二十四節氣是十二個中氣和十二個節氣的總稱，有立春、雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒24個節氣。

習俗：

清明：清明時節，氣候清新溫暖，植物開始發芽，萬物開始生長，農民們忙著春耕。從前，清明節那天，有人在門口放柳條，下鄉去掃墓。

穀雨：穀物雨是指雨水產生穀物。因為雨水滋潤了大地，穀物可以生長，所以穀物雨就是“雨水產生數百種穀物”。俗話說：“雨前雨後，種瓜子和豆子。”

芒種：芒種時最適合播種有芒的穀類作物，如過了這個時候再種有芒和作物就不好成熟了。同時，“芒”指有芒作物如小麥、大麥等，“種”指種子。

立冬：（1）吃餃子：每當立冬之日，我國北方人民都會在這一天吃吃一頓餃子；（2）祭祖祭天，慶豐收：古時，立冬這天，人們要舉行祭天祭祖活動，感謝上蒼的恩賜。

白露是，來一罈芬芳醇厚的歲時酒

詩意棲居的古人，春節飲屠蘇酒，端午節飲雄黃酒，立夏飲青梅酒，重陽飲桂花酒，歲時白露時節必飲白露酒。白露酒用糯米、高粱等五穀陳釀，又稱“白露米酒”。白露酒中的極品為“程酒”，因取程江之水釀製而得名，盛名彌久。

北魏酈道元撰《水經注》記載“郴縣有淥水，出縣東侯公山西北，流而南屈注於耒，渭之程水溪，郡置酒館醞于山下，名曰‘程酒’，獻同也。”程酒 、淥酒均系傳世美酒，《晉書.武帝紀》：“薦 、淥於太廟”，可見程酒當與、淥媲美。中唐浪漫主義詩人李賀白露日作《拂舞歌辭》有：“樽有鳥程酒，勸君千萬壽”之句。北宋時期王存主編歷史地理典籍《元豐九域志》亦云：“程水在今郴州興寧縣，其源自程鄉來也，此水造酒，自名‘程酒’。”白露酒的釀製相當獨特。先將白酒與糯米糟酒，按比例混合，然後入壇密封，埋入地下，待數年乃至幾十年方開壇。

白露酒酒色呈褐紅，斟之現絲，清香撲鼻，甘甜溫熱，潤燥通絡，但後勁極強。清光緒元年（1875）纂修的《興寧縣誌》贊程酒：“色碧味醇，愈久愈香”，“釀可千日，至家而醉”。明朝思想家、東林黨領袖高攀龍應歲時節令暢飲，作《程酒詩》雲：“微醺憶堯夫，止酒見淵明”。白露飲酒這樣的尋常事，讓古人演繹出千般滋味萬種情韻。

24節氣歌裡有立春、雨水、驚蟄、春分、清明、穀雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒24個節氣。

24節氣歌：

春雨驚春清谷天，夏滿芒夏暑相連。

秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

每月兩節不變更，最多相差一兩天。

上半年來六廿一，下半年是八廿三。

24節氣習俗：

立春：打春即“打牛”，即表示勸農春耕和祈求豐收。相傳是周公始制立春土牛。除了打春，這一天還有咬春的習俗，即吃春餅、春盤、咬蘿蔔等。

雨水：這一天出嫁的女兒紛紛帶上禮物回孃家拜望父母。生育了孩子的婦女，須帶上罐罐肉、椅子等禮物，感謝父母的養育之恩。

驚蟄：（1）祭白虎化解是非：就是拜祭用紙繪製的白老虎，紙老虎一般為黃色黑斑紋，口角畫有一對獠牙。拜祭時，需以肥豬血喂之，使其吃飽後不再出口傷人，繼而以生豬肉抹在紙老虎的嘴上，使之充滿油水，不能張口說人是非；（2）“打小人”驅趕黴運：古時驚蟄當日，人們會手持清香、艾草，燻家中四角，以香味驅趕蛇、蟲、蚊、鼠和黴味，久而久之，漸漸演變成不順心者拍打對頭人和驅趕黴運的習慣，亦即“打小人”的前身。

春分：這一天民間會有豎蛋、送春牛圖、粘雀嘴、春祭等活動。

清明：民間除了講究禁火、掃墓,還有踏青、盪鞦韆、踢蹴鞠、打馬球、插柳等一系列風俗體育活動。

穀雨：（1）禁殺五毒：農民一邊進田滅蟲，一邊張貼穀雨貼，進行驅兇納吉的祈禱;（2）漁家流行穀雨祭海：穀雨時節正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子;（3）走穀雨：古時有“走穀雨”的風俗，穀雨這天青年婦女走村串親，或者到野外走走，寓意與自然相融合，強身健體;（4）喝穀雨茶：傳說穀雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等，所以南方有穀雨摘茶習俗;（5）穀雨食香椿：北方則有穀雨食香椿的習俗;6.穀雨祭祀文祖倉頡 “穀雨祭倉頡”，是自漢代以來流傳千年的民間傳統。

