野兔家養肉質和家兔相同，野兔天生怕人膽子小，白天不吃草。有風吹草動拔腿就跑，野兔四斤重算大的。肉緊實腥味差，家養野兔就是身似野兔肉鬆弛。再和家兔雜交就是黃色的家兔子，價格上漲三倍。

相信很多人都聽說過“雜交野兔騙局”，就是拿比利時家兔來冒充雜交野兔炒成高價，推銷給養殖戶，使大量養殖戶血本無歸。

家兔和野兔之間存在生殖隔離，染色體數目相差2對，很難雜交成功。兩者在生活習性和繁殖方式上也存在顯著差異。

▲短腿短耳的家兔

家兔是由穴兔馴化而來的，屬於兔形目-兔科-穴兔屬，因擅長挖洞故得此名。一般認為是公元前1600年在地中海周邊地區被馴化，之後傳到世界各地。我國不是穴兔的原產地，目前我國養殖業飼養的家兔是穴兔的變種，對我國家兔做的線粒體DNA研究表明，中國本地家兔和歐洲家兔之間仍具有很近的關係。

▲長腿長耳的野兔

但是，在殷墟等商周遺址都出土了大量的兔形器物。《詩經·小雅·瓠葉》記載：“有兔斯首，炮之燔之。君子有酒，酌言獻之。”《戰國策·齊策四》也有“狡兔三窟”的典故。這些都說明早在兩三年前我國古人就對兔子非常熟悉，食用兔子已經成為常態，但是沒有大規模養殖。這些被我國古人的熟知的兔子就是我國土生土長的野兔。

▲野兔後腿很長

野兔屬於兔形目-兔科-野兔屬，野兔屬也叫兔屬，是正宗的兔子，種類超過30種，廣泛分佈於亞歐非。我國分佈的野兔有華南兔、雲南兔、高麗兔、海南兔、東北兔、高原兔、藏兔、雪兔、托克兔、塔里木兔這10種，全國各地包括兩個島省都有分佈。

野兔和家兔的區別如上。

穴兔是唯一一種被馴化的兔子，以作食物和寵物之用，培育出來的各種變種更是五花八門。野兔養殖較少，因為跑得快，常被用作訓練獵犬和獵鷹，在網上那些獵犬追兔子影片裡的兔就是野兔，“兔子蹬鷹”也是野兔。

總的來說，就是家兔是穴兔的馴化種，是穴兔屬的。野兔是野兔屬/兔屬的。家兔和野兔在不同的屬，存在生殖隔離。

有人說人工養殖的野兔，不是真正的野兔，為什麼？

市面上大多數號稱是野兔的兔子其實並不是真正的野兔，它們大多數是形態與野兔相似的家兔，可以稱之為野化家兔。原因就是真正的野兔飼養非常困難，大規模養殖更是難上加難。野兔飼養的難點如下。

第一，野兔野性強，抓回來的野兔成活率很低。

野兔脾氣暴躁，被圈養之後會四處亂撞，儘管撞的頭破血流，也在所不惜。還有一些野兔脾氣很大，被人圈養之後，一口東西也不吃，能活活把自己餓死。養殖基地往往一批批的購買野兔，最後成活下來的卻寥寥無幾。

第二，野兔產崽量少。

野兔每胎大多隻產下2到3只小兔，而家兔則每胎至少產下4只小兔，大多數家兔能產下8只小兔，甚至8只以上。極低的生育效率，讓野兔的量產難上加難。

第三，野兔的飼養環境要求高。

平常的家兔子只要圍個柵欄就可以開始養殖，野兔則不行。野兔的跳躍力和挖洞能力特別強，它們的飼養場地需要有兩米高的圍牆，土地還要做好硬化，否則會有野兔逃跑。

家兔是由穴兔馴化而來的，和野兔並不是一個種類，他們有著不一樣的染色體數量。家兔孕期30天左右，剛出生的小兔子身上光溜溜的，10天以後才會陸續睜開眼睛。野兔孕期65天左右，剛出生的小野兔身上就有毛髮，並且眼睛是睜開的。有的小野兔剛出生就開始啃草吃了。

