一般是遵從主治醫師的意見，在其指導下吃合適自已身體狀況的食物，當然了，自已隨意吃也沒人管，你自已想吃，誰能管住？通常說，太過油膩的食物，炸出的高熱能食物，燒烤的食品，太過寒涼的食品，化療後儘量不吃，最好不吃。簡單說就是要吃清淡些，發散的食品有忌口的也不要吃，比如有些人化療後禁吃鵝肉，主要以粗糧素食好一些。

化療後營養支援看過來

化療後的營養支援有一些爭議，一種觀點支援營養供給，另一種聲音擔憂營養的補充會加速腫瘤細胞生長。目前有證據支援的是攝入葡萄糖有促腫瘤生長的作用，但更多理論來自於動物實驗，未取得臨床觀察資料，定論尚早。

實際上，作為臨床營養師，我們還是把主要焦點投放在對腫瘤患者本身的營養支援上。若自身營養不良，而腫瘤細胞又需要攝取，從哪裡來抵禦外界更多侵襲?因此，臨床一線將即滿足營養需求，不至於營養不良，又要監控腫瘤組織不至於生長過速。這樣，才能更好的耐受接下來的各種治療。

因此，腫瘤的營養支援，應越早越好。

基於化療對胃腸道的刺激反應，常常出現食慾不振，噁心嘔吐等症狀，常需要腸外營養即靜脈輸入營養袋，不建議口服不夠而依然拒絕靜脈營養。平時若能吃就多吃些新鮮蔬菜水果，菌藻類，豆類和適量堅果。

化療期間及之後會出現白細胞下降等不良反應，需要補充蛋白質如瘦肉，魚，動物肝臟，大棗，黑豆類。若出現食慾不振，消化不良，便溏等，則需補脾健胃，新增薏米，白扁豆，蘿蔔，山楂，六曲等。

我是營養師小潘，喜歡營養的朋友記得關注哦！

眾所周知，惡性腫瘤的病人抵抗力很弱，而飲食療法對腫瘤的病人尤其重要。臨床試驗研究證明，改善病人的飲食習慣可明顯緩解胃腸道的不良反應，提高機體抵抗力，從而增強病人對化療、放療的敏感性，讓病人有更好的體力與信心參與抗癌治療中。

化療的病人該如何吃呢？

1、大量飲水。相當多一部分化療藥物透過腎臟排洩，因此具有腎毒性，因此建議化療後的病人大量飲水，保持每日2000ml以上的尿量，減少對腎臟的損害。

2、對於噁心、嘔吐明顯的病人，化療後應少吃多餐，少吃油膩及太甜的食物，忌太涼的食物，以免刺激嘔吐，若嘔吐嚴重，可遵醫囑口服止吐藥，如昂丹司瓊等。

3、對於腹瀉明顯的病人，少吃粗纖維的食物，保持清淡飲食，如米湯、稀粥、果汁等。若腹瀉嚴重，應注意補充電解質，尤其是橙汁、香蕉等鉀離子豐富的食物。

4、對於口腔潰瘍的病人，應注意避免粗、硬、過燙的食物，注意補充微生物C及維生素B組，同時刷牙要用軟毛刷，飯後淡鹽水淑口。

5、因化療藥物對骨髓具有明顯的抑制作用，使紅細胞、白細胞、血小板三系降低，可用生花生皮泡水喝，有證據表明有一定的升血小板作用。

總之，透過對飲食的調整，希望腫瘤的病人能增強戰勝疾病的信心，爭取早日康復！

你這個問題網上一搜，答案很多。有各類頭銜以及權威人士的回答，但這些答案各不一樣，有的就是憑經驗完全隨意寫的，完全沒有科學依據支撐。為了搞清這個問題，本著嚴謹專業的想法，直接提供文獻有研究報道的癌症治療期間的食物營養資料，以下是查詢以及結果：

這個問題翻譯成英文就是“What to eat after chemotherapy”。我們用這句話進行檢索，就會收到很多有關這方面權威的研究報道。就以醫學和腫瘤學頂級期刊<<JOURNAL OF CLINICAL ONCOLOGY>>-雜誌上了一篇有關乳腺癌治療期間的飲食和生存狀況的報道為例，來進行說明。文章的題目為（Nutrition and Survival After the Diagnosis of Breast Cancer : A Review of the Evidence），大家有興趣也可以自己下載下來看，檔案是開源的，不用付費，可以直接看。

文章中說，在癌症治療期間大部分患者的體重都會降低。而且經過手術治療之後，會出現食慾減退，噁心嘔吐，厭食等症狀。但是另一方面，維持體重對癌症的持續治療已經以及術後的恢復卻又十分重要。因此，合理的營養膳食十分有必要。但同時文章也強調，有關何種營養飲食可以改善癌症的狀況，目前的研究仍是充滿爭議的。由此可見，網上很多信誓旦旦的專家以及學者所說的話，可能並不是正確的。

