過來人給一點警示吧，不論你打算做什麼小買賣。要有個“最”預算。虧了如何是好，不能因此影響大生活。當然如果有把握和資金基礎不防碰碰

3：00 起床

3：10 和麵、磨豆漿，燒豆漿

3：50開始做饅頭、花捲

4：10開始做白菜包

4：30做小籠包

5：50開油鍋

6：10炸椒鹽油糕

6：20炸油條

7：00，陸陸續續有客人來吃飯了

7：40-9：30用餐高峰

11：00－13：00洗碗，洗碟子，洗雞蛋，洗大蔥，洗姜等等

13：00-15：00休息

15：00－16：30炒肉餡，準備明天的餡，切大蔥，姜

16：30-17：30和油條面，拿面，裹面，放冰箱。

17：30－18：10蒸糯米，做椒鹽油糕。

18：30吃晚飯

19：30揉糯米，倒入模具，冷卻了明天切成方塊油糕(就是椒鹽油糕)

20：00洗澡

21：00－21：30睡覺

朋友，別人都說早餐毛利潤高，對，沒有錯。可是誰解其中味？

只說了一個流程，其中很多涉及到技術，也需要花時間和精力來學。

你的定位什麼標準，意思就是主要經營什麼，位置很重要，什麼服務有什麼特色產品，量力而為，盡己所能，創業容易守業難大家都懂隨遇而安，儘自己能力，學習別人早歺經營理念加以改進，加油兄弟打造自己的一遍天地，我也是在創業中，早夕士多店我一起做的，

兄弟加油共同錢進

開早餐店需要注意以下幾點，

第一就是早餐店的地理位置非常重要，要開在人流量比較大的地方，比如小區大門附近，或者是公交站，地鐵站口。

第二是早餐提供什麼樣餐點，最好是和附近的早餐店有一定的交叉，避免簡單的重複，造成惡性競爭。

第三就是一定要注意衛生，這樣顧客才會放心在你這裡長期消費。

適合早餐店的餐品搭配可以參考我的釋出內容！

開早餐店你準備主打賣什麼，北方和南方差別很大。南方早餐花樣很多，而且都習慣在店裡吃，北方人們喜歡在小攤上吃。

早餐店的選址很重要，周圍有沒有大的人群，客流量。而且早餐很辛苦，早起三四點鐘就要起來，不是一次兩次是每天，你能否堅持的下來。

我認為開早餐店只要你人勤快，能吃苦，是可行的。我總結了四點。一、在行動之前首先要做的是預算。二、當地市場觀察！本地人的口味如何？每個城市不同，口味選擇不同。三、把早餐品種設計成套餐，全力主推套餐！四、控制好人力成本。

一、在行動之前首先要做的是預算！

比如預算10萬以內，你在哪個城市做早餐，租的門店的人流量如何？周圍有幾家也是做早餐的？這些都要一一瞭解，店的選擇幾乎決定生意成敗。起步不要去租很貴的門面，我更傾向找中小學附近鄰街這類。最好控制在二三十個平方3000元以內月租。裝修嚴格控制在3萬以內，只要乾淨清爽成本越少越好。廚具預算2萬，當然如果你有能力去二手市場淘到既便宜又好用的成本更低！

如果預算更低，起步階段是可以和一些不做早餐的小餐館談合作的，比如月給他一千，早上幾點到幾點租用別人的小餐館賣早餐，忙完給對方打掃乾淨，這種做法也是可行的！

二、一定要去觀察周圍街道商業情況。

思考好是賣什麼為主，打造一下自己特色爆款，是大餅油條，還是特色面，或特色粥等設計好自己的招牌產品。

三、把早餐品種設計成套餐，全力主推套餐！

要想多賺錢，必須在營銷上動腦筋。比如:一碗麵加三元，含一個雞蛋，一杯豆奶等等！也就是整個分開賣的大約要九元，套餐價格略微便宜一元，設計好套餐，當更多人選擇套餐時，整體提高收益！

四、控制好人力成本。

起步最好夫妻二人搭配的模式。確實需要人可以找學生半天兼職，總之人越少，自己辛苦些，才能賺錢！

以上四點是我給你的建議，祝你開店成功！

做早餐要做好吃苦的準備，要早起，如果沒有經驗建議可以找連鎖品牌，這樣你能少走很多彎路，最近有了解成都的一家五餡包的早餐，感覺還不錯，推薦你可以諮詢瞭解一下