野兔的馴養和野兔的雜交培育，一直是困擾野兔大量繁殖的一個難題。野兔是單獨的一個物種，現在市場上那些所謂的野兔只是和野兔長得很像的野化家兔而已。這些野化家兔的肉質比普通家兔的肉質要好，但是和真正的野兔還是有一定的差距的。

很多養殖基地讓獺兔和比利時兔進行雜交，這樣產下的後代肉質接近野兔，並且生長速度極快，能夠很快的產生經濟效益。

就目前的養殖技術而言，野兔規模化養殖還有很長的一段路要走！

大家好我是新疆小胖哥 隨著社會發展人們生活水平提高在飲食上面 也有要求現在特種養殖特別普遍了，很多養殖的動物都說是人工養殖的就不是真的 其實這個我是深有感觸 因為我也是一個養殖戶 特種養殖有幾點不同之處就是

1 就是養野兔為什麼有人說是假的呢？因為現在做特種養殖是必須用圍網全部封閉起來的 因為有野性的動物 是不能直接散養的

2 大部分關起來養的東西基本上都會有人說是假的其實這個性質肉質口感都是一樣的 它們唯一不同的地方就是野生的東西家養化了，其實都一樣

家兔是巖穴兔，穴兔會打洞，產仔是晚成兔，如老鼠一樣，幼仔不會動。

野兔是平原兔，不會打洞，也不居洞內及產仔於洞裡，早成幼仔，即出生毛全會跑。

巖穴兔可馴，平原兔不可馴。

可被馴化的動物都是有等級觀念的，且幼時緊隨母或家族，落單就恐懼的動物，及識巢歸巢的動物。

虎獅等雖幼仔隨母，但無巢僅有地盤觀念，無頭領觀念，而獅雖有點頭領意恩，但換的快且無主導頭領式，僅霸有顯頭領而已。所以僅達半馴化的完成，不可真飼養的。

貓例外，所以古人僅馴出獨行有地盤及爭王的貓。

狗就是狼，有頭領群居，有地盤及巢觀念，馬.驢.牛.羊.豬.雞.鴨.鵝.鴿都群居，有地盤及巢觀念，有頭領概念。象僅母象可馴化。

平原兔幼仔出生就獨自藏身，母兔返餵乳時，用踏後腳式，招幼兔來吃乳的，吃飽又各逃散藏起來的。巖穴兔長成可跑時，窩不再被母兔封口，小幼兔可出洞，撒歡玩耍了，遇險奔回巢內藏身的。從而一個不可馴，一個可馴。

要說有沒有人工養殖也做成功的，大、千世界無奇不有。我的一個朋友觀察野兔了兩年最終才養殖成功，以前他抓到了10只野兔。後來用了個1.5米的網將它圈在了衚衕內，可是每隔兩天就少一兩隻，他也沒有發現被其他動物吃的痕跡，但是野兔就是一直不見。後來他安裝了攝像頭，在晚上的時候他發現，野兔直接踩著牆二級連跳跑了。為什麼很多人都說現在養殖的野兔，不是真正的野兔呢，下面我來給大家說一說。我先給大家講述一下我朋友養殖的經歷。

1.生性膽小：野兔生性膽小，還害怕陌生人。剛開始的時候不是10只野兔嗎，1.5米的牆很容易跳出去。然後他用一個網在上面攔著，但是最後還有野兔死了，因為他發現這些野兔是撞牆死了，這有可能就是他們崇尚自由吧。我的朋友他養了半年左右，在飼餵野兔食物的時候，也從來沒有見過他們出來吃，只是在晚上的時候偷偷摸摸的出來吃。（攝像頭見的）

