早上吃金蘋果，晚上吃毒蘋果，蘋果真不能晚上吃嗎？

“一天一蘋果，醫生遠離我”，蘋果，作為一種常見的水果，其營養價值透過前邊那句話便可以瞭解一二。

蘋果的果實富含礦物質和維生素，還富含豐富的果膠、酚酸、黃酮類物質、鈣、鐵、鉀等對人體有益的營養成分，其中的營養成分可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱蘋果果還富含無機鹽和膳食纖維，對維持人體健康起著不可或缺的作用。每日進食1～2個水果（200-350克）對維持健康非常重要。

流行病學研究發現，每天吃蘋果，可以幫助我們減少心血管疾病、哮喘、高血壓、糖尿病等多種疾病的風險。 一項發表在《英國醫學雜誌》上的文章公佈了牛津大學研究人員的最新成果：每天一個蘋果可預防心臟病發作。

而且它還是一種低熱量食物，每100克產生60千卡熱量，對於一些經常減肥的人而言，蘋果無疑是很好的一種代餐食物。

但我們還經常聽一句話說：早上吃金蘋果，晚上吃毒蘋果。蘋果真的不能晚上吃嗎？

錯！

蘋果不論早晚，其中的營養成分沒有任何的變化，不會因為到了晚上，其成分就發生了改變，並且，蘋果中所含的營養物質不論早晚，都對人體是有益的，不是說，到了晚上，這些營養物質就對人體有害了。

但是俗語的由來往往不是空穴來風，也有其一定的道理，那到底是怎麼回事呢？

這句話說的是，到了晚上，腸胃要休息，如果這時候再吃蘋果，會給腸胃造成負擔，對身體不好。

但是實際上，人體的消化系統沒有作息時間的限制，因此晚上是可以吃蘋果的。

及時腸胃沒有一個固定的消化時間，還是不建議太晚吃東西，比如吃宵夜之類的，這會影響人體的代謝，容易引起肥胖、糖尿病等疾病。

吃水果也有相對較好的時間，對於身體健康的人而言，餐前或餐後最好不要立即吃水果，建議大家將水果作為加餐食用，也就是在兩次正餐中間（如上午10點或下午3點）或睡前一小時吃，這可避免一次性攝入過多的碳水化合物而使胰腺負擔過重，也可以作為正餐吃；

對於消化能力比較差的人來說，可以在飯後吃，但別立即吃，否則食物滯留在胃裡，不易消化；

對於糖尿病患者，可以在血糖控制得比較好的情況下吃水果，一般建議在兩餐之間吃，不宜飯後馬上吃，以免血糖發生大的波動。

蘋果是日常生活中比較常見的水果之一，蘋果酸甜可口，營養豐富，許多人都喜歡吃，還有許多人靠著吃蘋果減肥。但是對於吃蘋果的時間卻引起了各方的爭執，有的人說早上吃好，有的人去說晚上吃比較好，今天我們就來一起了解下這個蘋果到底啥時候吃，怎麼吃。

有很多專家表示：:蘋果早上吃最好，中午其次，晚上吃蘋果，其營養價值最低。早上吃蘋果最好，因為蘋果含有大量糖類，早晨人一般都處於飢餓狀態，吃蘋果可以補充糖類，而且，上午是人脾胃最旺盛的時候，吃蘋果容易被身體吸收，所以早晨吃蘋果營養價值很高，蘋果空腹吃可有助消化，而日其提神效果比咖啡更有效。早上吃的食物能吸收50%，而晚上吸收只有10%。早上起來吃蘋果要看體質，有些人說早上起來吃蘋果不好，也有一定的道理， 因為有些人的脾胃比較虛弱，消化能力很差，早上起來以後吃蘋果，會讓他們的胃酸增加，出現輕度腹脹，有些人還會有腹痛的症狀發生，對於這些人群來說，在飯後半小時左右再吃一個蘋果，對身體最好。