立夏：在立夏的這一天，古代帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，舉行迎夏儀式。君臣一律穿硃色禮服，配硃色玉佩，連馬匹、車旗都要硃紅色的，以表達對豐收的企求和美好的願望。宮廷裡“立夏日啟冰，賜文武大臣”。冰是上年冬天貯藏的，由皇帝賜給百官.在民間，立夏日人們則喝冷飲來消暑。立夏日，江南水鄉有烹食嫩蠶豆的習俗。

小滿：江南一帶有“小滿動三車”的說法。所謂“三車”即水車、紡車、油車。小滿正是江南早稻追肥、中稻插秧的時節，如若田裡不蓄滿水，就會造成田坎乾裂，無法插秧，因此人們會以人力或畜力帶動水車灌溉水田。

芒種：送花神農曆二月二花朝節上迎花神。皖南地區會有安苗的農事習俗活動，始於明初，祈求五穀豐登、村民平安。

夏至：山東各地普遍要吃涼麵條，俗稱過水麵，有“冬至餃子夏至面”的諺語。廣東地區，人們喜好在夏天滋補涼食避暑。

小暑：有民諺語：“頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。從這一天開始進入伏天。因此，頭伏吃餃子是傳統習俗。徐州人入伏吃羊肉，稱為吃伏羊這種習俗可上溯到堯舜時期。

大暑：廣東諺語：六月大暑吃仙草，活如神仙不會老。仙草即“涼粉草”，福建莆田人要吃荔枝、羊肉和米糟來“過大暑”。湘中、湘北素有一傳統的進補方法，就是大暑吃童子雞。湘東南還有大暑吃薑的風俗，“冬吃蘿蔔夏吃薑，不需醫生開藥方”。

立秋：立秋的主要習俗有：立秋節、摸秋、秋忙會、貼秋膘等民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。

處暑：處暑前後民間會有慶贊中元的民俗活動，俗稱“作七月半”或“中元節”。往往人們會聚在河湖邊放河燈，為了普渡水中的落水鬼和其他孤魂野鬼。南方民間會有自釀白露米酒的習俗，白露酒用糯米、高粱等五穀釀成，略帶甜味，故稱“白露米酒”。

白露：祭禹王：白露時節是太湖人祭禹王的日子，在祭禹王的同時，還祭土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神、姜太公等。

秋分：（1）豎蛋：就是把雞蛋豎立起來，秋分時候蛋長得好，是豎立起來的最好時機；（2）祭月：秋分古時又叫祭月節，這一天會有祭月活動。

寒露：因此時包括重陽節，故有登高活動。同時，還要吃花糕，因“高”與“糕”諧音，故應節糕點謂之“重陽花糕”，寓意“步步高昇”。

霜降：（1）賞菊：霜降時節正是秋菊盛開的時候，中國很多地方在這時要舉行菊花會；（2）吃柿子：俗話說：“霜降吃柿子，不會流鼻子（鼻涕）。” 山東農諺：處暑高粱，白露谷，霜降到了拔蘿蔔。

立冬：（1）吃餃子：每當立冬之日，中國北方人民都會在這一天吃吃一頓餃子；（2）祭祖祭天，慶豐收：古時，立冬這天，人們要舉行祭天祭祖活動，感謝上蒼的恩賜。

小雪：（1）醃製臘肉：南方地區有“冬臘風醃，蓄以御冬”的習俗；（2）吃餈粑：有俗語“十月朝，餈粑祿祿燒”；（3）曬魚乾：臺灣中南部海邊漁民會在小雪開始後曬魚乾，儲存乾糧。

大雪：醃製“鹹貨”：魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法;而老南京則有句俗語叫“小雪醃菜，大雪醃肉”，大雪節氣一到，家家戶戶忙著醃製“鹹貨”。

冬至：（1）祭祀先祖：來由於節氣特點“冬至一陽生、天地陽氣回升”，古人認為自冬至起，天地陽氣開始興作漸強，代表下一個迴圈開始，是大吉之日，因此中國南方部分地區有在冬至祭祀神靈和祖先的節日習俗；（2）吃水餃：在中國的北方地區，每年農曆冬至這天，不論家境貧富，餃子是必不可少的節日飯。諺語云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”這種習俗的由來，是因為紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。

小寒：（1）吃菜飯：南京地區講究吃菜飯；（2）糯米飯：廣東主要講究吃糯米飯。

大寒：吃臘八粥：在大寒節氣中，其間有一個對於北方人非常重要的日子——臘八，即陰曆十二月初八。在這一天，人們用五穀雜糧加上花生、栗子、紅棗、蓮子等熬成一鍋香甜美味的“臘八粥”。