可以的！

花生，是日常生活中最為普遍的堅果種子類，這是因為像花生、葵花籽等種子類的食物，價格也便宜，所以人們吃花生的頻率要遠遠高於像核桃、開心果等堅果類，特別是北方人逢年過節的零食花生少不了，一小碟花生就是下酒菜。

花生主要富含蛋白質，不飽和脂肪酸、糖、膳食纖維、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鐵、硒、鋅等礦物質，新鮮的花生中還富含維生素C，生的花生米中也含有少量。花生所含的油脂與膳食纖維和促進胃腸蠕動，幫助排便，花生含有一定的抗氧化成分對健康有益，研究發現，每天吃少量的堅果種子類可能有助於心臟健康。

三高人群共同的膳食因素肥胖，減少食鹽、脂肪的攝入，增加膳食纖維的攝入。雖然花生也富含脂肪，有人就會擔心是不是吃了會影響血脂等，事實上花生中的脂肪為不飽和脂肪酸亞油酸，亞油酸可減少膽固醇在體內的沉積。花生的血糖生成指數很低，只有14，為低GI，花生富含鉀、鎂等，所以三高人群是完全可以吃花生的。

雖然花生營養價值較高，是健康的食物，但是因為花生能量較高，對於三高人群來說，切記不宜多食，即便是正常人也不能過量食用，以免導致肥胖，對控制血壓、血脂、血糖、體重不利。

1、花生每天的食用量不要超過35克為宜，不一定每天都吃，一星期保持50克即可；

2、鮮的花生、富含維生素C，能量相對來說低於炒熟的和油炸的，所以三高人群最好食用鮮花生或是水煮花生為好；

3、花生油炸的儘量避免；

4、吃花生過敏者，慎用。

花生是我們常見的一種食物，可以炒制、水煮、可以油炸、可以熬粥、可以打豆漿，吃起來香香脆脆的，讓人停不下來。

每100克花生含有25.8克蛋白質，49.24克脂肪和16.13克碳水化合物，總能量為567千卡。比瓜子每100克53.4克的脂肪來說，花生裡面的脂肪含量稍低。值得一提的是，花生的膳食纖維含量較高，每100克花生裡面含有7.7克膳食纖維。

花生的熱量高主要是由於脂肪含量豐富，每100克花生中的脂肪相當於一個成年人一日所需的食用油總量的2倍。花生油中的飽和脂肪酸介於植物油和動物油的中間。與其他植物油相比，花生油中含十八碳以上的飽和脂肪酸較多，所以在較低溫度(10℃以下)發生混濁甚至凝固。相對於動物油，花生油的飽和脂肪酸含量又是低的。對於有高血脂的人來說，花生或者花生油更要適量食用。

三高指的是高血脂、高血糖、高血壓，患有這三種慢性病的人可以吃花生，但是一定要適量。

患有三高的人群一般來說都體重超標，花生的能量為567千卡，與瓜子、核桃、開心果、黑芝麻等相比，熱量稍低，但是能量與其他食物相比，還是很高的。從控制體重的角度講，建議適量食用花生，每次不超過30克，每週不超過50克為宜。吃了這麼多花生後，其他的堅果總的攝入量不要超過20克，甚至可以不吃。

花生的GI值很低，只有14，高血糖的人適量食用對於血糖的平穩是有好處的。

花生不管加工方式如何，裡面的脂肪含量是不變或者增加的，所以不要認為吃水煮花生就可以多吃，它只是沒有額外新增食用油罷了，脂肪含量並沒有減少。

花生除了好吃，還有其他的功效嗎?哪些人不可以吃花生呢?

