在過去，茶飲市場，因為入行門檻低，利潤高。不管是手握大量資本的大佬，還是想以此賺些盤纏的小老闆，都想在這市場裡分一杯羹。新模式，新品牌，新入局者不斷湧現，在未來，茶飲市場究竟會成為什麼樣子呢。

1. 洗牌加劇。

在茶飲行業，無門檻的產品、抄襲、價格戰，在過去幾年的時間裡體現的淋漓盡致，低端消費的茶飲市場的競爭已經進入白熱化。但隨著，消費者對消費體驗、服務和差異化的需求呈幾何式增長，這幾乎預示著那些競爭力差、產品差、服務差的茶飲品牌將被很快淘汰。

而對於那些無底線做加盟快招的茶飲品牌，一般都是實行錢入帶，人就散的方針；很難真正做到，對加盟店本身產品的把控，和品牌形象的持續維護，其未來不言而喻。

2. 精磨的品牌，將實現突圍。

喜茶、奈雪的茶等新生茶飲品牌，無論從產品品質、門店體驗式設計，還是在定價區間上，都改寫了茶飲低端消費的歷史。

尤其是喜茶的更名、門店設計體驗的升級，這些都可以視為新式茶飲從產品到品牌階段化轉變的一個縮影。

而喜茶和奈雪，已經得到資本市場的青睞，這佐證精心打磨的品牌獲得的溢價空間，能讓其品牌跳出白熱化的價格戰。

3. 資本將繼續推進茶飲行業。

值得注意的是，目前市場上優質的茶飲品牌並不只有喜茶和奈雪。廣東、長沙、深圳等地的很多品牌正在細分市場上建立自己的防線。

隨著新式茶飲市場的快速爆發，這些優質茶飲品牌進入資本視野不過是時間問題。而資本對行業的催化，將進一步加快該市場增長。

4. 消費體驗的變革

消費體驗是一個寬泛的詞，簡單的說是一種感受，這可以是感官上的，也可以是身體上的，也可以是心理上的。是一種重在情感上的互動。

隨著人民生活水平的提高，消費者可支配收入的增加，消費者的消費理念、方式和所需會隨之改變。普通的產品早已無法滿足消費者的精神需求，還以為一杯簡單的、隨處可見的奶茶能夠打動消費者嗎？

從喜茶、奈雪的茶等等新式茶飲品牌的門店，你可以窺探到整個行業的發展趨勢，他們已經改變傳統茶飲消費場景，透過門店設計、業態組合等方面，營造出一種新鮮的、有特色的、有吸引力的消費範圍，使消費者在消費過程中，感受到愉悅的精神享受。但這還遠遠不夠。

在未來，顧客消費的特點是：重在體驗，重在情感消費。

是一種新鮮的，與眾不同的消費體驗和感受。只有從顧客出發，做到有效的消費體驗升級，才有可能在未來的競爭中勝出。

另外，我們在看看疫情之後，奶茶店主該何去何從。

2020年一場突如其來的新冠肺炎疫情，打亂了我們所有正常的生活節奏，新冠肺炎疫情給當前中國經濟給予重擊，讓走在前端的餐飲行業，尤其是茶飲行業已儼然成為重災區。

我們說任何一場災難都是一場重生，走在快消行業最前端的奶茶產業同樣面臨著機遇與挑戰，我們遲遲所等待的報復性消費為什麼還沒有來呢，我們這些奶茶店的經營者們到底該如何抉擇，是應該選擇留下等待重生，還是應該逃避而選擇離去呢？

首先我們從繼續堅持的角度來看待，上半年，國際疫情的影響導致今年的經濟形式、出口外貿基本是損失慘重，那麼我們所在的茶飲行業針對的都是國內市場，所以在社會經濟的組成部分中，投資、消費、出口三駕馬車，唯一倖存的就是國內的基本消費市場。

以前所有從事出口外貿的企業可能都要轉為內銷，投資方向也要趨於謹慎。雖然外部壓力加大，但是我們的從業者們畢竟在這一行裡面深耕了這麼多年，所以外來資本進駐茶飲行業對我們不會造成太大的傷害。很多的頭部品牌都宣傳在實行“免接觸”健康茶飲的理念，除湖北地區外的其它省份，在復工復產之後，餐飲，夜市等消費也逐步恢復到正常水平，有一些大品牌的線上銷售額呈150%以上的趨勢增長。