蘋果什麼時間吃好，飯前還是飯後? 一般飯前吃，因為蘋果裡的蘋果酸對消化有促進作用。可以選擇午餐、晚餐的一個小時前， 或是兩餐之間的間隔時間，因為水果的養分大多是水溶性的，且容易被吸收，所以吃下去的水果養分，到了腸胃很快就會被消化吸收。 飯前吃水果還有一個好處，可以減肥，因為相同份量的水果比起其他食物熱量較低，所以飯前吃水果能讓胃部有飽足感，這樣相對就會減少其他食物的熱量攝取，對於想要瘦身的人很有幫助。 飯後吃水果，因為胃裡面還有其他食物等待消化，水果只好排在後面等，不僅達不到養份易被吸收的效果，還容易造成消化功能的混亂。睡前兩小時最好不要吃水果，你休息了胃沒有休息，胰島素還在分泌，長期下去易得糖尿病。

但是晚上是不是真的不能吃蘋果呢？如果晚飯吃的較少而且晚上進行了一定的體力勞動或者腦力勞動，補充一個蘋果其實也並不是不可以的，只要不是在睡覺之前兩個小時內。為什麼呢？人體消耗能量，如果不補充，晚上睡覺時會一直有飢餓感，這樣會影響睡眠質量，所以餓了時補充一個蘋果的能量也不是不可以的，雖然營養的吸收可能不如早上，但是熱量還是相等的，所以並沒有絕對的蘋果晚上不能吃。

注意一、吃蘋果別啃蘋果核，蘋果核含有少量有害物質一一氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裡並沒有。需要提醒的是吃蘋果時習慣啃到果核，雖不會馬上導致中毒，但長期這樣吃，的確對健康不利。

注意二、小心打蠟蘋果，許多蘋果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，藉此滿足消費者”以貌取果"的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。"有毒蘋果"的危險，膨大素催個，催紅素增色，防腐劑保鮮。過量使用膨大素、催紅素、防腐劑會傷害肝臟。零售果販還會給蘋果打上工業石蠟，目的是保持水分，使果體鮮亮有賣相，然而卻是對人體有害。

注意三、蘋果不宜與海鮮同食，蘋果中含有鞣酸，與海鮮同食不僅降低海味蛋白質的營養價值，還易發生腹痛、噁心、嘔吐等。同理，其他含鞣酸多的水果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。

注意四、潰瘍性結腸炎的病人不能吃蘋果，潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果，特別是急性發作期，由於腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，不利於腸壁潰瘍面的癒合，且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等併發症。

1、最常見的就是直接洗淨拿起來就吃，這是種比較常見的吃法，這樣吃蘋果對身體是有很大好處的，尤其是蘋果皮，很多人都不喜歡吃蘋果皮，殊不知營養全在這裡面了，雖然這幾年過多化肥農藥的使用讓人感到非常恐懼，但只要我們還是這麼吃的，也很少有人因為這樣吃蘋果而進醫院。

2、做成沙拉，水果沙拉是很多人都愛吃的，蘋果做成沙拉也是人們的最愛，把蘋果削皮切成小塊，然後再加入奶油，如果是加入其他的水果混在一起，混在一起的水果沙拉就更好吃了。

3、榨成果汁，蘋果酸甜可口，榨出的汁也是很好喝的，將新鮮的蘋果放入榨汁機中，榨出新鮮的果汁，可以把蘋果中的精華都榨出來，酸甜可口，如果再放到冰箱裡冰一下，就更好喝了。

4、涼拌著吃，可能大家對這種說法有所不瞭解，把蘋果放在冰箱裡冰涼了，然後削了皮，切成條，用白糖涼拌一下， 酸酸甜甜的，是夏天的一種美食佳品。

蘋果是可以晚上吃的，只不過在早上的時候吸收是最好的，以下是我為大家的具體分析。

如果蘋果在晚上吃的話會加重胃腸道的負荷，就像晚上不宜吃夜宵一樣，晚上睡覺時胃腸道的蠕動會減弱，過多的食物殘渣留在胃裡，使其殘留的時間變長，從而導致食物在胃中發酵，產生各種酸性物質，導致泛酸流口水等症狀，其次過多的食物殘渣殘留在胃裡，會導致胃酸的分泌過多，故消化系統不好的人群不建議在晚上服用蘋果，比如比如潰瘍性結腸炎的人群。

