前提早養的話長得快，它有一個致命的硬傷，他什麼呢？就是他的母牛產牛小牛的時候容易難產，因為它的體型比較飽滿比較碩大，所以說他才容易難產不好養，就是他出肉率。不太好。

夏洛萊牛性情溫順，增重快，育肥效能好，出肉率高等是它的優點。但在農村飼養時，還是不能適合現階段多數養殖戶對牛的要求。主要表現在以下幾個方面：

1，很多農村、尤其是山區農戶，養牛不僅僅是為了讓它長肉賣錢，還要用它耕地、拉運農產品。由於夏洛萊牛是肉用型牛，讓它役用就不是它的長項。看著挺大的個兒，就是沒力氣。老鄉們稱之為“使軟”——就是使喚的時候沒勁兒。這樣就比西門塔爾牛差遠了：人家是乳、肉、役兼用型牛——擠奶、奶的牛犢也可以，長得比本地黃牛快，耕地、拉車雖然比不上本地黃牛，但也差不了多少。因此，把牛當個強壯勞動力的農戶就不想養夏洛萊了。

2，夏洛萊作為一種大型肉牛，最合適的飼養方式就是圈養。對於能放牧的山區農村而言，這一點也是個不足。我在山區下鄉診治牛病的過程中，就經常碰到夏洛萊牛的四肢骨折、摔傷等情況。對於一頭放牧散養的牛而言，只要有一條腿斷了，下場就是頂鍋蓋。養牛戶賣不下個正經價錢，就沒有人想養這種牛了。同樣的坡道，西門塔爾牛就沒事，夏洛萊牛就滾坡了。

3，農村養的夏洛萊牛，多數是本地母牛經人工授精雜交而來。到了懷孕後期，如果不注意適量減少能量類飼料，則容易造成懷孕母牛難產——初生夏洛萊牛犢體重七、八十斤的是常見的。這對於本地母牛而言就是一場災難。常因牛犢過大造成產道撕裂，甚至子宮脫出。更有連兒帶母一塊兒完了的。所以不但不想養成牛，就連人工授精也不要夏洛萊牛的精液。

4，在人們習慣於本地黃牛和西門塔爾牛的耐粗飼、能散養、疾病少的情況下，夏洛萊牛的不適應性就凸顯岀來了：每到冬末春初、鮮草初生的時節，在比較寒冷的山區的牛就易發生胃寒慢草的疾病。本地牛和西門塔爾牛發病較少，而夏洛萊牛幾乎無一倖免——儘管看起來它們的膘水比其他品種的牛好，但抵抗疾病的能力的確差了一些。

5，夏洛萊母牛還有個差強人意的問題，就是奶性不好。不但奶水不多，而且質量也差些。奶的牛犢暮裡暮氣的，一副老氣橫秋的樣子。看起來就沒有其他品種的牛犢有活力。有時候需要補鈣、補VA、VD。

夏洛萊牛的飼養管理必須規律，並且規範。如果要追求較高的經濟效益則必須圈養。飼料無論精、粗，都必須乾淨，粗飼料要做到寸草三刀。各種維生素、礦物質、微量元素都到位的情況下，這種牛養殖的效益還是很好的。如果養殖戶沒有這種能力和水平，對它沒有正確的認識，就不要養這種牛。以免一來效益低下，二來壞了人家品種的名聲。

我只知道這個牛最早引進中國是我好朋友的爸爸！最早在新疆建設兵團165團，這個牛引進以後日本人都來參觀還說這個牛你們買得起養不起！我朋友的爸爸直接說我不相信它外國牛不吃中國的草！我在為周總理養牛我一定要養好！最後發展的很大的群體。這個牛肉最後都是特供一般人都吃不上價格也很貴！

夏洛萊牛身體高大而且強壯，大型肉牛品種，成年牛的體重可以長到2200到2400斤，體重明顯高於其他牛種，在生長速度和體重讓很多養殖戶都比較滿意，然而近幾年養殖戶卻對夏洛萊牛不感興趣，以下分析幾點:

