如果所在地是農村的話，那本地的東西確實好吃些，山清水秀無汙染，如果是城市裡的話很多都只是修飾語想賣個高價格。農村散戶養的雞很多是吃五穀雜糧，專業戶養的雞一般是雞飼料，農村散戶本地的雞蛋營養和口感更好，農村本地人自種的青菜比較清甜，都是農家肥，光合作用日曬雨淋，城市的蔬菜一般都是大棚蔬菜化肥促生長。

只要是自家養的雞就好吃。

因為自家養的雞吃的不是飼料，是家裡喂的米糠、玉米，它們平時也在外面吃蟲子。而且放在外面，早出晚歸活動量大，肉質會緊實好吃

青菜也是同樣的道理，自家用的是天然肥料，動物糞便，自然生長。經歷風吹日曬雨淋，吸收日月精華，比大棚溫室生長的更甜更好吃

都是農民伯伯親手飼養，所以本地的青菜，本地養的雞更好吃

笨雞蛋好吃，是因為笨雞蛋是一種天然綠色食品。笨雞蛋是我們自己放養的下的。因為我們自己是養的雞，很少喂飼料，他們大多數是公開放養的，吃的是天然的穀物蔬菜，或者是昆蟲，是在一種比較自然的生態環境上長大的，所以無論是雞蛋或雞肉都比用飼料飼養長大的味道好得多，所以本地雞和笨雞蛋都好吃

我們再來說說本地青菜，本地青菜是我們自己種的青菜，因為在種植的過程很少使用各種肥料，也很少噴灑農藥，是正宗的純天然綠色食菜品，這樣的青菜吃著放心

我覺得是真的。像在農村，家裡的雞都是不吃飼料，吃蟲子青菜或者米糠。這種方式餵養的雞比飼料雞味道更好，煲湯也更加的甜和鮮。至於家裡的青菜基本不打農藥淋的都是天然肥料，所以味道更好。就好比說冬天打霜後的蘿蔔最甜一樣。越接近純天然的東西口感更好。

很多人說家鄉菜好雞好，我覺得更多的是一種情懷。遊子在外能吃到家裡的味道也是一種幸福。

這個是真的！

笨雞蛋、本地菜和小笨雞，現在可不是誰想吃都能吃到的啦！

農村自家養的笨雞蛋，不管是生的還是炒好的，蛋黃色顏色都更深，偏黃一點，吃起來也更香一點！

說到本地的青菜，讓我想起來我的小時候，在農村奶奶家，房前有一片院子，四五月份種下小白菜、小蔥、香菜等等的種子，到了七八月份，想吃就去摘，有的時候正吃著呢！想吃個小蔥蘸醬，徑直去院子摘，摘了洗，直接就能吃！青菜本身的味道很濃，有那種咬碎蔬菜擠出汁的感覺。

至於小笨雞，那更不用說了，沒用飼料餵養，吃的是五穀糟糠，還有個圈供它溜達，就差放個音樂了，養出來的雞肉質緊實，耐煮香味濃。還記得小時候，給小雞打蒼蠅吃，院牆上的蒼蠅，打死一隻一群跑來搶著吃。

所以這三樣的味道肯定不是蛋雞下的蛋和大棚扣出來的菜以及飼料雞能夠比的，雖然現在市場上不好找，偶爾拖個親戚寄點吃也是很幸福的。

我覺得應該是一種習慣，吃習慣了本地的菜和蛋，其他地方的偶爾吃一次就覺得不習慣，老話說的好，一方水土養一方人，為什麼會水土不服，不就是吃不慣他鄉的食物喝不慣他鄉的水，適應不了他鄉的氣候嗎？

我老婆老家在農村，她家除了在田裡隨季節性大面積的種植水稻玉米，另外也會開闢一塊地方專門種上各種蔬菜，青菜白菜捲心菜茄子西紅柿黃瓜絲瓜等等等等...家裡吃的米是自家種的稻子打出來的新米，燒菜用的菜油麻油也都是自家長的菜籽芝麻榨的，後院養著幾頭羊還有二十幾只雞。自家的食材再配上農村燒柴火的土灶，燒出來的菜確實比飯店的香。

也不一定，有些是真滴好吃，這不是假話，但是點買對了才能買到好吃滴。

首先說下本地的笨雞蛋為什麼好吃，第一點就是這個下蛋的母雞都點是散養的母雞，喂的食料也基本上都是自己家種的，而且這種下蛋的母雞也不是關在籠子裡養的，而且每天下的蛋也不是特別多，只有這樣的笨雞蛋才好吃的。

在一個就是青菜，本地的青菜好吃，那都是家住平房，家裡有菜園子，而且種的小青菜你一看就和菜店裡買的都不一樣沒有那麼大，都偏小一點，那是因為自己家菜園子裡種的菜都不放化肥，長的不大，這樣的青菜才好吃滴，

你說的笨雞應該是公雞吧，一樣的道理，別的地方我不知道 ，我爸媽養的公雞就特別香老好吃了，他們養的基本上就是重小雞仔的時候就不關著，直接就放到大院子裡隨便跑，一般點養還幾個月才能長大，我覺得只有這樣養出來的雞才好吃，不管是不是本地的，只要都這麼養的話完，味道都不會差滴。

