以下是我製作熱狗麵包的方法，僅供參考

一、根據一般麵包製作方法，把所有材料揉成麵糰，揉至能拉出薄膜的擴充套件階段，在28度左右基本發酵...

二、把中間發酵好的麵糰壓平，用擀麵杖擀成橢圓形。

三、把橢圓形翻面，從上往下捲起來。

四、卷的時候注意，兩邊稍微往裡收，捲成兩端細中間鼓的橄欖形。

五、卷好後，收緊，收口朝下放入蒸盤，在蒸盤底部放一盤開水，進行最後發酵，約40分鐘。

六、發酵到2倍大，在表面刷一層全蛋液，撒一些白芝麻。即可放入預熱好的蒸鍋上氣。約12分鐘。

七、蒸好的麵包，稍冷卻後，從中間豎切一刀(不要切斷)。

八、在切口處夾入生菜葉。在切口內部擠入一些番茄醬

九、放上一根烤過的火腿腸(最好用烤箱180度烤12分鐘左右)，表面擠一條沙拉醬，熱狗麵包就做好了。

你好！蒸熱狗

主料

小麥麵粉

300g

火腿腸

100g

輔料

酵母3g

調料

橄欖油適量鹽適量

烹飪步驟

步驟1

麵粉、酵母粉加入盆中

步驟2

加入適量的清水，攪拌成絮狀

步驟3

發酵至麵糰呈明顯的蜂窩狀

步驟4

加入適量的麵粉和橄欖油再次揉勻成光滑的麵糰，醒半個小時

步驟5

取適量的麵糰，搓成細長條

步驟6

將長條均勻的裹在火腿腸上

步驟7

鍋中加入適量的清水，水燒開之後，上鍋蒸15分鐘

步驟8

關火，先不急這開啟鍋蓋，燜幾分鐘即可

請問一下題主到底是想做熱狗麵包還是熱狗饅頭？

用蒸鍋做出來的話，也只是熱狗饅頭，而不是熱狗麵包。

如果說用蒸鍋要做熱狗饅頭的話，其實就跟做普通的饅頭一樣，只是饅頭做完之後整型的時候捲上一根熱狗就行了，在整完形之後再醒上20分鐘，開火蒸熟就行啦。

如果說要做熱狗麵包的話，那做麵包還是用烤箱比較方便。其實方法和做饅頭一樣，整完形之後再醒上一段時間。然後再開烤箱烤制就可以食用啦。

其實兩者有異曲同工之妙，香腸和麵粉搭配真的是妙不可言。