很多人在大型中央廚房都選用那種比較光滑的瓷磚，其實這個很不科學，第一，光滑的瓷磚不耐髒，第二，容易滑倒，家居廚房也好，大型廚房也好，最好選用那種亞光的瓷磚，這樣無論在清理和安全方面都有保障，顏色不用選太淺的，清理的時候就知道好處了。

一、中央廚房地面用什麼材料——選用環氧地坪

環氧地坪又稱為“環氧地面”，是採用環氧樹脂為主要原料，再新增相關的固化劑、分散劑、其他填料等物質製成環氧地坪漆，然後配合現場地面的相關施工，做成的一類地坪。環氧地面細分有環氧樹脂地面、環氧防腐蝕地面、環氧防滑地面、環氧砂漿的地面、環氧彩砂水磨石地面等。

二、中央廚房地面用什麼材料——選用環氧防滑地坪

依據中央廚房的地面要求特點，最好使用環氧防滑地坪。

環氧防滑地坪就是環氧地坪中新增具有一定防滑效能填料，以達到防滑目的的地坪。

比較好的環氧防滑地坪，有以石英砂為填料製成的環氧防滑地坪。

這種環氧防滑地坪，應用於廚房時，要將地坪表面做成粗尖砂撒佈粗糙面，厚度在3-5mm，以達到重度防滑的效果。表面粗糙防滑，還不起砂、耐酸鹼、防腐防黴、防塵防水、抗衝擊、粘得牢固，容易清潔。

中央廚房不宜用環氧樹脂地坪和聚氨酯地坪，因為這兩種環氧地坪強度、耐磨度和防滑效能，都無法滿足廚房的特殊環境。所以選用環氧防滑地坪是中央廚房最好的選擇。

大型中央廚房地磚可以考慮使用通體磚。由於廚房是一個易潮溼和油煙比較重的區域，對於廚房的防潮，防水，防火以及清理要求都很高。我們選擇瓷磚的時候，要選擇防滑、耐磨、易清潔的瓷磚。

廚房一般使用防滑磚的比較多。當然防滑磚的種類比較多，比如：通體磚，釉面磚，拋光磚，高防磚。廚房地面材料用瓷磚時，通體磚最佳，目前在廚房裡用得比較多的材料還是防滑瓷磚或通體磚，既經濟又實用。

通體磚因為吸水率更低，耐磨性好廣泛用於廚房地面。通體磚的表面不上釉，而且正面和反面的材質和色澤一致，防滑性好。通體磚的表面比較粗糙，它的防滑效果比較好，它的表層擁有顆粒細，具有很強的防滲能力。通體磚還擁有材質堅硬、耐磨效能等優點，它的裝飾效果純樸自然，常被人們用於廚房、過道等區域。

通體磚和防滑磚因為沒有上釉面，所以色彩通常比較素雅、淡色，適合廚房這種空間。選擇淺色或冷色系會更令人感覺到舒適，不會過於煩躁，同時還能擴大空間的延伸感。

另外分享一下常用於廚房的幾種瓷磚的優缺點：

01 通體磚

通體磚又叫“耐磨磚”，是將岩石碎屑經過高壓壓制而成的。通體磚表面沒有釉料，正反面的材質和色澤都是一樣的。

優點：因為不上釉，所以耐磨性、防滑性很好。

缺點：顏值不夠高，裝飾性不強。

適用空間：常用於陽臺、廚房、衛生間。

02 拋光磚

拋光磚是通體磚的一種，把通體磚打磨拋光，就變成了拋光磚。

優點：耐磨、硬度高，比通體磚光滑，能做出仿石、仿木的效果，裝飾性高。

缺點：打磨後，毛孔暴露在外，灰塵油汙容易深入，導致變髒發黑、發黃。

適用空間：客廳、背景牆、陽臺（因為容易髒，不建議用於廚房、衛生間。）

03 釉面磚

釉面磚是表面經過施釉高溫高壓燒製處理的瓷磚。根據表面光澤的不同，還分為亮光釉面磚和亞光釉面磚。

優點：防滑效果很好，釉面可以坐各種圖案和花紋，裝飾性強。

缺點：不耐磨、硬度不高，最好不要鋪在經常走動的地方。

適用空間：適用於廚房、衛生間。

那麼選擇廚房地面的瓷磚時，一定要把這幾個因素考慮進去:

1、防滑，因為安全是廚房第一選擇。廚房有水有油漬會使瓷磚很滑，人在上面行走，比較容易滑倒發生意外。2、防汙，如果選擇了不防汙的瓷磚，很容易把汙漬吸進瓷磚表面，清洗不掉，影響整體美觀度。3、耐磨，中央廚房屬於比較大型的廚房，一定會有搬運蔬菜食品等比較重的東西，經常會使用到推車等，容易對地面產生磨損。綜合以上幾個因素，中央廚房地面可以選用帶顆粒低吸收率的仿古磚，既防滑又容易搞衛生。千萬不要選擇拋光磚和全拋釉，表面光滑用在廚房很容易滑倒。生活小知識:如果鋪完瓷磚後，發現地面達不到想要的防滑效果的話，可以購買瓷磚防滑劑，操作過程也非常簡單，我這裡不多說了。