強的很多。但是從另外一個方面，大白鯊這種生物，它的牙齒都很大，她可以咬碎一個活著的生物的骨頭，比如說海報，海象之類的。他能夠一口將生物的軀體咬碎，這是人類的牙齒所不能及的。而且他常年生活在海底，它的牙齒一直是被冰冷的海水所浸泡著，所以說從這個方面來說，大白鯊的牙齒要比人類的牙齒堅硬很多。

綜上所述，我認為還是大白鯊的牙齒比較堅硬。

為啥清一色的覺得大白鯊牙齒堅固呢？我們真的瞭解自己牙齒的進化史嗎？事實上大白鯊的牙齒無論與頜骨結合程度，還是自身的堅韌程度都不會強於我們人類的牙齒。

從首先牙齒形態、與頜骨的附著關係、牙列多少等角度分析:

鯊魚屬於多牙列、端生、同形牙。

人類屬於雙牙列、槽生、異形牙。

無論構造、與頜骨結合程度、功能多少人類牙齒都完爆白鯊幾條街。接下來我們具體分析下:

鯊魚的牙:形態與功能單一、與頜骨附著方式不緊密、更換極為頻繁。

從形態和功能上看:

大白鯊的牙齒均為三角片狀牙齒、無完善牙根，僅能固定撕扯獵物，並具有部分切割功能，無咀嚼功能。這就決定了大白鯊牙齒在其口腔內使用壽命極短。

從牙列數量和牙齒數量來看:

大白鯊一側單頜(上頜或下頜的一半)單牙列(一排)有12顆牙齒，而這樣的牙列其口內有多達4列。其中3排可行使功能，一排處於發育礦化狀態。所以在無牙列缺損情況下大白鯊口內共有:12*2*3=72顆牙齒。鯊魚是多牙列動物，理論上終身有新牙列產生。

從更換頻率和礦化時間來看:

有資料顯示大白鯊的牙齒更換極為頻繁基本2周就有一列牙齒完全更換，而在撕咬應力集中的前牙區更是僅需要10天。那麼每顆牙齒從發育到被更替僅僅需要56天~40天，再結合大白鯊遇到什麼都想咬下嚐嚐的壞習慣，牙齒壽命可能要短於這個週期。如此短暫的生長礦化週期，牙齒是不可能也不會礦化完全。所以大白鯊可怖的外表下，隱藏的是一個口腔問題氾濫的脆弱靈魂。

(吃個零食崩掉幾顆是常事)

好在大白鯊可以自醫——牙齒損壞？不要緊換了它！牙齒掉了？不要緊換了它！牙齒有點黃？不要緊換了它！最近有點無聊？不要緊換個牙玩玩！就這樣大白鯊一生可能需要換掉近15000-20000枚牙齒。

從牙齒結構上看:

直接上圖

這就是被神話大白鯊的牙齒最外面的那層殼就是牙釉質，是牙齒最堅硬的地方。直接取決牙齒的硬度，而大白鯊的牙釉質真的就是個殼啊。

牙釉質的硬度不單取決於牙釉質的厚度，還取決於牙釉質主要成分羥基磷灰石的含量和礦化程度。羥基磷灰石含量越高、排列越緻密則礦化程度越高則牙釉質愈發的似玻璃透明，所以牙釉質又叫琺琅質。牙齒脫落後牙釉質則隨著時間推移而脫礦，顏色轉為白堊色。

大白鯊牙齒的牙釉質明顯礦化程度不高，顯出了白堊色。

人類的牙:形態多樣、功能完善、與頜骨結合緊密、一生僅更換一次。

從形態、功能上看:

人類牙齒形態不一，分為切牙、尖牙、前磨牙、磨牙。切牙可以切割食物、尖牙可以固定撕咬、前磨牙可以協助尖牙固定撕咬又可協助磨牙咀嚼食物、磨牙則能咀嚼食物。人的牙齒還可以協助發音，支撐面部輪廓。而且人類有完善的牙根和牙周系統，牙齒依靠牙周跟頜骨結合的十分緊密(拔過牙的肯定都知道)

從牙列數量和牙齒數量來看:

成人一側單頜一般有7-8枚牙齒，而2-6歲兒童一側單頜有5枚牙齒。而人一生僅有乳牙列、恆牙列兩套牙列，所以正常無牙列缺損的成人口內有7(8)*4=28(32)顆牙齒，而兒童口內則為5*4=20顆牙齒。

從更換頻率和礦化時間來看:

人類在嬰兒期6個月——兩歲半前後萌出第一套牙列，6歲——12歲左右萌出第二套牙列。所以人類牙列僅更換一次，恆牙終身不退不換。而礦化時間確實讓人類自己都覺得長的髮指。

乳牙的礦化時間相對較短，但乳牙胚的發育也是在胚胎期(孃胎裡)第8周開始的，至第一顆萌出的乳牙(乳下中切牙萌出時間約出生後第6個月)萌出前礦化時間約為1年2個月。

恆牙發育則更長。第一顆萌出的恆牙是6歲萌出的第一磨牙(又稱六齡齒)，其牙胚形成於胚胎第四個月，其礦化時間為6年6個月。而萌出時間最晚的第三磨牙(智齒:萌出時間16～25歲不等，一般為18歲)，牙胚形成於4～5歲，其礦化時間長達12~20年。

從牙齒結構上看:

(圖片來自Dr.丁周宇)

人類的牙齒牙釉質更厚、礦化程度更高。即使是牙本質的礦化程度也不低。

甚至是幾萬年前的化石。丹尼索瓦人生活在5年前，從牙齒化石與現代人牙齒對比上看，釉質依然保持較高的礦化程度。

形態功能:大白鯊＜人類

牙列數量和牙齒數量:大白鯊＞人類

更換頻率:大白鯊＞人類

礦化時間:大白鯊＜人類

牙齒結構:大白鯊＜人類

其中加黑部分影響牙齒的牢固和堅硬程度。所以僅僅比較堅固程度，鯊魚弱爆了！！！

至於什麼100%氟化鈣？真正意義上的牙齒，其硬組織主體部分都是羥基磷灰石——無論是牙形石起源說還是盾鱗起源說都是如此。氟化鈣僅僅是氟離子與羥基磷灰石反應的產物——耐齲不耐磨硬度遠遠不達標。