豆漿飲品中的膳食纖維。保留“渣子”，同時讓“渣子”不沉澱，不懸豆漿紙杯浮，不破壞口感，從而產生包含“渣子”的勻質、清亮飲品，這需要透過對工藝和原料的創新性改造，生產出全新的產品。目前，無論人們在豆漿連鎖店還是外面的餐廳裡，或是公共場所喝豆漿，全都是經過手動的過濾網或豆漿機自帶的過濾裝置，將做豆漿中的渣子過濾掉，得到單調的白色豆漿。它看似乾淨，實際已經把大部分膳食纖維過濾掉了。本發明就是要作出不過濾“渣子”，保留全部膳食纖維的豆漿等各種飲品。涉及一種健康飲品，尤其涉及一種現磨鮮豆漿產品發明，及其創新性製作方法，屬於保健飲料技術領域。最早的豆漿為西漢淮南王劉安製作。將大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富，且易於消化吸收。豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化、缺鐵性貧血、氣喘等疾病的理想食品。與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行於華人.

玉米豆漿做法

1.玉米洗淨，控幹水分後取粒2.將玉米粒放入果汁機中，加入豆漿、白砂糖攪打均勻(約1分鐘)即可 營養功效1、玉米中含有大量碳水化合物、蛋白質、脂肪、胡蘿蔔素，及核黃素等營養物質。具有調中開胃，益肺寧心，清溼熱利肝膽，延緩衰老等功能。

2、豆漿營養豐富，有健脾養胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效。

多喝豆漿可預防老年痴呆症，增強抗病能力，防癌抗癌;中老年婦女飲用，能調節內分泌，改善更年期綜合症;青年女性飲用，能令面板白皙潤澤，容光煥發。

如何在家自制好喝的豆漿？

早餐店的豆漿特別香醇濃厚，自己在家做的豆漿卻總是感覺少了點味道，其實做豆漿不僅僅是放黃豆，可以放一些輔料，白芝麻和燕麥片，讓豆漿的口感更佳豐富一些。

豆漿製作方法：

材料：黃豆、燕麥、冰糖、白芝麻、紅棗

流程：

將黃豆泡一夜，加入少量水，放入洗好的燕麥、白芝麻、紅棗，料理機打磨，；濾渣，開啟蓋，多次燒開，直至沒有浮沫，放入冰糖即可。

家裡做豆漿是很簡單的，如果家裡有豆漿機的話，完全可以傻瓜式操作。沒有豆漿機也沒關係，只需要一臺攪拌機，也可以輕鬆做出濃郁香醇的豆漿，再加上一些白醋，還能順便完成自制豆腐腦、豆腐噢！

下面我就來和大家分享一下具體做法吧！

1、取400g黃豆洗淨，把壞的豆子挑掉，然後用清水浸泡6小時。

2、把黃豆撈出來，放入攪拌機裡，加入1000毫升的清水，磨成豆漿。這裡可以分次放入，每次少放一些，磨得久一些，這樣磨好的生豆漿更加細膩。

3、磨好的豆漿倒入鍋內，小火煮沸，再把多餘的豆渣過濾掉，這樣熟豆漿就煮好了，可以直接喝了，根據自己口味再加些糖也很好喝噢！

4、如果要做豆腐的話，繼續往下看。取50g白醋、200毫升水混合，分次倒入70度左右的豆漿裡，一邊倒一邊攪拌，這個時候可以看到豆漿漸漸凝固成絮狀，顏色開始發黃，這種狀態就是豆花了。

