你吃吃看就知道在家裡吃也不便宜，好的牛羊肉也要7，80元一份，吃完了家裡還都是火鍋的味道，還要收拾，洗餐具

首先你家要大，朋友來了可以感覺放鬆，誰也不想吃完還要收拾，因為吃完可能還有很多活動。其次你的材料準備，準備少了不夠吃，多了第二天就不新鮮了。第三點，朋友們在外面吃完飯不論去洗手間，還是結束後活動都完全放鬆心態，在家中不論自己家還是朋友家都打不到這種效果。

生活不僅是自己的柴米油鹽。現在的生活更多的是人與人的社交、人與人之間的的交流與溝通。

對於樓主說提出的現在火鍋店為什麼這麼多的問題？更多的一方面，我感覺是社交的需求。同事幾個加班之後的夜餐，好友之間週末的小聚。眾口難調的是人的口味。只有包攬萬物的火鍋才能將大家融合在一起。你愛吃辣，她愛吃甜，他愛麻將，它愛剩骨頭，智慧的先祖，用一個一個格子，格出了人們對味道不同的需追求。更減少了陌生朋友初次點菜時的尷尬。你愛吃肉，他愛蔬菜，他愛海鮮，他喜鴨腸，一個小小的火鍋，容納天地萬物。把所有可以想得到的食材全部融入在了這滾燙的氣氛當中。

我想這或許就是人們熱愛火鍋的原因吧！才造就了這滿街的火鍋店。

對於您提出的在家裡能更省一些，我覺得家裡相比於飯店是更實惠一些。但真正在家裡置辦起來，也是一筆小花費，況且多種食材的購買，加工也是不少人力的付出，最後再剩一些，浪費一些，其實和去店裡也差不多少花費。搬家在家裡招待了兩次客人，恨不得是從早上開始就要開始張羅，一直到晚上把朋友送走，我和老婆兩個人都累到不行，我倆就想，還不如去飯店吃一頓。

這是我一個人的想法，也或許是一群人的想法，希望對樓主的問題有所解答。

題主你知道什麼叫氣氛嗎？氣氛就是一種氛圍，一種環境，其實現在很多人出去消費，無論是吃火鍋也好，路邊攤也罷，好不好吃、花多花少無所謂，關鍵是喜歡那種氛圍，那種熱火朝天的氣氛，並不是你買個鍋底回家燙來吃那麼回事，所以沒啥搞不懂的。

打個簡單的比方，比如家家都有廚房，家家都有煮飯吃，為什麼那麼多飯店還能生存？還不是因為自家的飯菜沒飯店的好吃，是不？所以那些飯店才得以生存。

再說，人家火鍋店人多，一是說明味道好，二是消費者本身就喜歡吃火鍋，三是火鍋店菜品齊全，四是外面吃輕鬆方便，五就是吃的那種氛圍，所以這跟你省不省錢，半毛錢關係都沒有，信不？

外邊吃飯肯定跟家裡是有區別的，一方面服務，你需要什麼張嘴說就行了，服務員會給你需要的東西，在你自己家裡你需要什麼自己去拿。然後就是做飯，不只是做飯，做飯前你要去市場或者超市買食材，提一大堆東西回家，沒電梯的爬樓梯，到廚房洗菜切菜準備，以後才開始做飯。然後做好飯吃完了收拾碗筷，洗碗洗鍋扔垃圾，這些只是家常菜，如果到飯店吃飯這些事都有人給你做，不過是收費的，從你進飯店門之後你只需要動嘴巴和拿餐具就可以了，最後結賬走人。雖然外邊吃飯方便快捷，但是還是建議在儘量多在家裡吃飯，一方面陪伴家人，一方面杜絕傳染病，一方面節約開支。一日三餐在外吃飯的人一定要及時打乙肝及易傳染疾病的疫苗，每年定期檢查C14指標，為了自己及家人的健康幸福請注意健康飲食。

哈哈，你的想法跟我老公想法好像啊，他不喜歡在外面吃飯，每當看到有飯店排隊，他都感慨，這有啥吃的，都在這排著，有那麼好吃嗎？其實不管是什麼現象，你該多想想大眾心理，這就是為什麼別人可以發掘商機，而你不行。。我不愛吃肉月餅，也理解不了排隊的人。所以我也賺不到這種錢。就是這麼回事。

去火鍋店吃飯圖的是熱鬧還有氣氛，又熱鬧又有氣氛還有人服務，這才能吃的開心。在家就不一樣了家裡沒氣氛不熱鬧，關鍵是自己忙前忙後累個半死完了還得自己收拾殘局。

在外吃火鍋吃的是一種氛圍。如果在家裡吃，自己準備食材要準備半天，火鍋店裡面的調料花樣也多，吃起來選擇的也多，吃完後也不用清洗鍋碗瓢盆。自在輕鬆。

第一，店裡的有些食材在超市不一定能買的到，第二，店裡的底料確實很足，油多！第三，如果是食肉主義者，自己買菜買肉下來花費也不一定就低，除此之外所有事情還要自己動手！像我們這邊人均60一位的火鍋自助餐，要是自己買菜買肉還要自己忙活，你說你會選擇哪個？並且，人家店裡的食材更齊全，飲料順便喝，像那些喜歡吃肉的朋友們，就更別說了……當然了。經常在外面吃也不是個事，像我這種特別愛吃火鍋的人。有時候會去外面吃，有時候會自己加點火鍋底料，然後再煮點素菜什麼的，不弄葷菜，什麼魚啊，蝦啊，又貴又麻煩，就燙點青菜就行

