應季蔬菜水果簡單點理解就是在自然環境下長出來。目前，隨著保護地栽培的興起，很多蔬菜水果都可以反季節栽培或者春提早或者秋延後栽培，甚至有些水果蔬菜追著太陽去栽培，我來談談我的想法。

追著太陽栽培的蔬菜水果

比方說當北方甚至長江中下游地區，在十一月份的時候，番茄、黃瓜、玉米等等不透過保護地栽培就長不出來了，但是雲南元謀地區露地環境下就能大量供應，元謀地區成為一個比較大的自然溫室，不透過保護地種植，我們是不是也可以理解成為自然應季上市了呢？

再比方說，目前我們現在吃的網紋甜瓜，大量是從緬甸種出來的，那邊的自然環境不是反季節栽培也能種出來，是不是也應該講這也是應季水果呢？

典型的應季水果舉例

草莓，本來是夏秋季節吃的水果，目前元旦至四月份屬於它的上市時間，因為晝夜溫差比較低，口感好。

厚皮甜瓜，本來是西北地區九、十月份上市的水果，現在透過保護地，五月底就上市了，一方面大眾能吃到更好吃的甜瓜，一方面大眾能吃到更多口味的瓜。

蘋果，以紅富士為例，中秋節開始吃，一般能吃到每年的開春就開始壞了，現在透過冷藏，從中秋節吃到第二年中秋節。再有就是二十年前，早熟蘋果種類很少，現在種類太多了。

櫻桃，在山東地區，五月底開始大量上市，現在透過保護地，提前了大約一個多月，而且進口的車釐子什麼時候都能買的到。

再說說蔬菜吧

冬季的應季蔬菜，比方說蘿蔔、白菜、青菜、菠菜、豌豆頭、西蘭花、白花菜、包菜等等。

早春的蔬菜，薺菜、蠶豆、萵筍、韭菜、大蒜等等。

夏天的蔬菜，西紅柿、辣椒、茄子、黃瓜、西葫蘆、芸豆、豇豆等等，這時候的菜特別多。

接下來我會把應季蔬菜水果給你一一列舉

應季水果

一月份應季水果是 蘆柑，蘆柑味甘甜微酸，有止渴生津，和胃利尿作用，含有豐富的維生素C和檸檬酸，具有美容、消除疲勞的功效。是一月份水果的佳品。果皮可以晾乾沖茶。

二月份應季水果是 甘蔗、聖女果，甘蔗汁甜解渴、含糖量極為豐富，潤肺潤喉，是冬季水果佳品。聖女果含有番茄紅素，具有補血養血之功效，是增進食慾、延緩衰老的佳品。

三月份應季水果是 菠蘿、四月份應季水果是山竹，菠蘿甘甜爽脆，含有維生素B較多，具有營養面板，消除緊張,減少疲勞，增強肌體的免疫能力。山竹具有清涼解熱的作用，含鈣、磷、維生素B和C等多種元素，對肌體有很好的補養作用，虛寒身體不宜多吃。

五月份應季水果是 草莓、桑葚，草莓含有豐富的葉酸，有益於心臟健康和改善消化道健康，還具有抗癌的保健功能。桑葚性寒，補血養顏，健脾胃，助消化，含有鞣酸、脂肪酸等營養成分。

六月份應季水果是 櫻桃、荔枝，櫻桃性溫，具有補氣調中的功效，健脾開胃，美容養顏。荔枝同櫻桃一樣地美容健脾作用，還可補腦健身，含有豐富的維生素成分，可增加肌體的免疫能力。這兩種水果都不易多吃，易上火。

七月份應季水果是 龍眼、桃子，龍眼味甘甜，性溫，具有養血安神的作用，滋補強體，潤膚美容，不易多吃，易上火。桃子性平，具有滋養作用含鐵量較高，有潤燥活血作用，體內偏熱者少吃。

九月份應季水果是 葡萄、石榴，葡萄味甜酸，對滋補肝腎有益，益氣補血，之中的糖分比較容易被人吸收，有很好的抗衰老作用。石榴，性溫，有止血止瀉作用 ，有助於消化，有助於軟化血管、降血脂、降膽固醇的作用。

