一般都可以，不要過量。水果可以選擇獼猴桃、枸杞子、藍莓、桑椹、李子、杏、枇杷、柿子、付鵬自慰、楊桃、佛手柑、柚子、木瓜、石榴等。蔬菜可以選擇蘿蔔、胡蘿蔔、芥菜根、牛蒡、萵筍、甘藍、雪裡蕻、茭白、竹筍、香椿、芋頭、大白菜、大蔥、包心菜、韭菜、茴香、菠菜、茼蒿、芹菜、洋蔥、菜花、芥藍、苦瓜、絲瓜、茄子、青椒、豌豆、秋葵等。以上摘自《中國老年糖尿病中醫營養指南》。

吃水果的時間最好選在兩餐之間，飢餓時或者體力活動之後，作為能量和營養素補充。通常可選在上午9點半左右，下午3點半左右，或者晚飯後1小時或睡前1小時。不提倡餐前或飯後立即吃水果，避免一次性攝入過多的碳水化合物，致使餐後血糖過高，加重胰腺的負擔。慎重選用：每100克水果中含糖量為11－20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、蘋果、梨、荔枝、芒果等。此類水果每100克可提供50－90千卡能量。

人類自然而然地透過我們的甜食而來-我們的身體需要碳水化合物，因為它們為細胞提供能量。但是為了使身體能夠利用它來獲取能量，我們需要胰島素轉換他們。當我們的身體不產生任何胰島素或無法使用它（一型糖尿病）或不能正確地攝入足夠的胰島素（2型糖尿病）時，我們就有高血糖風險。高血糖會導致慢性併發症，例如神經，眼睛或腎臟損害。

什麼是血糖指數？血糖指數（GI）告訴您含碳水化合物的食物當自己食用時能多快影響您的血糖水平。根據美國糖尿病協會（ADA）的評估，GI評分為：

分數越低，血糖上升的速度就越慢，這可以幫助身體更好地控制餐後變化。多數完整水果的GI偏低。許多水果還富含維生素A，C和纖維。在GI中為了更準確的判斷他們，又有了一個名詞，血糖負荷（GL），它具有低，中，高食物的較窄類別。此計算考慮了GI，加上每份食物的碳水化合物克數。儘管每個患有糖尿病的人對碳水化合物選擇和數量的反應或耐受程度都不同，但是GL可以更好地估計某人食用某種食物對現實生活的影響。要自己計算GL，請使用以下公式：GL等於GI乘以碳水化合物克數再除以100。

1.櫻桃胃腸道得分：20GL得分：6櫻桃中的鉀含量很高，並且富含抗氧化劑，可以增強您的免疫系統。由於櫻桃的生長季節短，因此很難新鮮。

2.葡萄柚GI分數：25GL得分：3強大的葡萄柚中所含維生素c超過建議的每日攝入量的100％。需要注意的事情：葡萄柚會影響許多處方藥的工作方式。如果您正在服用處方藥，請諮詢您的醫生有關吃柚子或喝柚子汁的資訊。

3.杏幹胃腸道得分：32GL得分：9杏子容易瘀傷，所以有時找不到最好的新鮮杏子。它們在仍為綠色的情況下會被運送出去，以免造成瘀傷，但是它們在樹上的成熟度不高。少量食用杏幹是一個很好的選擇。因為它們是乾燥的，所以它們提供的碳水化合物量要比整個水果高。它們的每日銅需求量的四分之一，並且富含維生素A和E。

4.梨胃腸道得分：38GL得分：4無論是新鮮的還是輕輕烘烤的，都可以享受到梨子豐富而微妙的甜味。它們是最健康的果皮，可提供建議的每日纖維攝入量的20％以上。

6.橘子胃腸道得分：40GL得分：5橘子會增加您的維生素C。橘子也有很多健康的纖維。

7.李子胃腸道得分：40GL得分：2（李子的GL得分為9）李子也容易瘀傷，因此很難推向市場。您可以享受李子在乾燥狀態下作為李子的營養益處，但要注意份量。乾果去除了水分，因此含有更多的碳水化合物。新鮮李子的GL值為2，而李子的GL值為9。

8.草莓胃腸道得分：41GL得分：3有趣的事實：一杯草莓比橙子含有更多的維生素C！在溫暖的月份，您可以種植很多草莓。原始食用它們可以健康地攝取維生素C，纖維和抗氧化劑。還有更多好訊息：其他漿果的血糖負荷也很低！享用藍莓，黑莓和覆盆子，它們的3s和4s排名都較低。

9.桃子胃腸道得分：42GL得分：5桃子平均僅含68卡路里，並富含10種不同的維生素，包括A和C。無論是與藍莓還是芒果混合，它們還是冰沙的絕佳新增！

請記住，GI和GL分數是幫助您選擇食物的一般指南。零食和飯後用血糖儀檢查自己的血糖仍然是確定您的健康和血糖最佳食品的最個性化方法。