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  • 1 # 喝茶公子

    鹹粽子才是王道,鹹粽子才是正義。從健康的角度看,首先甜粽子中的糯米本含澱粉量過高,再加上甜的餡料,吃了豈不是血糖飆升,而鹹粽子中無機鹽是人體維持內環境穩定不可缺的元素,當然要是不夠糖分,可以喝喝甜的豆腐花;曾有個美食家說過:世界上最難吃的就是忘記放鹽的食物。對於粽子的食物來說是形容的非常合理的。

  • 2 # 宇媽廚房

    喜歡吃鹹的,特別喜歡豬肉蛋黃粽,用新鮮的粽葉包裹著糯糯的糯米,肥瘦相間的豬肉配上會流油的鹹蛋黃,咬一口會讓人回味無窮,還有一股粽葉特有的香味。

  • 3 # 餐餐美味

    我也來湊個熱鬧,回答這個問題。關於吃甜吃鹹粽子的問題。這要因人而異,有人喜甜,有的喜鹹。但大部分人都喜歡吃有一點甜味兒的。因為甜味吃起來更加入胃,味道更鮮美一點,鹹味棕子吃的人會少一些。 根據人群的不同,最終的結果就是不一樣, 依我身邊的人為例,大部分人都喜歡吃甜,甜棕子吃起來容易接受,特別小孩兒丶婦女,吃甜是最愛,老年人喜歡吃鹹棕孑,因為老年的話,比較注重身體健康問題,三高的老年人多。男人,想對吃粽子的話,可能不太計較,什麼粽子都可以吃,無論是鹹、是甜,都吃得非常有味道。

    由於人們的生活物質條件提高了,人們對吃粽子的要求就更高一些,即要吃味道好的,又要吃比較鮮美的、健康營養的,如果說哪一家賣的粽子特別好吃,肯定是經常要光顧,75%的人吃甜,25%的人吃鹹,對比之後是結果。

  • 4 # 酸爽豆

    個人認為粽子的口味因地域的不同而演變出不同口味。

    舉個真實的例子。我上大學的時候,過端午節,學校食堂有粽子賣,我的重慶舍友想吃粽子,去食堂逛了一圈空著手回來,問他原因,他說:沒有肉粽子。那個時候開始我才知道有一種粽子叫肉粽(陝西關中地區沒有肉粽)。

    我首先想到的是環境的差異和風俗的不同讓人們同一種美食有獨特的理解。

    不管是甜粽還是鹹粽,每個人口味愛好不同,找到自己喜歡的就好。

    美食沒有好壞,喜好各有不同。

    這麼理解就是了。

  • 5 # 曉君自媒體

    謝謝邀請 ,我是開封人,我從小到大都是吃蜜棗粽子,只是現在各種各樣的粽子到處都是,有一次,嘗一下肉粽子,只一口,沒嚥下去就吐出來了,從那開始,再沒有吃過鹹味粽子。聽有人說,肉粽子非常好吃,我想,也許是個人的口味,也許是我嘗過的那個不好吃。雖然眾口難調,現在物資豐富多彩,總有我們喜歡的那一款滿足我們,祝大家端午節安康!

  • 6 # 耶們媚

    蘿蔔青菜,各有所愛,不知別人味口如何,喜好是啥,但我知道

  • 7 # 使用者51901277598

    棕子種類很多,肉的,蛋黃的,八完的,小棗的,蜜棗的,以個人的口味來定喜歡吃甜或鹹,都好吃弄兩個嘗一嘗味道怎樣?

  • 8 # 天道酬勤勇者無敵

    粽子的口味還是十分豐富的,北方人普遍喜歡吃甜粽子,有蜜棗的、紅棗的、豆沙的和八寶的等等,而南方人普遍喜歡吃鹹粽子,有肉塊的、排骨的、火腿的和蛋黃的等等。對於鹹甜大戰和鹹甜之爭來說,很多吃貨們則是來者不拒,甜的有甜的好吃,鹹的有鹹的好吃。我是北方人,我愛吃甜粽子。

  • 9 # 思鄉遊女and他鄉遊子

    粽子是端午佳節家家戶戶愛吃的一道美食。粽子有甜粽子,有鹹粽子,到底是甜粽子好吃,還是鹹粽子好吃?

