在古代的老字號藥店裡，有三樣東西，被譽為鎮店三寶，那就是老山參，何首烏和鐵皮石斛。人參和何首烏可能大家都比較熟悉，對鐵皮石斛可能要生疏一些。但鐵皮石斛在古代也是極其珍貴的藥材。據說，古代的一些大戶人家，人之初生，會喂一口石斛水，人之將死，也會灌一口石斛水，後來，石斛水就被稱之為救命水。見於鐵皮石斛的獨特作用，被國際藥用植物界稱為“藥界大熊貓”；被《道藏》列為“中華九大仙草”之首；被民間稱作“人間仙草”。

　　那麼，石斛究竟有些什麼作用呢？簡而言之，鐵皮石斛味甘，性微寒，具有生津養胃，滋陰清熱，潤肺益腎，明目強腰，消炎止痛，清潤喉嚨等作用。但綜合古今文獻資料，鐵皮石斛具有十大功效。

　　1.滋養陰津

　　在《本草綱目拾遺》中，明確提出石斛具有“清胃除虛熱，生津已勞損”的作用；《中國藥典》明確指出，石斛具有“益胃生津，滋陰清熱”的作用；《中國藥學大詞典》認為石斛“專滋肺胃之氣液，氣液衝旺，腎水自生”。也就是說，石斛具有養陰生津的作用自是無疑，能夠治療陰虛津虧諸症。

　　2.增強體質

　　早在《神農本草經》中就明確指出，石斛具有“補五臟虛勞羸瘦”的作用；《本草綱目》則認為石斛能夠“長肌肉”；《日華子本草》認為石斛具有“治虛損劣弱壯筋骨”的作用；《藥性論》則認為石斛能夠“益氣力”。從這些作用來看，石斛具有增強體質的功效是不言而喻的。而現代研究也表明，石斛含有含有豐富的多糖類物質，具有增強免疫功能的作用，與古人的說法一脈相承。

　　3.補益脾胃

　　《神農本草經》和《本草綱目》均認為石斛具有“久服厚腸胃”的作用；《名醫別錄》則指出石斛可以“平胃氣”；《本草再新》則認為石斛具有“理胃氣，清胃火”的作用；《本草思辨錄》更是直截了當的說石斛為“腸胃藥”。也就是說，鐵皮石斛是益胃生津藥，是治療胃脘痛、上腹漲痛的常用藥物。而現代醫學研究也表明，鐵皮石斛對脾胃病中常見的致病菌幽門螺桿菌有較好的抑制作用，有助於治療萎縮性胃炎、淺表性胃炎、十二指腸潰瘍等幽門螺桿菌陽性的病症。

　　4.護肝利膽

　　在《本草綱目拾遺》中，認為石斛具有“定驚療風，能鎮涎痰”的作用；在《本草再新》中也認為石斛能夠“安神定驚”。中醫認為，肝主風，膽主驚，而石斛的“定驚療風”，正是滋養肝陰、息風利膽作用的體現。

　　5.除溼強筋

　　《神農本草經》認為石斛能“除痺”；《名醫別錄》認為石斛能夠治療“腳膝疼軟弱”；《本草綱目》認為石斛能夠治療“腳膝疼冷痺弱”。綜合而言，石斛具有強筋健骨、流利關節、抗風除溼等效果，應是不假。

　　6.保護視力

　　石斛對於滋陰養目的功能，被歷代醫家作為養護眼睛的佳品，尤其是以石斛夜光丸為代表，可以治療白內障、青光眼、視神經炎等疾病。

　　7.滋養肌膚

　　《本草綱目》認為石斛“逐面板邪熱痱氣”，在某種程度上，對於面板疾病有一定的作用。現代研究認為，鐵皮石斛含有的黏液質，對人體面板有滋潤營養作用。

　　8.潤肺止咳

　　《神農本草經》認為石斛能夠“下氣”；《藥品化義》認為石斛能夠“治肺氣久虛，咳嗽不止”；《本草綱目拾遺》認為石斛具有“甘芳降氣”的作用；《本草思辨錄》認為石斛“為肺藥”。也就是說，石斛能夠降肺氣，治咳嗽。

