小編啊，就是年輕人吃多了豆腐也不行，關鍵在於一個量，砒霜有毒，少劑量和其它中藥配伍卻能治病。吃豆腐也同樣需要注意量和吃法，豆腐性涼，所以吃多了不容易消化，老年人食用，最好把豆腐冰凍後再烹製比較科學，放些蔥蒜姜去去涼性，比較適合老年人就餐。

　消化不良

　　豆腐中含有豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

　　促使腎功能衰退

　　植物蛋白質被人體攝入後，經過代謝大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。如果長期大量食用豆腐，攝入過多的植物蛋白質，勢必會使體內含氮廢物過多，加重腎臟的負擔。尤其腎臟排洩廢物能力下降的老年人，腎功能可能會進一步衰退。

　　促使動脈硬化的形成

　　導致碘缺乏

　　大豆含有一種叫皂角苷的物質，它能使人體內碘的排洩過盛，長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏。解決辦法：吃豆腐時別忘搭配一些含碘豐富的食材，比如海帶。

　　形成結石

　　豆腐含鈣量很高，如果常和草酸含量高的蔬菜一起吃，會生成不易被吸收的草酸鈣，可能生成結石。解決辦法：吃豆腐如果要搭配菠菜、空心菜、紅莧菜、茭白等草酸高的蔬菜，一定要把蔬菜焯一下，減少其中的草酸含量。

不能吃這樣，不能吃那樣，這些話都是騙人的。作為人只要能吃常吃的東西都是好東西。記住這句話:每一樣食品都有一定的營養，少吃了一樣，就少掉了一種營養。吃得越廣，營養才會越豐富，人也越健康。因此，一個人樣樣吃才是養生秘訣呢！

為什麼有許多老年人都不宜多吃豆腐呢？這裡告訴你答案！

豆腐的營養價值那可是家喻戶曉的，豆腐本身含有豐富的優質蛋白，脂肪含量低，而且脂肪酸是身體需要的必需脂肪酸亞油酸為主。對於老年人而言，豆腐是非常好的膳食中優質蛋白的來源。豆腐本身還含有豐富的鈣，特別是北豆腐、南豆腐的含鈣量均高於奶類。絕對是膳食中獲取鈣的非常優質的食物來源。與此同時，豆腐中含有植物甾醇、大豆磷脂都對心腦血管健康有益。除了上邊提到的營養優勢之外，豆腐中還含有身體需要的多種對健康有益的成分，加上豆腐本身口感綿軟，非常適合牙口不好的老人食用。豆腐這麼好，但是確實不能多吃。凡事都要有度，吃豆腐也是如此。建議老年人每天吃豆腐的量控制在80g以內。合理安排在一日三餐之中。

老年朋友日常適當吃點豆腐是很好的選擇，大豆類食物營養豐富、口感軟爛利於消化，低脂低熱，除了牛奶和雞蛋之外，也是鈣質和蛋白質的優質來源。膳食指南也推薦每日大豆類攝入量大概在20~30g左右，推薦每日吃個50~80g豆腐，差不多能攝入足夠的大豆類營養。豆腐屬於大豆類製品，繼承了大豆類食物中豐富的營養成分，比如豐富的植物蛋白，豐富的鈣質和多種礦物質成分。

患有與腎代謝相關的疾病這樣的人需要嚴格限制蛋白質的攝入量。高尿酸血癥或痛風的人需要限制豆腐的攝入，豆腐是高嘌呤的食物，如果已經痛風發作過，那您還是別吃豆腐了，不管你是不是老年人。高血鉀、高鈣血癥的人，它需要嚴格控制鉀或鈣的攝入量。

我還要建議老年人同樣不宜多吃黴豆腐，雖然黴豆腐在製作過程中，其營養價值並沒有丟失多少，而是它真的比普通豆腐要鹹很多，為了便於儲存長久，其含鹽量相對較高，因為高鹽飲食是老年人的禁忌。至於黴豆腐，建議最好每日每次不超過半塊。