當胃不舒服時，總會有人囑咐你“多喝粥，能養胃”，然而事實是，喝粥養胃因人而異，對於一部分容易燒心、反酸的胃食管返流患者來說，喝粥還會“雪上加霜”。

　　胃炎患者喝粥確實能養胃

　　粥屬於流質食物，不需要經過大量咀嚼與胃部蠕動即可快速進入小腸，分解為葡萄糖並被人體吸收利用，這樣就大大降低了腸胃的負擔。一般胃炎患者胃酸分泌不足，喝粥能促進胃酸分泌，有助於食物消化，還能提升血糖，從這個角度講，喝粥確實“養胃”。

　　其他的腸胃病人不應多喝粥，原因有四點：

　　1. 不能細嚼慢嚥：胃不舒服的時候吃東西要細嚼慢嚥，除了樣子好看，還是因為這樣可以使食物和唾液相混合，以便食物到胃裡更容易消化。而喝粥的時候無法細嚼慢嚥，食物也無法與消化液均勻混合，反而不利於消化。

　　2. 稀飯水分多：由於稀飯水分多，口腔和胃腸等分泌的消化液會被稀釋，食物就不會及時消化，腸胃功能不好的人胃的運動會更加緩慢，這樣進一步加重了胃的負擔。

　　3. 稀飯是酸性：吃得太好或吃得太飽，都會刺激胃大量分泌胃酸，患有反流性食管炎的病人大幅增加。對於這部分病人並不適應喝稀飯養胃，因為稀飯是酸性的，繼續喝稀飯，無疑傷上加傷。不少患有淺表性胃炎的病人因篤信稀飯養胃而長期喝粥，最後導致反流性食管炎，嚴重的甚至食管糜爛。

　　4. 喝粥抑制澱粉酶的分泌：人唾液中的澱澱粉酶是一種能夠促進消化的重要物質，人們在進食是若不進行咀嚼，口腔內的唾液腺就不會大量地分泌唾液，因而就不會有足夠的澱粉酶出現。經常喝粥會抑制澱粉酶的分泌，也不利於食物的消化。

　　綜上所述，粥喝是養生佳品，但是腸胃不好的人不能盲目喝粥養胃，否則效果可能適得其反。

很多人都認為粥是最養胃的食物。特別是胃不舒服的時候，身邊的人都會提議：喝碗粥，養養胃。其實，胃動力不足的人可以適當喝粥；但是粥的湯湯水水多、體積大，有些嚴重的潰瘍患者或者有反酸問題（胃食管反流）的人，是需要少食多餐的，如果不注意整體飲食規律、食物多樣、結構合理，可能反而因為喝粥喝多了而難受。

大米粥：

大米粥中主要是充分熬到糊化了的澱粉，蛋白含量低，幾乎沒脂肪，又是流食狀態，消化速度很快的，在消化功能較差時喝，胃也不會有負擔。所以，在覺得"吃不動飯時"或者連續"大魚大肉後"，喝點清淡的大米粥調節飲食，對於胃是有一定益處的。

養胃建議：

不要常年以粥為主食；

胃不舒服時，喝粥能養養；但胃沒有什麼問題時，不要長期總是以粥為主食。

胃功能有"用進廢退"的特點：如果長期總是吃特別好消化的粥、軟飯，胃消化其它食物的能力會退化變差。

小米粥：

小米粥也是很多人養胃、調理的習慣性選擇。這種傳統經驗也沒有錯，小米比普通大米所含的澱粉總量要少，而且水溶性多糖要高一些，相對來說是會好消化一點。

養胃建議：

日常增加雜糧穀物

一日主食最好有 1 / 3 是粗糧雜糧，這也是適宜於大多數人的健康推薦。在沒有胃不適的時候，經常吃一些小米、糙米、燕麥這類纖維更高、消化速度更慢的雜糧做成的雜糧飯或混合主食，促進胃功能提高，是不錯的選擇。

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胃是人體重要的消化器官。如果要保持健康的腸胃，最好掌握正確的方法來改善胃功能。許多人都非常積極地養胃，但是他們掌握的方法不正確，某些錯誤行為會損害他們的胃健康。