　　9.補腎積精

　　《本草綱目》認為石斛具有“補腎益力”的作用；《日華子本草》認為石斛能夠“暖水髒”；《本草備要》認為石斛能夠“療夢遺滑精”；《本草思辨錄》認為石斛“為腎藥”。可以肯定，石斛在補腎方面也是一把好手。

　　10.延年益壽

　　《神農本草經》和《本草綱目》將鐵皮石斛列為具有“輕身延年”作用的聖藥。那麼，現代藥理研究是否也有佐證呢？鐵皮石斛含有多種微量元素，對於人體的健康長壽有著密切的關係，具有抗衰老作用。所以，鐵皮石斛具有延年益壽的作用也是成立的。

　　綜合而言，鐵皮石斛具有這麼多功效，被譽為“人間仙草”也是當之無愧。如果能夠運用得當，這石斛便可以同人參和何首烏並列為藥中三寶。

中華九大"‘仙草’"之石斛

石斛為蘭科多年附生常綠草本植物金釵石斛、鼓槌石斛或流蘇石斛的栽培品及其同屬植物近似種的新鮮或乾燥莖。莖黃綠色，上部稍偏平，故名“扁草”李時珍《本草綱目》謂：“其莖狀如金釵之股，故古有‘金釵石斛‘之稱。”同屬植物美花石斛（環草石斛）、束花石斛（黃草石斛）、黃花石斛（羅河石斛）、鐵皮石斛、銅皮石斛（細莖石斛）或霍山石斛、廣東石斛等莖均供藥用，商品統稱為“黃草石斛”，以與金釵石斛相區別。主產四川、雲南、貴州、廣東等地。全年都可採集，以秋季採集為佳。烘乾或曬乾，切斷，生用。鮮者可栽於沙石內，以備隨時取用。唐代開元年間《道藏》稱：“石斛”為中華仙草。

石斛性微寒味甘，入胃、腎經，有益胃生津、滋陰清熱之功。對胃陰虛之胃脘疼痛、牙齦腫痛，口舌生瘡；熱病傷津、煩渴、舌乾薹黑；腎陰虛之目暗不明、骨蒸潮熱、筋骨萎軟都有顯著療效。常服能養胃陰、滋腎陰、清虛熱、益津液，可達到保健益壽之功效。

石斛服用方法多種，可嚼服、可泡茶、可煎湯、還可做藥膳，用量取決於自身體狀況，不同情況用量不同。鮮品每天服用10-20克即可，幹品建議每日用量3-5克。本品含石斛鹼、石斛次鹼、石斛星鹼、石斛因鹼等生物鹼，及粘液質及澱粉等。對於肝腎兩虧，陰虛火旺所致內障目暗，視物昏花之症。石斛常與枸杞子、熟地黃、菟絲子等品同用，如石斛夜光丸（《原機啟微》）。對於溼熱證、腹脹者及溼溫尚未化燥者均忌用。本品性屬清潤，清中有補，補中有清，故最宜於虛而有熱者，又長於滋養胃陰，多用於胃中虛熱之症。

近年來有媒體宣傳石斛（鐵皮石斛）功效，近似於妖魔化，讓其失去本來面目。如同流行風，今年瑪卡、明年三七，後年人參。消費者應接不暇，不明真偽，盲目消費，傷身傷體，貽害無窮。在中藥材的大家族裡邊，有一部分中藥起源於"藥食同源"之說，正是如此導致這部分藥物，誤用濫用已成為普遍現象，尤以我們最親的老年人厲害。中醫歷來強調整體觀念，人是一個有機的整體，對中藥而言亦如此，中醫診治疾病不會過分強調某位中藥的作用，它們亦是協同作戰，共同作用的結果，而非單個某個中藥的作用……。

題主你好，石斛，鐵皮石斛是一種蘭科植物，也就是蘭花的一種，如下圖所示。並不是什麼神奇的瑰寶，只是一種植物，前些年炒它作為仙草之首，因此野生資源幾乎被採伐殆盡，現在市面上售賣的鐵皮石斛幾乎都是人工栽培（組織培養技術與仿生栽培技術的結合）。

