洋蔥和木耳一起吃可起到防癌、抗癌，預防心腦血管病、可抗衰老、對養血活血通瘀都有好處，洋蔥拌木耳是時下很流行的一道養生菜，品嚐美味的同時還能養生。
洋蔥是所知唯一含前列腺素a的。前列腺素a能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排洩，從而使血壓下降，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
黑木耳中含有維生素k和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，還能預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
可以預防心腦血管疾病的食物有黃豆，黃豆中的異黃酮有類雌激素的作用，雌激素對心腦血管有保護作用；還有魚類，魚類中含豐富的不飽和脂肪酸，對防止心腦血管疾病有一定的作用；紅茶中含有較多的黃酮類化合物，對於預防動脈粥樣硬化有一定的作用。平時要多攝入一些如水果、綠葉蔬菜等含葉酸較多的食物，對預防心腦血管疾病也大有益處。預防心血管病可以多吃富含鈣、鎂、維生素E的食物，如酸奶、魚、新鮮蔬菜水果（茄子、杏仁、核桃仁、芝麻、橙子等）低鹽、低脂飲食，可以預防高血壓和高脂血症，注意低膽固醇飲食，儘量吃植物油、亞麻油、橄欖油、花生油，最好是換著吃。不吃動物脂肪，在生活運動方面，要注意體育鍛煉。
洋蔥和木耳一起吃可起到防癌、抗癌，預防心腦血管病、可抗衰老、對養血活血通瘀都有好處，洋蔥拌木耳是時下很流行的一道養生菜，品嚐美味的同時還能養生。
洋蔥是所知唯一含前列腺素a的。前列腺素a能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成作用。對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，又能促進鈉鹽的排洩，從而使血壓下降，經常食用對高血壓，高血脂和心腦血管病人都有保健作用。
黑木耳中含有維生素k和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，還能預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
可以預防心腦血管疾病的食物有黃豆，黃豆中的異黃酮有類雌激素的作用，雌激素對心腦血管有保護作用；還有魚類，魚類中含豐富的不飽和脂肪酸，對防止心腦血管疾病有一定的作用；紅茶中含有較多的黃酮類化合物，對於預防動脈粥樣硬化有一定的作用。平時要多攝入一些如水果、綠葉蔬菜等含葉酸較多的食物，對預防心腦血管疾病也大有益處。預防心血管病可以多吃富含鈣、鎂、維生素E的食物，如酸奶、魚、新鮮蔬菜水果（茄子、杏仁、核桃仁、芝麻、橙子等）低鹽、低脂飲食，可以預防高血壓和高脂血症，注意低膽固醇飲食，儘量吃植物油、亞麻油、橄欖油、花生油，最好是換著吃。不吃動物脂肪，在生活運動方面，要注意體育鍛煉。