有些人越是養胃，但胃功能越下降，負面影響也會更加明顯。因此，在養胃的過程中，應掌握正確的方法，避免錯誤的舉止。養胃過程中有哪些不正確的說法呢？讓我們來看一下。

1、多吃營養食品可以養胃

在養胃的時候，許多人認為多吃營養食品可以改善胃功能。事實上，這種說法並不嚴謹。攝入過多滋補和營養的食物會增加胃的負擔。許多人總是補充很多，吃很多高蛋白和高脂肪的食物。

但是這些太有營養的食物也會讓胃無法忍受。除了肥胖，經常吃這些東西也容易導致胃病。因此，促進胃健康最重要的是合理補充營養，而不是過量補充，防止胃功能下降威脅到健康。

2、養胃要吃的飽一點

在養胃的過程中，許多人總是認為應該多吃一點，所以基本上每頓飯都吃得很飽。如果經常有這種壞習慣，它也可能影響胃的健康。正常人每頓飯可以吃到七、八分飽。如果吃得太多，會影響胃健康。

吃得太多時，胃總是處於忙碌的消化狀態，這可能會損害胃的功能，並會增加積累後胃病的可能性。如果想保持健康，最重要的是改掉壞習慣。平時不應該吃得太多，應該定期吃三餐，七八分飽最好。

3、飯後喝酸奶養胃

許多人認為飯後喝酸奶可以在養胃的過程中改善胃功能。事實上，這種做法也是不科學的。

因為飯後胃已經飽了，此時需要消化食物，所以攝入過多的其他營養是不合適的。許多人仍然一直喝酸奶。喝酸奶時，胃的負擔可能會增加，胃病的可能性也會明顯增加。因此，如果想滋養你的胃，最好不要在吃完後喝酸奶。

4、長期喝粥可以養胃

養胃是一項長期工作，在改善胃功能的過程中應保持良好的生活習慣。許多人的胃變得越來越不舒服，主要是因為方法不正確。有些人認為養胃時有必要長時間喝粥，這也是不正確的。

如果有影響健康的胃病，適當地喝粥確實可以減輕胃的負擔，但這並不意味著要長期喝粥。人們的胃也需要磨練，如果長時間喝粥，也可能導致胃功能下降。因此，在改善胃功能的過程中，最好不要長期盲目喝粥。

這個問題我們可以回答～

粥相對於其它的主食來說，是非常好消化的食物，純大米粥不需要我們充分咀嚼，就可以進到胃裡，腸胃生理功能比較差的人群，喝粥確實是一種好的選擇。

但如果是對於腸胃功能正常的人群來說，每天喝粥就不建議了。特別是精細的糧食，有些人把粥當作主食就非常不健康了。

一方面，粥非常容易消化，但相對於已經糊化過的澱粉化成糖的速度很快，會造成低血糖，也會越容易產生飢餓感，再增加其他食物，全天攝入的總能量就過量了。

另一方面，患有胃潰瘍以及反流性食管炎的人群，喝粥也不是好的選擇。如果每天都喝粥或者是一次性大量食用，會在一定程度上加重病情，影響身體健康。

沒有疾病平時想粥的話，不要單純的喝大米粥，可把蛋白質、青菜這些食物新增進去，不僅可以增強我們腸胃的蠕動感，還能夠延長飽腹感，為機體攝取更多的營養物質。

特別是對於糖尿病患者，儘量減少喝大米粥的次數。雖然好消化，但在餐後容易升高血糖，不利於血糖的控制。

希望我們的解答能對您有幫助哦！

粥確實可以養胃，如果再加入一些有食療作用的中藥，養胃的作用就更好了，但是要經常喝。下面給諸位介紹幾款食療養胃粥。

1. 用於脾胃虛弱，養胃的黃芪白朮山藥粥。做法：將黃芪15克、白朮15克、山藥20克，用布包好煎水約20分鐘，撈出藥包，放入粳米煮粥。

適用於：脾胃虛弱，消化不好、吃的較少，或兼經常腹瀉的人。

2. 用於滋陰養胃的黃精玉竹山藥粥。做法：將黃精15克、玉竹15克、山藥20克，用布包好煎水約20分鐘，撈出藥包，放入粳米煮粥。

適用於：胃陰嚴重虧損，無舌苔（光板苔），舌表面有裂痕的人。此粥還有一定的降糖作用。

3. 用於脾胃虛寒的藿香乾姜小茴香（炒）粥。做法：將藿香20克、乾薑15克、炒小茴香30克，用布包好煎水約20分鐘，撈出藥包，放入粳米煮粥。

適用於脾胃虛寒，腹部受寒或因吃涼食後引起的胃腹脹痛、腹瀉。

大家都喜歡喝粥,認為喝粥比較養胃,但事實上並非如此。如果胃痛時，伴隨打嗝泛酸水，或者餓時胃痛、飽時不胃痛，胃內有發燒發熱感，這種就屬於胃酸分泌過多型的胃病。此時喝粥不僅不能養胃，而且還可能會加重胃痛症狀，因為大米是酸性的。正是由於大家愛喝粥,使得胃潰瘍的發病率,相比北方明顯偏高。