綜上所述，蘋果在是可以在晚上吃的，但是最好不要在臨睡前吃，消化功能不好的人最好不要在晚上吃蘋果。

以下是我為大家找的水果的最佳食用時

1、早餐時候是最好的吃水果的時間段，經過一夜的睡眠，身體之中的微量元素被消耗，故在早餐時候吃水果，是補充維生素最好的時刻。又因為剛起來，胃腸道系統尚未被全部啟用，所以吃像蘋果這樣易消化的食物最好。

2.、所有的水果最好的食用時間一般是在飯前1小時，飯後兩小時。

注意

吃蘋果需不需要削皮呢？我的建議是不要。

雖然蘋果的果皮之中含有許多的微量元素，營養豐富，但是果皮的這些營養成分並不能很好的被我們所吸收，所以儘管它很有營養但對於我們並沒有多大用處。

其次，如今的食品安全仍然是個大問題，隨著農藥的使用，許多水果皮上也噴了農藥，被我們買回家的水果，並不能完全清洗掉上面的農藥。並且許多不法分子為了使蘋果的外觀好看，在果皮上打了蠟，以吸引更多的人來買，這樣的水果吃了怎麼能對身體有好處呢？

蘋果怎麼吃最好呢？

我建議煮熟服用最好。

所謂“早上吃金蘋果，中午吃銀蘋果，晚上吃毒蘋果”的說法並不靠譜。

蘋果是最常吃的水果之一，便於儲存，一年四季都可以吃到蘋果。蘋果含有一定的果糖，膳食纖維、鉀等營養素，還含有一定的抗氧化物質，如黃酮類。如果把蘋果削皮或打成泥，過一段時間就變顏色了，其中的抗氧化物質被氧化了。這類抗氧化物質有利於增加機體的抗氧化能力。

蘋果、梨、香蕉等這類水果含維生素C比較低，所以不要指望蘋果補充維生素C。蘋果除了直接吃，還可以做成蘋果羹，加熱後的蘋果酸味增加。

吃水果除了獲得營養，適量的水果的攝入有利於降低心腦血管疾病、食管癌、胃癌、結直腸癌等疾病的發病風險。為了身體健康，成人每天應攝入200-350克不等的水果，包括蘋果、獼猴桃、橙子、鮮棗、芒果等。

首先，我們每天應該攝入一定量的水果。水果可以安排在三餐裡面，作為三餐的組成部分，還可以放到餐後加餐。並不是說早上吃水果就好，晚上吃水果就不好。但水果畢竟是有能量的，過量的水果攝入，可能會造成能量過剩，還會影響到血糖水平。

對於糖尿病患者來說，並不是一點水果不能吃，而是要控制量，選擇對血糖影響小的水果，包括蘋果、獼猴桃、草莓、梨子等。

通常情況下，寶寶滿6個月以後新增輔食就可以逐步嘗試果泥了，包括蘋果泥、香蕉泥。可以給寶寶選比較容易用勺子刮成泥的蛇果。

在寫這篇回答的時候，我又想來對著蘋果發呆的時刻，那是多麼美妙的時刻，紅撲撲的蘋果是那麼可愛，你早上看它是誘人的蘋果，晚上看它也是那麼香甜可口。

蘋果的營養價值屬於那種經濟實用型的，哈哈，雖然沒有太突出的地方，但勝在一年四季都有，價格也比較穩定，品種多樣，味道可口，而且裡面的果膠可以緩解便秘，有機酸可以促進消化。每天一個蘋果，可以幫助預防肺癌、結腸癌、口腔癌、咽喉癌、食道癌、肝癌等多種癌症。

至於有人問：蘋果為什麼不能晚上吃呢？還有人說，你晚上睡覺前吃一個蘋果，就可以不用刷牙了，哈哈，想得美！一般來講，吃了蘋果沒有什麼腸胃不適，你想吃就吃唄，早上半個，晚上半個，也ok啊！你如果總在糾結什麼時候吃蘋果，可能美好的人生就這麼白白的浪費在這種糾結之中了呢~

作者簡介：陳蘭蘭

南方醫科大學 營養與食品衛生學 碩士；國家二級公共營養師 廣東醫學微量元素學會理事；王興國營養特訓班5期學員 在健康管理行業從事營養師工作7年…現在還在大健康行業折騰！