根據論文《鐵皮石斛功效相關藥理作用進展分析》，呂瑞華，陝西中醫藥大學醫學技術學院所示，鐵皮石斛近年來在益胃、護肝、心肌保護、抗腫瘤、抗衰老、免疫調節等領域被研究的很多，也揭示了鐵皮石斛在以上幾個方面的確存在保健性作用。

我自己讀書時也研究過鐵皮石斛，有一定的保健功效是事實，要不然也不會有那麼多人吃，但不可過度神化，我說的是實話。況且，現在不良商家很多，許多正在售賣的所謂野生“鐵皮石斛”也都是人工仿生栽培的“仿品”，一般的消費者根本無法辨認真假，請消費者在選購的時候需謹慎。

為何要謹慎，因為一木當時研究它的時候就知道，人工透過組織培養技術繁殖出的鐵皮石斛的藥效，只有野生鐵皮石斛的百分之二十左右，可以說大大不如野生鐵皮石斛，這麼說相信大家就明白了吧！

石斛又名吊蘭花，是蘭克科石斛屬的多年生草本花卉。主要分佈在熱帶和亞熱帶地區，澳洲和太平洋島嶼及中國華西華南地區。石斛花色有黃色粉色和白色，粉紅等色。

石斛雖然生長在熱帶和亞熱帶地區，但其生長環境，隱蔽涼爽，上午10時左右直射光，其餘時間遮去去70%的Sunny，夏季旺盛生長期，光可少些，冬季休眠期可以接受光照直射。

金叉石斛是石斛的主要品種之一。具有較高的觀賞價值和藥用價值。栽培石斛用土一般用瓦粒、珍珠岩、蕨根、泥炭蘚作基質，用多孔的花盆栽植。

春季是石斛換盆上盆的好時節。花後剪殘花，花盆。開花期間要求光照充足，通風良好，不要淋雨。每週施含氮的有機液肥澆灌，或用磷酸二氫鉀溶液加肥。

澆水始終保持盆土半乾狀態，夏季早晚各澆一次水。遮光40%左右，並向葉面多噴水。秋冬澆水減少，只要保持盆土有溼度就行。

千古一仙草，石斛有奇效。“鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重的人參、百二十年的首烏、花甲之茯苓、蓯蓉、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草”，列為中華九大仙草，而霍山石斛則是九大仙草之首，歷代為皇室專用，《本草綱目》、《神農百草經》等等無數典籍中均有詳細記載，流傳幾千年至今。

石斛的種類有很多，雖然都叫石斛，但是目前受國家認可真正有價值的只有霍山石斛，像雲南浙江等地所產的石斛都是屬於觀賞花卉，是“假石斛”。而霍山石斛中以山嶺野生為最佳，大棚種植批次生產的石斛價值就微乎其微了。

霍山野生石斛富含多糖及幾十種微量元素，素有“千金草”、“神仙草”之稱，對身體各方面都非常好。

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家庭養花大全為您解答！您說石斛應該是指石斛蘭，石斛蘭和鐵皮石斛都是蘭科石斛屬的草本植物，只不過石斛蘭是一種普通的有藥用價值的植物，鐵皮石斛兩字之差，卻在《中國植物紅皮書》中被收栽為瀕危植物！接下來小葉就來好好的介紹一下這兩種蘭科植物的特性吧！

1. 鐵皮石斛省長吳海拔1600米的山地半陰溼的岩石上，原產於中國安徽、浙江福建等地。

2. 石斛蘭原產於安徽省霍山縣，鐵皮石斛是石斛的其中一個品種。

1. 鐵皮石斛喜歡生長在涼爽溼潤的環境下，要求生活環境的空氣暢通。

2. 石斛蘭喜歡溫暖潮溼、半陰半陽的環境，喜歡在年降雨量1000ml以上，空氣溼度大的亞熱帶深山老林裡生長。

1. 鐵皮石斛可以生津養胃、滋陰清熱、潤肺益腎、明目強腰，早在1987年國務院就把鐵皮石斛列為三級保護品種，在1992年被收載為瀕危植物，是一種非常珍貴的植物。

2. 石斛蘭本身是隻有使用價值和觀賞價值的，石斛的一些品種有比較珍貴的藥用價值，比如鐵皮石斛就是石斛的一種，另外石斛的食用作用中其實就有一些藥用功能哦！比如養眼潤肺、降低血糖、抑制腫瘤和調節陰陽平衡，石斛的食用腳趾是非常高的，我們可以適當的攝入石斛，但是要注意控制石斛的攝入量，食用過多不但不會達到上述的效果，還有可能會適得其反，出現使用過量造成的中毒現象！