5、豆花成型後，把火關掉，蓋上鍋蓋燜10分鐘。準備一個能透水的容器，墊一層紗布，把豆花裝進去，用紗布蓋好，頂上壓一個重物。

6、大約20分鐘，多餘的水分析出，滑嫩的豆腐就完成啦！

以上就是關於自制豆漿、豆花、豆腐的方法噢！在家操作還是挺方便的，如果家裡有小朋友，不妨和小朋友一起完成這項親子活動，自己親手做出來的豆漿，喝起來特別香呀！

豆漿是早餐的不二選擇，所以怎麼做的豆漿好喝，就得看細節了！基礎好的豆漿機相當的重要。

1.豆子一定要泡一晚上，雖然現在的豆漿機都支援幹豆豆漿，就是不用泡，但是泡一晚上的豆漿的口感更香醇，不會有豆腥味兒。

2.打豆漿的時候可以在裡面加一兩粒花生米。不要小看這個花生米哦。大家可以試試看味道絕對不一樣。

3.還有一個是選料也比較重要。原材料一定要好，如果原材料沒有選好的話。後面的事情都白做了，選豆最重要的要選擇乾淨的，不能有太多雜質，否則嚴重影響口感。

4.打之前可以加點煮過的大米，增加粘稠，增加口感，量根據自己的口味，但是加了跟沒有加的口感要相差很多。

5.豆漿一定要加糖，豆漿和糖是絕配哦！打好趁熱喝，趁熱喝，趁熱喝，重要的事情說三遍！哈哈……

有沒有想嘗試一下呢，特別在大冬天的早上，和上一杯熱騰騰的豆漿，簡直就是神仙啦！哈哈

豆漿這麼做才好喝。

1、選料。黃豆500克揀出雜誌用水泡8小時，小粒花生100克，用水也泡4小時以上。

2、用石磨磨。把黃豆清洗乾淨，花生取除紅外膜，一同置於石磨上方，並準備6000克水用細流的方法於黃豆上，開動石磨，磨兩遍。

3、磨好的汁，用濾布過濾豆渣，豆汁放入燒鍋中，大火燒開，注意用勺子攪，打去浮沫，轉小火燒5到10分鐘，而後加入白糖1000克攪勻。

可盛在紙桶或碗品嚐了，香甜可口，豆味濃香。

街邊早餐店裡賣的豆漿都會特別的好喝特別的香，而自己在家打的豆漿卻總是不香，那怎樣才能讓家裡的豆漿機做的豆漿很香呢？這個小訣竅你一定要知道。

用料

自制超級濃郁的豆漿（料理機版）的做法

把豆子洗乾淨上鍋煮熟（豆子一定要煮熟，要不生的豆子會有毒性的）

豆子中火煮大約40分鐘左右就煮好了

加入溫開水（看喜好，水的多少自己掌握，喜歡濃稠的就放多些，喜歡清淡的就少放些）

開始打豆漿

喜歡純正的就用紗布過濾下，嫌麻煩的不過濾也很好喝，一杯美味有營養，簡單方便的自制豆漿就做好啦

家裡倒是給打過豆漿，喝起來確實好喝，因為它是媽媽親手煮的，我覺著豆漿好喝不僅僅在於大豆等材料本身質量，更在於它所維繫的感情。喝豆漿容易，但是融入感情的豆漿和帶感情的喝豆漿卻很難。

我的經驗分享一下：

1，選擇野生大豆或者農家大豆，總之不要那種大小一模一樣，每個都圓滾滾的大豆。這樣肯定能獲得更香醇的豆香和更健康的豆漿。

2，加入一定比例的核桃仁和黑芝麻。豆漿新增的東西不能太雜，太雜了味道就串了，但這兩種東西的加入是加分的，都有一定油性，能讓口感能香滑。

3，先煮熟再過濾。如果是免濾的豆漿機可以忽略，如果是隻打碎不管煮熟的那種豆漿機，建議把豆渣和豆漿一起煮，多煮一會兒，煮好再過濾豆渣。這樣豆渣裡的營養和豆香也能保留。

黃豆10克，黑豆10克，花生5克，芝麻少許，混在一起共25克，加入400ml水，這是一個人的量。用豆漿機預約好，第二天一早就可以喝到現成得香噴噴的豆漿。愛喝甜的還可以加入一勺蜂蜜。

豆類富含優質蛋白和鈣，且脂肪含量低還有有利於健康的植物化學物，是非常好的食物，每天一份豆製品是均衡膳食的一部分。建議大家要經常吃一些豆製品。

對於尿酸高的患者，其實也完全可以喝豆漿或豆製品，關健是控制好量不要貪多即可。

一說到豆漿，很多人就會直接想到黃豆豆漿，其實紅豆，黑豆都可以做豆漿，所以不要只侷限於黃豆，而對於女性來說，紅豆漿更養生~只是...