1.夏洛萊牛雖產肉性好，體型大，但產出的肉的質量不太好，夏洛萊牛本身產出的瘦肉率較高，反而導致肌肉纖維很粗糙，肌肉嫩度不夠產出的肉的質量不太好，不是很適合高檔的加工廠，屠宰場生產的品種。

2.夏洛萊牛容易患上蹄部疾病，本身身體有很好抗病能力，但是蹄部是一個弱點，容易患上腐蹄病和蹄葉炎等疾病，無疑的給養殖戶帶來麻煩，在成本上也增加了一筆費用。

3.夏洛萊母牛相對其他牛種難產率相當的高，現在養牛基本都是以圈養為主，母牛活動量會更少了，膘情好更加大大的增加了難產的風險，而夏洛萊牛出生的牛犢可以達到一百斤左右，也進一步增加了難產率。

4.夏洛萊牛不管是牛犢還是成年牛，價格普遍偏高，一頭四五個月的牛犢都在一萬以上，如此高的價錢，有些養殖戶有心養殖也是心有餘而力不足。

總結如下:夏洛萊牛肉質質量不好、容易患上蹄部等疾病、母牛難產率較高、牛犢的價格高。正是這些缺點才是很多養殖戶不願意養殖。

夏洛萊牛生長快，體型大，為啥許多養牛戶卻不願意養？

夏洛萊牛，與西門塔爾牛、利木贊等，都是大型的優秀肉牛品種，具有生長速度快、體型大、體重高、產肉效能好等特點，在肉牛市場上比較具有優勢。然而，我們發現西門塔爾牛、利木贊養殖的人很多，而夏洛萊牛卻比較少。主要的原因，分析如下:

夏洛萊牛具有體格大、生長快、肌肉多、脂肪少、瘦肉多等肉用特點。但是，相比於西門塔爾牛、安格斯牛、利木贊牛等還差一點，夏洛萊牛肌肉纖維比較粗糙，肉質嫩度不夠好，成為很多養殖戶不選擇養殖的重要因素。

夏洛萊牛的肢蹄疾病發病率高達33.8%，如果長期得不到治療，會影響到牛的正常採食與休息，導致牛的生長速度減緩，甚至出現掉膘負增長，最終帶來養牛場效益損失高達20%~40%的結果。此外，夏洛萊牛肢蹄較弱，體重較大，只能夠在相對平坦的地帶放牧，丘陵、山地都不適合。因此，受此影響而選擇養殖的人也不多。

夏洛萊牛難產率在13.7%，是世界認可的。因此，外國養殖夏洛萊牛要等到母牛年齡達到22月齡，體重在1000斤以上才配種，進行第一次產犢，可一定程度上降低難產率。然而，差不多2年的時間才產牛犢，這個週期太長，很多養牛戶也是不太願意。

中國最早於上世紀七八十年代開始引種，相對於同期引進的肉牛品種~~西門塔爾牛而言，夏洛萊牛卻一直處於不溫不火的地位。許多養殖戶都不願意養殖。那麼，為何養殖戶不願意養殖呢？下面，我們來聊聊夏洛萊牛的優缺點。

優點

1、生長速度比較快

夏洛萊牛的成年公牛平均體重可以達到1100~1200公斤，成年母牛體重可以達到700~800公斤。在良好的飼養管理條件下，6月齡的公犢體重可以達到250公斤，母犢體重可以達到210公斤左右。由此可見夏洛萊牛的生長速度是很快的。

2、產肉效能良好

夏洛萊牛作為專門的大型肉牛品種來說，產肉效能非常好，屠宰率可以達到60%~70%左右，遠遠高於大部分肉牛品種。除此之外，夏洛萊牛還擁有較高的瘦肉率，其胴體瘦肉率可達80%~85%。

