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怎樣喝到真的古樹茶!
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  • 1 # 東山小師弟

    古樹茶、不管是別人送的還是自己買的,只要是真正的古樹茶都好喝,普洱茶刮油、十二大茶山、南糯山的茶真心不錯而且不貴,巴達、老班章、易武、賀開、布朗山、革登、莽枝、蠻磚、攸樂、勐宋、倚綁、各有千秋、各山一味、每個師傅跟每批茶做出來是不一個味道的,一餅五六百的茶就很好了,老班章例外、真正的老班章新茶大約六千左右一餅,當然在每個城市的價格是不一樣的(365克)、好的茶價格是衡量不出來的,選一款適合你的茶才是重要的!每個人的味蕾是不用的,口感也就不同!古樹茶、茶樹的年齡誰也不知道、只是知道個大概的樣子、這個大概可能誤差就是一百年!二百年、四五百年、也許還要久、茶農老一輩老一輩給留下來的財富!今年的茶質量比往年要好的很多,因為今年雨水少,質量也就上去了,四公斤的鮮葉能做一公斤的成品、古樹如果生了病茶農就要把生病的樹枝砍掉、後期會長出新的樹枝、那就不叫古樹了,叫喬木!當然喬木料也是很好的,但是純古樹料更好!芽頭豐富飽滿 才是好料!做茶非常講究,以前都是手工揉,現在多數用機器揉,兩者之間其實沒什麼兩樣,先晾乾(溫調)再炒(殺青)、再揉、後晾乾 壓餅成型之後就出來成品了、熟茶發酵時間能長一點、工藝複雜一點、生茶跟紅茶製作都是很快的,製作過程非常的講究!

  • 2 # 茗芯茶緣

    愛好普洱茶的茶友坐下來喝茶聊天,總會不經意間聊到古樹茶的話題,比如說你這個是不是古樹茶呀,這個茶的樹齡有多大呀?等一系列的問題,其實很多人在剛接觸普洱茶的時候,對一些古樹茶、山頭茶並沒有概念,然而越來越多的人對古樹茶這麼的追捧呢?

    古樹茶為什麼成為市場熱點

    古樹茶主要生長在雲南普洱西雙版納,臨滄等一些熱帶亞熱帶的原始森林,或是一些海拔比較高的地方,本身山高路遠,地廣人稀,茶農也沒有足夠的經濟條件進行人工干預管理,所以與一些臺地茶相比,茶友們就不用擔心其農殘超標、品飲安全問題,其次他的內質比較豐富,口感比較好,一山一寨一地一味,普洱茶的生長環境與口感密切相關,氣候土壤海拔等造就了普洱茶每個山頭獨特的氣韻,也給我們帶來了獨特的品飲樂趣,像 易武 本身生長環境就比較的好,茶湯中帶有濃郁的蜜香,柔滑細膩中帶有強烈而內斂的茶氣,就算喝到最後幾泡,它的湯汁也是比較讓人陶醉的;

    優秀的茶才值得收藏慢品

    普洱茶一直就有一個美譽,身為可以喝的古董,具有越存越香的特質,賦予一些特有的經濟價值,一邊存放一邊品飲,有的人在喝茶的同時,會把它當成一種投資理財產品,普洱茶陳化的過程,其實就是其內含物質有效氧化的過程,如果說你的儲存環境比較好,再加上茶葉本身內質豐富的話。

    我們平時去朋友家喝茶,或者是閒暇時聊天的時候,會拿出來自己存放多年的好茶一起品飲,聊一聊自己的茶葉是從哪裡哪裡買的,放了多少年,或許泡出來以後,口感並沒有想象中的那麼好,有時候還會讓人喝的很不舒服,這個時候你還是需要考慮的兩點問題,茶葉好不好,存放過程中有什麼問題;

    正因為古樹茶有那麼多好的地方,才會有越來越多的人選擇喝古樹茶;

    想買古樹茶難嗎?

    如果你懂古樹茶,在各種渠道,哪怕在網上你也可以買到品質優越的古樹茶,你過你不懂古樹茶,哪怕你親身去上山收茶,你也可能買到名不副實的“古樹茶”。這個問題的關鍵點就是你有沒有辨別古樹茶的能力。

    還有就是信任問題,你怎麼樣搞清楚你買的這個東西值不值呢,你就要多學多問多喝,一定要多喝,因為茶就是喝的,你買的目的也是喝,再者你要去找靠譜人,這個是什麼概念 ,也需要你去分析判斷。

  • 3 # 普洱時光

    古樹茶好喝但不絕對,市面上古樹茶多如牛毛,卻說明了造假盛行,讓許多人為分辨真偽傷透腦筋依然難得真古樹茶。

    自己買,你得對古樹茶有認識,針對山頭有一點點了解,否則,當心吃藥吧。

    讓別人買,除非是信譽度高和關係不錯的商家或朋友,這年頭有信譽度高的商家不多但還是有。

    經濟條件好的又是資深茶客,透過多年積累的渠道和人脈還是能買到真古樹茶,便宜的絕不可能買到古樹茶,須知一分錢一分貨。

  • 4 # 茗韻業主心聲

    喝茶是一個人的愛好和個人修養;所以對於這個問題,必須從什麼是古樹茶和怎麼喝到古樹茶兩個方面來作答,且慢慢道來。

    第一、什麼是古樹茶?

