吃烏梅。能斂肺止咳，澀腸止瀉，止血，生津，安蛔。主治久咳不止，久瀉久痢，尿血便血，崩漏，虛熱煩渴，蛔厥腹痛，瘡癰胬肉。

1，治療急性胃腸出血。

2，治療妊娠劇吐。

3，治療老年人真菌感染。

4，治療白喉。

5，治療複發性口腔潰瘍。

6，治療鼻息肉。

7，治療頑固性疥瘡。

藥理分析：

1，對蛔蟲的作用。

2，抗微生物作用。

3，對平滑肌的作用。

4，抗特變、抗腫瘤作用。

5，抑S精子作用。

烏梅：

性味：酸、平。

歸經：肝、脾、肺、大腸。

烏梅不宜多食久食。

烏梅是由青梅經過加工而製成的，它具有生津止渴，健脾養胃，預防便秘，促進食慾，消暑解暑，收斂虛火，保養肝臟，清腸驅蟲，消除疲勞等功效。下面教大家用烏梅做一款消暑解暑，開胃消食，健脾養胃，酸甜美味又好喝烏梅湯，它非常適合暑熱的夏季飲用。

材料：烏梅40克，陳皮10克，桂花少許，白糖適量。

做法：1,陳皮先泡十分鐘再洗乾淨，烏梅洗乾淨。

2，將陳皮，烏梅，白糖放入煲中，加入適量清水，大火燒開，小火熬煮二十分鐘。

3，放入少許桂花再煮十分鐘即可。

烏梅是薔薇科植物梅的乾燥近成熟果實。夏季果實近成熟時採收，低溫烘乾後悶至顏色變黑而成。四川產量最大，浙江質量最好。

烏梅常見的炮製品有四種：烏梅，烏梅肉，烏梅炭，醋烏梅。功效側重點各有不同，臨床需根據患者情況具體選擇。 1.烏梅：也就是原藥材，除去雜質洗淨，乾燥。烏梅長於生津止渴，斂肺止咳，安蛔。望梅止渴中的梅就是這種果實。說到這裡，不得不提一下青梅，青梅和烏梅都是植物梅的果實，不同的是，青梅是未成熟的果實，而烏梅是快成熟的果實。烏梅味酸、澀（因其含有大量的有機酸和鞣質），歸肝、脾、大腸經。多用於虛熱消渴，肺虛久咳，蛔厥腹痛。夏日解暑佳品酸梅湯，其主要材料就是烏梅。中成藥複方烏梅祛暑顆粒，清熱祛暑，用於高熱所致的心煩，口渴。 2.烏梅肉：烏梅去核的果肉。烏梅肉的功效和烏梅一樣，因為把沒有用的核去掉了，所以作用更強一些。中成藥烏梅丸使用的就是烏梅肉，緩肝調中，清上溫下。用於蛔厥，久痢，厥陰頭痛，症見腹痛下痢、巔頂頭痛、時發時止、躁煩嘔吐、手足厥冷。

3.烏梅炭：烏梅或烏梅肉炒至焦黑色。烏梅炭長於澀腸止瀉，止血，常用於久瀉，久痢，便血，崩漏下血等。烏梅炭有明顯的凝血作用，其水煎液小鼠灌胃，明顯縮短小鼠的凝血時間。

4.醋烏梅：烏梅或烏梅肉用米醋拌勻，隔水加熱2-4小時，取出乾燥而成。醋烏梅功效與烏梅相似，因其酸味更強，其收斂固澀作用更強，尤其適用於肺氣耗散之久咳不止和蛔厥腹痛。

上述炮製品不建議自行製作，中藥的炮製是一個經驗活，火候的掌握和炮製程度都需要大量的練習和經驗。炮製後還要經過質量標準的檢查，符合要求才可以被當做藥品進入藥店或醫院使用。當然，像烏梅和烏梅肉藥食同源，在家買來製作食物是非常安全的。但是不是多食久食，久食損齒。

藥典中規定烏梅常用量為6～12g，臨床上用量要靈活很多，根據不同的配伍，其治療範圍也更加廣泛，患者還應面診醫師才能辨證論治，藥到病除。

最後烏梅要置於乾燥容器內，陰涼乾燥處儲存哦。

烏梅是很多人喜歡吃的零嘴，不僅味美，還能起到止渴生津的效果，對於炎熱的夏季，或者出門遊玩時，是不錯的止渴佳品。其實烏梅的養生作用遠不止於此，比如小孩子多吃一些烏梅，能起到預防蛔蟲或者即使肚子里長了蛔蟲，多吃烏梅也能幫助腸道將蛔蟲排出體外，並且還避免了驅蛔藥的副作用，所以家裡有小孩經常喊肚子痛但又不是很嚴重的情況，不妨給他吃幾顆烏梅試試。

其次，烏梅有清血、潤肺止咳的作用，對於那些長期咳嗽得不到緩解的情況，也可以使用烏梅泡水或者煮湯喝，除了夏季可以喝冰鎮烏梅湯以外，不是夏季的時候也可以使用烏梅湯煮水喝，以達到潤肺止咳、養生益壽的目的。

