油菜、空心菜，豆類的毛豆、缸豆、四季豆等。瓜類的黃瓜、西葫蘆、絲瓜等，茄果類的番茄、辣椒、茄子等，綠葉菜類的甘藍、花椰菜、莧菜等，水生蔬菜類的蓮藕、菱角。瓜類含有維生素C碳水化合物以及礦物質元素，具有一定的清涼解暑和食療、保健作用。

可以，若在北方你可種洋蔥、娃娃萊、芹菜、制幹辣椒、蒜苗、甜脆豆、萊花等，還可種玉米制種、馬鈴薯繁種、中藥材，還可修建日光溫室、暖棚發展設施農業。

現在在農村有80畝土地的都是有錢人啦，因為現在農村的土地，種什麼都可以發家致富。

清明前後，氣溫就開始回暖啦，這時候春耕農忙就開始啦，因為植需要陽光，溫度。這個時候可以育苗，常種的菜蔬有:豆角，辣椒，四季豆，紅薯，香菜，紫菜，黃瓜，萵菜，蔥，生菜，空心菜等等，很多類別都可以選擇。但是種植面積大，最好種反季節的菜，因為農村沒有，所以價格才會好。

如果我有地，我不會選擇種菜蔬，因為辛苦些，我會選擇種果樹，當然，這也是因地而異。我們這邊的土地，這幾年都在種植紐荷爾橙，這個果樹價格這幾年也不錯，很多農村人因此走上了致富之路。

80畝的地，地方也不小啦，我建議你去種果樹，當地好賣的果樹。因為一次種植，終生受益，所以是不錯的選擇。

我家有10畝地，是兩塊的，清明過後，大地回暖。可以種黃瓜，西紅柿，豆角等等。種樹，種花，還可以種花生，山藥。到了秋天，收穫滿滿。

第一你得跟據當地的市場都收什麼菜的，像我們這都是白菜土豆菜花的一到成熟季節，各地的收菜商都來了，決對好賣。第二選好品種，比方白菜，不同的品種價格也不一樣，而收菜商有的要這個品種的，也又要那個品種，其它的他還不收。第三是你會什麼，跟據以上小範圍在選一種你最熟悉的會種的。

要從土地、水源的質量和成本、光照和氣候情況、生產所需投入成本和完成生產必須的各種條件、自然災害風險、運輸銷售的成本及風險、利益（剩餘價值）能否生成等等方面進行綜合進行考慮，權衡利弊後才能最終做出正確的決定。比如說，去冬今春，國家遇上疫情，必須進行嚴格的防控管制，那麼既便按預測生產出蔬萊等優質產品來又賣給謝呢？

你又那麼多的土地，如果是在我們西北這裡的話，現在種植的蔬菜有很多，現在距離清明差不多還有半個多月，等清明過後我們這裡才開始種植蔬菜。

80畝地你可以分開種植，全部種植蔬菜可能有點太多了，你可以分10畝種植一些玉米，玉米比較好管理，而且成熟晚，可以和蔬菜錯開，分10畝種植辣椒，20畝種植土豆,10畝種植黃瓜西紅柿，剩餘的土地你可以種植韭菜、蒜苗、等等。

這幾年蔬菜價格一直都在上漲，種植蔬菜你可能要轉了，這麼多土地你可能要顧好多人來管理，不然一個人忙不過來。

除了種植蔬菜你也可以種植中藥材，比如半夏、黃芩、當歸、黨參等等，中藥材的市場現在也很好，你可以試試。

以上是個人建議，你可以參考一下。

1.他它的桑果可以在市場上賣好價錢，而且有營養價值，有藥材功效，你可以在網際網路上賣，也可以提供自摘收費模式。

2.它的桑葉可以用來養蠶，目前蠶絲的價錢也很高，

3.一舉兩得用空地來種桑葚，然後在家裡養蠶，桑葉可以拿給蠶吃，桑果也能大賣，提供遊玩等等，有兩方面的收入是個不錯的選擇。

清明過後可不可以大面積種植蔬菜，影響因素有兩個：當地的氣候條件：如果你在南方，可能過了年就可以種了，如果你在北方，估計有些地方可能過了五一還種不了呢，所以你最好查查當地的氣象資料，然後自己留意氣溫變化，並做好記錄。種植蔬菜品種：有的品種蔬菜比較耐寒，可能你早種不會被凍壞，有的品種可能就比較嬌貴，如果溫度低，有坑會凍死。所以最好結合當地氣候條件和你想種植品種的特性來確定可不可以種。還可以種什麼？這個問題就得看你的地在哪裡，當地氣候條件來確定種植品種。具體品種可以自己上網百度一下，基本上都有結果！