在很多人心裡，胃不好喝點粥似乎已經成了共識。但喝粥並不總是養胃，到底是養胃還是傷胃，主要得看胃不好到底是什麼原因。

如果胃不好是因為胃的消化能力不夠、或者是胃酸分泌過少而導致了食慾下降、消化不良，那粥能促進胃酸的分泌，又比較好消化不會額外增加胃的負擔，自然是養胃的。

但如果胃不好是胃酸反流或胃酸過多導致的，流質的粥喝下去就更容易被反流出來，這種情況再喝粥就是傷胃，甚至雪上加霜。這個時候，喝點蘇打水、吃點蘇打餅乾，才是更好的選擇，主食吃米飯或者發麵饅頭也比粥要好得多。

再拿粗糧來舉例說，它含有豐富的膳食纖維和維生素，對於一般的人來說能刺激腸胃的蠕動，預防胃癌；但對消化能力較弱的人來說，吃粗糧只會加重他們腸胃的負擔。

所以，要說養胃還是傷胃，要看個人體質是否適合，而不是直接就下定義說，某樣食材某種方法是養胃的，這是不科學的。

首先，來談談胃病患者的飲食原則，因為胃是一個消化器官，所以無論是那種胃病，胃病患者的飲食應該以清淡飲食為主，避免辛辣、刺激、難以消化的食物。

所以老人說喝粥之可以養胃，完全是因為粥是一種清淡的，無刺激性而且容易被胃所消化的食物。

儘管粥是無刺激，易消化的食物，但是也是不適合胃病患者長期食用的，因為粥中的營養含量低，相比蔬菜和水果，各種維生素、微量元素、礦物質都相對缺乏。如果打著養胃的旗號去長期的單純的喝粥其實是不利於身體健康的。

小克建議，如果真的想要用喝粥的方法來養胃，就要做到搭配適當的水果和蔬菜，據研究表明進食新鮮的蔬菜和水果，是可以預防胃部疾病的發生的，同時也可以促進胃病的恢復。

推薦一些有利於胃病的蔬菜和水果:山藥、南瓜、西藍花、胡蘿蔔、西紅柿、香蕉、葡萄等都是胃病患者可以適當進食的。並且以上食物中有些還可以起到保護胃粘膜的作用。

最後，總結一下就是，單純的喝粥是無法起到養胃的功效，要想真正的養胃，就要搭配適當的水果和蔬菜，擁有一個良好的生活習慣，這才是真正的養胃。

很多女生減肥或者養生的時候都喜歡喝粥，趁著這次的外賣推送，我們也一併把粥的事情給說了，幫助大家科學減肥跟養生。

粥把主食壞處無限拉伸，大幅度縮小了好處，粥的做法就是讓大米糊化，所謂的好吸收也就是說腸胃道不需要工作，就好像人體肌肉一樣越運動越有力量，不運動就會導致體質各方面的問題，腸胃道也是一個道理，長期不運動會導致消化系統出毛病，反而是越喝越傷胃！另外，粥裡水分偏多，沒有營養，還容易有飽腹感，食材的單一性導致營養攝取不多原化，所以極其不推薦！

傅老師表示五穀雜糧粥最棒！（首推：無糖紅豆、綠豆粥），豆類裡蛋白質和B族維生素豐富，鈣含量高，營養成分均衡。甜粥真的不要再吃了！粥的主要成分是大米（碳水化合物），加上糖，按照傅老師的說法這幾乎等於慢性自殺，沒有營養還容易導致人體炎症，長期食用後果不堪設想。

P.S.減肥不要喝粥，糊化過程會讓血糖的生糖指數升高，胰島素的大量出現，很容易讓脂肪形成，因此儘量做雜糧蔬菜粥，雜糧與水的比例應該是1:5最好，這樣攝取膳食纖維的同時還能促進胃腸蠕動。

