代餐能不能減肥？

答案是肯定的，代餐能減肥，因為代餐本質是熱量的強制限制。

比如一餐原本你可能要吃到500cal以上，但用了代餐你就一定會吃300cal，從而限制你攝入的總熱量。你會發現，不管哪個產品，代餐的時候都不會讓你再額外補充其他能量，為的就是保證熱量限制從而達到減肥效果。

所以只要不偷吃，代餐產品的減肥效果是非常穩定的。

為了讓消費者更接受代餐產品，商家還做了兩件事情：

第一，想盡辦法增加飽腹感，讓你即便攝入了較低的熱量也不會感覺到飢餓，保證了熱量限制的持續性。

第二，想盡辦法增加營養，因為人類的飲食需要營養均衡。但這一點做的並沒有商家宣傳的那麼好，或者說單一飲食根本不可能做到營養均衡。

人類需要的營養素有40多種，如蛋白質、碳水化合物、脂肪、鈣、鐵、碘、鋅、硒、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等，這些營養素必須透過食物攝取來滿足需求。目前沒有任何一種天然的或者人造的食物可以滿足人類所需所有的營養素，代餐也不例外。

中國居民膳食指南指出：食物多樣化是膳食平衡的基本途徑。指南推薦每天吃的食物不少於12種，每週不少於25種。

以上，代餐能減肥，但犧牲了營養均衡。

15,000年前我們的祖先一個星期會吃大約150種食物，而現在大部分人只吃了不到20種。提倡和施行只是某些種類食物的限制性飲食方案，必然導致微生物多樣性的進一步減少，並最終損害健康。採取多元化的飲食，對腸道細菌非常有益，因為腸道細菌可以促進人自身的健康免疫。運動實際上與減肥關係不大，但對身體健康非常有幫助。比起隔三岔五猛吃幾種“超級食物”，經常食用品種多樣的各色食物、蔬菜水果，會更有利於健康。人應該多吃蔬菜、橄欖油、酸奶和堅果等食品。——《飲食的迷思》

答案就是能不用就不用；如果用，儘量短期使用：能代一餐，不要代兩餐；能代一週，不要代一個月。

建議使用代餐的情況一：減肥期間某一餐暴食後

在減肥期間，儘量避免在較短時間熱量爆表。什麼意思呢，比如有一天飲食爆表了，那第二天你就少吃一點，爭取兩天合計不爆表；相當於把原來一天的時間維度拉伸到2天或者3天（這個時間也不宜超過三天，否則你可能也就要放棄減肥了），這樣整體上看，你的熱量還是處於可控範圍。這時就是代餐發揮作用的時候了，它可以進行嚴格的短期熱量限制。

建議使用代餐的情況二：需要快速達成減肥目標

很多人減肥是有明確的時間和結果要求的，比如下個月海邊度假，要減10斤穿上漂亮的泳衣之類。這時候，時間和目標都已經不再適合普通的飲食熱量管理方法了，採取代餐這種相對嚴苛的減肥方式也是合情合理的選擇。但需要注意的是，能代一餐就不要代兩餐，能代一週就不要代一個月；總之代餐越少越好，在減肥效果和健康中做好權衡。

最後你要明白的是，你不可能永遠把代餐當作正常飲食的一部分；所以，學會科學飲食才是減肥的根本。

怎麼正確對待和科學運用代餐減肥？

所有的代餐減肥就是指在減肥過程中，由於種種原因暫時不具備正常用餐條件時，以低能量營養包做為減肥時正常用餐的替代品的減肥行為。

一，正確選擇低能量營養代餐產品。現在市場上的低能量營養代餐包規格及營養成分各異，價值從幾十元到幾百元都有，虛假冒牌也畢畢介是，所以在選擇時，首先要選擇正規大公司的產品，其次也是主要的就是要仔細閱讀成分配置表，力求營養全面，有的可能只含維生素和礦物質及極低的蛋白質，脂和糖類根本就不存在，有的可能蛋白質成分高而忽視維生素及礦物質。而真正的營養代餐包應該包含脂和糖類在內的所有營養成分，只不過脂和糖類較低而已。