1、花生可促進身體發育

花生是一個味道比較偏甜，性平的食物。花生富含許多可以讓人體生長和發育的維生素以及礦物質，可以促進大家的細胞分裂能力和新陳代謝速度。

2、花生可促進智力發育

花生中富含豐富的氨基酸，氨基酸可以提高兒童的智力和大腦的細胞分化速度。並且，花生含有的賴氨酸可以幫助大家延緩衰老和撫平皺紋。

3、花生可治療咳嗽

花生中富含很多的脂肪油可以幫助大家治療咳嗽

4、花生有助於傷口癒合

花生中含有多種維生素，可以讓受傷的部位的加快血小板的造血功能，幫助大家更好的恢復傷口。同時呢，多食用花生不僅有止血的功能，還可以解決一些心血管疾病。

5、花生可降低體內膽固醇

花生可以降低身體中的膽固醇含量，幫助防止冠心病的惡化和預防冠心病。花生中含有很多的亞油酸可以分裂膽固醇

雖然花生的功效很多，但是也有的人並不適合食用花生。

1、一些有些膽方面問題的人並不能吃太多的花生。

2、還有一些胃不好的人，血壓比較高的人，體內旺火重的人也不適宜食用花生。花生吃多了容易上火，所以吃完花生之後，應該多喝水。

3、對於那些正在腹瀉的人而言，不能貪食吃花生，因為花生會加重腸胃的負擔，反而並不有利於腹瀉的治療。花生雖然好吃，但是也不能多吃。

飲食結構不合理是誘發三高的重要因素，因此，三高人士飲食治療的原則是嚴格控制熱量、減少飽和脂肪酸、膽固醇攝入。

花生是高脂高熱量的食物，三高患者吃多了可能會加重病情，因此要少吃為妙。

三高患者適量食用花生還是很有好處的，花生因其油脂含量高，被歸類為堅果類，而且其富含不飽和脂肪酸和煙酸。

不飽和脂肪酸

可以降低血液總膽固醇，有助於防止動脈粥樣硬化的發生和發展。

煙酸

（1）降低血膽固醇水平：每天攝入1-2g煙酸，可降低血膽固醇水平。其原理可能是它干擾膽固醇或脂蛋白的合成，或者是它能促進脂蛋白酶的合成。

（2）葡萄糖耐量因子的組成成分：葡萄糖耐量因子（GTF）是由三價鉻、煙酸、谷胱甘肽組成的一種複合體，可能是胰島素的輔助因子，有增加葡萄糖的利用及促進葡萄糖轉化為脂肪的作用。

有研究顯示：

（1）平均每天吃3.1克花生，就能減少20％的糖尿病風險。

（2）每天堅果攝入28克與幾乎不攝入人群比較，可以使心血管疾病的發病風險降低28%。

所以，三高人群可以適量食用花生。推薦平均每週攝入50-70克堅果（平均每天10克左右）。

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三高患者完全是可以吃花生的，注意每日的攝入量，推薦每天花生（或其他堅果類食物）攝入量控制在10g左右，長期堅持會有不錯的保健效果。花生是常見的一種堅果類食物，它的油脂含量極高，油脂含量甚至能高達50%~60%，因此花生也常用來榨油，花生有獨特的香味，所以花生油常用來做糕點，味道濃郁。不過既然油脂這麼高，我們三高人士真的適合食用？

花生的確油脂含量較高，不過花生和其他堅果類食物一樣，其中的油脂類大部分屬於“不飽和脂肪酸”，不飽和脂肪酸對人體的功效較大，而且比起“飽和脂肪”來說並沒有那麼容易讓我們貼膘，我們平時吃的肥肉、黃油、油炸食品、糕點等食物中含有的脂肪大部分屬於“反式脂肪酸”和“飽和脂肪”，這些脂肪不但更容易讓我們發胖，而且還可能會增加動脈粥樣硬化的發病機率，誘發多種心腦血管疾病。而不飽和脂肪酸中的“多不飽和脂肪酸”能夠加速膽固醇代謝，有助調節血清膽固醇濃度，降低血液粘稠度，保護心臟；單不飽和脂肪酸有助抑制低密度脂蛋白在血管壁的堆積，能預防動脈粥樣硬化，保護血管，預防心腦血管疾病，它們對於三高患者來說反而是不錯的選擇。當然，畢竟油脂含量較高，熱量高，也不適合多吃，控制在10g是最好的選擇。

花生中不僅含有不飽和脂肪酸，營養價值也不低，人體所必須的鉀、磷、鎂含量都較高，而且花生中鈉元素含量並不高，是高血壓患者的福音，鉀元素有助促進鈉離子代謝，能預防因為重口味食物攝入過多而引起血管外滲透壓升高的情況。花生中也含有不少鐵元素，它的外皮在中醫學上還被稱為“紅衣”，有潛在輔助補血的效果。花生能提供豐富的蛋白質，100g花生中含有12g蛋白質，一定量的碳水化合物，100g花生含5.3g碳水化合物，而且膳食纖維尤其豐富，適當食用能緩解便秘；花生中含有部分維生素C，維生素B族，豐富的維生素E和少量維生素A，總體來說，花生是一種營養價值均衡，能提供豐富有益成分的食物。三高患者願意適當食用，一定會是利大於弊的選擇。

花生或其他堅果類食物最好是天然食用，避免加工，比如新鮮落花生必然比油炸花生米要強得多，本來堅果的熱量較高，油脂較重，再經過加工的話必然會有更高熱量、更多油脂，甚至更多食鹽、蔗糖等成分，這反而對三高患者來說是不利的了。