需要存放的容器徹底密封吧，樓主你買幾個保鮮盒啥的。不過每次都裝保鮮盒也挺費勁的，尤其夏天冰箱放東西多，食材混放堆疊串味不可避免。

冰箱串味是家庭常見問題,往往容易傷美味。市場上各種冰箱除味劑層出不窮，一些劣質產品有害健康，這導致不少居民不敢輕易使用除味產品，不得不忍受串味之苦。其實，防止冰箱食物串味，是有不少綠色環保妙招的。

韓劇、日劇中，家家戶戶的冰箱一開啟都是整整齊齊的收納盒，裡面整齊有序的擺放著各類的醬菜、泡菜等日常所需。不得不承認，韓國和日本的主婦在整理收納上要比我們中國的大多主婦強。

日常生活中，很多主婦會忽視冰箱的收納盒整理，下意識的認為食物放進冰箱就可以保鮮，不至於壞掉。剩菜、剩飯也一股腦的放進冰箱，但不知道你有沒有注意到，時間一長，冰箱就會出現異味，有時食物放在冰箱裡，取出來之後還會串味，而且冰箱的低溫空間還會滋生肉眼看不到的各種細菌。想想這系列的問題，對我們的身體百害而無一利，那該怎麼辦呢？其實，只要注意用恰當的清潔冰箱，儲存食物上面的問題就迎刃而解啦！

在收納整理前，我們要先清潔冰箱。如果長時間不清理冰箱，冰箱內會產生異味，放入冰箱的食材也容易串味，低溫的冰箱空間還容易滋生細菌，這些都是我們值得注意的。除了每2-3周的冰箱清潔，我們還要注意冰箱日常的除味。接下來，小編就教大夥怎樣來清潔冰箱和除去冰箱的異味。

1.冰箱清潔：

①在清理前，先拔掉冰箱的插頭，把冰箱裡的東西全部清理出來放置；

②拆下冰箱裡的隔板、盒子，用清水沖洗乾淨，晾乾；

④擦拭完後，待冰箱內壁和隔板、盒子完全晾乾後，重新放入冰箱。

Tip：冰箱門上的塑膠膠條可以拿牙刷輕輕擦拭；當然，如果你掌握不好清潔劑的比例，也可以用專門的冰箱清潔劑代替手工DIY清潔劑。

2.冰箱除味：

①麵粉：將一200克的麵粉用水混合，放入冰箱中的冷藏室中，可以保持冰箱2～3個月沒有異味。同樣地，吃不完的麵包，也可以放進冰箱除味。

②橘子皮、檸檬：橘子皮洗乾淨後，分散放入冰箱內，就可除味。檸檬切片放入冰箱也可去除冰箱裡的異味。

1.收納夾

收納夾是最物美價廉的小工具了，它可以用來為保鮮袋封口，吃不完的食品也可以用收納夾來封口保鮮。有些品牌的收納夾還具備提示功能，可以設定食品的保質期，比較適宜生鮮類和膨化食品。

2.收納盒

至於大小的話，就根據自己的需求進行購買了，沒有具體的標準，主要是根據自家的適用需求。收納盒除了可以存放蔬菜、瓜果、肉類，還能存放蛋糕，非常方便。

3.餃子盒

北方人的冰箱利器，北方人喜歡在家包餃子，一次性包太多，就得放進冰箱冷凍。平日為了方便，大部分主婦都用保鮮袋儲存。其實，這樣放置餃子會很容易失水乾裂，而且容易粘連在一起，不方便食用。

▲使用餃子盒放置餃子，會佔用一定的空間，但包好的餃子能放心的直接放入盒子，不再擔心粘連和破損，更加地方便。

4.雞蛋盒

有些品牌的冰箱會隨冰箱贈送雞蛋收納盒，但喜歡吃雞蛋的朋友，不夠用的話，可以購買幾個。這樣一個雞蛋一個坑，有效地防止雞蛋晃動，更容易保鮮。

5.收納架

小容積的冰箱可以購買這種冰箱隔層收納架來利用空間，在選購時，要注意冰箱隔層的厚度。這型別的收納夾，可以放置一些小零食，咖啡、飲料沖劑和茶包等小物品。

5.整理筐

瓶瓶罐罐可以說每個人的家中都有很多，很多調料、食品需要放進冰箱儲存，那就可以使用瓶罐整理筐來整理收納咯！一般有橫豎兩種型號，橫版便於取用，豎版則可以高效利用冰箱內的空間。