二，低能量營養代餐包只可以做為晚餐的替代品，而不易替代早餐和正餐。早餐是營養補充特別是蛋白質補充的最關鍵節點，而營養代餐產品一餐量的熱量一般不會超過150kcaI，很難替代雞蛋及牛奶的蛋白質供給；正午餐就更不用說了，在工作及正常身體活動量的狀態下，用營養代餐包替代午餐，且不說飢餓的程度你是否能夠忍受，過低的熱能攝入超不過2個星期可能就會使你的體重不再下降。而最終反彈那是一定。因此，即使臨時替代減肥餐也只能代替晚餐。

三，在飲食+運動融合減肥，使用營養代餐包做為晚餐時，應把運動儘量放在早晨，晚上就不再適宜增加身體的活動量，以避免血糖供給不足而影響健康。

結語：總之，代餐減肥做為臨時措施未尚不是一個好辦法，但是代餐的營養永遠比不得膳食營養。即使使用代謝減肥，也應該科學、合理、正確使用，有利於減肥少走彎路。

我覺得減肥是一個長期的堅持，每天要適當運動，飲食也要節制，也可以喝咖啡減肥，我喝咖啡減肥蠻久了，效果感覺還可以，現在我每天都在luckin coffee點一杯小藍杯，香濃的口感我也是十分喜歡。

冰凍三尺非一日之寒，小腹三層非一日之饞。都知道不可能一天吃成一個胖子，所以你要是想瘦下去也不是很難的事，稍微控制一下飲食就好了

我自己也是從140斤減到現在125斤也不過用了2個月，早晚用代餐，中午正常吃飯，還是很安全的模式

代餐是很多減肥人士都聽說過的，可以說，的確是一種比較不錯的減肥方式，值得嘗試。

代餐是什麼？

代餐，顧名思義就是代替傳統正餐的食物。更多的代餐是代餐包或者其他的粉狀的代替飯的食物，能量偏低而營養素相對比較全。比如代餐果凍、代餐餅乾、代餐粉、代餐奶昔。

代餐營養如何？

如果是購買比較正規的代餐包，營養成分都還不錯，當然除了能量偏低一些，蛋白質、維生素和礦物質都很好保證，當然脂肪相對來講都是不高的，所以作為減肥一族的人群來說還是不錯的。除此之外，代餐粉和代餐包還有一點是很適合減肥人群就是碳水化合物（糖類）不高，但是有甜味，所以對於喜歡甜食的小女生們還是很喜歡的。同時是裡面含有膳食纖維或者可以讓身體產生飽腹感的營養素，所以還是非常不錯的食物。

代餐怎樣才科學？

代餐適合什麼時候吃？一般我們身體需要的能量早餐和晚餐需要30%，而午餐需要40%，這個時候當然是早餐吃更合適了！為什麼？因為可以很好的保證營養又很適合懶人的你，因為一般的女性加班過後都很難早起去做早餐，而早餐不吃，中餐會吃的更多，這個時候就相對來講非常的不科學，也不利於減肥，所以早餐只需要燒水就可以讓代餐完美的給你一個健康早餐，實在是不錯的選擇，適合年輕的上班族。當然有很多女性是有寶寶的，那麼早飯似乎省不了，看著家人吃又很殘忍，不妨將代餐包在晚飯時吃，因為晚餐正常來講很適合結婚的朋友來做代餐，因為晚上胃腸功能偏弱，這樣代餐消化吸收的時間也不錯還不容易長胖。