再則，還有研究證實烏梅能夠淨化血液，烏梅中的檸檬酸能幫助吸收維生素和酵素，還能夠預防疾病、消除疲勞。將烏梅和玫瑰花搭配一用泡水喝，能起到美容養顏、補益氣血，同時還能減肥減脂的作用。對於有美容和減肥需要的女性而言，不妨一試，長期堅持，效果可觀。

最後，在烏梅的中藥功效中，澀腸固脫也是很重要的，說通俗一點就是有腹瀉嚴重、長期得不到治療和改善的情況，可以採用烏梅煮水喝，搭配一些其他固腸止瀉的藥物如豆蔻等，可以改善長期腹瀉症狀。說到這兒，可能有的人不明白，使用烏梅時到底是用核還是用用烏梅的果肉一起使用，其實效果有差別，但是差別並不是那麼明顯。所以即使不好分離烏梅果肉和烏梅核，就一同使用，同樣能起到不錯的效果。

烏梅在我們的印象中或許只是一個非常普通的零食，酸酸甜甜的，特別是一到夏天，許多人都喜歡用烏梅來製作酸梅湯，喝上一口，頓時感覺生津解渴，回味無窮。

不過烏梅卻不只是一種零食那麼簡單，它在中醫裡其實還是一種中藥，有著許多功效，經常進食的話，對人體也有許多好處。那麼，經常進食烏梅對人體有哪些好處呢？下面，左撇子就跟大家來聊一聊有關烏梅的那些知識。

一、烏梅有哪些醫學功效？

烏梅其實就是薔薇科植物梅的經加工的未成熟果，因為經過加工之後顏色變成黑色，看上去烏黑烏黑的，所以就叫做烏梅。

根據《中國藥典》裡面的記載：

烏梅歸經：歸肝、脾、肺、大腸經。性味：酸、澀，平。功能主治：斂肺，澀腸，生津，安蛔。用於肺虛久咳，久痢滑腸，虛熱消渴，蛔厥嘔吐腹痛，膽道蛔蟲症。

因此，從上面的記載我們可以知道，烏梅主要有以下這幾個功效：

❶斂肺：因為烏梅性味酸，酸可收斂，而且還可以入肺經，因為具有收斂肺氣的作用，這就可以斂肺而止咳，因為對於肺虛久咳能夠起到一個很好的緩解作用。

❷澀腸：因為烏梅性味酸，澀，酸可收斂，澀腸，而且還可以入大腸經，因此可以起到澀腸止瀉作用，這對於久瀉久痢能夠起到一個很好的緩解作用。

❸生津：因為烏梅性味酸，可以促進津液分泌，因此能夠起到生津止渴的作用，特別是對於煩熱口渴以及暑熱煩渴等，能夠起到一個很好的緩解作用。這也是為什麼在炎熱的夏天，喝上一杯酸梅湯就能夠起到生津止渴，清熱解暑除煩的作用。

❹安蛔：烏梅還可以起到一個驅蟲的作用，特別是像以前患有蛔蟲病的患者，透過進食烏梅可以有效緩解蛔蟲引起的嘔吐腹痛等不適症狀。這是因為烏梅味酸，蛔得酸則伏，故能和胃安蛔。另外，烏梅還對蛔蟲具有興奮和刺激蛔蟲後退的作用，可以使蛔蟲從管內後退或者從管內退出，也適用於緩解膽道蛔蟲症。

烏梅除了這幾個作用之外，其實還可以外用治療外瘍弩肉等。比如《劉涓子鬼遺方》裡面指出，烏梅燒為灰，杵末敷上，可治一切瘡肉出；還有《聖惠方》也指出，烏梅肉，燒灰細研，以生油調塗之，可治小兒頭瘡。

二、吃烏梅有什麼好處？

透過上面對烏梅的相關醫學功效講解，其實我們已經知道吃烏梅對我們有以下這些好處：

第一就是可以斂肺止咳，如果有肺虛久咳的不適症狀，適當進食一些烏梅就可以起到一個很好的緩解作用。

第二就是澀腸止瀉，比如出現拉肚子的時候，適當進食一些烏梅就可以起到一個很好的緩解作用。

第三就是生津止渴，比如在夏天炎熱的季節，感到特別煩熱口渴或者暑熱煩渴，這個時候適當進食一些烏梅就可以起到一個很好的緩解作用，特別是喝上一杯烏梅湯，還能起到一個解暑的作用。