所以能熬過疫情期的從業者們一定要堅持下去，員工和老闆要同呼吸共命運，同心協力，雖然短期之內會有陣痛感，但是恢復之後依然是一片光明。

其次是離去的角度來看待，有一些微小企業，尤其是開著夫妻店的這種獨立個體經營者。如果是身在震區，雖然當前已完全控制住疫情，可疫區的人們還是生活在恐懼與擔憂之中，他們會減少外出，導致街道長期的冷清，蕭條，市場時時不見恢復的跡象，加上自身現金流不足，以及房租及其它各項成本的長期的入不敷出。這種情況下，經營者自己本身也精神萎靡，可以選擇暫時退出當前的市場，儲存實力。但是我總的建議是，市場尚屬樂觀，大家不到萬不得已的時候都要堅守下去，不要輕言放棄。

在我看來，市場仍然是樂觀的。對於快消行業的典範奶茶行業，在未來日益激烈的市場競爭中也能有一席之地，但隨著消費者對消費體驗的需求，不管是摩拳擦掌躍躍欲試的入局者，還是正在裡面打拼的從業者，都需要重新考慮，認真審視這個正在變革的行業，改變思維，從顧客出發，提升品質，戰自己，戰未來。

按照現在的這個趨勢的話 我個人感覺奶茶店的發展前景還是很不錯的，不過也許會在以後的經營方式或者經營品種上會有部分改變

越來越健康的模式是少不了的，主要是怕行業在模式上改變以後會不會對我們開奶茶店的利潤點作為降低，這個需要時間去作為驗證

奶茶店其實是很符合現在社會年輕人的潮流或者說是生活方式的，而且現在的奶茶在不停的進行著改變和改革，不管是從口感化，還是外觀和奶茶店本身的環境都在越來越好。所以喜歡的人也是越來越多，年齡跨度現在也是越來越大

所以如果您要想開奶茶店的話可以考慮，如果資金多的話可以選擇一個好的大型的品牌去加盟，如果資金量有限的話也可以自己開家小店。

現在的奶茶本身毛利潤點大部分在百分之60到70之間，也就是10塊錢的奶茶3塊錢左右的成本，不過也要例外，所以利潤這塊現在來看還是不錯的，現在一般投資一個奶茶店成本也是差別很大，小店面幾萬投資的很多，大店面幾十萬的也不少，所以如果真的想入行的話，投資什麼樣子的店面定位這一塊你還是要考慮考慮，多做一些功課，小店面有時候並沒有大店面好做其實

奶茶店也可以但是要考慮幾點問題，如果以下內容全部做好前景還是有的。

第一你的商業模式什麼？前端讓利後端消費？前端消費後端讓利？因為純前端的競爭力是非常大的。而嫁接前後端可以使你的奶茶店面對的客戶群體增加。

第二你賣的是什麼？像海底撈賣的是服務，像其他店是靠賣底料的，還有賣純材料的，那麼你做奶茶是靠賣什麼的。

第三你的核心競爭力是什麼？也就是你區別於其他家的是什麼？嫁接前後端？服務更優質？原材料更好？

第四你的地理位置選擇，你在哪裡開是非常重要的，在小區開在醫院門口開在商業中心開結果是不同的。而內部裝修也要考慮，對於高階人群一般環境不是特別好的也不會去，所以環境很重要。

第五你的客戶是誰？首先你可以把這個奶茶賣給客戶，還會不會進行金融性股權融資賣給合夥人一起賺錢？還有你會不會嫁接第三方，透過合作的形式靠其他店來引流客戶，從而賺取第三方店得利益？