十月份應季水果是 白梨、獼猴桃，白梨性涼，潤喉清熱，潤肺解燥，化痰解酒，還有保護肝臟的作用是秋季水果之王。獼猴桃微酸，含有豐富的維生素E和C，預防口腔潰瘍，增強抵抗力，美容抗衰老。

十一月份應季水果是 冬棗、蘋果，冬棗甘甜爽脆，性平含有維生素及多種人體需要的微量元素，具有補血護肝作用，還可以抗動脈硬化，對維持血管彈性有一定的好處。蘋果更是含維生素和其它人體需要的鎂、鐵、硫、鋅等多種微量元素。俗話有說：“一天一蘋果，不找醫生開處方”。還具有嫩膚美容的作用。也有果中之王的美稱。

十二月份應季水果是 橘子、柚子，橘子味

應季蔬菜

1月：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、慈菇等

2月：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、菜尖等

3月：青菜、菠菜、芹菜、菜尖、花菜、韭菜等

4月：青菜、萵筍、雞毛菜、芹菜

5月：青菜、捲心菜、萵筍、雞毛菜、黃瓜、蠶豆、茭白、番茄等

6月：捲心菜、黃瓜、番茄、土豆、雞毛菜、刀豆（菜豆）、茄子、南瓜等

7月：豇豆、茄子、雞毛菜、捲心菜、冬瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、捲心菜、空心菜等

8月：冬瓜、豇豆、茄子、青菜、雞毛菜、南瓜、絲瓜、毛豆、辣椒、土豆、扁豆、捲心菜、空心菜等

9月：青菜、冬瓜、蘿蔔、絲瓜、毛豆、豇豆、茄子、辣椒、芋艿、茭白、捲心菜、扁豆等

10月：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、芋艿、茭白、花菜、茼蒿、生菜、花瓜等

11月：青菜、捲心菜、菠菜、芹菜、蘿蔔、萵筍、花菜、薺菜、草頭、生菜、慈菇、青蒜等

12月：青菜、捲心菜、博菜、芹菜、蘿蔔、塌菜、薺菜、慈菇、花菜等！

希望可以幫到你

應季水果和蔬菜，就是最適宜生長和結果的季節長出的果蔬，此時它的口感最好，營養最高，價格最便宜，吃了最健康。比如清明節時的露天韮菜，口感最佳也最養人，而冬天大棚長出的韮菜口味就清淡多了，怎炒也炒不出春韭的味道。夏天種的西瓜，你怎麼吃都不要緊，而冬天吃大棚種出的西瓜，口感不好不說，吃多了還會傷人，比如胃痛，拉稀等。還有很多反季節果蔬，不僅大棚種植，還在生長和座果及快要成熟時打了很多激素，對人身體有很大傷害。應季水果蔬菜就是當地根據季節常種的，自然生長的，自然成熟的，大量上市的，不人工干預生長的，吃了對人只有好處，沒有壞處的。

吃水果或者蔬菜，常聽到大家說要吃應季的，那大家知道蔬菜水果都屬於哪個季節呢？

大家好，我是芮至，我的回答是：隨著農業技術的發展，現在的水果蔬菜，基本上都是一年四季都可以吃到的。那麼不同季節的應季蔬菜水果都有哪些呢？

網上的答案千篇一律，羅列了每個月份所謂的應季果蔬。

其實，隨著全球氣候變暖，很多果蔬的生長週期也受到影響。而且每個城市的經緯度差異，所以每個地方的應季果蔬還是會有點不同的。那麼如何辨別什麼果蔬的應季的呢？告訴你一個很簡單的方法！

辨別是否應季果蔬的方法

當季水果，一般產量都會比較多，價格也比其他季節便宜。看看路邊擺攤賣水果的，一整車水果那種，一般賣哪種哪種就是旺季。普通水果店的，可以問問老闆那種是當季的。經常買水果的人，去水果店也很快就能發現，最近新來的什麼水果，一般新來的水果都是應季的。

蔬菜的我一般是問賣菜的老闆，有時候賣菜的老闆也會推薦這個是當季的，特別好吃。但是大多數都是選喜歡吃的菜，不會管是否應季。

冬吃蘿蔔，夏吃薑。從最近的開始說起，本人是北方人，冬天主要就是自己種的白菜，蘿蔔。春天韭菜，菠菜。夏天比較多，瓜果甜桃，豆角，土豆。秋天，蘋果啥的，芋頭，地瓜一類的。