小餐廳一般小區附近，有自己特色味道，乾淨衛生為主。可以結合一些線上的軟體先篩選一個優質的地理位置，推薦一個小程式：易企搜、透過對熱力、畫像、興趣畫像、人群駐留、人群流向、等偏好特徵等進行進一步篩選提供決策依據，有需要可以直接聯絡我哦！

開餐飲店的坑很多，但選址的坑絕對是常見也致命的。很多人在選址的時候，不知道該怎麼選址，基本上都是人云亦云地盲從。下面這幾個選址誤區，據說90%的餐飲人在選址時都遇到過。

鋪專家免費找店

大型商超周圍商圈一定火？

很多創業者、加盟者在選址上沒有問題，對一二三級商圈判斷也是非常準確，自認為自己在選址上是沒有問題的，也不怕租貴的房租。也就是財大氣粗，專門盯著大型商超周圍的商圈。但是一級商圈租下店鋪來，你就能夠把餐飲做火嗎？未必。

除了看商圈，你還要懂得分析消費者。像一級商圈大型商超的周邊，你要了解是什麼型別的顧客比較多，是80後還是90後、95後......不同的年齡群消費理念是不一樣的。

現在年輕的消費者捨得花錢買化妝品、服裝，但是不一定願意吃很貴的飯。所以還是要針對消費群體選品類，這樣才能生存下來。

貴的一定是好的？

就像很多人的購物心理，大品牌價格高的東西一定是好的。很多財大氣粗的餐飲創業者也是抱著這樣的想法。開首店一定要去級的購物中心，砸錢都要開。以為這樣就能一炮而紅，或者做成旗艦店。如果你的品牌發展到一定的程度，需要專注於做品牌了，這種做法無可厚非。畢竟門面功夫還是要有的。但是，如果你才開一家店，根基未穩，甚至不瞭解你的客群，就盲目砸錢開店，那就是浪費錢。

所以，貴的地段當然好，但是真的適合你嗎？這個才是重要的。

跟著大牌選址？

大的餐飲品牌有自己的一套成熟選址體系，也有強大的團隊進行資料的統計和分析，基本上選擇的位置都是人流量比較大、一類商圈、步行密度比較大、就餐機率比較高。

但是，大型餐企的成功是否可以複製或者借鑑呢？

這可不一定。因為你的品牌知名度不如別人的大，並不能自帶引流功能。好比品牌本身就自帶流量，即使是開在一個偏僻的角落，一樣會吸引到很多人來吃飯，但是你卻不行。加上這類大型餐飲品牌進駐商場之類的本身就有租金優勢，你是根本競爭不過來的。

店鋪還剩很多

可以選個好位置？

如果你聽到一個商業街或者商場有很多空閒店鋪能讓你選的話，千萬不要以為自己是搶佔了先機，能先選個好位置。很可能這個地方是新興起的商圈，或者人氣沒落的商圈。

空閒時間比較長的地理位置不適合做餐飲。往往這種店鋪很長時間租不出去，有兩種可能：

（1）這種地方周圍的人流太少；

（2）可能未來幾年這個地方會繁華起來，但是暫時還不具備商圈的消費需求。

所以你在這些地方選址，風險是非常的大。特別是，連鎖型的餐飲品牌都沒幾個的話，你千萬不要選。像這些連鎖店都不看好的位置，即使租金足夠便宜，但是沒有顧客，你貿然進去就是死路一條。

選址一直都是餐飲的重中之重，但是很多方法落實到自己的時候卻發現並不合適。因此很多餐飲人就不知道該怎麼選才對。

其實，選址並不單單是選位置，需要考慮租金，商圈，客流量，目標群體等綜合因素。只有根據自己的實際情況，有針對性地選擇，才能找到合適的位置。

我已經是做小型餐館有十多年了。就選址這塊是最要花時間和精力。

那個時候跑遍了市內的各個繁華街區。好不容易在一個繁華的商業街區找到一個合適的門面。這個門面位於居民區樓下，巷子口。當時考慮是招租的門面，房租比街區的便宜不少。外面街區也有門面租，但要轉讓費，就沒考慮租街邊，因為都是考慮自己做，這麼這做就是十五年了。

現在開餐館選址更難了，現在時代更新了。想開個餐館不是你想象中的容易，需要花更多的錢，時間，精力去努力。

以上是個人開餐館的經歷。

既然是小餐館，想必菜品要面向大眾，價格必然是大家接受得了的。

在這個思維下，你不能找房租底人氣不旺的僻靜地段，這種地方開店沒人來吃，備好的原材料最後都是壞了倒掉。

反之，房租太高的繁華地段也不適合，你的菜價定得高了，人家客人會嫌貴，價格定低了，一年忙下來，大部分利潤交了房租，會感覺不值。除非你對自己的菜品有信心，做到有特色，人手又齊，經過包裝成為網紅餐廳。

