仙人掌是，仙人掌屬的一種植物。仙人掌科是被子植物門 雙子葉植物綱 石竹亞綱、石竹目的一科。多數為多年生草本植物，少數為灌木或喬木狀植物。該科多數為多年生草本植物，少數為灌木或喬木狀植物。該科有140屬2000餘種，大多原產美洲熱帶、亞熱帶沙漠或乾旱地區，以墨西哥及中美洲為分佈中心

仙人掌為叢生肉質灌木，上部分枝寬倒卵形、倒卵狀橢圓形或近圓形；花輻狀，花托倒卵形；種子多數扁圓形，邊緣稍不規則，無毛，淡黃褐色。仙人掌喜強烈光照，耐炎熱，乾旱、瘠薄，生命力頑強，生長適溫為20-30℃。主要分佈在美國南部及東南部沿海地區、西印度群島、百慕大群島和南美洲北部、中國南方及東南亞等熱帶、亞熱帶地區的乾旱地區。

葉已退化為刺，無真正的葉（為了減少水分蒸發而退化為刺）。成株夏、秋至冬季均能開花，花色鮮黃。有些仙人掌的果實甜蜜又多汁，所以在澎湖有一種名產叫“仙人掌冰”，就是採集仙人掌的果實做成的。

仙人掌養殖方法常用的是扦插繁殖方法，分株繁殖，播種繁殖和嫁接繁殖這四種。

室內盆栽仙人掌，以選擇小型、花多的球型種類為宜，栽培中不能認為這類植物耐旱，而忽略對它的正常澆水與施肥。室內栽培，可在窗臺上用鉛絲與塑膠薄膜營造一個高溫、高溼的封閉式空間，大多數仙人掌在這樣的條件下不僅生長快而且色澤晶瑩。盆栽用土，要求排水透氣良好、含石灰質的沙土或沙壤土。新栽植的仙人掌先不要澆水，每天用噴霧噴幾次即可，半個月後才可少量澆水，一個月後新根長出才能正常澆水。冬季氣溫低，植株進入休眠狀態時，要節制澆水。開春後隨著氣溫的升高，植株休眠逐漸解除，澆水可逐步增加。每10天到半個月施一次腐熟的稀薄液肥，冬季不要施肥。

食用仙人掌是多年生厚肉多漿植物。

食用仙人掌含有豐富的鉀、鈣、鐵、銅、多糖、黃酮類物質和低鈉、無草酸長期食用能有效降低血糖、血脂和膽固醇，還有活血、化淤、消炎、潤腸、美容之功效，是“一種有發展潛力的蔬菜”。作為保健蔬菜，其營養豐富,含有人體健康所需的多種維生素以及18種氨基酸。具有行氣活血、清熱解毒的作用,且具有發達的貯水組織,抗逆性強,是一種新興的綠色保健蔬菜。仙人掌裡面含有媲美蘆薈膠的仙人掌膠,是廣大女性朋友們的最愛.有效成份含量高達30%

寫的不全僅供參考

仙人掌是仙人掌科，被子植物門，雙子葉植物鋼，石竹亞綱，石竹目的一科。多數是多年生草本植物，少數是灌木或喬木狀植物，本科有140屬2000餘種。大多原產美洲熱帶，亞熱帶或乾旱地區，以墨西哥和中美洲為分佈中心，少數分佈於北緯53度加拿大的和平河，以及海拔3000米積雪的高寒地區，只有葦枝產於東非，馬達加斯加和斯里蘭卡。中國栽培的有600餘種，供觀賞。

仙人掌科（Cactaceae）是被子植物門、雙子葉植物綱、石竹亞綱、石竹目的一科。多數為 多年生草 本植物，少數為灌木或喬木狀植物。該科有140屬2000餘種，大多原產美洲熱帶、亞熱帶沙漠或乾旱地區，以墨西哥及中美洲為分佈中心；少數分佈在北緯53°加拿大的和平河，以及海拔3 000米積雪的高寒地區。只有葦枝屬產於東非、馬達加斯加及 斯里蘭卡 。中國栽培的有600餘種，供觀賞。仙人掌屬和量天尺屬等少數屬種在南方諸省亦生。

構造

葉：葉已退化為刺，無真正的葉（為了減少 水分蒸發 而退化為刺）。

花：成株夏、秋至冬季均能開花，花色鮮黃。

果：漿果，有些仙人掌的果實甜蜜又多汁，所以在澎湖有一種名產叫“仙人掌冰”，就是採集仙人掌的果實做成的。