2.不能雜交：他在抓了幾隻野兔之後，將肉兔也放進去想希望他們雜交。可是肉兔放進去之後，就被這些野兔群起而攻之，不久之後這個家兔就死了，可能是它被驚嚇導致了死亡。

3.食仔嚴重：家兔具有食仔的行為，尤其是在產後，那麼野兔的這種行為更為嚴重，尤其是是聽到風吹草動之後，它寧願把兔子吃了也不會留在那裡，因為裡面也有其他的野兔可能是其他的野兔吃的，後來它把野兔給放在了籠子裡面養殖。

不能說他們是野兔主要從本質上來考慮，首先某些人養的是比利時兔用來冒充野兔的，根本就不是野兔，另外已經失去了“野”的意義。

1.比利時兔：現在很多人都說野兔雜交，雜交你個頭。野兔家兔存在著生殖隔離怎麼可能雜交成功。基本上都是用比利時兔來冒充野兔的，因為比利時兔與野兔特別像，下面我給大家放兩張照片就知道了。

野兔生性膽小，時刻保持著弓腰狀態，這主要是有利於他們逃遁。也和他們的野性密切相關，根本不像這樣溫和。

從體型以及他們的生活習性上就有明顯的差距，根本就不是同一個物種。

2.失去“野味”：當然現在也有野兔養殖成功的，但是在我看來已經完全失去了野味。因為它是在圈養的情況下，失去了他原有的天性，這樣肉質得不到保證。肉質受飼料以及活動的影響非常大，這樣進行圈養行為，失去了原來的意義。

在以前允許捕捉野兔的時候人們透過野兔的活動總結出來了非常多的規律。根據他們的生活習性，也可以判斷出究竟哪裡有野兔出沒。在11月以後如果是平原地帶“高臥低，低臥高，臘月兔，不離路等。”，如果是在一些荒灘地帶“蒿中草，草中蒿”等。

都說兔有三窟，下面就是他們的示意圖。基本上都是按照這樣的逃跑路線來制定的。

野兔養的活，只是不好養，成本不小，場地建造必須遵循野兔的野生生活習性，給野兔建造最適宜其生長的仿野生環境，而且貓，黃鼬，鷹等天敵也多，地方也要夠大，還有其數量密度，是不是要分開養，但是它始終是在仿野生環境。

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（其實，是否放養決定的是兔子的野性大小，是否真的野兔主要還得看兔子品種，據養殖戶介紹，院子裡放養的那些商品兔，就是用籠子裡白色的獺兔和這些所謂的比利時野兔雜交培育出來的。

一，野兔在短期內難以馴化成功。

因此，大量人工養殖野兔並繁殖大量的後代是不可能的，即便人工馴化成功，其遺傳特性決定了其繁殖能力，透過家養很難提高其繁殖效能。

第二，野兔和家兔在肉的營養本質上沒有原則性的差異，而環境在一定程度上決定品質。家兔野養，讓家兔生活在野外自然草場，其產品質量與野兔不會有什麼差異。相反，如果野兔在人工環境下飼養，打破其原始的生存狀態，改變其採食，其產品也會與野外生存狀態發生改變。

第三，家兔的繁殖力很強，在短期內可以繁殖大量的後代。因此，作為商品生產滿足市場需求是沒有問題的。相比之下，野兔難以做到。

市場上常見的野兔大多是雜交的品種，目前純種野兔養殖技術不成熟，在國內還沒有形成規範和產業化，相關的實踐和經驗相對比較缺乏

說明白一點就是肉質不同，養殖的不愁吃自然不會四處奔波覓食。肌肉就不發達，肥肉就多。養雞也一樣，不圍山與圍山的不同，圍山的比籠養的又好一些，喂飼料與喂糧食的肉質又不同，我也是養殖戶，一直在追求品質的極致。

嘻嘻，這個核林下參不是野生人參一個道理，咋說，人工養殖的野兔，林下參，只要是按要求去做，營養價值，口感不比純野生的差，沒啥區別，唯一區別就是純野生給土豪吃，仿野生養殖我們大眾百姓吃