吃雞蛋殼來補鈣理論上是可以的，中國古代醫書上也能找到相應的醫學依據。但是很少會有人傻傻的放著各種能補充鈣質的食品和鈣劑不吃，去專門吃雞蛋殼的。

而且真要吃雞蛋殼還得把雞蛋殼上的細菌都殺死，要與食醋中和，變成人體容易吸收的醋酸鈣，更別說直接吃雞蛋殼很拉嗓子的，還得磨碎......

說實在的，挺麻煩的，我是不願意浪費時間去吃什麼雞蛋殼的。現在社會這麼發達，好多東西都能補鈣的，犯不著去找雞蛋殼吃。

蛋殼主要由碳酸鈣組成，碳酸鈣是鈣的一種常見形式。其餘的由蛋白質和其他礦物質組成。

鈣是一種豐富的必需礦物質，許多蔬菜鈣的含量較低。雞蛋加工的蛋殼粉被用作天然補鈣劑。蛋殼含有大約40%的鈣，每克提供381-401毫克。

半個蛋殼可以提供足夠的鈣來滿足成年人的日常需求，即每天1000毫克。

蛋殼由碳酸鈣、少量蛋白質和其他有機化合物組成。

碳酸鈣是自然界中最常見的鈣形式，由貝殼、珊瑚礁和石灰石組成。它也是補品中最便宜和最廣泛的鈣形式。

研究證實蛋殼是一種豐富的鈣源。此外，它們像純碳酸鈣一樣被有效吸收，一項對分離細胞的研究發現，與純碳酸鈣相比，蛋殼粉對鈣的吸收高達64%。研究人員將這些效應歸因於蛋殼中發現的某些蛋白質。

除了鈣和蛋白質，蛋殼還含有少量其他礦物質，包括鍶、氟、鎂和硒。就像鈣一樣，這些礦物質可能在骨骼健康中發揮作用。

一些證據表明蛋殼粉中的鈣可能比純碳酸鈣吸收得更好，使其成為一種有效的補鈣劑。骨質疏鬆症是一種以虛弱為特徵的健康狀況骨骼和骨折風險增加。

老年是骨質疏鬆症最強的危險因素之一，但是鈣攝入不足也會隨著時間的推移導致骨質流失和骨質疏鬆症。

如果你的飲食缺乏鈣，服用補充劑可能有助於你達到日常需求。蛋殼粉是一種便宜的選擇。

一項針對絕經後骨質疏鬆症婦女的研究發現，服用蛋殼粉以及維生素D3和鎂，透過提高骨密度。

蛋殼粉在降低骨質疏鬆風險方面甚至比純化碳酸鈣更有效。

服用蛋殼粉可以提高骨質疏鬆症患者的骨骼強度。一項研究表明，它可能比純碳酸鈣補充劑更有效。

蛋殼膜位於蛋殼和蛋清之間。剝煮雞蛋時很容易看見。

雖然嚴格來說不是蛋殼的一部分，但它通常附著在蛋殼上。在家制作蛋殼粉時，不需要你去揭膜。

蛋殼膜主要由以下形式的蛋白質組成膠原。它還含有少量硫痠軟骨素、氨基葡萄糖和其他營養物質。

一些研究表明，定期攝入蛋殼膜補充劑可能有益於你的關節。

蛋殼膜將蛋殼和蛋清分開。蛋殼膜製成的補充劑提供了可以改善關節健康的營養。

蛋殼粉可以在家裡用杵和研缽製成。其他人報告說使用擀麵杖或攪拌機和篩子來篩出更大的顆粒。

在吃蛋殼之前，一定要把它們磨成粉末或者非常小的碎片。

如果你打算儲存粉末以備後用，最好在壓碎貝殼之前先把它們烘乾。

大約2.5克蛋殼應該足以滿足成年人每天的鈣需求。

在家準備蛋殼粉很容易。煮沸並乾燥貝殼後，你可以用杵和研缽碾碎它們，將粉末與水混合或加入食物中。

吃雞蛋殼是可以補鈣的。雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，而且蛋殼的碳酸鈣含量高達94%，雞蛋殼的質地也比較疏鬆，比壓實的鈣片更容易和胃酸發生作用，利於鈣的消化吸收。另外，也有動物實驗證明蛋殼粉的鈣生物利用度不低於骨粉。

說雞蛋殼能補鈣當然不是讓大家直接嚼雞蛋殼，如果想用雞蛋殼補鈣，要把雞蛋殼清洗乾淨，煮沸消毒，然後在鍋內把蛋殼焙乾，壓成粉，加入麵粉中，做成饅頭、發麵餅等麵食用來補鈣。不過，現在藥店裡各種品牌鈣片琳琅滿目，直接買來鈣片服用簡單方便，還衛生。另外，碳酸鈣鈣片的原料價格低廉，大家沒有必要買價格很貴的碳酸鈣鈣片。

其實有很多無需大費周折加工的日常補鈣食物，例如牛奶、酸奶、乳酪、綠葉蔬菜、豆製品、芝麻醬、雞蛋、海蝦等都是富含鈣的天然食物。其中100ml牛奶或酸奶富含100mg左右的鈣，綠葉菜的含鈣量也接近牛奶含鈣量。《2016中國居民膳食指南》推薦18歲以上、50歲以下的成年人每天需要鈣800mg，如果每天喝300ml牛奶、吃夠4兩綠葉菜，2兩大豆腐，即可補充600mg左右的鈣，再加上其它的瓜茄類、海藻類蔬菜、雞蛋、芝麻醬等食物，每天補充800mg的鈣還是可以輕鬆實現的，無需額外補充鈣片。