3、出欄價格高

由於夏洛萊牛有較高的出肉率和瘦肉率，其出欄價格也要高於一般肉牛品種。例如，同等體重和膘情的夏洛萊牛與西門塔爾牛相比，前者售價要高0.5~1元/公斤，綜合算下來了一頭牛便可多賣300~600元。

缺點

1、難產率較高

夏洛萊牛初生公犢體重可達45公斤，初生母犢體重可達42公斤，要遠遠高於其他肉牛品種的初生犢牛體重，再加上夏洛萊牛母牛自身的骨架並不算太大，其難產率相對較高。夏洛萊牛在分娩時甚至需要藉助有經驗的獸醫進行幫助。否則，會很危險。

2、肢蹄疾病多

夏洛萊牛的肢蹄較弱，易發生腐蹄病、蹄葉炎以及關節炎等肢蹄疾病，其肢蹄疾病的發病率高達33.8%，僅次於奶牛肢蹄病的發病率。另外，由於肢蹄較弱以及體重較大，夏洛萊牛隻能在相對平坦的平原地帶進行放牧，丘陵、山地放牧將會嚴重磨損蹄部，對牛造成危害。

透過以上分析我們知道，夏洛萊牛有兩個明顯的缺點，所以，許多養殖戶才不願意養殖夏洛萊牛的。

夏洛萊牛原產於法國中西部到東南部的夏洛萊省和涅夫勒地區，是著名的大型肉牛品種，自育成以來就以體型大、生長快、肉量多以及耐粗放而受到國際市場的廣泛歡迎，不斷輸往世界上許多國家。中國最早於上世紀七八十年代便開始引進夏洛萊牛，相對於同期引進肉牛品種的西門塔爾牛而言，夏洛萊牛卻一直處於不溫不火的狀態。下面給大家介紹一下夏洛萊牛的優缺點與肥育技術，看一下為何養牛戶不願意養？夏洛萊牛優點:

生長速度快

夏洛萊牛成年公牛平均體重可達1100~1200千克，成年母牛可達700~800千克，是著名的大型肉牛品種之一。在良好的飼養管理條件下，6月齡公犢體重可達250千克，母犢體重可達210千克。

進入育肥期後平均日增重可達1.4~1.6千克，1歲齡左右時公犢體重便可達520~550千克。不過夏洛萊牛後期生長速度略有不足，一般體重超過600千克以後生長速度便會有所下降。

產肉效能好

夏洛萊牛作為專門化大型肉牛品種，產肉效能好，屠宰率可達60%~70%，遠高於一般肉牛品種。除此之外夏洛萊牛還擁有較高的瘦肉率，其胴體瘦肉率可達80%~85%。不過夏洛萊牛肌肉纖維較粗，肌肉嫩度不夠好，並不適合生產高檔牛

出欄價格高

由於夏洛萊牛出肉率、瘦肉率遠高於一般肉牛品種，其出欄價格同樣要高於一般肉牛品種。例如同體重、膘情的夏洛萊牛與西門塔爾牛相比較，前者售價要高0.5~1元/千克，算下來了一頭牛便可多賣300~600元。

夏洛菜牛缺點

難產率較高:

難產率較高 夏洛萊牛初生公犢體重可達45千克，初生母犢體重可達42千克，要遠高於其他肉牛品種的初生犢牛體重。加之夏洛萊牛自身骨架並不算太大，體型大僅因肌肉豐滿的緣故，其難產率相對較高，平均可達13.7%。特別在母牛體型小、活動少以及膘情好的情況下，其難產率則會更高。 飼養夏洛萊牛當地最後有經驗豐富的獸醫，以便及時對其進行助產或刨婦產，不然將可能出現大牛、小牛雙亡的情況。

肢蹄疾多病:

夏洛萊牛抗病能力並不算差，不過肢蹄較弱易發生腐蹄病、蹄葉炎以及關節炎等肢蹄病，其肢蹄病發病率高達33.8%，僅次於奶牛肢蹄病的發病率。另外由於肢蹄較弱以及體重較大，夏洛萊牛隻能在相對平坦的平原進行放牧，丘陵、山地放牧將會嚴重磨損蹄部。 夏洛萊牛雖然優點較多，但因為難產率較高，所以養牛戶並不願意進行繁育養殖

夏洛萊牛生長快，體型大，為啥許多養牛戶卻不願意養？

夏洛萊牛原產於法國，以體型大，生長迅速，屠宰率高而著名，是目前世界上大型的肉用牛品種，成年公牛體重1100—1200公斤，母牛700—800公斤。毛白色，胸深肋圓，背寬膘厚，肌肉豐滿，早期生長迅速，育肥最高日增重達到1.88公斤，週歲體重可達500公斤，體重率62—70%。

純種夏洛萊牛價格比較貴，農戶買不起，並且純種牛養殖條件要求高，作為肉牛養殖不划算，只能是養殖採精進行人工授精改良本地黃牛，養殖肉牛也只能購買雜交牛育肥。

由於夏洛萊牛的毛是白色，大多數養牛人都不喜歡這種牛的顏色。就是在農村進行牛的人工授精的時間，全部免費，農民都不願意選擇夏洛萊牛的精液。

夏洛萊牛屬於大型肉牛，管理困難，但是飼料利用率相似，大型肉牛與小型肉肉牛差不多，如海福特每天消耗幹物質8.38公斤，夏洛萊牛為8.23公斤。按照日增重看，早熟品種出欄時間短，如海福特與夏洛萊牛相似，夏洛萊牛日增重1.38公斤，而海福特為1.33公斤。海福特牛的毛色符合華人養殖牛的要求，而且小，好管理，一般農民都喜歡養殖海福特牛。

夏洛萊牛屬於大型肉牛，一般都是圈舍養殖，海福特雜交牛可以與本地牛一樣進行放牧。

夏洛萊牛、西門塔爾牛、利木贊牛、魯西黃牛是生產效能最佳、養殖最多的四大牛品種。這四種品種牛又各有優缺點，比如夏洛萊牛就有許多養殖戶不願意飼養，同樣作為優良四大牛品種之一，那又是為什麼呢？這就關係到夏洛萊牛的各牛特性了！

1.特點：夏洛萊牛屬大型牛品種，生長效能好，生長快，產肉率高，成年活重，公牛平均為1100至1200千克， 母牛700--800千克。該牛外貌特徵是被毛為白色或乳白色，面板常有色斑；全身肌肉特別發達，特別是腿部；該牛肋骨方圓，背寬肉厚，體軀呈圓筒狀，肌肉豐滿，後臀肌肉很發達，並向後和側面突出，常形成"雙肌"特徵。成年純種夏洛萊牛大約在15000元左右一頭，牛犢在4000～5000元左右。

2.缺點：夏洛萊牛初生牛犢體格大，公犢重45kg，母犢42kg容易造成母牛難產。然後夏洛萊牛易發生惡性水腫，該病是一種急性創傷性感染，不好治理。

1.買夏洛萊牛先看相：如到集市買牛時，首先應選購嘴大、鼻孔大、眼有神、體型較長、腿粗、尾巴有力的牛，這樣的牛吃得好，健康無病。另外，還要結合毛皮和臀部，要求面板輕有彈性，臀的毛皮多而軟，一抓一大把，這樣的牛長肉多，育肥快、經濟效益高。　

2.“三定三看”飼養法：一定專人飼養。以便掌握牛吃料情況，觀察有無異常現象發生，有利於及早採取措施；二定飼餵時間。一般是早上5時、上午10時、下午5時，分3次上槽，夜間最好能補喂1次，每次上槽前先喂少量乾草，然後再拌料，2小時後再飲水，夏季可稍加些鹽，以防脫水；三定喂料數量，不能忽多忽少。三看是：看吃食狀況；看糞便，掌握消化是否良好；看反芻。　

