逢年過節的時候呢，有一項人人都喜歡的重要活動，那就是吃吃喝喝，春節是咱們中國最重要的節日，自然也不會例外。

這吃喝，和咱們的身體健康那可有很大的關係啊，今天我就來跟你聊聊，過年的時候，飲食應該注意點什麼。

（附圖一年夜飯）

咱們先說吃啊，過年吃東西的時候，首先一點，就是要注意營養均衡。其實啊，說是要注意，但是呢，除非是過敏或者是生病了，一般來說咱們不會因為一兩頓飯就吃出毛病來。

所以說，注意營養均衡應該是個長時間保持的飲食習慣。不過呢，咱們還是應該瞭解一下，哪些食物應該多吃，哪些應該少吃。

哪些應該多吃呢？粗糧、蔬菜、水果，這些應該多吃。咱們現代很多人平時吃飯的時候，膳食纖維攝入不足。

我在之前也講過了，膳食纖維雖然不算營養物質，但是它能維持腸子裡細菌的穩定，增強消化功能，而粗糧、蔬菜和水果裡呢，就含有豐富的膳食纖維，應該多吃一些。

（附圖二粗糧應該多吃）

哪些應該少吃呢？高油、高糖、高鹽的食物應該少吃，比如油炸的東西啊，巧克力啊、奶油蛋糕啊、調味特別重的菜啊，最好都少吃點。

當然了，這些東西啊，一般都特別好吃，過年了嘛，那還不得吃點好的啊？沒錯，吃是可以吃，不過呢，吃的時候還是應該稍微節制一下，別吃太多，尤其是大魚大肉這些高蛋白、高油脂的食物，一下子吃太多，還可能得腸胃炎和急性胰腺炎，你說這大過年的，要是因為吃多了跑去醫院看急診，這心裡得多彆扭啊。

（附圖三油炸食品應該少吃）

不過呢，萬一真的該去醫院了，那還是得去，尤其是吃魚被魚刺卡了的時候。你可能聽大人們說過一些偏方比如，被魚刺卡了就要喝醋，你可別聽信偏方，也要勸爸爸媽媽別信這些，這些都沒用。

被魚刺卡了一定要趕緊去醫院，不能耽誤，因為最嚴重的情況下，魚刺可能會扎穿食道，在身體裡“遨遊”，扎破重要的血管，這會帶來生命危險。就算沒這麼嚴重，也經常會引起感染，特別難受。當然了，不想受這個罪，你最好是吃魚的時候就小心一點，別讓魚刺卡住。

說完了吃，咱們再來說說喝。和吃比起來，喝就要簡單不少了，哪些東西可以多喝呢？白開水應該多喝。其實這跟過年沒什麼太大關係，什麼時候都應該多點喝水，別等渴了再喝。

你可能會問，我不喝水，喝飲料行不行啊？那得看什麼飲料，有些飲料裡含有很多糖分，喝多了不太好，最好少喝。當然了，我的意思不是說完全不能喝，不過啊，喝完甜飲料以後，你最好用水漱漱口，這對預防和控制蛀牙有很大的幫助。

（附圖四多喝水）

除了應該多喝的白開水和應該少喝的甜飲料，還有一個東西啊，是你不能喝的，那就是酒。

可能你會聽到老人說：適量喝酒對身體好，這個說法是錯誤的。不管是哪種酒，對身體都只有壞處沒有好處，就算是適量喝酒，也只是能降低對身體的傷害。特別是你正是長身體的時候，就更不能喝酒。如果你能勸阻家裡的大人喝酒，就更棒啦。

一.不過量

一般餐廳點餐時做到一人一菜是比較適宜的。如果遇到那種菜量特別小的餐廳，要根據實際情況把握量；如果菜量太多吃不完的話，不要強吃，打包帶走並在下一餐儘快吃掉。

二.一葷三素

多點素菜，少點葷菜，葷菜比例建議為一葷配三素。葷菜優先選魚蝦類，其次是不帶皮的瘦肉，避免香腸、醃肉等加工食品做的菜餚；蔬菜至少選一種深色新鮮蔬菜，少點經過油炸的蔬菜，如地三鮮，過油茄子、乾煸豆角、豆製品等。

三.主食不能少

現在好多人在外面吃飯都不喜歡吃主食，但是不吃主食易引起動物性食物等攝入過多，因此主食不能少，並要注意粗細搭配。另外，最好是注食和菜餚一起上，不要最後在上。

四.低油，低鹽，低糖。

儘量選擇蒸、燉、煮、拌、燜等方式烹調的菜餚，避免煎炸和高脂肪菜餚；可向服務員要求少放油、鹽以及醬油、味精等含鹽高的調味品。有的餐廳設有低油低鹽的菜品，可供選擇。

五.選擇清淡飲品，少點或不點酒類

儘量不點酒，若飲酒，應該飲酒前吃一些主食，飲酒要注意量。避免空腹飲酒或過量飲酒，不建議未成年人喝酒或含酒精的飲料。如果點飲料，儘量選擇綠茶、菊花茶、烏龍茶、豆漿等代替含糖飲料。

六.注意老人和孩子的營養需求

（1）由於老年人的消化系統的功能逐漸衰退，咀嚼能力減弱，消化液分泌和腸胃蠕動減弱，家庭帶有老人在外聚餐時，建議為老人點一些易消化的菜餚，如粥、面試、豆製品、蔬菜、烹調較軟的肉類等。

（2）家庭帶小孩在外聚餐時，不要讓孩子吃太多肉，可適當點一些深海魚，如三文魚、沙丁魚等。同時也要避免吃太多否則會導致胃脹、積食、消化不良等情況發生；少點易引起兒童腸胃紊亂的冷盤和油煎燒烤類食物；點一些鮮榨果汁或酸奶，儘量不讓兒童喝含糖飲料，更不能喝酒精飲料。

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