說的對，不過你我覺得吧，你還是不行，太亂花錢了，賣火鍋底料多貴，你買一袋康師傅香辣泡麵，可以調成個鴛鴦鍋，清湯和紅湯，然後麵條也有了，火鍋本來就可以下麵條，我們在說菜，你凌晨3點鐘起來，跑到菜市場門口，蹲在哪裡等著。會有給市場攤位送菜的車，搬來搬去的，肯定會掉很多菜葉子什麼的，估計撿個7到8種蔬菜，共2斤3斤的不成問題，你在挑乾洗淨，最少得1.5斤蔬菜。菜就解決了，我們在來說肉。其實你早就有肉嘍，你都沒得想到，偶提醒一下你噻，泡麵！調料包有三種！蔬菜包！啊哈！你曉得了噻！對頭！就是蔬菜調料包裡面有肉，你用放大鏡去找肯定能找到噻，在隨便抓幾隻蒼蠅，為啥子要抓哩？沒得聽過句老話嗎？蒼蠅也是肉。老祖宗是不會騙人哩，沒得新增劑，天然，綠色，有營養。至於為啥子是綠色，你抓幾個綠豆蠅兒，不就是了噻！這點肉肯定是不夠吃滴噻，不要急，你現在去洗腳，泡泡腳。然後用個小刀刀，在兩個腳底板刮一哈！看！肉不是就出來了噻。肥水不流外人田，是肉就要爛在鍋裡，自己的老皮皮也是肉。熊到了冬天都自己吃腳底板，熊掌也是名菜，你是高階哩哺乳動物，比個小熊熊高階得多，所以熊得腳底板能吃，你地也可以吃了噻，要相信沃，沃是不會騙你滴。都給你準備好嘍，你可以開吃了。不要急！慢慢吃！細嚼慢嚥。

！

單從味道來說，你的廚藝怎樣我不知道，我就怎麼都做不出來火鍋店的味道。重慶火鍋最出名，當然我沒吃過重慶火鍋，聽他們說我們四川的都沒有重慶的正宗。人家專業的都有區別，所以……

怎麼說，在外面有外面的氣氛，在家有在家的自由，現在在外面和在家的消費都一樣，沒有貴和便宜之分。

在外面吃完就走，不用收拾，而且喝多了滿大街的吐都可以，誰也不會怪罪。

你要在家你看看，收拾碗筷都是次要的，誰喝多了吐的滿屋都是，你看下回誰張羅在家吃飯！

當然了各位朋友都可以點到為止，吃飽為好，喝開心就行！

我個人還是喜歡在家裡吃，尤其冬天吃著火鍋，一幫人圍著，過兩天整一頓

買點種子自己種菜不是更好？又幹淨又便宜。。。。出去吃塗的是一個熱鬧環境 以及吃完甩手就走。你在家做 得洗得切 最後吃完了還得收拾碗筷 最後又得去洗一遍 而且賓客走了之後 還又得搞一次衛生 掃地 拖地之類的。。。。所以 吃去吃只是為了偷下懶而已。。也沒見幾個人天天在外面吃吧？在外打工的 沒有條件的那是另外一回事。

其實你也可以問，網路上也有很多電影資源，為什麼還要到電影院去看？

淘寶可以購物了，為什麼還要去實體店逛街？

自己可以在家做飯，為什麼還要去飯店？

你說和朋友吃飯或者商務應酬，在家顯然不合適，現在年輕人口味高又懶得收拾碗筷，在家也達不到要求是吧？不過我做餐飲也幾年時間了，還是勸大家儘量在家吃，除了經濟節約以外，衛生和健康最重要！飯店各種調料用的太多了，這都不好！

我是不請自來的。

若只說食材花費，確實自己買材料，在家吃比較合適。

在火鍋店裡，一有人為你服務，不用你自己準備，省時省力啊。二底湯和蘸料要比外面賣的好吃。

一、準備食材麻煩。

二、有些人情世故不適合在家裡。

三、收拾太麻煩而且房子裡還有味道。

太麻煩，五花八門的食材並不好買，買了還要切，份量還不好掌控，很多火鍋店能吃到的還買不到，吃完清潔麻煩，牛油凝固了熱水都衝不化，最重要一點，味道跟火鍋店還是差很多

自己在家吃火鍋省錢？家兩大一小，昨天晚上吃火鍋，在家吃的，食材久買了200快，沒覺得省多少啊，還得自己收拾，洗菜，洗碗……

去火鍋店吃相對方便快捷，而且一般去火鍋店吃火鍋都是幾個人一起，吃的是一種氛圍和服務，自己在家煮火鍋就沒有那種感覺了，當然不喜歡火鍋店的熱鬧也可以自己在家煮火鍋吃