喜歡吃北方面食！但是不喜歡南方面食！米飯也是很喜歡！因為我是四川人！我們做廚師全國各地都在跑的，非常喜歡的還是北方面食！！！

相對而言還是米飯吃的多一些，個人感覺還是跟成長的環境有關係，畢竟從小到大家裡都是種水稻的，而且我們這裡的大米又非常好吃，所以日常的主食基本都是大米飯，而且多數都是大米乾飯，平均每個月能吃個3～5次麵食吧，主要有面條、饅頭、花捲等。

如今，在解決溫飽後的中國人民的日常生活中，我們吃飯已基本不成問題，而且每天一日三餐都少不了主食，但是生活在不同地區的人，其主食也是不同的。我們工作生活中最常見的主食是米食和麵食，這兩種食物都富有豐富的營養成分，能夠給我們身體提供足夠的熱量和所需。俗話說“人是鐵飯是鋼，一天不吃餓得慌”！把自己飯碗端好吃飯是每個人生活中的頭等大事！

所謂麵食，它的基本原料就是麵粉，而麵粉又是從小麥提取而來的；所以也就導致麵食中富含豐富的澱粉物質，它跟大米的不同之處是麵食要比米飯當中富含有更多的維生素B。而且麵食當中所含有的澱粉物質，可以幫助我們身體獲取大量的能量，而且它的熱量並不高，而且從養胃方面來說，麵食比米飯更好一些。

今天的上海人也喜歡經常吃麵食，一般是早餐吃麵食的人多，中餐和晚餐吃米食。一日三餐麵食和米食的搭配均衡！再說麵食還可以翻花樣：麵包、饅頭、大餅、麵餅、麵條、餛飩、水餃和各類麵條等等！

米飯與麵食一樣也富有大量的澱粉，並且米飯含有少量礦物質。日常我們把米飯當做主食，可以為我們的身體提供足夠的能量。大米中澱粉在被我們的身體的吸收消化利用之後，就會變成葡萄糖，從而給我們的身體提供所需的能量。如果生活中你經常疲憊、頭暈，那麼都是因為缺乏能量所致。大米澱粉含量雖高，但跟肉類所含的澱粉相比較，還是比較低的。

因此，麵食和米食兩者從營養價值上來看，並沒有太大區別。不管你長期把哪一種當主食，都沒有太大區別，也不會對身體造成任何影響，它們都能夠為我們身體提供足夠的能量。所以無論你是長期吃米飯還是長期吃麵食都是一樣的。不過一般建議兩者交替食用，畢竟多樣性的飲食對我們的身體健康更有益，這樣不僅可以改善自己的主食口味，同時能夠獲得兩者各自缺少的那部分營養物質。日常生活中除了米食和麵食當主食外，山藥、紅薯、大麥、小米、黑米、玉米等等也可以充當一定程度上的主食角色。打造均衡的飲食和粗細搭配的多樣性飲食，對我們的身體健康是百益而無害的！

因為地域的原因各種飲食也不盡相同，比如我自己是北方人從小就是吃饅頭喝稀飯長大的，到現在還是喜歡吃個各種麵食，

在南方打工的這5年了大米飯真心的吃不習慣，從剛開始能吃一大碗飯，到現在只能隨便扒拉兩口，這個中間的滋味自己都不敢再想，每次回家了饅頭，包子，餃子各種餅吃的能到嗓子眼，就怕再出來打工了吃不到自己家從小吃習慣的麵食了，

雖然現在南方也有各種的麵食但是真心的吃不習慣啊！

我是地道的山西人吶！就好口面

麵食與米食都是人們每天常用的主食，根據當地的習慣而分配一日三餐的米麵主食，有的地方吃麵食得多有的地方吃米食得比較多而我國南方地區吃米食得較多二北方就以麵食為多。而我個人感覺我吃麵食要比吃米食喜歡的多，麵食對我來說豐富多彩做的品種也特別多，光餅就有很多種，什麼發麵餅，蔥油餅，雞蛋餅，芝麻餅，油條、饅頭，包子等等多種食品，這些都是早餐常吃的一種還有更多的像什麼麵包，蛋糕和其它各類中西式的點心和甜點多的數不勝數。

然而米食對我來說就有點單調了，它的侷限性比較少沒有面食多，它能做的在我的認知裡面也就是白米飯，粥，炒飯類，米粉類還有甜品類，甜品類就有點少了，而我感覺吃甜的食品感覺吃不飽沒有那種吃飽了的滿足感，甜品類的不能當主食吃，吃多了就膩了。就拿早餐來說吧上班族的每天早上起來要趕著去上班他們每天的早餐基本上都是以麵食類的為主，什麼包子饅頭大餅油條，時間多的就做在那裡來來碗粥時間少的拿著就走，尤其是騎車和開車上班的人們早上起來都是掐著點去的那就更沒時間在早餐鋪過多的停留了。

麵食類的基本方便攜帶不會有什麼湯汁撒下來，米食類的不怎麼攜帶方便，麵食類的品種多供選擇的也就多，米食得侷限性小吃來吃去也就這些。所以說我個人還是比較喜歡吃麵食的多一點。以上是我個人的看法不知對你有幫助沒？最後祝您用餐愉快，生活美滿！

