有，偶爾沒事，多了會消化不良！口腔當中有溶菌酶和唾液澱粉酶，可以起到殺菌和初步消化澱粉的作用！

吃飯泡水容易導致進食過快，不能充分咀嚼！

將飯和湯水混在一起，食物在口腔內還未嚼爛，就滑到胃裡去了。食物沒有經過充分咀嚼，唾液分泌得少，與食物混合攪拌不均勻，澱粉酶也會被湯水稀釋。再加上味覺神經沒有受到應有的刺激，胃腸道反射性的消化液分泌也有所減少。因此，食物的消化將受到影響，營養也不能完全被吸收。況且，未被咀嚼而整粒吞下的飯必將加重胃腸道負擔。長此以往，胃腸功能紊亂、胃腸消化不良等疾病就會乘虛而入，嚴重影響身體健康。

理論上來說，一邊吃飯一邊喝水會沖淡口腔分泌的唾液澱粉酶的分泌，澱粉、碳水化合物類食物如果在口腔咀嚼的過程中沒有充分混合唾液澱粉酶的話還需要到胃裡再進行深入消化，浪費的時間就會更多；另外水也會沖淡胃酸，胃酸能分解蛋白質和脂肪，如果沖淡一些的話分解速度會稍慢一些。

不過實際上影響也並不會那麼嚴重。很多家長不準孩子吃飯喝水，不準湯泡飯，其實大可不用擔心孩子會消化出問題。只不過對於一些厭食、不愛吃飯愛吃零食的孩子來說可能需要注意，因為喝水喝湯會讓孩子胃被部分液體佔據，從而減少對飯菜的攝入量，孩子會吃更少的飯，或者對於已經消化不良的孩子來說，最好還是不要吃飯喝水，這樣會讓消化更不好，導致營養吸收出問題。一些孩子在吃飯的時候喝了很多水、很多飲料、湯，沒吃多少飯菜就說飽了，結果沒過多久，一泡尿排除肚子就餓了，這個時候不是飯點，孩子就會去買零食吃，久而久之養成了“只吃零食不吃飯”的習慣，所以吃湯泡飯也不是不行，但也不能含有過多水分，導致沒吃多少飯菜，“喝飽了”。

現在也有很多人用飯前喝湯的方式來減肥，其實這個辦法是可取的，讓湯汁佔一部分胃，攝入的食物就不會過量，還能控制食物消化速度，讓血糖不會突然升高，所以，飯前少喝一點湯還是有益健康的吃法。

另外，最好不要加入調味料較多的湯料，在吃飯的同時可以能同時攝入很多湯汁，湯汁如果過於油膩、調料過多很可能攝入過多的熱量和鹽分，對身體反而是不利的。

水泡飯雖然爽口，水靈，吃著舒服，但有點偏硬，胃是喜歡柔軟的食物。但用熱水反覆燙兩遍，還是喜歡吃，配點小鹹菜很簡單，又節省時間。