其實，喝粥養胃這個說法，是一個天大的謊言，這個謊言害了幾代人了，今天這篇文章我總結了我的很多理論，希望它能把這問題說清楚。我要從5個方面，去給你解釋：

為什麼喝粥不養胃，還傷胃？

這句話不是危言聳聽，也不是空穴來風，很多老朋友都知道原因，只是還有很多人被矇在鼓裡，下面我一點一點解釋。

我相信很多朋友都聽說過一句話，用進廢退。

→ 什麼是用進廢退？

就是說，人，作為一個有機生命體，這個機體的很多功能，你經常用它，能力就會越來越強，如果你不用它，能力就會退化。

紐約大學特聘教授納西姆·尼古拉斯·塔勒布，寫過一本著名著作《反脆弱》，就專門講了這個原理。

任何東西過度保護它，反而會害了他們，比如說家裡的孩子，我們不能過度保護，我們的身體，適當的鍛鍊，會讓他越來越強。

反脆弱：是所有幸存下來的自然事物的特徵，而剝奪這些系統的波動性隨機性和壓力源，反而會傷害他們，他們會變弱死亡或者崩潰。

疫苗的原理就是反脆弱，疫苗本身就是一種小劑量的病毒，它的原理是讓身體先少量感染病毒，從而增強免疫力，抵禦嚴重的疾病威脅。

所以，長期喝稀飯，是對胃的一種過度保護，長期這樣，胃的消化能力會越來越差，接著看，一會你會找到原因。

→ 喝粥吃不飽，喝完很容易餓

很多人都覺得喝完粥很舒服，事實上，是因為粥喝下去的感覺很舒服，喝完粥，你的血糖會很快就升高，身體會分泌多巴胺，讓你快樂。

很多老朋友都知道，稀飯的血糖指數很高，比白砂糖高，這種食物吃下去肯定會讓你舒服，因為人類非常喜歡吃糖。

事實上，一切升糖指數高的食物，都很有可能讓你餓的快。因為血糖升高，胰島素上升會降低血糖，身體很快就會出現低血糖，低血糖是很容易刺激食慾，讓你想吃東西的一個狀態。所以，喝粥雖然爽，但是很難吃飽，還很快就餓了。

→喝粥，可能把你的胃撐大

很多人在減肥，他們不敢吃熱量高的東西，比如脂肪，他覺得，同樣的體積，脂肪的熱量更高，而稀飯的熱量更少。

實際上恰恰相反，正是因為，稀飯的熱量少，你要吃很多才能吃飽，你的胃在被慢慢的撐大，你的食量會越來越高。

因為吃一點點，你的胃撐不飽，不會給你傳送飽腹感訊號，你要吃很多食物才能吃飽，這個原理，我在這篇文章中有解釋。

胃被撐太大，經常性暴食，是最傷胃的行為之一。

所以，我們一定要吃營養密度高的東西，比如說，蔬菜肉類，還有脂肪，你的胃才會慢慢縮小了，你的食量才會慢慢下降，更有利於減肥和健康。

→ 喝粥，很容易導致反酸，燒心（GERD）

我相信，愛吃稀飯的人，都有切身體會，喝完稀飯後，胃酸反流，燒心，脹氣，怎麼治都治不好。因為，大量碳水化合物攝入之後，進入腸道分解，會有產生大量氣體，形成很大的壓力，這個壓力會一直到胃部，最後可能開啟括約肌閘門，引起胃酸反流。