南方人喜米食，北方人喜麵食。這是千百年來由地域，氣候，物產所形成的飲食文化。正如：八百里秦川秦韻飛楊，沒有油沷辣子乾麵嘟嘟囔囔！我是一個地道的陝西人，吃了一輩子麵食，就象老鼠愛大米。退休了，盛世閒暇逛山水，遍嚐了各地的麵食美味！清晨鍛練後的老人，來一碗糊辣湯泡油條，或小米粥豆沙包;匆匆上斑趕路的年青人，來一塊蔥花餅夾雞蛋，或肉夾饃乾州鍋盔。中午的麵食，讓人口水欲滴，色香味美！老孫家的羊肉泡;秦鎮的涼皮子;歧山的哨子面;花家的酸湯水餃;賈三的灌湯包子;到處的油潑面拉條子……吃得人酣暢淋漓。晚上，在家裡熬上一鍋紅豆小米粥，一碟小菜，呷一口小酒，豈不快哉！日日月月歲歲，麵食美味是我所愛，婦象老鼠愛大米！

我喜歡麵食。可能是身處中原的緣故吧，因為從小養成的以麵食為主的習慣，所以對面食情有獨鍾。

不過，我喜歡的是手工面。一直吃的都是老媽做的手擀麵長大的，不管是湯麵，撈麵，反正很少吃機器壓出來的面。如果幾天不吃，還真會對它產生念想。我們一般都是中午吃，如果中午沒顧上吃的話，晚上說不準還會補一頓，晚上吃麵的次數畢竟不多，感覺偶爾吃一頓湯麵條怎麼還格外的香哪！

知道我們河南的特色麵食是什麼嗎？有機會到河南的話，一定要品嚐河南燴麵的與眾不同哦！

還有一種特別好做又特別好吃的面，一般在剛入夏的時候吃的比較多，因為那個時候有小蔥盛產，名字就叫“蔥花撈麵”。手擀麵煮熟後過涼，然後澆上小蔥花配的汁，好看又好吃！醃過的蔥花開水一衝所散發出來的味道，簡直了，面清爽無比且滿口留香，回味無窮盡。那才是吃一次的忘不掉。

愛吃米飯的人總是納悶：你們怎麼那麼愛吃麵呢？

答曰：“喜歡勝過所有道理，什麼也抵不過我願意。”

呵呵......

關於喜歡吃麵食，還有米食的這個說法。首先說一下我是山西人，所以呢，我比較喜歡喜歡吃麵食。我們這兒有句古話叫做世介面食在中國，中國麵食在山西。米飯也比較好吃，但是不能長時間的吃。偶爾吃上一頓兩頓可以，長時間吃是肯定不行的，不是說米飯不好吃。因為啥呢？因為是我是北方人呢，就喜歡吃麵食和饅頭。這只是我個人的一個見解。今天就到這兒吧，再次感謝平臺給我一個答題的機會。

山東人應該吃麵食比較多吧，我們家是以麵食為主，偶爾吃米飯，感覺吃米飯很快就會餓！我們上一輩人都喜歡吃煎餅，我感覺每次吃煎餅嘴巴都可累了，但是夾上滿滿一大包菜又忍不住多吃一個！麵條也是偶爾吃。有的人家是每天早上下點麵條臥兩個雞蛋，感覺也挺有營養的。餃子是經常吃的，家裡來客了包餃子，過個節日了吃餃子，今天心情好還是吃餃子，就連下雨了也還是包餃子！

我是北方人，麵食多些，但並不是全不吃米飯。不過吃不慣南方的大米，喜歡吃北方自產的大米，或者東北大米。去過南方，廣西和海南，當地的你吃到嘴裡感覺很散，不大習慣。

至於麵食，饅頭最常見，喜歡自己蒸的硬一點的老饅頭，有時做點花捲，發麵餅，麵條也常吃，也是不喜歡超市買的那些軟軟的麵條，喜歡把面和得硬硬的擀出來的麵條很勁道。

作為山西人，麵食大省，當然喜歡吃麵食了，早晚包子油條餅子麻花等等等等，中午來一碗刀削麵美滋滋啊！還有就是總覺得米飯不抗餓

我覺得這種問題的問法有問題。

麵條應該對比的是米粉和蓋飯炒飯，因為這三種米食和絕大多數麵食一樣是飯菜一體的。

如果你是拿一碗白飯和加了料的一碗麵比，是一種侮辱（雖然我不確定是在侮辱誰）。

麵粉的優勢在於支鏈澱粉比較多，也就是“筋”，這是大米不具備的，它提供了不一樣的口感和特別的烹飪思路。

另外，在八大菜系的流行區域（包括北方的山東），絕大多數人認為麵食是便餐（這種觀念也傳到了日本等海外），即是不能在盛宴上出現的“方便食品”（或不能唱主角的“點心”）。

然而只有到了西北五省&山西這六個以面為主的省份，你才會明白：

麵條，絕不是麵店買回來、下水煮熟、加料那樣簡單的東西。在這六個省份，不會和麵的人是不會有資格說自己會做飯的。