冬至不僅是個節氣，也不僅是吃水餃，更是一種心理活動。古時候民間有“冬至如小年”的說法，而對於現代人來說，冬至監控年關，辭舊迎新，是年終自我總結的時候，也是感慨最多的時候。

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冬至

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冬至酷冷迎聖誕，

燈火闌珊夜平安。

新春將近辭舊歲，

時光如梭又一年。

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人逢歲末易惆悵，

風吹三更尤覺寒。

月朗星稀發凌亂，

往事汩汩動心絃！

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冬至：酷冷待新年，往事動心絃

又逢年底，又迎聖誕，在嚴寒中辭舊迎新，更是多了份懷舊與惆悵。月朗星稀、夜色燈火下的中央電視塔，像個大紅燈籠一樣懸掛空中，忽明忽暗，給這個清冷的平安夜帶來一絲靈動和溫馨。

夜幕下的公主墳，車水馬龍，流燈閃爍，高聳著的城鄉貿易中心，流光溢彩，富麗堂皇。當年求學的時候，這裡曾經是常來常往的地方。歲月流逝中，當年環島中的廣場、水景已變成縱橫交錯的交通樞紐；當年年少輕狂的熱血青年也已成為謀定思動的不惑中年。

記憶中的往事，如同平安夜中的頭髮，被寒風吹亂，被心絃撥動，千頭萬緒，連綿不絕，汩汩而出；而記憶中的青春，則如同平安夜裡的塵埃，被寒風吹散，消失的無影無蹤，一去不返，唯餘嘆息……

我是山東的，在我們這裡冬至是吃水餃的，我們家最愛吃的那就屬純蘿蔔的水餃了，不用放肉也照樣好吃，我把我的製作方法分享給大家如果有喜歡的可以下

首先 將蘿蔔洗淨切成薄片冷水上鍋將蘿蔔蒸軟蒸爛，大約十五分鐘左右吧

2將蒸好的蘿蔔剁成泥然後擠幹水份備用

3將鍋燒熱倒入適量的油，放入花椒炒出花椒油，將花椒撈出放入蔥花煉製焦黃。

4倒入蘿蔔餡中放入適量的鹽，蠔油，老抽即可

5這樣包出來的蘿蔔水餃特別好吃喜歡的可以試試喲

冬至大多都是吃羊肉、餃子吧。北方節日氣氛濃一些，民以食為天，這一天都是以吃各種能禦寒保暖為主，北方以餃子為主，南方以湯圓為主

北方地區有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣，各個地區在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗，杭州人冬至吃年糕，吃年糕從明末清初直到現在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同風味的年糕，冬至吃年糕，年年長高，圖個吉利。在四川卻是冬至吃羊肉湯，羊肉是冬日可謂冬日滋補之首，湖南湖北一帶，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米飯，在南方一些地區，則比較盛行吃冬至團（冬至丸），取其團圓的意思，每逢冬至清晨，各家各戶磨糯米粉，並用糖、肉、萊、果、蘿蔔絲等做餡，包成冬至團，自家人吃，也會贈送親友，實際上，冬至吃湯圓，是中國的傳統習俗，在江南更是普遍，民間也有“吃了湯圓大一歲”的說法

在我們北方，冬至吃餃子，有句俗話說，冬至不吃餃子耳朵，南方冬至吃湯圓，吃湯圓也是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行，民間有“吃了湯圓大一歲”之說。

在廣東這邊，冬至都會這些滋補肉食來吃。記得老一輩都說在冬至都要弄些好東西來滋補一下身體的習慣。常做來吃的有一些都有羊肉啦，牛肉啦等等。至於怎麼做就看個人喜愛了！本人就喜歡羊肉燉蘿蔔，和牛肉燉蘿蔔。而且方便容易做，適合打工一族。上班之前弄好放到電飯煲，調好時間。下班回來就可以吃了。有時間大家可以試一下哦。

一年一度的冬至節快到了，又該吃餃子了。冬至餃子臘八面，是我們家鄉最流行的一句話，意思是冬至吃餃子，臘八吃麵條，寓意生活美滿幸福。每年冬至那天，我們這裡的老百姓家家戶戶包餃子吃，有蓮菜五花肉餃子，有大蔥豬肉餃子和胡蘿蔔瘦肉餃子，也有芹菜豬肉餃子和韭菜豬肉餃子等，配上搗碎的大蒜沫和辣椒油拌的蘸水，好吃的不得了。

冬至這一天則要吃湯圓，“圓”意味著“團圓”、“圓滿”，冬至吃湯圓，象徵一家人團團圓圓，家庭和諧、吉祥。冬至湯圓又叫“冬至團”

作為北方人，冬至要吃餃子啦！

南北方在冬至這天吃的食物也存在很大的差異。在南方，主要以湯圓為主，而北方主要以食餃子為主。

在南方，冬至食湯圓為早餐來昭示太陽即將回歸，白天的時間也越來越長。除此之外，湯圓有團圓之意，冬至過後的大節就是春節了，因此又有團團圓圓相聚一堂的含義。現在，人們多用第二個來解釋，即團圓之意。

然而在北方，人們在冬至吃餃子俗成“捏凍耳朵”，由於冬至的來臨意味著要進入更冷的階段，為了保護耳朵不被凍掉，就食用長相類似耳朵的餃子予以保佑。

馬上冬至了，打算做大蒸餃！

食材：自己擀的麵皮（一定不要買現成的那種，差好多），白菜，木耳，蝦皮，豬肉餡，牛肉餡。

調料：鹽，雞精，蔥，姜，十三香，生抽，食用油。

1、活好面醒半個小時，然後切成大小適中的記子，擀皮。

2、白菜剁碎用屜布擠出白菜水，將蔥末，薑末，十三香，鹽，味精，適量食用油倒入白菜中，攪拌均勻。

3、麵皮和餡弄好就可以包餃子了，快包的差不多了，鍋中燒水燒開，把餃子擺在屜中，上氣蒸15分鐘即可。

在南方有些地區比較盛行吃冬至團（冬至丸），取其團圓的意思。每逢冬至清晨，各家各戶磨糯米粉，並用糖、肉、萊、果、蘿蔔絲等做餡，包成冬至團，自家人吃，也會贈送親友。

大家冬至吃什麼呢？，地區不同有什麼區別嗎？

老輩人有句俗話說:冬至餃子，夏至面。這是北方人的習俗。冬至吃餃子一冬不凍耳朵。南方人不怎麼清楚，可能吃湯圓的多吧。各地的風俗不同吃的也不同吧。