（營養師白晶～國家二級公共營養師 遼寧省首屆營養師大賽冠軍 營養培訓講師 大連電視臺生活頻道特邀嘉賓 WSET英國葡萄酒與烈酒認證品酒師）

代餐是減肥中不可迴避的話題。

形形色色的代餐，有貴的有便宜的。有沒有必要吃，怎麼選擇？

這是個很重要的問題。

其實關於代餐減肥這個問題，我在不同的場合說過很多次了。

我的原則就是：

我對代餐的看法是這樣的：

否則，每年那麼多產值，難道大家都是蠢貨嗎？不是的。

代餐確實是能夠減肥的，也是有用的，尤其是對很多自己準備食物不便的人群；

至少應該含有優質的乳清蛋白和大豆蛋白；但又不能單純只有蛋白質。

不宜長期代兩餐，否則身體代謝會下降，對於後期效果是不利的。

早餐是減肥關鍵的一餐，也是減肥習慣養成的核心。再懶不能懶早餐，再再懶就別減肥了。

減肥的最終核心，還是良好飲食運動習慣的養成。

記住這句話：

減肥的最終核心，是良好飲食運動習慣的養成，而不是單純的減掉幾斤幾兩體重。

因為減下去的體重，離開了良好習慣的保持，都是會反彈的。

我是中山大學附屬第六醫院中醫減肥專科的邱醫生，每天都會跟大家分享減肥的內容和細節。

減肥，很多人會有一個誤解：認為吃多了就一定會胖？

事實上，並非如此，原因有四：

第一點，先天的體質不同：人的體質受父母遺傳因素影響比較大，瘦的人受父母遺傳或從小得到合理的飲食營養，身體能力代謝水平較高，人體消耗能量也較多。從小運動比較多的人，體內肌肉含量高，基礎代謝高，消耗能量也比較多，這樣的人，即使不動，身體也會消耗較多的熱量。

第二點，腸胃的消化能力不同：有的人吃的再多也不會胖，最大的生理原因可能就是腸胃系統比較弱，消化吸收系統無法正常運轉，吃進去的食物還沒消化就被排洩，自然胖不起來，實際上這也是屬於亞健康的範疇。

第三點，飲食結構不同：有人吃多的蔬菜，水果熱量不一定高，也有人吃得少，可是你問他吃的啥，答案往往是蛋糕，披薩，冰激凌。。。。熱量自然低不了，飲食結構的不同，給身體的營養和熱量就不同，比如，同樣重量的蛋糕和饅頭，蛋糕的熱量是饅頭的1.5倍，另外烹飪方法的不同也會影響食物的熱量。

第四點，生活習慣的不同：當你再抱怨自己為什麼喝水都會胖的時候，你的朋友正在健身房揮汗如雨，當你在等電梯的時候，你的朋友說不定正在爬樓梯，仔細觀察身邊苗條的朋友，他們是不是每天比你多動一點呢？

回到問題本身：那你還認為一種方法，一類代餐就適合你嗎？？？（解決問題得知道問題是怎麼來的）

現代生活越來越多的肥胖人群，減肥或利用代餐達到減肥視為焦點。每個人的體質不同，食用的方法也就不同。所以適合別人的方法，不一定適合自己。

小建議;可以選擇吃糙米，糙麥，發芽米等穀類製成的食品，飽足感會較白米及麵粉製成的還要高。一碗糙米粥，如果伴以瘦肉.灼蛋白及蔬菜等。加起來也不過有200一300卡，飽足感卻和一餐有菜有肉的傳統餐沒有分別，而且能促進腦部健康，容易消化。

開始服用的時候選擇隨餐兩三天，然後在選擇代餐。如果身體對產品比較適應，可以選擇天數較短的換食。慢慢循序漸進，應該適合大多數朋友們。最後有幾句話，就是，體質決定了減肥難.易，只有減不下去的體質，沒有減不下的胖。換句話說:減肥難，歸根結底體質難。對自己的身體多運動鍛鍊吧，朋友！謝謝！

代餐粉是粉末食品，補充現有的健康飲食，但不優於全食品。建議限制使用代餐粉，每天不超過兩餐。代餐粉應該包含至少200卡路里和良好的平衡蛋白質，碳水化合物，膳食纖維，身體必需的維生素和礦物質。這很重要，因為滿足你的營養需求將有助於避免對健康的不利影響和防止飢餓。如果你不吃早餐，就換一個替代品代餐粉。 如果你太忙，通常會錯過午餐或是向方便食品投降，就把它換成替換成代餐粉吧。如果想從頭開始做一頓健康的晚餐，會讓你頭暈目眩，或者在晚上屈服於零食，試著換成代餐粉。使用不同的產品避免無聊。嘗試不同的替代代餐粉產品，以增加品種。但同時儘可能去吃新鮮的水果和蔬菜。為人們提供了美味的零食，並提供了寶貴的天然營養和纖維。需要能夠將粉末與水、果汁或牛奶混合。 應該能提供適當的熱量平衡，包括蛋白質、碳水化合物、膳食纖維和所有必需的維生素和礦物質。確保卡路里含量適合你。太多的糖或太少的卡路里會導致你吃得更多。 如果你是低碳水化合物飲食，記得尋找低碳水化合物替代品。比較不同的品牌，以便做出最明智的決定。比較卡路里、脂肪、蛋白質和碳水化合物含量。當觀察碳水化合物含量時，看看碳水化合物中有多少是糖。僅憑口味判斷你的代餐粉是不明智的，因為一些公司新增糖和碳水化合物來製造一種濃密、奶油味和美味的奶昔，有著微妙的標籤和隱藏的成分，可能不利於你減肥目標。你的首要任務應該是購買你能找到的最高質量的代餐粉，然後考慮味道。

