營養學一直把早飯推崇為一天最為重要的一餐，是有其絕對的原因的。

早餐是距前一餐時間最長的一餐，一般在12小時以上不吃東西，體內儲存的碳水化合物就會消耗殆盡，要及時補充，這時候是低血糖人最容易犯低血糖的時候。哪怕是正常人血糖濃度降低，大腦的興奮度就會降低，反應就會變得遲鈍，注意力不集中等等，工作學習效率絕對下降。

長期不吃早餐會降低基礎代謝，容易肥胖。我只能說國外的傢伙們太能腦洞打開了，這也去研究，要不是看到研究結果，我也不相信。但這就是早餐，

排首位的就是含有碳水化合物的食品，是不讓我們大腦迷糊的首要因素。主要食物是我們常說的主食，如饅頭，花捲等。這裡我不推舉油條，一個是油炸的問題，脂肪含量太高啦，另一個炸油條的油，長時間高溫烹調，造成的結果是，只要是油炸該有的有害物質，絕對是最高量的。

其次就是蛋白質食物。如果不及時補充蛋白質食物，身體自我修復調整的武器就會不足。對健康是極大的隱患。餐餐都有蛋白質，公認的生命第一營養素的最佳肯肯定。

其他如膳食纖維、B族維生素等也是不能少的，所以蔬菜或是水果萬萬不能缺，而且不能少。

這裡我提別提一下醃鹹菜問題，我不建議早餐的蔬菜全是醃製的鹹菜，會減少蔬菜的實際攝入量，對健康不好，所以我去單位吃早餐時動不動就自備黃瓜之類的能生吃的蔬菜。

早餐應該是皇帝餐，是精緻美好的開始。

不吃早飯有害的原因？

這類問題在問答裡不下三五次了，不過情況略有不同，有的是為了減肥，說每天不吃早飯有沒有害處。有的是說每天吃兩頓飯，看是不吃早飯好呢！還是不吃中午飯好！今天題主說的不吃早飯和別人的又有所不同，他是頭天晚上和朋友們喝酒吃燒烤到半夜，早飯不吃了，問不吃早飯有害的原因，我認為偶爾的這一頓飯不吃說不上對身體有什麼影響的。

一日三餐，是老祖宗世代流傳下的飲食習慣。是有一定的道理的。每天三頓飯，基本上就夠人體正常的工作學習消耗了。人所以能正常的活動，就是透過一日三餐攝取的各種營養，碳水化合物，蛋白質脂肪及各種機體所需的維量元素等，來維持人體的能量平衡，以達精力充沛和健康。

如果一天不吃早飯，或午飯，能行，那每天就吃一頓飯能行不能行？恐怕都不好。真能行那有多好啊，省勁做飯，省功夫吃飯，省了物料，有更多的時間工作學習或搞點什麼事。絕對不好的，要不這不是顯得咱們老祖宗太傻了嗎？

不吃早飯有害的原因，不必細說，即便是一天不工作不勞動體力消耗不大，但是你只要還呼吸，活著(這樣說法不地道)，就和機器一樣的道理，即是不載負荷了只要發動著，它也需燃油，潤滑油，冷卻系統的正常供應，才能使之正常的運轉。不吃早飯首先胃就是第一個不愉快，胃是負責消化食物，然後把消化後營養供給全身以達機體平衡運轉。胃本身也需來自食物的營養消耗，胃動力不足，確乏食物元素來供給全身，會累及五臟六腑，包括血液，體液。以致營養不足，會導致全身營養失衡，電解質失衡，各種毛病，相繼而生。還談什麼健康呢！早飯不吃，勞累了半天了。中午肯定是大吃二喝，甚至暴飲暴食，一餓一撐，又傷及胃部，容易導致胃痛，胃炎，胃潰癢，胃不好了又累及到全身各器官受影響了。所以說為了減肥也好，為了省點事也罷，還是吃點那怕少吃點，三頓飯都減少點，這和不吃是完全不同的。機車只有斷了油才停車的，油少在一定情況下動力不足肯定的。但不滅火！就說到這吧。應該是說明白了吧！