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1 # 安心閒聊
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2 # 天地之間63423996
為紀念偉大的愛國主義詩人屈原,每到端午節,人們都會賽龍舟,吃鹽蛋棕子。據歷史流傳,屈原在放逐期間,傳來楚國被秦國所滅,不願做亡國奴,投入汨羅江身亡,人們擔心魚會吃掉他的遺體,在江上劃舟驅趕魚群,向江中甩棕子餵魚以保護屈原。時至今曰就演變成端午節。
一一天地之間二O二O年五月二十一曰草於武漢沌口
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3 # 南憶平生
我的家鄉在這一天都會包糊包,包粽子
端午節吃粽子的來歷
粽子是端午節的節日食品,傳說是為祭投江的屈原而發明的。
除了吃粽子,還有賽龍舟活動。
賽龍舟舉辦之前很有很多祭祀,紀念的儀式,燒紙錢,供以雞、米、肉、供果、粽子等。如今這些含有迷信色彩朗儀式已很少見,但在過去,人們祭祀龍神廟時氣氛很嚴肅,多祈求農業豐收、風調雨順、去邪祟、攘災異、事事如意,也保佑划船平安。用人們的話說,“圖個吉利”,表達人們內心良好的願望。
總之端午節的活動流傳千史,意義重大。
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4 # 山居齋主
感謝提問。
在我的家鄉山東省安丘市,端午節有取艾草的習俗,端午節那天會吃粽子。
艾草在我們家鄉也叫艾子,在中醫學界被稱為“百草之王”。艾葉能炙百病,具有通經活絡,祛除陰寒,消腫散結,回陽救逆等功效。根據我們家鄉的傳統,要取太陽未出以前,頂著露珠的艾草藥效才最好。
吃粽子的習俗是為了紀念愛國詩人屈原。
粽子的品種很多,有糯米粽、什錦粽、肉粽等。粽子的形狀也花樣繁多,但主要以三角形、菱形和圓柱形為多。
以上就是我們家鄉過端午節的習俗。
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5 # 影視娛樂大本營
在我家鄉這邊,沒有什麼特別的習俗,也不會划龍舟什麼的,但是好像要摘艾草把它掛在門邊或窗戶邊,然後會摘粽葉包粽子吃,其他的好像沒什麼了。
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6 # 黃小惠
端午節除了眾所周知粽子,作為閩南的某一處人,我們家鄉還有吃一道做法特別簡單的先吃。
原材料:糯米(糯米粉),糖,水,油
做法:如若是糯米,糯米泡水後碾成水粉狀,透過紗布瀝乾糯米粉,若是糯米粉,直接將糯米粉加水拌糖弄成甜度適中的糯米糊(甜度根據個人喜好來),鍋中熱油,開始煎炸,用勺子盛適量糯米糊放入熱了油的鍋中,煎至適度略焦翻面,另外一面直至略焦即可出鍋瀝油。我們本地話稱這種小食叫:dei第一聲
QQ甜甜的,甚是好吃,又簡單易做沒有難度
dei第一聲,閩南語。
端午節小食
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7 # 孤旅Alone
以前還有些節日氣氛,現在好像都沒什麼感覺了,快被人遺忘了,該幹嘛幹嘛。倒是一些烏七八糟的洋節越來越火。喊著過聖誕節的人,連耶穌是個什麼東西都沒搞清楚。
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8 # 山居美食達人燕子媽媽
端午節,吃粽子啊!
我在廣東韶關丹霞山,丹霞山下,端午時節 粽葉飄香~
當地喜歡肉粽和甜粽兩種。
肉粽顧名思義,將肉包裹進粽子裡不過,不僅僅是簡單的肉,還有花生,綠豆,香菇,鹹蛋黃,有些喜歡海鮮味道的,還能加入幹墨魚等等,風味十足。我個人最愛吃肉粽,尤其是稍稍肥一點的五花肉,完全燉面,混在糯米里,哇塞,滿口留香。
甜粽在當地稱為齋粽,一般純糯米或糯米+豆類,不加調味。食用時自行蘸白糖吃。大部分孩子喜歡吃甜粽,又香又甜,極符合孩子的喜好。
快到端午節了,粽子準備包起來~
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9 # Summer0707
我們這邊過端午節每家每戶都要包灰水粽子,灰水粽整體為長條形,無內餡,空吃味道略帶澀味苦味,典型吃法為蘸黃糖吃,也可以沾上蜂蜜,灰水粽子,煮熟之後金黃剔透,無比美味!家裡的大門要插上艾條驅邪,房屋周圍灑上硫磺粉,不讓蛇進家門!