而碳水（主食等）攝入少一點，細菌發酵產生的氣體就會少一點，氣壓就會少一點，括約肌就能關住閘門，胃酸就不會反流到食管，胃酸反流自然消失。

其實，在國外早就有很多研究發現了這個關係，很多醫生，專家，用低碳水飲食去治療其他疾病時，發現幾乎所有的胃食道反流患者症狀都消失了。

下面給大家分享兩個研究

研究一：

8個肥胖GERD患者，控制他們的碳水攝入量在20g以下，然後，檢測他們的反胃酸情況。

6天后，結果發現，受試者反胃酸的情況，大大的緩解，食管末端胃酸進入量也大大減少。

研究總結，這些研究資料證明，低碳飲食，治療胃食管反流效果很好。

研究二：

研究者找了144位肥胖女性，低碳高脂（生酮）飲食後，每週檢測他們的胃酸反流現象。

胃食管反流症狀迅速減少，10周以後，所有女性的胃食管反流問題，全部消失。

研究者還發現，只要增加碳水和糖的攝入量，胃食道反流的情況就會迅速提高，每增加4.2克糖，就會增加13%的風險。

研究者在最後的結論中說：

和傳統的理解不一樣的是，低碳高脂飲食，竟然能治癒胃食道反流，而傳統對於胃食道反流的建議是，不要攝入脂肪，一定要低脂飲食。

其實，脂肪和胃食道反流之間，沒有直接關係，真正有關係的是主食和糖等高碳水食物。

這兩個研究的資料都非常清晰，對於很多高碳飲食者，如果你堅持低碳飲食，胃食管反流問題，很容易就解決了。

→ 喝粥，和幽門螺旋桿菌的高風險有關

很多朋友都知道幽門螺旋桿菌，它是一種最傷胃的細菌，全球50%的人，感染了幽門螺旋桿菌，隨著年齡的增長而增加，感染後可能導致口臭，胃疼，胃炎，胃潰瘍，胃癌。

其實，我們經常吃的米飯面，稀飯含澱粉，含糖的精加工食品，這些食物中含有碳水化合物，在腸道中經過發酵分解後，會產生的氫氣，這是幽門螺旋桿菌喜歡的食物。所以，喝稀飯還可能會養幽門螺旋桿菌哦。