第六你是隻有進店消費還是會有外賣還是會有合作送餐？

第七你的營銷手法是什麼？有沒有折扣有沒有會員等一些內容。

第八你的奶茶的口味選擇，南北方是有差異的。

如果以上內容全部做好前景還是有的。畢竟商業模式核心競爭力營銷手法商業邏輯等一些內容都已經具備了。

之前我看過奶茶店失敗的人

他們可能6個月到兩年時間

首先你加不加盟

加盟要20多萬至40多萬

不加盟也行但是人群就少一點唄

明星效應一樣

然後你開在什麼地方

一般要開著人流量大的地方

或者學校附近

你懂的又是一大筆錢

然後我們再看內飾裝修也要錢

水電費，員工費。

初期一般回不了本，你能不能熬住

但是奶茶店是真的賺錢

2塊錢不到的成本價

賣出的最少一杯4塊（蜜雪冰城）

但是一二線城市不管好不好喝都是十幾元以上

熬下去就能賺錢

好好規劃，看人流量。

前期去開店的附近調查蹲點人流量

加油，願神保佑你

不太好看。一是奶茶不是健康飲品，不符合健康生活的價值取向。二是同等競品更有優勢，比如咖啡——簡直是都市白領的剛需。三基於以上兩點，除非是外資品牌長期運營，或以加盟方式進入，新創品牌很難吸引資金，尤其是現在正是資本寒冬，沒有10億以上的籌資能力，很難進入賽道一、二名，進而很難短期內靠規模贏得市場，那麼未來盈利就更渺茫了。

奶茶作為歷史悠久的一種美食飲品，既然存在，就有著穩固的存在基礎，奶茶店前景肯定是有的，只是在當前的模式上，會有一些改變。

奶茶原產於北方遊牧民族，是他們日常生活中，飲食和營養的需要，後來隨著不斷的發展，在各國都有了不同的奶茶品種。也有了很多不同的做法，成了一種風靡全球的美食飲品。

但嚴格的說來，商業化的奶茶已經不是昔日的奶茶，因為營養是需要成本的，眾多的現代工藝。新增劑的使用，已經讓很多的奶茶變成了一個概念，在消費者的心目裡已經和營養健康產生不了多少關係了。

與當前的餐飲業一樣，經過了一輪又一輪的概念炒作，讓消費者在無所適從中成熟了起來，塵埃落定之後，返璞歸真和真材實料，成了當前餐飲業存在的主題。

奶茶要想有一個好的前景，也必須迴歸原來的健康營養的本質，才有基本的存在基礎，否則仍然沿著無良商業化的路走下去，肯定路會越走越窄。

參考當前的餐飲業，很多興旺的餐館，都是透過明廚亮灶、零距離接觸等手段來讓顧客感覺到自己的食材上乘和貨真價實，真誠成為了核心的發展觀。

奶茶業同樣也可以參照這些模式，透過一些方法和手段，重新讓顧客感覺到健康和營養，重新贏得信任，才能繼續在一條良性的路上有一個好的前景。

供您參考！

重要的是選址。奶茶店看品牌和口味，如果好的品牌加盟費就高，前期投入太大了，而後期收益並沒有你想象那麼好做。如果是學校，要考慮到周邊的競爭對手。建議選擇小投入的。

奶茶店肯定不錯，但首先位置，人流大，年輕人多的地方，其次租的話要看看四周奶茶店多嗎，他們的生意如何，如果一家沒有就要去四周打聽下是一直沒有，還是開了又倒了。剩下的就看你自己的口味和品牌

個人觀點：“奶茶店前景不是很樂觀”為什麼說不是很樂觀？因為現在時代在變，生活節奏也在變，而且每個低於的生活習俗都不同，就舉個例子說，現在朋友之間，合作伙伴之間談事都選擇了咖啡館，茶樓，不得不說這也是從北上廣傳遞開了生活氣息。所以越多的人群都在享受工作之餘時間的小資生活，奶茶只能針對學生一小部分人群，滿足不了未來的發展需求，所以個人覺得在接下來會出現很多共享休閒輕吧類場壟斷中低端市場。

這個東西還是得看自己怎麼弄了吧，弄得好就有前景。前景這個東西很虛的，市場變化也很快，一般人也沒有那麼強的判斷力。也不要去聽別人吹，關鍵得看自己的是否真的下定決心去做這件事。

前景還是很不錯噠，很多人對奶茶都是愛不釋手，出門玩耍必須人手一杯，當然品牌和位置也是關鍵，個人覺得檸檬工坊這個奶茶店還是很不錯的嘛，口味也好，想了解的話 可以諮詢一下這個號 187@@5317##7315