只是，大家可能覺得煮紅豆很費時，做紅豆漿也一樣費時，其實不然，現在家庭裡廚電越來越先進，不再是之前那種鍋煮一切，鍋炒一切，像豆漿，果汁，奶昔都是機器一鍵出，你只需要放原料，坐等就可以了，非常方便~

紅豆，從營養學上而言，它富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有補血、利尿、消腫、促進心臟活化等功效。紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功能，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等症。紅豆蛋白質中賴氨酸含量較高，宜與穀類食品混合成豆飯或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕點原料。中醫認為，紅豆味甘、酸、平、無毒，有化溼補脾之功效，對脾胃虛弱的人比較適合，在食療中常被用於高血壓、動脈粥樣硬化、各種原因引起的水腫及消暑、解熱毒、健胃等多種用途。所用食用紅豆益處多多！尤其是女性，宜多食紅豆和紅豆漿~

這樣做：

紅棗三顆

紅豆2/5杯（量杯）

白糖一勺

1、 乾紅豆用量杯量至2/5處

2、 紅棗清洗乾淨後去核撕成小塊狀

3、 乾紅豆沖洗乾淨放入清洗好的杯身中

4、 接著把撕好的紅棗塊一同放入

豆漿有很多種做法，怎麼做好喝，真的要因人而異，今天和大家分享一個比較常見的做法，希望大家喜歡，連豆渣都不放過。材料：黃豆，花生，芝麻，麵粉，雞蛋，火腿腸，洋蔥，白糖，鹽，味精，胡椒粉，食用油。

做法: 我們先來做豆漿 ，黃豆最好頭一天晚上浸泡，花生早上起來泡就行了。泡好的黃豆倒入料理機中，接著倒入花生和熟的芝麻加清水攪打成糊狀。 湯鍋中加一些清水，拿出一個過濾網，現在把打好的糊倒入鍋中，用過濾網濾出豆渣。濾好的豆渣另外放入一個乾淨的空碗中，我們等會要用來做豆渣餅，還有就是豆渣最好濾兩遍，自己打的豆渣會比較濃稠。過濾好以後，我們開火現在開始煮豆漿，鍋中的豆漿煮開以後關小火去除浮沫，豆漿特別容易溢鍋，開了以後必須關小火煮，加入適量的白糖（白糖用量請根據個人口味增減），再煮幾分鐘後沒有明顯的豆腥味即可關火。

接下來打兩個雞蛋到豆渣裡，然後倒入火腿腸丁，切好的洋蔥丁，再加少許的麵粉（二三十克左右，加一些麵粉容易定型），少量的鹽，少量的味精（提味用的，一點點就可以了），少許的胡椒粉（能很好的去除豆腥味），再加一些白糖。把這些混在一起，攪拌均勻，再加少許的清水，再次調勻後備用。

現在開中小火，鍋中倒少許的油，最好是用平底鍋，把油攤勻，然後放上剛才調好的豆渣糊，一個不要做太大，看鍋底的面積，一次大約能做三四個。注意全程用小火，千萬不要糊底了，下邊的一面成型以後再翻面，煎制的過程中，注意多觀察多翻面，兩面都煎至金黃色微焦即可盛出。還有其他剩下的材料，重複操作全部做完就可以了。怎麼樣朋友們是不是非常簡單呀，這樣一份營養健康又美味的早餐就做好了，豆渣餅香酥可口，豆漿濃香四溢，讓這些早餐帶給你元氣滿滿的幸福感，開始新的一天吧！喜歡這份早餐的朋友們，記得給喬木留言轉發加關注哦！