口說無憑，給大家分享幾個研究吧，這是一個國外的研究，374個受試者，182個男性，192個女性。

研究者發現，熱量和碳水化合物的攝入量，和幽門螺旋桿菌的感染有很大的關係。

可能有人會覺得，這是國外的研究，華人不會這樣子，很巧，今天被我找到了一個來中國天津醫科大學的研究。

他們找了一萬多個受試者（華人），發現了飲食結構和幽門螺旋桿菌的關係。

結果很類似：高碳水，高糖飲食，和更多的幽門螺旋桿菌感染正相關。

而吃動物內臟，動物血，魚類，海鮮，家禽肉等食物，發現和幽門螺旋桿菌感染減少有關。

當然，這些都是相關性研究，沒有太強的說服力，只能證明主食吃得多的人，幽門螺旋桿菌可能會多，不能證明，主食直接導致它增加，希望以後有更多研究，能證明其因果關係。

→ 喝粥，反酸，降酸藥，惡性迴圈迴圈

現在很多人，都在一個非常可怕的惡性迴圈中，一步步把自己的胃搞壞。

前面我們解釋了，澱粉和糖等碳水化合物，在腸道中發酵之後會產氣，導致括約肌關閉不嚴，然後導致反酸。

因為喝稀飯，吃麵等其他穀物，會導致反酸燒心，這個時候，醫生會給你開一些降酸藥。

降酸藥一吃，胃酸會越來越少，你的消化能力會越來越差，然後一吃肉，吃一些比較難消化的食物，胃就會不舒服，然後你就只能一直吃稀飯了。

有人總結了目前胃酸，養胃，幽門螺旋桿菌的治療惡性迴圈。

胃酸本來就低→燒心→抑酸藥→加劇幽門螺旋桿菌感染→進一步降低胃酸→反酸燒心

很多人，就是這樣一步一步把自己的胃搞壞的。

喝粥的其他問題

其實，喝粥不只是讓你胃功能退化，傷胃，還有其他一系列的副作用。

→稀飯導致高血糖

最愛喝粥的其實是老人，老人覺得好消化，實際上，最好消化的食物也是最危險的，因為最容易導致高血糖，血糖高會導致很多很多問題。

我在稀飯的文章中寫過，其實稀飯的升糖指數比白砂糖高，因為它是液體，還很好消化。

來自悉尼大學的升糖指數庫中的資料，純米做成的稀飯，升糖指數是88，而白砂糖只有65。

→ 高血脂，特別是甘油三酯

對，稀飯喝多了，很快在腸道里面會轉化為糖，進入血液迴圈，如果你消化不完，很容易造成血液甘油三酯升高，你的血液變得越來越稠，大大的提高心臟病的風險。

甘油三酯高，這是心臟病的一個最大風險因子。

→長期喝粥，可能傷害牙齒

這些含澱粉，含糖的穀物最容易傷害牙齒，因為它改變了口腔裡面的微環境，可能引發一系列的口腔炎症，牙周炎，牙齦發炎，牙齦出血，還可能導致蛀牙。

而國外有一些對比研究發現，不吃這些穀物的低碳飲食，蛀牙直接消失，因為口腔裡面沒有多餘的糖，讓他們吃了。

最後，我再來總結一下，稀飯的幾宗罪：

稀飯從這2個方面讓你吃多：

1，升高血糖，導致低血糖，刺激食慾。

2，撐大胃部，吃一點點不夠，必須吃多

稀飯從這3個方面，傷你的胃。

1，導致胃酸反流，燒心，現代醫療指南，讓你吃降酸藥，惡化問題；

其實，胃酸反流，還可能導致另一個大問題，很多人晚上睡覺很容易咳嗽，白天還好，不能躺著睡覺，只能坐著睡，很可能就是胃酸反流。

一個朋友，在我建議低碳飲食之後，再也沒有了躺著睡覺半夜咳嗽的問題了。

2，可能增加幽門螺旋桿菌的數量，傷你的胃。

3，不用胃，消化功能慢慢退化，用進廢退。

稀飯還不利於穩定血糖，血脂，糖尿病人，而家裡愛喝粥的老人來說，我們的晚輩有必要告訴他，不要每天喝粥，偶爾一下沒關係，長期大量喝，真的一點都不健康。

喝粥真的養胃嗎？為什麼？

身體虛弱，面板乾燥，大米粥可以補虛，養元氣，滋潤面板

養胃喝粥分寒熱，補中益氣，喝大米粥，體質虛寒，喝小米粥。

大米可提供豐富蛋白質、維生素、等營養成分，對人體補充營養起著重要的作用，中醫認為用大米熬成的大米粥具有補中益氣、健脾養胃的主要功效作用，因此食用大米粥對腸胃有一定的好處，我們都知道身體虛弱的人，為了恢復元氣要喝大米粥而不是小米粥，身體虛弱的人胃功能都不是很好，因為吃藥會刺激腸胃，也有很多人的胃病是吃藥造成的，大米粥可以減輕胃腸消化負擔，特別適合消化功能不佳的胃腸道疾病患者，如胃腸炎、嚴重消化性潰瘍、胰腺炎、嚴重肝炎等以及一些極度衰弱的病人，手術後第一次進食，需要流質食物，一般醫生都會建議選擇大米粥或者米湯。

養胃也是既簡單又複雜的過程，很多人養胃的過程中不僅瞭解了食材的功效，還有了一些自己的養胃經驗，不管是哪一種養胃的食療方法，都是跟粥或者湯有關係，因為胃不好的時候消化功能減弱，所以吃一些容易消化的食物有助於胃減輕負擔，大部分人是胃寒的情況，少部分人是屬於胃熱，在養胃的過程中一般都會選擇5種方式：

1.保暖護養

患有胃炎的人，不管天氣冷暖都要保護好自己的胃部不要受涼，如果胃部受涼會引起胃疼還會加重病情。

2.飲食調養

有胃病的人飲食應以溫、軟、淡、素、鮮為宜，做到定時定量，少食多餐，使胃中經常有食物和胃酸進行中和，保護胃黏膜不受損傷。

3.忌嘴保養

過冷、過熱、過辣的食物都是患有胃病的人需要禁忌忌嘴的，更加不能暴飲暴食，需要戒菸，戒酒。

4.平心靜養

胃病的發生與發展，與人的情緒、心態密切相關，因此，要保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激，同時，也要防止過度疲勞。

5.運動健養

腸胃病人要結合自己的體徵，選擇適度的運動鍛鍊，提高自身的抗病能力，減少疾病的復發，促進身心健康。

以上的幾種方式都有利於胃病的養護，平心靜養和運動健養看起來容易做起來難，忌嘴保養我們可以忍受饞欲，保暖護養我們也不容易做到，因為生活中的一些細節不可能面面俱到，比較容易做到的就是飲食調養，增加花樣變換食材反而會給生活增加色彩和樂趣，所以，我們還是把養胃的重點放到飲食調養上面，也就是說，我們只養胃的過程中重點是飲食調養，其次是靜養、鍛鍊、忌嘴、保暖，有了重點就有了方向，那麼，飲食調養就要選擇適合自己的方法，長期堅持。