是真的啊，是真真的。作為一個經常在廚房轉悠的人，這個是最基本的常識性問題。笨雞蛋不是這個笨，是本地的本，準確的來說是本雞蛋，因為是本地散養的雞下的蛋，這種雞吃五穀雜糧和田裡的蟲子長大的，經常在田間地頭走，沒有吃加工的飼料，吃的健康，又經常鍛鍊，肉質緊緻，不鬆散，當然健康又好吃了，下的雞蛋，炒出來顏色發黃，很漂亮，就是不放調料都很好吃。而那些吃飼料長大的速成雞，可能連外面的世界都沒看一眼，就上餐桌了，有啥吃頭。

本地的青菜大部分是露天長的，頂多施下肥，有些種的少的，肥都不施，買的時候還有些蟲咬過的痕跡，很新鮮。而那些大棚裡種出來的菜，又是施肥又是打藥的，菜都長的變味了，一股子化學味道，當然不好吃了。

你經常聽到的這些，都是過來人的經驗，因為這些無汙染，無新增，當然美味了。

我是生活在農村的，這個問題我覺得我的發言應該有的話語權，因為我有經驗，是不會騙人的。我們自己家味的雞都是散養的，白天雞自己撿著吃，晚上喂點玉米，下出來的蛋，炒出來他是紅黃顏色的，飼料雞蛋它是黃色的，其營養價值我不說大家也懂得。雞肉的營養，肉質細嫩，味道，是飼料雞比不了的。蔬菜都是自家種的，無公害，純綠色，對人沒危害，超市反季節賣的，誰能知道它有沒有色素，激素，保鮮劑等。一句話，自家種的菜，養的雞，鴨都是可以放心食用的味道當然比超市買來的好，所以笨雞，笨雞蛋，蔬菜等好吃“是真的”

你好。我是愛唱歌的天使。雞蛋與青菜都是生活中不可缺少的菜品。那麼關於本地菜與雞蛋是如何分辨的呢。第一。在鄉下大部分農村都是自家種菜。菜在生長的過程中也充分吸收Sunny。就大大提高了菜的營養價值。而大棚裡面的菜就很難吸收Sunny。第二。本地雞蛋也自然是受人們的喜愛。鄉下在家養雞都是散養。雞可以到處找各種雜食。所以。散養的雞生出的雞蛋自然也比用飼料圈養的雞營養要好得多。特別是一些在做月子。就會特意去買本地雞蛋。謝謝關注

我也覺得本地的雞蛋、青菜和雞都比飼料餵養的好吃，因為我是農村的，本地雞蛋的蛋黃顏色要比飼料餵養的顏色深一點，蛋清摸起來也要粘點稠點。本地青菜由於受Sunny充足照射，甘甜味濃，而其它青菜吃起來覺得菜味很淡，沒有青菜的味道，本地雞由於自然散養，肉質比較有嚼勁，味香濃，自然鮮，不放調料都好吃，其它飼料餵養的雞肉質不緊，沒有嚼勁，雞味不濃。

這些都是真的，既然有人說，那一定是有理可據的，我本人以前在學校裡學的是《果蔬專業》，也就是果樹與蔬菜的種植與貯藏運輸及加工，出校門做了十幾年的餐飲業，在農業方面也做了將近十年，剛好都與問題相關，就說說自己的一些認知吧。

第一 先說說本地雞和笨雞蛋，如果我沒理解錯的話，這裡所說的本地雞和笨雞蛋應該指土雞和土雞蛋，那它為什麼好吃呢？首先雞種就不一樣，土雞是源自我們的祖先從野雞馴化而成的家雞，它天生好運動且能飛一定的高度，經過長期奔飽運動，肉質結實有韌性，脂肪含量低，再加上從小到大不喂飼料，吃的是牆角屋後的蟲子、蚯蚓及玉米粒之類的，一隻可以宰殺的土雞起碼要養一年左右的時間，所以燉出來的雞湯是湯鮮肉美，絕對的好吃。那麼當然了，土雞下的雞蛋口感也是很好的，養殖場裡養的蛋雞蛋，其特點是飼料養殖、圈養（雞幾乎沒運動空間），出蛋率高，只要飼料跟得上，幾乎是天天產蛋不停歇，大概要產蛋一年半左右才會被淘汰，所以想想，土雞蛋好吃與飼養方法也是分不開的。

二 本地青菜，一般說的就是應季的葉菜類的蔬菜，比如白菜、京白菜，菜心、小茴香等綠葉菜類。應季的蔬菜本身處在適宜生長的環境中，病蟲害少，長勢旺盛，不必過多的施化肥及打農藥，又加上本地菜是農戶自給自足之餘拿到市場來出售的，在種植過程中施的多數是農家肥，受Sunny雨露的滋養，在自然條件下長大，當然好吃，又加上現摘現賣，特別新鮮（長途運輸是會損耗蔬菜本身的營養物質的）。

對於葉綠蔬菜，有條件的最好是吃應季的本地菜好一些。