    我想這要依據個人口味吧。總的來說,南方人喜歡吃鹹粽子,北方人喜歡吃甜粽子。我個人就喜歡吃甜粽子,覺的甜粽子比鹹粽子更好吃,甜粽子很美味,味道香甜甜。鹹粽子調節一下口味,嚐嚐而已。

    甜粽子的做法

    糯米600克、粽葉7兩 、 葡萄乾30克、枸杞30克、青梅30克、綠豆50克

    烹飪步驟:

    1.糯米綠豆提前3小時泡好粽葉洗乾淨煮2分鐘這樣包不會裂也消毒

    2.盆裡加糯米綠豆葡萄乾枸杞青梅

    3.拌勻

    4.粽葉剪掉頭部多餘部分折成三角形

    5.加入糯米壓緊一些蓋上粽葉遮住糯米不讓糯米掉出來套上繩子套緊煮時不容易撒

    6.全部包完

    7.放鍋裡煮水一定要多淹住粽子煮1小時

    8.很清香的味道

    9.撕掉粽葉蘸著白糖會其它玫瑰醬等都可以

    烹飪小貼士:

    粽葉要煮2分鐘不容易裂開,也消毒。煮粽子要水多煮一小時粽子很軟糯很香。吃時蘸著白糖或其它甜醬吃都很好。

    鹹粽子的家常做法步驟:

    1.挑選大片的粽葉洗乾淨。

    2.洗乾淨的粽葉冷水放入鍋中加入少許的鹼煮10分鐘。

    3.煮好的粽葉撈出泡在涼水裡。

    4.五花肉切大小適中的塊塊,加入適量的鹽,糖,蠔油,生抽,五香粉。

    5.調料攪拌均勻後放入冰箱醃製冷藏。

    6.糯米洗乾淨,提前泡5~6個小時,撈起來濾幹水分!

    7.花生無殼綠豆紅豆也提前泡好。

    8.糯米濾幹水分,倒入盆中,加入鹽生抽老抽上色,再加入十三香粉攪拌均勻,靜至1小時後備用!

    9.然後加入濾幹水分的花生紅豆,攪拌均勻。

    10.準備好粽葉,開始包了,如圖,把一片粽葉折出漏斗的形狀…

    11.往漏斗粽葉加入一勺糯米,加入適量綠豆。

    12.加入一小勺糯米蓋住肉和綠豆。

    13.把漏斗粽葉高的一邊往回折,折成三角形狀。

    14.輕輕的把三角形的左邊右邊折起來,中間長的粽葉往尾端90度角折過。

    15.用繩子把三個角包起來。

    16.包好的粽子一個個碼好高壓鍋裡,放水剛好沫過粽子,蓋上鍋蓋大火壓制30分鐘,小火壓15分鐘。

  • 10 # 成都微視點

    粽子又稱"角黍"、"筒粽",由粽葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統節慶食物之一。粽子早在春秋時期就已出現,最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代,粽子成為端午節慶食物。

    民間傳說吃粽子是為紀念屈原。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之一,亦傳播甚遠。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽子的習俗。

    粽子傳說是為祭奠投江的屈原而傳承下來的,是中國歷史上文化積澱最深厚的傳統食品。粽子種類繁多,從餡料看,北方有包小棗的北京棗粽;南方則有豆沙、鮮肉、八寶、火腿、蛋黃等多種餡料,其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風俗,千百年來每年農曆五月初五,中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子,2012年粽子入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之一。

    大部分南方人喜歡吃鹹粽子,北方人喜歡吃甜粽子,我是南方人,我喜歡吃鹹粽子,我喜歡吃肉粽

  • 11 # 武黃5806060818

    每年過端陽節的粽子都是自已包的,根據家庭人員的口味挑選粽餡,我家的粽餡是少不了最幾樣的,鮮肉,豆沙,紅棗另外還有清水粽子,象鮮肉,清水粽子是鹹味,豆沙,紅棗粽子做甜味,製作的時候甜,鹹粽子用白,紅色作為記號,食用的時候告訴大家,粽子沒有好壞,適合自已的口味為佳。

  • 12 # 翩翩y

    甜有甜的細膩,鹹有鹹的鮮爽,每個人的口味不同,有的人喜歡吃甜的豆沙棕啦,蜜棗粽啦,但有的就喜歡鹹鹹的肉粽,現在人們的生活水平普遍提高了,對於食物方面是想吃啥就吃啥,只有你想不到,沒有你買不到的,只要心裡喜歡吃就行。在這裡祝大家端午節快樂哦!

  • 13 # 兔羊的瘦腿日記

    我是北方人,從小不喜歡吃粽子,小時候端午節粽子從來不吃。後來讀書來到南方之後發現有鹹粽,尤其是肉粽是我的最愛的,所以我北方人站肉粽。

  • 14 # Gucci外婆

    昨天包了粽子了,蛋黃大肉粽和紅棗赤豆花生綠豆粽,我女兒喜歡吃肉粽,我喜歡吃甜粽。女兒說我包的蛋黃肉粽特別好吃,被誇的感覺特別好!因為粽子裡包裹著我滿滿的愛,吃了讓人感到幸福和溫暖!

  • 15 # 美食國哥

    不好意思哈,由於這幾天忙,沒有及時回覆您抱歉。粽子要以我們這邊的口味的話,還是比較喜歡吃稍稍帶一點甜味的,鹹味的不太喜歡,雖然我們東北這邊的口味普遍偏鹹,但是還是有分別的,就像我們吃粘豆包喜歡沾白糖是一個道理的!!!

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