有了方向我們就選擇哪一種養胃的方法比較適合，一般情況下，一說到養胃都會選擇喝小米粥，這是大部分人認為最佳選擇，其實，大米粥也是養胃的，只不過，大家認為喝小米粥比大米粥更養胃，說到大米能養胃，我相信很多人馬上就會反駁，說實在的，五穀的東西做成粘的粥都是養胃的，大米粥和小米粥的區別在於，大米粥容易反酸，養胃的時候我們已經習慣喝小米粥，所以，誤認為大米粥不養胃，喝粥有兩個時間，一個是早上，一個是睡前，早上一般是做成營養粥，晚上的粥比較清淡，屬於潤腸助消化，為了減輕腸胃的負擔。

大米粥和小米粥的區別：

大米粥：相較於小米來說性偏涼，所以胃暖的人比較適合喝大米粥用來養胃；大米相較於小米來說性偏涼，所以胃暖的人比較適合喝大米粥用來養胃，但是大米是酸性的，在煮粥的時候要加一些蘇打，這樣煮出來的不僅會使米粒軟化，利於消化，還可以很好地緩解胃痛，比較適合產後體虛和病後體弱多病的人食用，脾胃虛弱的人也可以用它來恢復元氣。

小米粥：適用於脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及產後、病後體虛者食用。但小米屬熱性食品，如果胃熱就不要多喝，但多數人喝小米粥是有養胃作用的，特別適合產婦和年老體虛者食用，可以起到健脾開胃的作用。

大米粥真的能養胃嗎？

大米粥的確具有養胃的功效，大米粥可以養胃，一般腸胃不適或者是身體虛弱的人群都會被建議最好食用大米粥來飽腹，大米粥是經過加水熱煮一段時間後而成，一般大米粥的加熱時間比較長，水分含量更多，所以澱粉糊化更充分，更容易被小腸內的澱粉酶分解成 葡萄 糖，並吸收進入 血 液，長時間加熱煮制，亦使少許蛋白質或氨基酸溶解其中，變得更易消化。

大米粥的營養功效：

大米粥是中國經常食用的家常飯，特別是早餐，大米粥具有補脾和胃、緩解面板乾燥、補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、清肺、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效，經常喝大米粥有助於津液的生髮，可在一定程度上緩解面板乾燥等不適；大米是提供B族維生素的主要來源，因此食用米飯或者大米粥都可以預防腳氣病、消除口腔炎症。

大米粥有益氣、養陰、潤燥的功能，性味甘平，有益於嬰兒的發育和健康，能刺激胃液的分泌，有助於消化，並對脂肪的吸收有促進作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏鬆而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收，因此用米湯衝奶粉或給嬰兒作輔助飲食都是比較理想的。

大米粥的適宜和禁忌：

適宜：腸胃受損，胃不好者，適合患有腸胃受損，腸道不舒服、胃不好的人群食用。

禁忌：糖尿病患者，大米粥容易消化吸收，進食後容易導致血糖升高，所以糖尿病人群應謹慎食用。

溫馨提示：

大米做米粥時淘洗次數不能太多，以免營養物質流失，只需要簡單清洗兩遍即可；

由於一夜靜止，肚內空著也不好，胃也是要蠕動的，所以可以喝點粥，胃蠕動的時候有東西，這樣胃舒服。

我可以明確的告訴你，不適所有“胃病”喝粥都養胃，甚至有的胃病喝粥更難受。

胃病能養好麼？其實不是所有的胃病都能養好，有的胃病反而越養越嚴重。

大家都忽略了胃病是如何形成的，總覺的是不良的飲食習慣造成的，但是不良的飲食只是一部分，比如熬夜，情緒失常，思慮過度等等也回導致胃病。

下面小師妹給大家分享兩點，不是所有胃病都能喝粥與胃病的形成。

不是所有胃病都能喝粥

為啥說不適所有胃病都能喝粥呢？因為很多胃病有一個症狀叫“反酸”