備註：黃豆和花生都要提前浸泡，黃豆最好前一天晚上泡上，花生起床以後泡上就可以了，加入熟芝麻是為了豆漿味道更香醇。

自己這樣做出來的豆漿很濃很好喝，豆渣過濾出來以後，可以做成健康的豆渣餅，而且豆漿裡沒有豆渣以後也沒有澀口的感覺。

做豆渣餅的時候加了洋蔥，還有胡椒粉，一個是為了增香，還有就是為了去除豆腥味。

1.取花生米少許

2.取黑豆和黃豆少許

3.桃桃放了一個

4.大棗也是取用了一個

5.湊成了這樣的一小碗用水泡了一晚

6.倒入豆漿機內

7.加入適量的純水

8.按溼豆即可

9.趁熱倒出

豆漿好喝而且營養價值很高老少皆宜，自己在家制作豆漿既乾淨衛生又可以變幻花樣，現在咱們就分享幾種營養豆漿。

1.黃豆、黑豆、紅豆，三種豆類混合製成豆漿美味又營養

2可以新增一些堅果，我們在熬煮豆漿時，可以跟豆子一起，適當新增核桃、杏仁等比較香醇提味的堅果類，因為營養價值較高，搭配來做豆漿，會讓豆漿口感更好喝。

3.新增穀物，熬煮豆漿時，也可適當新增小米、燕麥、黑米等，與豆漿比例1：4，這樣可以減少腥膩的豆脂味，又多了點穀物的芳香。

4.還可以新增大棗、黑芝麻等。根據自己的情況，適當新增相應的食材，因為紅棗益氣補血，黑芝麻有人體必須的氨基酸，都會使豆漿的口感更富層次更有營養。

小時候有段時間和同學早起晨跑，總會路過一家國營豆漿油條早點店，在冬日灰濛濛的早晨亮起一盞燈，讓人有一種踏實溫暖的感覺。店裡有個大石磨是磨豆漿的，旁邊吊著一個很大的布，是過濾後煮豆漿和做豆腐的，豆漿燒開後在大鍋裡翻滾出一道道的白浪，豆漿有白漿甜漿和鹹漿三種，白豆漿濃濃的豆香味一進店就能聞到。店門口支了一個大油鍋，是炸油條的，油真是新鮮的好油，炸出來的油條香而不膩，天還沒亮，客人很少，偶爾一個早起的老頭子來店裡點上一晚豆漿三根油條，很香的嚼著，暖暖的喝上一大碗豆漿再慢吞吞的回家 。快四十年過去了，一直很懷念冬日裡的那家豆漿店，溫暖明亮，給人一種平靜安穩的感覺。現在的豆漿都是豆漿機磨的，說起來總是香濃二字，但缺少了那種石磨子磨出的原汁原味的豆香，那種豆香啊，是甘甜的，是清爽的，是讓人在口齒間回味的原生態的豆香。

這個很簡單隻要有個理料機都會做的。不過做的好喝噴香還要注要配比才好。

1、黃豆100克揀乾淨泡在水中8小時，花生米40克揀乾淨也泡在水中8小時。泡好後泡的水倒掉，再清洗乾淨。再淮白芝麻10克清洗乾淨。

2、把黃豆花生米芝麻放在理料機中加中加水1500克打碎，一般打兩篇既很碎了，然後用濾布把漿汁濾入鍋中，豆渣棄用。

3、鍋上火開中火把豆漿燒開，轉小火煮5分鐘，加白糖50克攪勻既可關火，盛入碗中品嚐了，就著包子或油餅或千層餅或茶葉蛋是很好的享受。

這個配方！口感超好，絲滑濃郁，太太太香醇了

食材：

黃豆30g，糯米20g，小米20g，花生20g，冰糖適量，清水800ml

做法：

食材洗淨倒入破壁機內，加入清水按豆漿模式，半小時左右即可！

巨巨巨絲滑好喝，感覺以前的豆漿都白喝了！

夏天放冰箱裡冷藏一下再喝！一口下去簡直不要太爽了！！