說到蘋果，相信小夥伴們都不會感到陌生，這是我們生活當中最為常見的水果之一，不少人都愛吃蘋果，蘋果的營養價值也是非常的豐富，每日吃個蘋果對身體健康有好處,抗氧化，美容美顏等等，蘋果是不少女性的青睞呢。最近關於吃蘋果有不少傳言，有人說蘋果是對身體有益處，但是，吃蘋果也是講究時間的，晚上吃蘋果相當於吃毒蘋果。這傳言是真的嗎，晚上吃的蘋果是毒蘋果嗎？

有傳言說早上金蘋果，中午銀蘋果，晚上毒蘋果，這句話的意思說蘋果早上吃最好，晚上吃會影響消化，囤積毒素，所以對身體有害。這種說法是沒有什麼道理的，因為不論什麼時候吃蘋果，只要吃進去，消化系統就會開始工作，只要消化系統本身是健康的，完全能充分利用這些物質。

不過呢，晚上吃蘋果要注意一下時間，飯後2小時再吃蘋果是比較合適的，如果飯後立刻吃蘋果的話，出現脹氣、便秘等等症狀，不利於腸胃消化。而且蘋果中的含兩種物質結合後生成難以消化的鞣酸蛋白質，容易引起腸胃發脹，建議大家飯後2小時後再吃蘋果比較好。

另外，晚上是可以吃蘋果的，並不會出現毒蘋果的現象，但是，不建議睡前吃蘋果。我們都知道蘋果對預防心腦血管疾病可以起到一定的效果。但是睡前吃蘋果是起不到以上的效果 , 反之睡前吃蘋果我們的身體難以吸收蘋果的營養成分，還會對腸胃消化造成一定的負擔，對牙也是沒有好處的。睡前也不宜吃其他的食物，以免影響睡眠和腸胃消化。

晚上吃的蘋果是毒蘋果嗎?關於這個說法，很顯然是沒有什麼根據的，也是不科學的。實際上我們晚上是可以吃蘋果的，但需要注意一下吃蘋果的時間,另外睡覺前不宜吃蘋果。

從事臨床內科工作20餘年，對內科常見病，多發病，有著豐富的經驗。

你吃或者不吃，蘋果就在那裡，不會變大也不會變小。當然如果你一直把它擺在那裡不吃的話，它變爛倒是一定的。

其實不管是吃蘋果還是其他的水果，真的不需要糾結什麼特別的時間，如果你就是想追求一些生活的儀式感，必須要在某個特定的時間去吃水果倒也無妨。但作為健康的人群來說什麼時候吃水果真的沒有特殊要求，什麼時間吃都行，只要注意每天的水果攝入量注意控制在200-350g之間就可以了。

而之所以說是健康的普通人群，是考慮到有一些特殊人群。比如血糖控制異常（不要餐後馬上吃，放在兩餐加餐吃）、減肥的人群（飯後不要馬上吃，除非飯只吃到了6、7成飽，否則吃飽了再吃水果容易胖！）等人群來說，吃水果的時間確實要結合自己的健康情況出發，讓本身健康的水果不會成為這些特殊人群的負擔，更有利於健康。

至於一般健康人群真的沒必要糾結什麼時間吃水果的問題。

總結一下就是對於某一部分的特殊群體（文中有提到）來說，吃水果要注意一下時間之外，其餘的健康的人群都不必特別糾結吃水果的時間。不管是何時何地，只要是吃到合適數量的水果，就是好的。就是一點需要提醒的是，被窩裡咱就別吃啦！哈哈哈哈……

蘋果是富含有多種營養物質的一種水果，對於普通人而言，什麼時候吃蘋果並沒有嚴格的時間限制。但是對於脾胃功能較差的患者，尤其是老年人，不應該在晚上吃蘋果，這樣的話容易造成脾胃消化功能的失調，從而引起失眠，甚至誘發高血壓和冠心病的發作。

中醫上有胃不和則臥不安。如果晚上吃偏涼性的水果，或者是蘋果的話，會導致脾胃不舒服，從而引起失眠。如果晚上吃這種寒涼的食物的時候，一定要適當的注意。同時還應該注意蘋果最好要在早上吃，在早上吃完飯之後，隔1到2個小時之後再吃，能夠充分的吸收蘋果當中的營養元素，而且還能夠促進身體的其他物質的消化與吸收。