挑選適合自己咖啡前不要急，首先要根據自己的身體情況挑選咖啡，我們知道，咖啡是不適合孕婦、小兒、老年婦女以及患有高血壓、冠心病、動脈硬化等疾病的人。所以，如果你有這幾類情況，最好事避開咖啡這種物質。如果不是，那你就的著手挑選適合自己的咖啡了。

判斷咖啡適不適合自己，從這3點來看：

1.口味

如果口味偏甜：建議選擇摩卡，一般都不會出錯。它是濃縮咖啡、牛奶、巧克力糖漿以及奶油的組合，這樣的組合讓摩卡就像是隻帶咖啡醇香的液體甜品。

如果口味是中庸派：建議是拿鐵或是卡布奇諾，它們都是濃縮咖啡、牛奶、奶泡的組合，味苦的咖啡味道被牛奶綜合之後就不再具有強烈的刺激。

如果口味是偏苦澀的重口味人群：建議選擇美式咖啡，美式咖啡苦澀酸的味道被保留得非常清楚，這類咖啡用來提神和減脂最為合適。

2.習慣

當然，大家也可以根據自己的習慣選擇喝速溶咖啡或是現磨咖啡。

3.喝咖啡的目的

咖啡可以幫助減肥，有的人就是衝著這個目的去的，但是大家一定要注意，讓運動搭配咖啡，減肥和健康效果會更好，想要減肥的人群建議選擇美式咖啡。

首先要喜歡咖啡，然後瞭解咖啡。下面推薦幾款我喜歡的推薦給大家。

藍山咖啡：口味濃郁香醇，而且由於咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，僅有適度而完美的酸味。它的風味濃郁、均衡、富有水果味和酸味，能滿足人們的各種需要。除此之外，優質新鮮的藍山咖啡風味特別持久，就像飲酒人所說的那樣回味無窮。 

曼特寧咖啡：風味非常濃郁，香、苦、醇厚，帶有少許的甜味。由於曼特寧咖啡豆本身沒有酸的特性,所以一般特別衝調方式,都以曼特寧咖啡豆為基礎,在長時間的保溫或調製冰咖啡時,皆沒有令人討厭的酸澀口感出現。

夏威夷可納：產於夏威夷科納地區，是隻能栽種在火山斜坡上的稀罕品種。味道香濃、甘醇，且帶有一種葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味，風味極特殊。上選的科納咖啡有適度的酸味和溫順豐潤的口感，以及一股獨特的香醇風味。由於產量日趨減少，價格直追藍山咖啡，夏威夷科納海岸的狹長地帶生產世界上最好的咖啡，而且產量也名列前茅。

馬拉戈日皮：墨西哥馬拉戈日皮咖啡有如藍山咖啡般的清雅香氣，濃醇風味，酸中回甘，瀰漫唇齒間，享有中美洲藍山之美譽。馬拉戈日皮屬於巨型咖啡豆果實飽滿、豆質堅硬、味道穩定、溫和經典的風味，亦是中美洲唯一無銳利酸度的咖啡。

由於產量極為稀少，其清澈的口感及絕佳的香醇度，低的咖啡因含量。即使價格昂貴依舊深受老饕們喜

咖啡萃取的方式有很多：高溫萃取、低溫萃取、適溫萃取。萃取的裝置器皿有:意式咖啡機、虹吸壺、手衝、摩卡壺、法壓壺、比利時壺、膠囊咖啡機、冰滴壺等...

每一種萃取咖啡的方式方法都不一樣、所以當你想喝到你想要喝的咖啡時，你要了解到豆子的特性、產地、以及萃取方式.我想這樣你才會喝到你今天想要和的咖啡。