酵素本身不能減肥，但酵素產品新增的果蔬粉（液）、益生菌可能有助於減肥。所謂酵素其實與酶是同一種東西的不同叫法，就像櫻桃與車釐子說的都是大櫻桃同一種水果一樣。酵素在大陸被翻譯為酶，在臺灣或日本等地被翻譯為酵素，它倆實際上是一回事兒。單純的講，生物體內的酶是有活性的大分子蛋白質，在體內起著重要的催化作用。

酶（即酵素）是化學反應的催化劑。什麼叫催化劑呢？學過中學化學的人都知道，在用氯酸鉀分解制取氧氣的實驗中，需要用二氧化錳作催化劑。二氧化錳能夠加快生化反應的速度（提高製氧效率），但不改變反應的方向和產物。酶（即酵素）是生物體內的催化劑，不同的酶催化不同的生物化學反應，比如脂肪的燃燒就需要脂肪酶的催化。

與二氧化錳不同，生物體內的酶（即酵素）都是有機大分子物質，其性質為蛋白質。正因如此，口服酶（即酵素）後，它們根本無法直接被吸收，要被消化分解為氨基酸後才能被吸收進入血液。不過，一旦酶（即酵素）被消化分解為氨基酸，它就失去催化作用了。酶（即酵素）無法以活性形式進入血液，所以也就無法對脂肪發揮作用，酵素減肥也就無從談起了。

當然了，有些酵素產品新增的果蔬粉（液）、益生菌等對於減肥有一定的幫助，不過作用也很有限。減肥最重要的還是要管住嘴邁開腿，吃的（攝入能量）少，動的（消耗能量）多才是正道。

效果非常好，減肥的話記得空腹服用酵素，酵素裡含有的脂肪酶可以把體內多餘的脂肪排出去，喝酵素有助於排毒，喝酵素期間多喝水，配合適量的運動，偶爾來次酵素食療效果非常好

酵素是什麼？

酵素是一種酶，日本人換了個叫法，就搖身一變成了“酵素”。酶是人體內各種生物化學反應的催化劑，為細胞的活動提供動力。而酶的本質是蛋白質，在人體正常情況下，這種具有催化作用的蛋白質是不需要額外補充的。

酵素在進入人體內，首先就會在胃酸的強酸作用下失活，也就是說，剛剛到達體內的酶，就已經“死了”。失活的蛋白質是已經失去了“催化的功能”，所以也不會起到什麼神乎其技的作用。什麼抗癌抗腫瘤，美容養顏，呵呵呵呵。

原因是，植物酵素種的低聚糖、有機酸、植物性膳食纖維在體內腸道會發酵，產生短鏈脂肪酸。這才是腸道蠕動增加的源頭。

So，減肥還是要合理膳食增加運動切勿相信“神乎其神”的“瘦瘦包”“酵素”……

我特意檢索了國內最大的兩個專業醫學網站: 萬方和CNKI，關鍵字：酵素

萬方裡提到了可能與腸道益生菌等有關係，其他比較科學的證據我並沒有找到，再次檢索"中國知網CNKI"，基本上沒有一篇權威雜誌的文章，更多的都是一些健康雜誌上的文章，沒找到證明酵素有如何神奇功效的任何論文研究及臨床試驗。

酵素這些年在日本確實很盛行，本身這個詞語就是一個舶來詞，是酶的日文寫法。去日本的時候，每次逛藥房，都會看到很多華人搶購那些號稱可以通便、護膚、減肥、包治百病的酵素。即使是酵素真的對腸道菌群可以改善，問題是，為什麼我們不去藥店買又便宜，又專門的專門改善腸道菌群的益生菌製劑呢？

大家一想到藥物，就覺得在吃藥，吃保健品就沒關係。殊不知，一種藥品要透過多少臨床試驗，多少嚴格的程式才能上市。而保健品的監管，比如酵素現在國內根本沒有任何標準，感覺每個廠家基本上“我說怎麼就是怎麼，我想怎麼就是怎麼”。

肥胖的原因有很多種，但無外乎是身體代謝變慢，脂肪堆積，毒素累積的過程。

很多人會吃減肥藥或喝減肥茶進行減肥，有時候效果很快，但是反彈也很快，所以在這裡要提醒大家，我們瘦是要體積變小，不是體重變小了但體積還是那麼大，之所以吃減肥藥會反彈，就是吃減肥藥減的是水分，不是脂肪。所以當你停止吃藥，身體水分就又回來了，於是，體重更重，又傷了身體，你誤認為是瘦了又反彈了，其實你壓根沒真正瘦過，那些體重是假象！真正減肥的意義減的是體積和脂肪，不是體重，所以不要用體重來衡量到底瘦了沒有，要以三圍，體積，脂肪來衡量，

女性要想徹底瘦下來，不再徘徊在減肥反彈的惡性迴圈中，怎樣減肥？

唯一做法就是改善易胖體質，而其中至關重要的就是加快體內排毒，提高新陳代謝。

酵素減肥的優點在於首先調節身體代謝平衡，保證身體健康，其次才會將多餘的脂肪分解掉。酵素裡含有很多的消化酶和有益菌，所以我們經常會聽到很多人本來只是調理胃腸道的，但身材在不知不覺的變好了，這樣的案例非常之多，像我本人自從接觸了酵素後，體重一直都保持在47公斤的水平線上，即使在春節大吃大喝腐敗了那麼多天，體重也是一斤沒漲。所以說我經常說我們能夠接觸酵素都是有福之人，不單單自己受益，還有身邊的親人朋友也跟著受益，把健康的理念傳播給更多的人。

酵素減肥是現在特別流行的減肥方式之一，在商家的大肆宣傳下，想要瘦身的妹子們更是秒變酵素的迷妹，大把的銀子去買酵素，甚至手巧的妹子自己還動手製作酵素。那麼酵素對於減肥真的有用嗎？和您嘮嘮之後，就覺得這銀子燒的真心疼。

先看看酵素是個啥，就知道和減肥有沒有關係了！

酵素大家都知道其實就是酶，酶確實會參與身體很多的生化反應。但是吃進去的酶，需要經過強大的第一關卡的胃酸的考核。面對胃酸強大的考核之後，酶會被消化，以氨基酸的形式被身體吸收，並不會達到商家宣傳的酶所對身體起到的作用，包括減肥。

很多酵素產品其實裡面根本就不含有酶，只是蹭個熱度而已！

很多酵素其實就是固體飲料，其中不含有酶，含糖量也不低，其中會加入一些纖維素、低聚糖類等益生元，喝了以後確實會對腸道健康起到一定的幫助，可以促進排便，但是和減脂沒有毛線關係，可以調節腸道健康，促進排便。但是這價錢遠不如喝酸奶划算。但是如果購買的酵素里加入的不是一些對健康有益的益生元而是其它的喝了也能讓你腹瀉的成分，不僅對健康不利，還影響腸道健康。

需要提醒的是，不要指望著拉肚子減肥，這樣即使瘦，減掉的也是水分。

總結一下，其實酵素減肥這個事就不靠譜，不要給予厚望了。如果趕時髦想喝一喝，也可以，但是要看清楚配料表在消費。對於家庭自制酵素，如果可以保證衛生沒問題也不是不可以，但是自制的過程中糖是一定少不了的，喝一喝換換口味沒問題，想減肥就算了。