3. 抓好三項管理措施：一是夏季喂完牛後，要把牛拴在通風的樹蔭下，或背蔭、涼棚下，以防中暑；冬季要拴在背風向陽處，牛舍要採取保暖措施。二是要經常刷試牛體，能促進血液迴圈多增膘。三是拴牛繩要短，減少運動量，最好一牛拴一樁，以利增重育肥。　

4.粗糧細喂，科學搭配：盛產玉米地區，夏洛萊牛的主要飼料可以是玉米秸，非玉米產區，因地制宜。鍘草時要求是寸草鍘四刀，原則是越細越好，草細牛愛吃，易消化、省飼料。精料喂的數量和品種比例要因時適當掌握。

夏洛萊牛是歐洲的一種大型肉牛品種。原產地在法國，具有生長快、體型大、肌肉發達、屠宰率高、耐粗飼等優勢。那麼為什麼夏洛萊牛有如此巨大的優勢，偏偏許多養牛戶卻不願意養呢？我總結了下，原因有以下幾點：

一、夏洛萊牛價格普遍偏高。

二、夏洛萊牛繁殖能力低下。

我們養的一般牛可以做到一年一頭小牛犢，差點的也能做到三年兩頭。而據夏洛萊牛的養殖戶反映，他們所養的夏洛萊牛兩年能生一頭小牛犢就不錯了，而且還不一定能活。這對於自繁自育的養牛戶來說，養殖夏洛萊牛並不能給他們帶來很好的利潤。

三、夏洛萊牛的難產率較高。

夏洛萊牛繁殖母牛的肌肉豐滿，加之不愛運動，自身太胖，而肚裡的小牛犢又太大，分娩的時候不容易生出來，發生難產的機率很高。一旦發生難產，母牛和牛犢隨時都有生命危險，一般人都束手無策。這也是養牛戶不願意養殖夏洛萊牛的一個重要原因。

四、夏洛萊牛易發生肢蹄病。

腐蹄病是牛羊易得的一種疾病，夏洛萊牛尤其愛生這種疾病。引發腐蹄病的原因有很多，比如圈舍潮溼、比如日糧中鈣磷比例不足、缺乏維生素D、精飼料飼餵過多等等。在實際養殖過程中，預防肢蹄病是養好夏洛萊牛的關鍵。

夏洛萊牛對於普通牛來說，它可來自外國的洋牛，原產於歐洲的法國，是發達國家的產物，它具有生長髮育快，瘦肉率高，產肉量多，體型大，吸收率好，耐粗飼等等等等優點，和西門達爾，利木贊牛，同稱是舉世聞名的大型肉牛品種，經過近些年的培育繁殖，已經被越來越多的國家和地區認可了。

第一:它的難產率最高

主要是因為夏洛萊的初生牛犢體重比較重，剛出生的就可以達到40公斤以上，這對於其他牛犢來說，是遠遠高於其他牛犢體重。

雖然看著夏洛萊牛體積很大，其實它的骨架並不算太大，而且它豐滿的肌肉率和產肉率而使它顯的特別大。但是由於牛犢較大，它的難產率依然高達13.7%，如果母牛的活動量少，膘情又好的情況下，難產率會更高的，這對養殖戶來說是一個很不願意接受的現實情況，也就是不願意養殖的最主要原因。

第二:它的肢蹄疾病多

夏洛萊牛它龐大的身軀，也給它自己帶來的很大的麻煩和困擾，比起其他牛來說，它的抗病能力還不是太差的，不過它的肢蹄較弱易發生腐蹄病、蹄葉炎以及關節炎等肢蹄病，其肢蹄病發病率高達33.8%，這對於農村來說，也是一件不小的麻煩事，又得加大投入資金，另外由於肢蹄較弱以及體重較大，夏洛萊牛隻能在相對平坦的平原進行放牧，或者進行圈養。