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10 # 野廚阿浩
你好,我是每天給大家分享美食的阿浩,很高興回答你的問題。
說到端午節,首先第一個想到的是粽子,確實,在過端午節的時候是有很多民間風俗的,各地的風俗習慣也不一樣,但是唯一相同的就是端午節當天,餐桌上粽子是必不可少的美食。
當然還有各種各樣的活動,比如掛艾葉,賽龍舟,系五色繩等等,各地也各有不同,各種民間活動都是寓意著人們的生活祥和幸福,趨利避害,是人們精神上對美好生活的嚮往。
我們江蘇徐州地區,在端午節當天基本上是有3個特點,第一掛艾葉,第二吃粽子,第三吃雞蛋,晚餐都是以粽子和雞蛋來充飢,在家門上掛艾葉,據說是有辟邪驅害的作用。不過最強大家開心的就是現在端午節是有假期的,這一點不管孩子還是大人都是最喜歡的了吧。
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11 # 安徽八寶
端午節當然少不了粽子啦,安徽主要是白米的蜜棗粽,當然還有綠豆、五花肉、豆沙、八寶、火腿、冬菇、蛋黃等多種餡料。再者就是炸糖糕,圓圓的,色澤金黃,表皮脆嫩,內層軟乎乎的,用白糖做陷,黏黏的,甜香適口。如果喜歡鹹口的可以選擇炸油角,炒熟的雞蛋加上韭菜和油條,滿口留香呀
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12 # 大家好我是可樂姐
我的家鄉在東北,小時候因為家庭不是特別富裕,平時更不會有零食吃,水果也就是應季時的果子了,為了解決嘴饞,每年的各種節日我都會記在心裡的!而端午節也是我特別喜歡的節日,記得小時侯,家裡饞貓多,每到端午節,媽媽為了能讓我們這些饞貓多吃點,總會提前買好一大袋糯米,大約50斤呢?媽媽會提前一晚把糯米淘洗乾淨,泡在大鍋裡,記得我圍在媽媽身邊轉來轉去,恨不得現在就能吃到,媽媽總是不理我說離我遠點,我忙著呢,別把你衣服弄溼了,但我還是會賴在身邊看著,捨不得走。媽媽糯米一般會泡一下午,說把米泡透了,煮起來好煮些,口感會更糯些。反正那時什麼都不懂。米泡好後媽媽就開始包了,一般都是蜜棗的,肉的,有時還會包些花生紅豆的,但最好吃的還是覺得蜜棗好吃,甜甜蜜蜜的,美的很呀!粽子媽媽一個一個包好後,我就在旁邊搗亂著,想想那時也很幸福!包好的粽子媽媽會把粽子一個一個緊緊實實擺好在大鍋中,說這樣煮不容易碎不容易煮開花,那時只說嗯,其實啥也不懂(但回想起來媽媽說的已經記憶在心裡了,成為了我現在包粽子的秘籍了)。擺好後媽媽開始灌滿水,水要摸過粽子才行,我總會盯著鍋蓋等著鍋開始冒氣……一等40分鐘過去了,粽子煮好了,可媽媽說燜一晚會更好吃,哪裡會聽,開鍋就拿起來吃,雖然米有點散,但吃到蜜棗那心裡那個美呀……,就這樣到了端午節早晨了,媽媽提前讓我們去外面摘艾蒿,我們往往會連根拔起,省事呀,媽媽會把泥根剪掉後,我們插在所有門的縫隙中,媽媽說驅蚊,也紀念屈原……,同時媽媽一早煮好了白水雞蛋,還有昨晚煮好的粽子,粽子要沾白糖吃糯糯的香香的,一口氣能吃兩!想想兒時跟著媽媽一起過端午節真的是一種幸福……我愛媽媽,也愛生我養我的家鄉,等有機會希望在端午節時能帶上孩子再從回顧我孩時的端午節…………
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13 # 客家小江
端午節的美食,因各地文化的差異,飲食也有所不同,當然最傳統的還是粽子了,
粽子也分很多種類,單單形狀外觀來說,就有好幾種,有凌形,有長方形等,
粽子的葉子也很多種,有最傳統竹葉,廣東的荷葉,(也叫糯米雞)
其次就是粽子裡面的餡,有甜的,有鹹,有帶葷的,有帶素,
當然除了粽子,其他的美味佳餚都必不可少的,如客家的艾板等,
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14 # 思維敏潔
我是地地道道的大同人,小的時候端午那天早上要吃白煮蛋和麻葉。麻葉和油條的製作差不多,區別在於油條是鹹的,麻葉是甜的,還有形狀不一樣,油條是長條的,麻葉是兩塊面相疊,用手指在中間挖個小孔,把一頭從孔子翻掏過去,放入油鍋,使四個頭漲起來,炸熟即可,由此我們這邊也叫大頭麻葉。在三十年前大同最好的一家店在鼓樓前,媽媽一大早就騎著腳踏車去買給我們吃,我們那時候真的是幸福,有期待的各種....... 媽媽不會包粽子,涼糕做的特別好吃。我現在不僅學會媽媽的涼糕做法,還會包粽子呢。給諸位露一手。
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我家在東北一個小城,我們這裡有端午節掛紙葫蘆、吃粽子、小孩掛五彩線的習俗。
紙葫蘆
紙葫蘆是用各色彩紙摺疊而成,有方、圓、菱形、四角展翅等多樣形狀。葫蘆下面綴著紙穗,十分精巧美觀。每逢端午,家家戶戶,門前、院內、簷下、室內到處葫蘆飄蕩,五顏六色,鮮豔奪目,洋溢著一片節日的喜慶氣氛。
五彩線
五彩線是五種顏色的線編制在一起,黑色、黃色、紅色、綠色、白色組成,代表著金、木、水、火、土五行,端午節"給小孩帶在手腕上,辟邪及防止五毒近身。
吃粽子
吃粽子,全國上下應該都一樣,為了紀念屈原。這裡就不介紹了。