因為粥是非常容易消化的食物，就是因為太容易被消化了，胃很快就排空了，這個時候胃酸就上來了，尤其那些還患有食管反流的朋友，喝完粥症狀會更嚴重。

那喝粥沒有反酸的症狀，是不是可以透過喝粥來養胃呢？

這個情況，建議配上主食，雖然粥在養胃上有一定的效果，但不能長期只喝粥，粥裡面主要是糊化的澱粉，蛋白質含量特別底，而且沒有脂肪。

胃還有一個獨特的功能”用進廢退“如果長期只吃容易消化的食物，那麼胃的消化功能也會逐漸下降，因為過的太舒坦了，回來你想吃個不容易消化的，胃還受不了。

什麼情況下喝粥最養胃？

當你的胃剛出現不舒服的時候，喝粥是最好的選擇，因為這個時候消化能力最弱，這個時候是可以喝的，如果喝完粥出現反酸，反胃等症狀，這個時候你一定要配上主食。

胃病=胃的損傷PK胃的修復

上面說了，很多人並不知道胃病是如何形成的。

胃粘膜細胞更新週期是4-5天，是整個身體細胞群更新最快的。

為什麼胃的細胞更新真麼快呢？因為胃的工作量是最大的，在胃酸和食物的雙重傷害下，更新慢了可不行。

這時候問題就來了，如果修復速度小於傷害速度，那麼胃部的損傷部位就會越來越多。

下面給大家出個算術題

損傷速度＜修復速度，胃病減輕

損傷速度＞修復速度，胃病加重

那麼這時候大家應該明白胃病是如何來的吧?那如何知道自身修復速度呢？

這個要看你的體質，體質越健康，修復速度越好，體質越差，修復速度越差。

隨著各地飲食文化的不斷交流，我們常常能在一個城市裡就吃到許多地方的特色美食。相信在美食的面前，很少有人能夠抵制住它們的“誘惑”。然而有些食物雖然味道很好，但是裡面加入的調味料和油等，給我們的腸胃增加了不少的負擔。所以，“養胃”這件事，對許多人來說都已經迫在眉睫。

對於老年人來說，本身的腸胃功能就比較弱，所以喝粥是他們“養胃”的首選。但是，老年人經常喝酒到底是在養胃還是在傷胃呢？喝粥雖好，但要注意別踏入這3個喝粥的“誤區”，以免對健康不利。

1.胃很健康，卻在長期喝粥

一般情況下，對於只能吃流食的患者或是本身胃部有疾病的人來說，喝粥的確是一種養胃的方式。但如果胃部很健康，卻依然長時間以粥為主食的話，對胃部可能會起到相反的效果。因為經常吃容易消化的食物，會讓胃部消化食物的能力也隨之減弱，並且粥並不能滿足人體每天所需要的營養。所以，胃很健康的人長期喝粥，可能會導致營養不良的情況。

2.感到“燒心”卻依然在喝粥

老年人常說的“燒心”,就是指胃酸出現反流的情況。對於這樣的患者來說，選擇喝粥會讓“燒心”的情況變得更加嚴重，達到的效果就相當於火上澆油，不僅使胃部受到損傷，還能傷害到食道。因此，感到“燒心”的老人不適宜喝粥。

3.在粥中加入大量的鹽或糖

不同的地域飲食和生活習慣都有所不同。北方人平時喝粥，可能會加入大量的糖。但是老年人如果喝了糖分過多的粥，容易使血液裡的含糖量增加，從而引起高血糖的情況。而南方人喝粥時有加鹽的習慣，對於老年人來說飲食本來就要少鹽、少油。所以，喝鹹粥也不利於老年人維護胃部的健康。

很多女生減肥或者養生的時候都喜歡喝粥，趁著這次的外賣推送，我們也一併把粥的事情給說了，幫助大家科學減肥跟養生。

粥把主食壞處無限拉伸，大幅度縮小了好處，粥的做法就是讓大米糊化，所謂的好吸收也就是說腸胃道不需要工作，就好像人體肌肉一樣越運動越有力量，不運動就會導致體質各方面的問題，腸胃道也是一個道理，長期不運動會導致消化系統出毛病，反而是越喝越傷胃！另外，粥裡水分偏多，沒有營養，還容易有飽腹感，食材的單一性導致營養攝取不多原化，所以極其不推薦！

傅老師表示五穀雜糧粥最棒！（首推：無糖紅豆、綠豆粥），豆類裡蛋白質和B族維生素豐富，鈣含量高，營養成分均衡。甜粥真的不要再吃了！粥的主要成分是大米（碳水化合物），加上糖，按照傅老師的說法這幾乎等於慢性自殺，沒有營養還容易導致人體炎症，長期食用後果不堪設想。

P.S.減肥不要喝粥，糊化過程會讓血糖的生糖指數升高，胰島素的大量出現，很容易讓脂肪形成，因此儘量做雜糧蔬菜粥，雜糧與水的比例應該是1:5最好，這樣攝取膳食纖維的同時還能促進胃腸蠕動。