所以，想要養殖夏洛萊牛，還得考慮考慮天時地利，適不適合它的生存，適不適合具備有養殖它的技術。

第三:產肉率高但肉質不好

夏洛萊牛具有生長髮育快，產肉率好，瘦肉率高等特點，讓它在大型優質肉牛裡佔有了一席之地，可以說是非常榮耀。但正是它的瘦肉率高，又導致它的肉質肌肉纖維粗糙，不夠細嫩，肉質感覺就會比較差，相比與西門塔爾牛它的優質肉就產量很少了，所以，夏洛萊牛很不具備產出優質高檔的牛肉。

總結

綜上所述，夏洛萊牛的優點確實多，但它的缺點同樣致命，也正是因為它的這三個缺點原因，才是很多養殖戶不願意養殖，首先養殖戶沒有那麼專業的技術來治療難產；其次愛產生蹄疾病，又得增加投入資金成本；最後它的肉質不太好，賣相肯定不好，不能夠及時出欄售賣。所以正是因為這三個缺點，才使很多養殖戶不願意餵養它。

夏洛萊牛原產於法國中西部到東南部的夏洛萊省和涅夫勒地區，是著名的大型肉牛品種，自育成以來就以體型大、生長快、肉量多以及耐粗放而受到國際市場的廣泛歡迎，不斷輸往世界上許多國家。中國最早於上世紀七八十年代便開始引進夏洛萊牛，相對於同期引進肉牛品種的西門塔爾牛而言，夏洛萊牛卻一直處於不溫不火的狀態。下面給大家介紹一下夏洛萊牛的優缺點，看一下為何養牛戶不願意養？

1、生長速度快

夏洛萊牛成年公牛平均體重可達1100~1200千克，成年母牛可達700~800千克，是著名的大型肉牛品種之一。在良好的飼養管理條件下，6月齡公犢體重可達250千克，母犢體重可達210千克。進入育肥期後平均日增重可達1.4~1.6千克，1歲齡左右時公犢體重便可達520~550千克。不過夏洛萊牛後期生長速度略有不足，一般體重超過600千克以後生長速度便會有所下降。

2、產肉效能好

夏洛萊牛作為專門化大型肉牛品種，產肉效能好，屠宰率可達60%~70%，遠高於一般肉牛品種。除此之外夏洛萊牛還擁有較高的瘦肉率，其胴體瘦肉率可達80%~85%。不過夏洛萊牛肌肉纖維較粗，肌肉嫩度不夠好，並不適合生產高檔牛肉。

3、出欄價格高

由於夏洛萊牛出肉率、瘦肉率遠高於一般肉牛品種，其出欄價格同樣要高於一般肉牛品種。例如同體重、膘情的夏洛萊牛與西門塔爾牛相比較，前者售價要高0.5~1元/千克，算下來了一頭牛便可多賣300~600元。

1、難產率較高

夏洛萊牛初生公犢體重可達45千克，初生母犢體重可達42千克，要遠高於其他肉牛品種的初生犢牛體重。加之夏洛萊牛自身骨架並不算太大，體型大僅因肌肉豐滿的緣故，其難產率相對較高，平均可達13.7%。特別在母牛體型小、活動少以及膘情好的情況下，其難產率則會更高。飼養夏洛萊牛當地必須有經驗豐富的獸醫，以便及時對其進行助產或刨婦產，不然將可能出現大牛、小牛雙亡的情況。

2、肢蹄疾病多

夏洛萊牛抗病能力並不算差，不過肢蹄較弱易發生腐蹄病、蹄葉炎以及關節炎等肢蹄病，其肢蹄病發病率高達33.8%，僅次於奶牛肢蹄病的發病率。另外由於肢蹄較弱以及體重較大，夏洛萊牛隻能在相對平坦的平原進行放牧，丘陵、山地放牧將會嚴重磨損蹄部。

夏洛萊牛雖然優點較多，但因為難產率較高，所以養牛戶並不願意進行繁育養殖。