知道一些關於水果的冷知識是必要的~

1，越重的柚子越新鮮，個頭一樣的柚子，重量越重，水分越多，新鮮，質量好。

2，有白霜的葡萄更新鮮，白霜是葡萄自身分泌的糖醇類物質，對人體無害。

3，黃瓜是很棒的營養零食，既能提高飽腹感，又能補充水分。但黃瓜不能用來敷臉。

4，榴蓮，芒果，香蕉，菠蘿等熱帶水果，都不能放冰箱，最好在室外陰涼處存放。

5，牛油果的熱量比豬肉還高，如果要吃牛油果，那就要少吃油，牛油果的脂肪含量高達15%至30%，是普通水果的幾十倍。

6，香蕉其實緩解不了便秘，它的纖維素並不高，無法刺激腸道蠕動達到通便，吃不太熟的香蕉反而容易導致便秘。

7，蘋果可以吃皮，蘋果自帶的天然果蠟，還是食品極的果蠟，都是安全的，但考慮到農藥的殘留問題，所以還是去掉皮好。

8，草莓是可以輔助減肥的水果，草莓的果糖較高，可以說是最甜的水果，不過熱量卻不高，適合減肥人士緩解嘴饞。

9，橘子吃多了會變成小黃人哦，主要是因為胡蘿蔔素含量高，胡蘿蔔過量就有可能出現手掌，腳，前胸皮膚髮黃，但只要停止吃橘子，身體代謝掉多餘的胡蘿蔔素，就會恢復。

10，椰汁不僅甘甜可口，還具有很高的藥用價值。椰子汁無菌且酸鹼度與人體一致，因此，在緊急情況下，可以直接把椰子汁注射到血管裡，用於靜脈輸液。

11，楊梅里的蟲子是果蠅幼蟲，吃下去對人體裡沒有危害的，不過如果你在意的話，可以用鹽水泡一泡。

12，桃仁有毒，不建議吃，只要吃的夠多，會出人命的。

13，很多人都不清楚蕃茄到底是水果還是蔬菜，其實它是一種果實，它的糖分少，熱量比較低，適合減肥的人吃。

14，荔枝成熟後是含有少量酒精的，在測試酒駕時，可能會發現錯誤，但它吃完之後漱下口，等幾分鐘，就好了。但大量進吃荔枝，會增加腸胃負擔，出現“上火"症狀。

15，葡萄一旦摘下後，就不會再成熟，其物理和化學性質不會再發生變化，所以想吃葡萄，就要等它在樹上成熟了，再摘。

第一菠蘿，當你吃菠蘿時，菠蘿也在吃你，因為它會消化蛋白質就是你消化其他食物一樣那就是菠蘿酶

第二是日本培育出的新品種草莓，它的顏色是反過來的，果內是白色的，草莓籽是紅色，日本人叫它“初戀的味道”

第四芒果，其它芒果的皮含有一種漆酚的毒性，是生漆主要成分之一，所以很多人對芒果皮過敏，但果肉是沒有毒的

第五香蕉，其實我們現在吃到的香蕉口味和真正的香蕉嚐起來是不一樣，它們的原料來自於一種叫做the Gros Miche香蕉品種，它在50年代被一種真菌弄差點滅絕，之後在人工培下活下來了，現在我們吃的香蕉來自於文迪什種的香蕉

第六葡萄的特殊結構，可以用微波能量集中，用微波爐加熱切成兩瓣，它會爆炸成為一個高熱量的等離子體火球

我之前做過一段時間的臍橙批發，有些常識可以分享給大家：

色澤光亮的臍橙不要選，一般商家為了使臍橙賣相好，在產品採摘結束後，都是在工廠打蠟，有需要的還要上色，所以市面上你見的那些臍橙色澤特別好，又光又涼，像這種不建議大家去買，對自身健康有影響。

1、從植物學角度看，我們平時吃的桃子其實是果皮，準確的說是中果皮，而外面有毛的那層是外果皮。

2、紅心柚和白心柚，最大的區別只是顏色，在營養上並沒有多大差別。

3、擠檸檬前將它加熱一下，可以擠出更多的檸檬汁。

5、番茄是一種水果而不是蔬菜。這跟1883年美國當地關稅法有關，法律規定進口蔬菜要繳納高達 10% 的稅，而水果則不用，番茄歸類成蔬菜可以掙稅收。

6、蘋果的果實中含有25％的空氣，因此它能漂浮在水中。

7、葡萄上的白霜不是農藥殘留，而是果蔬本身分泌的糖醇類物質，對人體無害，不必非要洗掉。

8、皮上長了黑斑的香蕉不是壞了仍可食用。香蕉會因受傷、低溫，或者熟透了導致變黑，只要香蕉本身沒長黴，沒變味，就可以吃。

9、純天然的椰子汁和人體酸鹼度一致，而且無菌，所以一些醫療水平低的地區會直接把它注射到血管裡作為靜脈輸液的替代品。在成龍主演的電影《我是誰》裡就有用椰汁補液的片段。