在回答這個問題之前，我們先認識一下什麼是燕窩？

1.燕窩的定義

燕窩是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質所築成的巢穴。又稱燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窩按築巢的地方可分為“屋燕”及“洞燕”兩種，洞燕因其受礦物質影響導致顏色不同，有白燕、黃燕、紅燕之分，而屋燕只有象牙白一種顏色。燕窩是中國自明代以來開始被食用的傳統名貴食品之一。市面上的所謂“血燕”，據傳是人工養殖的屋燕透過“鳥糞薰染法”而製成。

2.燕窩的成份功效

燕窩中的主要營養成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸，而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。

3.燕窩的營養誤區

燕窩的營養價值非常有限，價效比極低。如果平時食用適量的肉蛋奶，加適度海產品，就足以獲取燕窩能提供的一切營養價值。 美國普度大學農業與生物系食品工程專業博士雲無心、中國第四軍醫大學營養與食品衛生教研室主任王楓均對記者表示，以蛋白質為例，燕窩就不如雞蛋、牛奶“優質”。而從滿足人體需求的角度來說，燕窩的氨基酸組成並不好，它所能提供的營養為不完全蛋白質，對人體的好處尚不如雞蛋和牛奶。 中國食品營養安全委員會主任姬黎霞也告訴《科技生活》週刊，現代的醫藥研究證實，燕窩含有蛋白質、微量元素及氨基酸。但是對於含有以上物質的食物，並不只是燕窩獨有，一些平民化的食物中也能獲得，“比如銀耳、百合、山藥等含有粘液的食物。”

所以燕窩雖然含有較高含量的蛋白質，但營養價值也有限，主要是因為稀少而名貴！並且食用燕窩並不能會導致發胖！

燕窩那麼補，還能扛餓！

讓喝水就會胖的人怎麼辦

一句喝水都會胖

一句燕窩那麼補吃了會長胖的

就可以這樣質疑燕窩的好了麼？

還是用資料來說話吧

低脂

燕窩的成分包括

水溶性蛋白質、脂肪、8種必需氨基酸

以及鉀、鈉、鈣等礦物元素。

其中脂肪僅佔0.35%

每天進食3g燕窩，即攝入12.6千卡！

你知道你吃這些食物會攝入多少千卡嗎？

不要被嚇到

一屜小籠包（5個）---200千卡

一屜小籠包（5個）---200千卡

一根油條---230千卡

一個大白饅頭---280千卡

一碗炸醬麵---385千卡！

如果你連這12.6千卡的熱量都難以忍受，

沒有關係，我教你怎麼消滅它。

假設你是50kg的妞，

逛街7分鐘/快走1分鐘即可，

穿高跟鞋的話逛街時間可再縮短1分鐘。

高蛋白

氨基酸是蛋白質的基本組成單位，

與生命及與各種形式的生命活動緊密聯絡在一起的物質

必需氨基酸是指必須從食物中獲得的氨基酸，

燕窩中所含的必需氨基酸總和

=銀耳的×8.3

=豆腐的×5.4

=雞蛋的×4

是真正的“高蛋白低脂肪”！

水溶性蛋白

如果你認為燕窩在減肥上的作用

僅僅是高能低脂的話

那可就是您的不對了~

最後要隆重介紹的是燕窩的水溶性蛋白質。

膠原蛋白在體內的水解過程會燃燒脂肪，

修補細胞時也會消耗大量熱能。

所以香港不少巨星在演唱會前都會將燕窩

作為唯一的食物，

既保持了體型又留存了充沛的精力

燕窩屬於高蛋白。但蛋白是增加肌肉含量的不是長脂肪的，所以多吃完全沒關係，不用擔心長胖的問題。

現在廣告裡經常會引誘消費者去購買燕窩，比如“燕之屋”碗燕之類的，劉嘉玲和林志玲一再告訴女生們，想美？吃燕之屋吧。想青春？吃燕之屋吧。其他的一些廣告也告訴男士們，愛老婆，就要送燕窩！但說實在話，這個東西即使再好，也只不過是比其他食物蛋白質多一些而已，而且，燕窩那麼貴，一丁點兒就幾千塊，普通老百姓想多吃，每天又能吃多少呢？難道每天當飯吃不成？燕窩的那麼點養生功效也不是幾個月就達成的，得年年吃，一輩子吃……

消費時代，很多東西並不是必須的，商家得想盡各種辦法掏出消費者的錢。當然，燕窩也是好東西，它對人有益，但功效並不是真如人想像的那麼大。有足夠的經濟實力，可以經常吃。普通的老百姓，要補充蛋白質，多吃雞蛋清，或買點蛋白粉，效果也差不多。如果女性要補充膠原蛋白，豬蹄燉花生、豬蹄湯也是可以的。燕窩為什麼那麼貴？不是因為它有多麼好，而是因為“物以稀為貴”。

純燕窩中脂肪含量僅不到1%，每日建議燕窩攝入量是3~5g/天，所以長期食用燕窩的朋友每天真正從燕窩中攝取的脂肪含量是微乎其微的，不足以使體重增加。燕窩的卡路里含量也很低，1克純天然燕窩平均僅含4.2千卡的熱量，假如每天吃燕窩3克，僅攝入12.6千卡，這12.6千卡的熱量，以50公斤MM為例，逛街7分鐘、或快走1分鐘就可以消耗完。

同時，燕窩富含的生物活性蛋白有助增強抵抗力，非常適合需要控制飲食來減肥的MM，減肥同時又能緊緻肌膚，嫩滑臉蛋，一舉多得。

吃了會不會長胖，不會的，燕窩它雖然是高蛋白食物但是它的熱量非常低，只有百分之0.35，另外在加上它含有的膠原蛋白對減肥還有一定的幫助，所以說吃燕窩它不會長胖，對於保持身材還有好處，請放心食用！

燕窩物以稀為貴！勝在於口感清香爽滑！至於它的功效並沒有像人參那樣有自古以來的認同！燕窩主要成分有：水溶性蛋白質、碳水化合物、微量元素鈣、磷、鐵、鈉、鉀及對促進人體活力起重要作用的氨基酸。1000克幹燕窩內含有：蛋白質499克、鈣429毫克、碳水化合物306 克、磷30毫克、水分104克、鐵49毫克、其他營養成分。

與稱之為平民燕窩的豬皮相互比較，乃貴族與平民之關係。豬皮主要成分是膠原蛋白，約佔85%，其次為彈性蛋白。還含多種微量元素。

也就是說，不管是燕窩還是豬皮，蛋白質不能直接變成脂肪，但當我們攝入了過多的蛋白質之後，多餘的熱量會囤積成脂肪。

不會長胖的，燕‎窩​是​燕‎‌子​的​唾​‌液‎，水溶​‌性‎蛋‎‌白​ ～經​過燉‎煮之​後​ ，釋​放燕​‌窩‎的功​效 ，所‎‌以​燕‎窩‎燉​煮​時會‎產​生​氣泡 ，說‌明‎水‎溶性​蛋‎白​含‎量‎高​。

【燕窩:吃素者的福音】

吃素的你是不是也偶爾擔心身體因為缺乏攝入正常的蛋白質和氨基酸而出現器質性病變?

❤️燕窩是素食

一是燕窩沒有生命；

二燕窩只是金絲燕階段性不可迴圈的用品。

金絲燕築的燕窩與普通燕子的窩不一樣，是階段性用具。

❤️燕窩不同於人參、鹿茸溼熱厚重易上火！

它不寒不火，性平，適用於一年四季規律滋補的您♥️在乾燥多霾的冬季