    1.宏觀意義上從字面理解,什麼是古樹茶?個人認為重點在一個“古”字,那麼清朝以前樹齡的茶樹所產的茶葉都屬於古樹茶,其產地當然包含為所有,也就是說雲南產地有,四川產地有,廣東、附件、江浙等地都有;比如大紅袍的母樹所產,比如蒙頂山的古茶樹所產;誰敢說這些不是古樹茶麼?

    2.微觀意義茶友圈的理解,近年茶友圈提到古樹茶一般都是講雲南的古樹普洱茶,狹義上講就是生長在西雙版納、臨滄等地超過三百年樹齡的茶樹所產的普洱茶。相信本案提問者更多地是問狹義上的古樹茶,所以針對普洱古樹茶進行回答。

    第二、自己能否買到真正的古樹茶?

    因為普洱古樹茶的生長環境特殊,雖數量稀少,但品質優質,所以被熱追熱炒,導致一茶難求。

    1.如果你有足夠好的渠道,肯定還是能買到古樹茶的,當然,買到的肯定不會是很便宜;這個足夠好的渠道相信大家可以想象。例如,我的同學在西雙版納定居,他太太家就是勐宋鄉的,自己家就有大片茶山,所以我自然能買到真正的古樹茶;但是,拔瑪寨的幹茶毛料差不多兩三千元一公斤,你覺得該什麼價格去買呢?自然也是不會便宜。

    2.如果你沒有足夠可信的購買渠道,那麼請你就在正規的專賣店購買品牌古樹茶吧,雖然很貴,但是相對有點保障;如果你告訴我,你是在網上團購的“古樹茶”,我只能嘿嘿一笑。

    第三、什麼身份能喝別人送的古樹茶?

    1.你的身份確定了什麼人送你茶葉,例如我老同學送一小餅古樹茶給我,我覺得是可靠的;或者說送你茶的人知道你懂茶,且有不得不送你古樹茶的理由,那麼十有八九能證明有可信度;當然,前提是送你茶的人有可靠的購買渠道。

    2.如果只是泛泛之交,或者說送茶人本身不懂茶,他怎麼可能送你古樹茶?他又怎麼可能買到古樹茶呢?畢竟,古樹茶的資源真的已經十分珍稀;所以,這個問題的答案很明顯。

    第四、明白古樹茶的特質,準確定位自己品茶的標準很重要。

    1.在古茶樹集中的熱帶亞熱帶原始森林,地廣人稀;茶樹都是原生態自然生長,沒有農殘等食品安全問題。其原生的條件下經過幾百年的優勝劣汰,茶樹植根深入土壤,所以古樹茶的內涵豐富,口感厚重醇和;高山生存環境多樣化,每個山頭的茶樹都有自己獨特的口感。這就決定了古樹茶數量稀少,採摘困難,製作又必須考究,結果當然就是物以稀為貴,流入市場極少。

    2.個人認為茶為常飲商品(收藏例外),所以常飲就意味著量和價值;個人更加趨向於根據自身情況定位好口糧茶的選擇,喝自己滿意的茶和喝得起的茶,才是飲茶之道。

    總而言之:如果你的身份能確定別人送的都是真正的古樹茶,那當然喝別人送的好,但是,一定要想清楚別人為什麼送你那麼珍貴的古樹茶呢?如果你不懂古樹茶,你又怎麼知道別人送你的是真正的古樹茶呢?所以,個人認為,怎麼鑑別什麼是古樹茶再去考慮怎麼喝到古樹茶吧!

  • 5 # 雪塵培

    我覺得很好笑的問題。。。。。首先你的喝茶水平到哪個層面,其次你的地位收入到哪個層面,再者也是關鍵,別人送的如果沒有利益關係幹嘛別人要送你,送的都合口味?如果都是白送的肯定喝別人送的了,如果代價更大那肯定自己買更好。

  • 6 # 七碗普茶

    阿豔家今年這樣的鮮葉加工出來的幹茶,葉底韌性好,撕扯不易爛,這也是古樹茶的一個特徵。喝普洱茶,傣家人阿豔家有好茶,近三百年古樹,不打農藥不施化肥能放心給自己喝的茶!

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