那我們最好是找一條雙向行駛中間沒有隔離帶的街道，街道上的房子都有人入住，特別注意一下，傍晚時分出來逛街的人也不少，那這是個好地方。假如店前人行道很寬敞，路邊停車位也多，附近500米前後有多個住宅小區，那就更好。

選址心不能太急，找到店址，你還需瞭解店裡的排汙和水電問題。排汙很重要，有朋友新店裝修了3個月，開業前被舉報影響樓上住戶而放棄，很可惜！

最後祝您找到一家合適的店鋪，早日致富！

謝邀請。現在的餐館領郎滿目五花八門，有百分之三十多掙錢的，百分之三十多本錢，屬於不賠不掙，維持著日常生活。還有百分之三多屬於賠錢類。這類人開得幾乎太大了，而且屬於盲目投資型的，而且是百十來萬的錢，最後一點不剩，如果門外漢可得想好了。進來容易出來難啊！按題主的意思，開小的，選址很難。就目前小的餐館，大多數是首選大學校門口，我就在這邊打工，感覺學生的錢最好掙，而且事還少，經常有聚會啥的，包桌的也多。燒烤類，韓式餐館，烤肉烤魚，家常菜館，火鍋店，醬骨頭館，這些都是挺紅火的。餐館面積也就200多平，有2——3個包房就夠用了，一年不能掙太多，也就50——60萬，全僱人，老闆不管。如果有倆自己家人，還能掙多些。房租20多萬。如果在小點的也有百十來平。都是面類.混沌類.早餐類。其次選址醫院，那些住院看病的人，事也少，有時也請客吃飯啥的，錢也好掙。俺以前在醫院對過開60平米小飯店，挺掙錢的，人不咋多，但利潤大。是個鎮郊。但菜碼大實惠些。還有車站，也不錯，人來人往的，也挺掙錢。總之，開飯店最主要是還是服務態度好，用餐環境好，看著衛生。菜品有特色，吃一回還想下一回，不斷推陳出新，牌子想亮好記。有吃苦耐勞的精神。事事得親力親為，電費水費燃氣費也不少錢呢！看好，省一個員工工資錢。

問題所問：‘’開一家小餐館，應該如何選址？‘’

問題關鍵詞：‘’小餐館‘’、‘’選址‘’。

下面我以‘’社會餐飲‘’（重餐飲／正餐飲）為例，闡明觀點。

小餐館：‘’不以擴張為目的，追求現金流的穩定，抗經營風險能力弱的餐飲業態。

何謂‘’小‘’？

①經營總面積小：總面積在60—100平米內。

②後廚面積小：佔據總面積比率不超過1／3，即20—33平米內。

④餐位少：20—30以內。

⑤員工少：夫妻店為主（夫妻+服務員）。

我從餐飲經營角度表述。

如下：

⑴風險可控：

②設定止損點：包括‘’不盈利情況下可以支撐多久（時間）？‘’、‘’盈利情況下支出（成本率／費用支出率）控制在多少？‘’兩種情況！在此基礎上，確定租金費用以及人工費用。

⑵經營平衡：

舉餐飲案例說明。

如下：

案例1、小明有10萬現金，想開設一家小餐館（主營湘菜），自己當過廚師，女朋友兼收銀，另請一個員工。

①經營平衡。

有規律的客層區域：入住率高的居民區。

②風險可控（裝修費用假設忽略）。

前提：啟動費用8萬元，流動資金2萬元。人工費用2000／月（包食宿），用餐高峰期可供應30人就餐，預留一半餐位，總餐位60個。

租金水平：8萬—2萬4／60平米=0.46萬／月。

如上所述。

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俗話說的好：磨刀不誤砍柴工，開餐館之前，我們需要對目標店鋪做十分詳細的瞭解，這樣才會儘可能規避潛在的風險：

1：首先要看自己的資金實力，目標店鋪的租金和轉讓費要在我們預算之內，租金水平不要超過我們的風險控制，再就是要留足一定的流動資金；

2：目標店鋪周邊的樓盤分佈以及新舊程度、周邊的常住人口以及消費實力、飲食習慣等；

3：店鋪周邊的交通條件，主要是看顧客到店鋪的便利性，周邊的公交地鐵是否方便，門前是單行道還是雙行道？有無大樹和公交站牌遮擋？有無人行橫道和天橋等。

4：目標店鋪的內外部環境，做餐飲主要考慮周邊衛生環境，店鋪內部的格局空間、給排水給電設施、自然採光方便等。

以上是比較重要的一些細節，需要我們花心思去考察調研。加油！