中國奶茶行業發展概況分析 市場進入新式茶飲時代

中國的奶茶行業經歷了四個發展階段，走到了今天的接近千億規模的市場階段。現今，是現製茶飲的瘋狂擴張階段，同時，“網紅效應”明顯，近兩年幾乎是“網紅奶茶”的集中爆發期。截止2018年第三季度末，全國現製茶飲門店數量達到41萬之多，一年增長了74%。隨著新一代消費升級的來到，中國茶飲市場在經歷了粉末時代、街頭時代後，正走向新式茶飲時代。

中國奶茶行業發展歷程分析情況

現製茶飲迎來爆發期

隨著奶茶行業的發展，中國奶茶品牌也打破了傳統的臺式奶茶一家獨大的局面，越來越多的本土品牌逐漸崛起。同時，網際網路在奶茶市場的發展中起著至關重要的作用，近兩年幾乎是“網紅奶茶”的集中爆發期，各種奶茶透過網路的營銷直接或者間接地帶動了品牌的發展，這也讓許多業內人士看到了網紅經濟的力量，並且大規模地進軍網路渠道市場。

此外，2014年以來成立的奶茶品牌，例如喜茶、奈雪の茶等，都將自身定位為“新茶飲”，不再以粉末勾兌，主打現泡茶和新鮮牛奶的結合，店鋪裝修更精緻，吸引了一眾消費觀念改變的年輕人。

2016-2018年Q3全國現製茶飲門店數量統計情況

2018年，中國的現製茶飲市場無疑是走過了“瘋狂”的一年。根據美團點評資料顯示，截止到2018年第三季度末，全國現製茶飲門店數量達到了41萬家，一年之內增長了74%，擴張速度非常快。新增長主要來自消費者對常規飲料的替代和消費群體對“健康茶飲”的需求。中國奶茶市場在經歷了粉末時代、街頭時代後，正走向新式茶飲時代。

2016-2018年中國現製茶飲門店數量統計情況

中國奶茶行業千億市場規模

茶飲在中國擁有深厚的文化基礎，在中國已經延續了上千年。而現制奶茶和咖啡一樣，都具有一定的成癮性。奶茶因加入了牛奶、糖等配料，口感上更偏甜和醇厚，其味覺記憶較淺，不容易使人產生厭煩感。此外，經過十多年的發展，現製茶飲獲得了大批忠實的女性受眾，成為在逛街、休閒娛樂時的首選。因而，奶茶具有龐大的潛在消費者，根據華人口、城鎮化率、奶茶價格等因素的綜合估算，預計中國奶茶市場容量能夠達到986億元，接近千億元。

中國奶茶行業市場容量測算情況

中國奶茶行業未來發展趨勢預測

——繼續向市場滲透，品牌競爭升級

奶茶行業毛利較高，因此未來奶茶將會繼續向市場滲透。同時，隨著大量奶茶加盟店的進入，國內奶茶行業的競爭將會逐漸加大。

2、消費檔次不斷提升

市場經濟迅速發展的背景下，中國迎來了消費升級的大時代。目前，更多的使用者不僅僅關注價格，還更願意為產品、品牌、格調等多方面因素去買單，這也意味著以後的奶茶市場具有更多的發展空間，消費檔次將不斷提升。

3、消費人群逐漸擴充套件

隨著國內居民收入水平的逐漸提高，外出旅遊、休閒消費越來越成為國內居民生活的重要組成部分。奶茶作為時尚飲品及休閒消費飲品，有著方便快捷的消費理念，因而受到市場歡迎，特別是年輕消費者。不過隨著經濟的持續發展和居民可支配收入的增長以及奶茶產品的不斷升級，奶茶消費的人群將不斷擴充套件，受眾範圍逐漸擴大。

　　就奶茶店的增長速度而言：

　　奶茶市場年增長率基本在10%~15%之間，遠高於我們的國內生產總值增長率。據經濟權威分析，未來中國有望成為世界上最具潛力的茶葉消費大國，奶茶發展前景廣闊。

　　就奶茶的發展空間而言：

　　伴隨著們生活水平的提高，人們對奶茶的需求越來越大，對奶茶的質量、口感、服務、衛生等方面的要求也越來越高。奶茶每年的人均銷售量不斷更新。華人口基數之大，可以想象奶茶行業市場未來可能供給不足。

　　從奶茶行業環境來看: