“你今天中午吃的啥？”

“飯啊！”

“我的意思是，是米飯、麵條還是饅頭？”

“米飯啊！一頓不吃米飯就難受。”

米飯碳水化合物含量高，熱量高，升糖速度快，幸虧自己不愛吃米飯。

不過前段時間，自己雖然血糖不算很高，但被確診為糖尿病，不知道自己是否還能吃平時愛吃的豆麵和小米麵饅頭嗎？

小麥麵粉的升糖指數為81.6，熱量366千卡/100g，白米飯的升糖指數為84，347千卡/100g，我們都知道他們是精糧，升糖快，糖友每日需要限量食用。

而豆麵是由豌豆、莜麥組合成的，豌豆的升糖指數為50，熱量為334千卡/100g，莜麥面的升糖指數為55，376千卡/100g，低糖低脂，且含有豐富的蛋白質、維生素和人體必需的氨基酸。

小米也是粗糧，小米麵的升糖指數為50，375千卡/100g。相比較小麥麵粉和米飯，小米麵和豆麵的升糖速度較慢一些，糖友可作為主食，但仍需控制主食量，控制每日總熱量。

最後，祝身體健康！

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責任編輯|金笑笑

糖尿病患者可以吃豆麵和小米麵饅頭嗎？豆麵饅頭和小米麵饅頭，都是粗糧類饅頭，升血糖比較慢一點，很適合糖尿病患者食用。

得了糖尿病，在飲食上是要非常注意的，平常多吃一些雜糧，粗糧，少吃一些精麵粉類的食物，像這個豆麵小米麵，都是比較適合糖尿病患者食用的，但是為了要控制血糖，還是要少吃比較好。

得了糖尿病，還是要去正規醫院治療比較正確，自己在飲食上面要控制，多吃一些雜糧類食物，一些升血糖比較慢的食物，像南瓜了，蕎麥，高粱等等，這些東西都是比較適合的，雖然說糖尿病患者吃的食物品種比較單一，但是為了身體健康，我們還是要堅持為主。

有很多人得了糖尿病，產生了心理壓力，天天測量自己的血糖指標，很多食物都不敢去看了，其實只要你平常堅持服降糖藥，一些食物還是可以少吃點的，如果這個也不吃那個也不敢吃，時間長了身體會吃不消的，畢竟我們每天要消耗體力的，過優則不及，凡事不能一刀切。

營養師小糖來為大家解答。糖尿病人是可以吃豆麵和小米饅頭的，比我們常吃的白米麵條等升糖要慢些，是適合糖尿病人吃的粗糧主食。

所謂的豆麵，就是用2種以上豆子磨成的麵粉，有的是用豌豆磨的粉，有的是莜麥和豌豆粉混合而成的。豆麵相對白麵粉來說，是一種較低糖、低脂、高蛋白的食物，含有非常豐富的維生素和各種人體必需的氨基酸。豆麵的熱量與白米飯相當，其含糖量平均為18.7%，纖維素含量高達15.5%，升糖速度比一般主食慢。但因為纖維含量較高，建議每人每日食用別超過100克。

小米麵饅頭也是較適合糖尿病人吃的，小米含有比較豐富的B族維生素，能幫糖尿病人改善周圍神經病變。小米常被用來熬粥，其鉀、磷、鎂含量較高，鈉含量低，且含有維生素A及胡蘿蔔素等，適合與米飯和其他粗糧搭配食用。但是要注意，小米的含糖量較高，升糖速度跟白米飯差不太多，所以小米也不能大量食用。每日50克左右即可，不要食用黏性的大黃米，更加升糖。

對於主食類食物，糖尿病人需要控制好食用量，一般每次食用控制在100克內，少量多次，更有助於血糖的穩定。希望小糖的回答能夠幫到朋友們，更多糖尿病飲食知識我們下期分享！

糖尿病患者當然可以吃豆麵或者小米麵饅頭。其實，只要血糖控制比較平穩，一般沒有什麼食物是糖尿病患者完全不能吃的，只要注意控制攝入量就好。

豆麵與小米麵饅頭都屬於主食：

1、豆麵

豆麵，用兩種以上豆子磨成的麵粉,俗稱雜麵西北一帶豆麵一般指用豌豆磨成的麵粉，也有把莜麥與豌豆按一定比例混合然後磨成麵粉。

豆麵屬於澱粉類食物，含碳水化合物55.2克，脂肪1.4克。屬於低脂肪，高蛋白食物，比較養胃，可促進腸胃的蠕動，較容易消化。

2、小米麵饅頭

小米麵饅頭一般是以小米麵、白糖、乾酵母等為原材料做成的饅頭。小米麵饅頭富含B族維生素和礦物質，營養價值還是比較高的。

一般來說，饅頭屬於高升糖指數食物，小米麵饅頭也同樣如此，升糖速度一般與大米飯差不多。

豆麵與小米麵饅頭都屬於主食，而且升糖指數都比較高，那麼糖尿病友就可以將他們代替大米飯來食用，或者搭配著食用，這樣既不會超出一天的總熱量，同時也保證了營養，建議糖友每天吃100克左右，這樣不會對血糖產生大的影響。