石斛是一種比較尋常的草藥，大部分的人群都是可以正常食用的，只要控制用量就可以啦！

石斛為什麼在道家經典《道藏》中被譽為“九大仙草之首”？石斛在民間被為“不死草”，“神仙草”。能稱為仙草的藥材，都具有延年益壽，延緩衰老，補益肝腎的作用。石斛究竟蘊藏什麼特質，被人們如此推崇，瞭解石斛功效就明白了。

被譽為仙草美譽的中藥有“三兩重人參、天山雪蓮、百年首烏、花甲之茯苓”等。石斛之所以能位居第一位，我認為與石斛能夠益胃、生津的功效有關。

石斛，鐵皮石斛是什麼？石斛是囊括了所有蘭科植物石斛的總稱，鐵皮石斛是其中一個品種，在所有石斛的品種中，鐵皮石斛質量和療效最佳。

人的壽命長短與怎麼有關？我們繼承父母的遺傳基因，它是與生俱來，不能夠改變的，這是腎主先天之精。先天不能改變，後天卻能夠在有些條件基礎上改善的，這得益於脾胃。滋陰補脾胃的藥有很多，如麥冬，天冬玉竹，沙參等， 它們都具有益肺生津，養陰潤燥，石解在此基礎之上還能具有延緩衰老的作用，我們來看一看它是怎麼入藥的？

石解具有益胃生津，滋陰降火的功效

後天之精歸結於脾，脾是氣血生化之源，脾的運化功能旺盛，才能使我們身體的精氣，血液等充足，臟腑的養分才能充分，身體的抵抗力才強。石斛善於養胃生津，補陰作用強，可治療胃陰不足所造成的胃脘疼痛，現在常應用於胃潰瘍，慢性胃炎等脾胃病方面的治療。畢竟人的脾胃功能強，身體才能夠長肉長壯！身體是革命的第一本錢。

石斛具有補肝腎，明目強筋骨的作用

補陰藥大多甘寒滋潤多汁，有“甘寒養陰”之說，石斛也不例外，我記得《神農本草經》中石斛補五臟虛勞，治療腎虛，視力減退，利用的就是補肝腎的功效。石斛強陰還可以用於陰虛火旺，虛熱不退，低熱煩渴等，老年人常服用石斛，不僅能夠幫助脾胃消化，還能夠緩解老年人常見的便秘，肝腎虧虛等證。

石斛列於九大仙草之首，還有一個特點是，石斛是屬於蘭科植物之一，蘭科植物是出了名的難培育，石斛更是如此。在古代，尋找石斛需要攀爬到懸崖絕壁間才能找到，它生存的自然條件極為苛刻，生長在懸崖絕壁上，石斛借水而生，以石為住所，現代人們用大量的經費去研究石斛的生長規律，來培育石斛，有些成功了，石斛的質量卻很差，可能是人工養殖石斛在溫室中生長，沒有經歷過日月光華的照耀和風吹雨打的錘鍊。

大多數蘭科植物具有很高的觀賞價值，比如朱蘭，豆瓣蘭，蘭花等，因此石斛也被人們栽培成觀賞植物，在花卉市場上備受人們的青睞，人們喜歡買石斛的盆栽植物放於家中，為住宅增添色彩。目前用於入藥的石斛主要有黃草石斛，馬鞭石斛，黃草石斛，金釵石斛的莖，養殖的模式公司加農戶，種植藥用石斛。普通的石斛的價格一般，鐵皮石斛因藥用價值高，市場稀缺，價格是其中的佼佼者。

鐵皮石斛屬蘭科草本植物，藥食同源，許多書籍都作了許多功效，還是藥材書上概括精典：生津養胃，滋陰清熱，潤肺益腎，明目強腰。