做為一個吃貨，想瘦很難。但因為有著近十年的瑜伽、跑步習慣所幸也不太胖。直到後來膝蓋損傷停止了跑步，後因為腰傷反覆我最愛的瑜伽也不得不中止了。於是我的另一個愛好便被髮揚到了極致，閒時蒐集各種美食，然後逐一嘗試，不知不覺開始有了L碼的外套，體重也突破了自己的底線：55Kg。

為了健康減重，我找了專業人士請教如何改變飲食習慣，在保證一日三餐的同時，降低GI高食品的攝入（GI是血糖生成指數，表示某種食物升高血糖效應與標準食品升高血糖效應之比，指的是人體食用一定食物後會引起多大的血糖反應。）主食部分用糙米、燕麥、蕎麥、玉米、紫薯替代精米麵，水果少吃西瓜、葡萄、荔枝，可以用西柚、藍莓、蘋果、聖女果代替。肉類改吃原切牛排、海鮮、雞胸肉。今天分享其中一款減重便當，讓你可以一邊享受美味，一邊把體重減下來。

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減重便當

● 主食：糙米雜糧飯

食材

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糙米／大米

綠豆／紅豆／薏米

步驟

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糙米、綠豆、紅豆和薏米提前半天用水泡好。將泡好的各種米和大米放入小碗裡，加水沒過手指肚即可，蒸鍋蒸25分鐘直到米飯蒸熟。

● 彩椒炒牛裡脊

食材

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牛裡脊 / 彩椒 1/3個

生抽 / 黑胡椒粉 / 鹽

澱粉 / 姜 / 料酒 / 油

步驟

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❶

牛裡脊和彩椒切條，姜切絲備用。牛裡脊條加入生抽、鹽、澱粉和料酒抓勻醃製15分鐘左右。

❷

鍋中加入底油，油熱後放入薑絲炒香，放入醃好的牛裡脊炒到變色後放入彩椒煸炒，出鍋前加鹽和黑胡椒粉調味即可。

● 小沙拉

食材

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生菜 / 彩椒 1/3個

小番茄 / 熟玉米粒 / 鹽

黑胡椒碎 / 橄欖油

步驟

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❶

小番茄對切，生菜洗淨用手撕成片，彩椒切條。將所有蔬菜放入碗中加入少許橄欖油、鹽和黑胡椒碎攪拌均勻。

TIPS

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● 飯可按照喜好加入各種雜糧，可以提前一天泡米

● 減肥期間建議食用牛肉、雞肉和魚肉

● 沙拉不要用市面上的沙拉醬，熱量非常高哦

● 早餐要吃好，晚餐一定要清淡，不要有主食，可以是高蛋白的食物和蔬菜，水果含糖太高也不要吃太多哦

其實開始我減肥也是採用少吃飯、不吃晚飯、只吃果蔬或者用輕斷食這些方法，但收效甚微。導致三天打魚兩天曬網，見效迅速的反彈更甚，與此同時身體也開始亮起了黃燈。當醫生在病歷本上寫：合理飲食，注意減重，並一再強調要科學時，才開始認真對待減肥這件事。

各位小廚，只要肯堅持，每個人都可以在享受美味的同時也收穫完美的身材哦~

減肥是近年來永不落寞的話題啊，今天我們就說說這個關於“怎樣代餐減肥才科學”的問題。

我們之前說過減肥最安全有效的辦法就是“管住嘴”和“邁開腿”，這倆能一起做到那肯定效果就相對好一些，這個“代餐減肥”其實勉強算是“管住嘴”的一種方式，如果能以正規的、低熱量、有飽腹感、營養元素全面的代餐來取代使你變胖的飲食，你可不暫時就瘦了嘛。

我覺得我是沒能力從嚴肅的“科學”層面來學術的闡述這個問題的，所以我們就說說怎麼能相對健康、安全的代餐減肥吧。

【首先就是產品的選擇】

一定要是正規廠家出產的產品，不是一些小作坊把各種亂七八糟的東西碾碎了就當能減肥的代餐了。代餐這種東西最初是醫院按照科學比例配比營養後，做成營養粉作為腸內營養液供給無法進食的病人使用的。要學會去看成分表，最基本的要含有乳清蛋白和植物蛋白，適量碳水和膳食纖維，並且還要有一些維生素和礦物來源，否則長期下去人是會營養不良的。