①收納原則：

清潔好了冰箱，也購置好了收納工具，我們就可以開始進行收納了。在收納前，我們要注意，並不是所有食物都可以放進冰箱。以下的食材是不適合放進冰箱的：

1.室溫下儲存：芒果、木瓜、牛油果、香蕉等熱帶、亞熱帶水果；

2.陰涼通風處：番茄、黃瓜、茄子、辣椒、大蒜；土豆、紫薯、紅薯等根莖類食品；

除了上面提及的食物，常見的蔬菜、瓜果、肉類進行密封后就可以放入冰箱儲存了。要特別注意一點，冰箱裡東西不宜過滿，一般來說7分滿就行。

Tips：

1.不常見的特殊食材有自己的特性，不清楚的我們可以上網查查怎樣儲存放置。

2.蔬果不要預先清洗或切塊，因為會破壞防護層、變質、腐爛。

3.收納盒較多的家庭，可用標籤，寫下食材名稱、食用期限，貼在盒子上。

②收納方法：

1.冷藏室：

1.1上層適合放置雞蛋等可以接受較冷溫度的食材，或當成機動區，拿取方便；

1.2中下層則放置方便食品以及蔬菜、香草、水果等；抽屜存放體積較大的蔬果，如石榴、蘋果，這類食品放入空間過小的收納箱容易產生擠壓；

1.3冰箱門上可以放一些開了口的調料、牛奶、果醬等，千萬要注意密封；

2.冷凍室：

2.1肉類和麵食，可以把它分成一小份一小份地，攤開放進收納盒放置在冷凍室裡，便於食用和解凍。

2.2海鮮類的食物一定要先用保鮮袋或保鮮盒密封，再放入冰箱冷凍室，這樣才不會竄味，同時也便於拿取

2.3袋裝的速凍產品按照大小順序整齊排列，放置的時候，最好把食物的牌子朝上，這樣會空出來很多的空間來置放更多的東西，還會非常整潔。

2.4上層溫度低，可以放置需要強烈冷凍的食物，冷凍室因為溫度低於零下，所以不用怕細菌滋生，按照我們的習慣和食材分類來擺放整理就行。。

3.保鮮室：

保鮮室的話，一般會比冷藏室、冷凍室空間小，有序的放入飲料、牛奶就行。其他食物不建議放入保鮮層。

花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天；咖啡：已開罐冷藏14天；牛奶：冷藏5-6天；蘋果、柑橘：冷藏7天；梨：冷藏2天；菠菜：冷藏3-5天；胡蘿蔔、芹菜：；冷藏7-14天

魚類：冷凍90-180天；牛肉：冷凍90天；肉排：冷凍270天；香腸：冷凍60天；雞肉：冷凍360天

利用密封袋和密封罐放置食物能夠很好的緩解冰箱的串味兒的問題。

現在每家每戶基本上都會有一臺冰箱，有的家庭還兩臺冰箱。合理的利用冰箱可以讓食材儲存的更長久、更新鮮。但是，如果不合理收納冰箱裡面的食物，每次開啟冰箱會有一種難聞的氣味。這可能就是食材之間的串味兒所導致的。那要怎麼樣收納食材才能避免這種串味的產生呢？

第一，冰箱雖然能很好的保持食物的新鮮感。但是，我們也不能把冰箱作為保險箱，不能將所有的食物都往裡面塞。

第二，我們要定期對冰箱做清潔，對冰箱裡面的食材進行檢查、清理。將過期的食材及時清除出冰箱，以免影響其他食物的味道。定期檢查、清理冰箱裡的食物還有一個好處就是，每次購買食材時能做到心中有數，不會花費不必要的開支。

第三，利用密封袋或者密封罐放置食材，在密封袋或者密封罐上貼標籤寫上食材的保質期，然後再放入冰箱。不能將食物直接放入冰箱，這樣非常容易串味兒。密封罐最好選擇玻璃材質的，也可以選擇有安全等級的塑膠密封罐。

第四，冰箱裡放置食材時儘可能的將葷菜放下面，蔬菜放到上面。容易串味的放在下面，這樣存放食材對於冰箱串味兒也有一定的作用。

要想家裡的冰箱裡的食物不串味，食材要及時的使用是關鍵，食材單獨包裝也很重要。我個人覺得還是不要囤太多的食物在冰箱裡面，現在買東西都很便捷，最好做到隨吃隨買。