第四就是驅蟲，如果肚子裡或者膽道里有蛔蟲的話，適當進食一些烏梅就可以起到驅蟲的作用，雖然現在患有蛔蟲的病例比較少，但是在以前也經常使用烏梅丸來驅蟲。

三、哪些人不適宜進食烏梅？

雖然說烏梅具有許多功效，我們適當進食的話對身體有許多好處，特別是像現在那麼炎熱的天氣，可以起到很好的生津止渴的作用。

不過，烏梅也不是適合任何人食用的。特別是對於有實邪者是忌服的，這是因為烏梅具有收斂的作用，容易使實邪留於體內，不利於病情的康復，甚至可加重病情。

另外，烏梅進食過多的話，因為味酸容易損害牙齒，而且還容易造成胃酸分泌過多，容易引起胃部不適。

最後，《藥品化義》裡面還指出：“咳嗽初起，氣實喘促，胸膈痞悶，恐酸以束邪氣，戒之。”因此，如果不是氣虛引起的久咳或者是剛出現咳嗽的不適症狀時，又或者出現胸悶等不適症狀時，都不可進食烏梅。

這用問嗎？當然是吃了胃舒服，不止是望梅止渴，而是懷孕須梅，有的女人，非烏梅不懷孕，可想烏梅有多大的吃動力。

烏梅不知道大家瞭解不瞭解，黑黑的梅子。烏梅吃起來酸酸甜甜的，烏梅果脯就是一種小零食。烏梅的別名酸梅、乾枝梅。烏梅為薔薇科，五月中旬果實還未成熟的時候，將青梅採摘回家，用杉木炭灰拌勻後，炭火烤乾即成烏梅。

烏梅真的是非常實用，是一味藥食同源的藥，夏天較熱，又不想買飲料喝，怕防腐劑、新增劑，就可以用烏梅做一些酸梅湯，既解渴健康又對身體有益。酸梅湯是老北京傳統的消暑飲料，在炎熱的季節，多數人家會買烏梅來自行熬製。烏梅湯健胃消食、醒酒護肝、生津止渴、解油膩。比冰箱裡面的冰涼飲料健康多了。但是便秘的人還是不太適合，因為烏梅有收澀的作用。

烏梅湯的做法很簡單：用烏梅、桂花或山楂、甘草這三味藥的比例為3:2:1烏梅在做酸梅湯之前要提前泡幾個小時，可以去掉烏梅的煙燻味。如果覺得酸可以加一些冰糖。

在炎熱的夏天常常會發生這種現象，喉嚨疼痛，但並沒有感受風寒的情況，直接上來就是嗓子疼。，如果不及時處理，病情會發展，成為嚴重的外感。這種情況就是因為夏天天氣過於炎熱，我們身體裡的津液不足了。素來體內有熱，或津液不足的人就會因天氣過於炎熱、出汗過多，更加缺少津液，這個時候，外邪會趁虛而入，最容易進入的地方，就是鼻腔和咽喉。咽喉這個時候就會疼痛了。

這個時候烏梅就派上了用場。

每天用五個大烏梅（大人可以用到七八個），白糖兩調羹，熬水，把烏梅熬爛。製作成烏梅湯。 放溫，服用烏梅湯，當做飲料來喝。 服用後，一般是小便的量增加了，然後體溫下降退燒，則為對症。

為什麼這個湯有作用呢？因為酸甘化陰。烏梅白糖湯，正好是酸甘在一起，所以自然可以促進身體滋生陰津，讓人的津液得以補充，這個烏梅白糖湯，在疾病初起控制病情效果很好，但是如果嚴重了發燒了，要配合藥物用烏梅白糖湯輔助治療，效果更好。

不僅僅是在生津液方面，烏梅還有訊息肉的作用，曾經在一本醫書上看到，一位老中醫單用一味烏梅消面板贅肉，把烏梅泡在水裡，泡脹開後，然後把烏梅肉切下來，貼敷在面板贅肉上，可以用膠布粘住。貼敷幾次，那些多餘的小贅肉一週內就會消掉。烏梅的這種功效叫祛死肌除惡肉，首載於《神農本草經》。烏梅的作用與五味子略同，但止痢、止血的效力勝於五味子。

劉涓子鬼遺方里面記載，烏梅燒成灰，打粉敷，治療一切惡肉、瘡痍。

烏梅還能夠澀腸止瀉，在古代有這樣的一個方子，叫做烏梅丸，就是用來治療久瀉久痢的，這裡面的主藥就是烏梅。

烏梅的其它作用還有，治肝症，烏梅最能補肝、且能斂肝。

烏梅治療蛔蟲腹痛

治療雞眼中醫驗方匯選記載，一婦人長了雞眼，在醫院治好了又復發，後來用烏梅肉加醋搗爛，同鹽水調成軟膏，洗乾淨腳後，用小刀把雞眼表皮割去，貼上這膏藥，外敷紗布，貼三次就好了。

烏梅雖然作用很多，但也有使用禁忌：

要注意的是，在購買烏梅乾時，我們要檢視烏梅乾的外形是否乾燥，果實是否厚實。正宗的烏梅乾煮後水裡的顏色呈黑色，口感偏酸，還帶一點淡淡的煙燻似的氣味。

感冒發熱，咳嗽多痰，胸膈痞悶之人忌食;菌痢、腸炎的初期忌食。婦女正常月經期以及懷孕婦人產前產後忌食之。

烏梅不宜多食、忌豬肉，有實邪者忌服。