【其次就是吃代餐不要一天超過一餐】

代餐能輔助你減肥的原理就是因為它比你平時的一餐的飲食熱量低，但是如果你整個飲食系統都變成這樣，那麼你的新陳代謝就會越來越慢，代謝變慢就會變的越來越難瘦。一般建議代餐用在晚餐，因為早餐的質量很重要，而中餐又是供給下午到晚上工作學習的主要能量來源，晚餐相對是比較合適的，也有些人晚餐太過豐富就是自身肥胖的主要原因。

【代餐為輔、運動為主】

如果你是一個平時飲食習慣比較偏油膩、重口味的人，你突然把某一餐換成代餐，那麼你可能是在一段時間內會獲得一些減肥效果，哪怕你不運動，因為攝入熱量驟然降低了嘛。但是你不可能一輩子吃代餐吧，只要你恢復了飲食習慣你就會再次變胖，因為之前吃代餐的變相節食行為，你可能還會更胖。所以改變飲食結構，以及適量的運動增強身體代謝能力，才是一個長久的辦法。

所以代餐是一個階段性的取得過渡成果的輔助選擇，但是真的不要把希望都寄託在這上面，完全靠代餐減肥就是一種變相的節食而已，根本談不到什麼科學與健康。

對於很多“上班族”和“減肥族”人群來說，經常沒時間運動，然而又怕飲食影響身材，還有的人擔心無節制的過度節食會影響健康，從而就導致出現了一批“飽腹不捱餓、營養又便捷”的“網紅減肥神器”—代餐粉。對於代餐粉而言，真的有這麼神奇？真的可以放心食用嗎？其實，代餐粉和您想的還真不太一樣。

網上很多人在曬自己的代餐粉，“一小包代餐粉，熱水一衝就行，味道較多，可以選擇，關鍵是方便”；各種各樣的言語其實都在誇獎代餐粉；但其實它可能更多起到的只是“方便”的作用，至於營養、安全等層面，其實可能並沒有那麼靠譜。

說到“網紅代餐粉”，其實主要是一些雜糧、各種菜籽以及一些中藥成分，從網上一查，其實可以發現，各式各樣的代餐粉有百餘種之多，月銷量很多都可以上萬；為啥很多女性朋友忍不住購買，只因為這些產品背後跟著的廣告全部是“低卡路里、營養豐富、飽腹感強、減肥瘦身、安全靠譜”等詞語；但其實說到根本，市面上售賣的大多數代餐粉中含有最多的其實就是“膳食纖維”，這種物質不容易消化，促進腸道代謝，使人有飽腹感，經常吃當然利於減肥；但這種減肥方式其實並不靠譜。

說到代餐粉的營養，其實並不像廣告中宣稱的那樣全面靠譜，其中大多缺乏蛋白質、維生素和礦物質等營養物質，單獨靠它根本不能滿足人體的營養需求。

代餐粉減肥，其實嚴格控制了三餐的能量攝入，每天攝入的能量會額外減少700千卡左右，對於這樣的減肥方式，如果一旦停止待產，稍微增加正常飲食，體重就會立刻回升，減的越快反彈的就會更快，而且反彈之後很難再減下來；總是迴圈這個過程，很容易導致身體出現面板老化、鬆弛等問題，甚至還會導致代謝出現紊亂。

另外，如果代餐減肥過程中還結合有“低碳飲食”，如果長期堅持還容易增加酮症酸中毒的風險，另外還會增加肝臟負擔和骨質疏鬆的風險。

別把代餐當正餐，適當代餐沒問題：

適當代餐，偶爾為之，別把代餐當成正餐。

將代餐粉當做主食，其餘正常食用（蔬菜、優質蛋白）：

建議大家可以將代餐粉代替部分主食，而不是全部食物，在餐食中額外食用蔬菜（每餐200克左右），優質蛋白質食物（雞蛋、魚蝦、瘦肉、豆類食品）以及其他副食食物。

代餐粉，並沒有您想的那樣靠譜，正確選擇，靠譜食用，才能科學減肥。