文章中指出，合理的膳食必須要平衡蛋白質，脂肪，以及碳水化合物的攝取，這對癌症的術後恢復十分有必要。

1.蛋白質

充足的蛋白質攝入在癌症治療、恢復和長期生存的各個階段都是必不可少的。滿足蛋白質需要的最佳選擇是飽和脂肪含量低的食物（如魚、瘦肉和家禽、雞蛋、脫脂和低脂乳製品、堅果、種子和豆類）。一般人群中推薦10%或35%的能量攝入，或至少0.8克/公斤體重，一般滿足成年癌症倖存者的蛋白質需求。

2.脂肪

目前，飲食中脂肪的推薦水平為20%～35%的能量，飽和脂肪攝入僅限於＜10%，反式脂肪酸僅限於總能量攝入的3%。並且，一些研究表明ω3脂肪酸可能對癌症倖存者有特定的益處，例如改善惡病質，改善生活質量，也許會增強某些治療的效果。然而這些研究結果還不確定，需要更多的研究。但是，飲食中含有豐富的ω3脂肪酸（如魚、核桃）的飲食仍應受到鼓勵，因為這與降低心血管疾病的風險有關。

3.碳水化合物

健康的碳水化合物在必需營養素、植物化學物質和纖維中十分豐富。如蔬菜、水果、全穀物和豆類，這些食物應該提供飲食中碳水化合物的大部分。飲食中碳水化合物的推薦水平是一般人群能量攝入的45%到65%。

蔬菜和水果含有許多可能影響癌症進展的膳食成分，如必需的維生素和礦物質、生物活性的植物化學物質和纖維。此外，這些物質是低能量密集的食物，可以促進飽腹感，從而可以促進健康的體重調節。整個水果（而不是果汁）可以增加更多的纖維和更少的卡路里飲食。當選擇果汁時，100%果汁是首選。

文中除了這些大的方面，還講了一些很多其他方面的東西。這裡由於篇幅的限制，我就不一一列舉了。並且這裡講的營養膳食，只是針對普通的情況而言。每個人的體質和癌症的治療情況都不一樣，詳細的飲食情況需要諮詢其專業的腫瘤治療師。

全身化療有一些常見的副作用，胃腸道反應就是其中一種。化療期間嘔吐，食慾減退，厭油等症狀十分常見。怎樣對化療後的病人進行飲食調理呢？

首先是滿足能量需要，其他都是白說。

不管中外醫學教材還是文獻，對化療後的營養講起來都是頭頭是道，每天需要吃多少蔬菜水果，多少維生素，多少五穀雜糧又包含多少蛋白質多少脂肪……可是，病人真吃得下嗎?我曾經也把吃這個事情想得挺簡單，按照各種公式計算所需要的營養素再摺合成食物的量，然後經常跟我的病人講：化療過後一定加強營養，每天吃多少雞蛋多少肉類多少蔬菜……病人說“我吃不下啊！”。曾經我也簡單的跟他們講：你就當成藥來吃吧，難道吃一個雞蛋比吃藥還難受嗎？

後來我發現，可能化療剛結束的病人，吃一個雞蛋還真比吃一堆藥更困難。

所以現在我認為，首先保證能量，在可以吃的範圍內，不管吃什麼。

有一些東西是不能吃的，比如過於辛辣刺激的食物，醃製的加工肉類，油炸燒烤的，可能變質的食物。其他的食物並沒有什麼是絕對不能吃的，只要這個時候病人能吃下，吃多了沒有太多害處的話，都可以吃，總比餓著消耗強。比如病人吃不下米飯能吃下麵條，那就吃麵條；吃不下油膩的只能吃水煮的就吃水煮的；喝不下牛奶能喝酸奶，那就喝酸奶，只能喝下稀飯那就多喝稀飯。當然，根據膳食營養成分所需，配置的腸內營養粉劑，從各方面營養對

於患者來說，是很合適的，但是我們使用的經驗，確實有很多患者並不能很好的接受和耐受。總之儘量先滿足人體能量和水分的需要量，不要成負平衡。

在這保證能量的基礎上才是考慮營養均衡的問題。蔬菜水果儘量多種多樣，包括堅果；儘量補充優質的動物類蛋白比如魚肉、雞肉、雞蛋等；注意纖維素的攝入以避免便秘；儘量包含谷薯類、果蔬類、肉禽蛋類、奶、豆製品類以及少量脂類各種食物等，儘量向健康膳食的指導方向去靠，但其實很少有人能完全按照這些所謂的營養素比例來飲食。

然後是飲食方面的注意事項。化療後為什麼食慾不佳？主要是化療藥物對胃腸道的黏膜細胞也有殺傷作用。所以化療後一段時間不能吃過於刺激的食物，以免對胃腸道造成更大的傷害，另外可以吃一些保護胃黏膜的藥物來加快修復。吃餐食不宜一次性吃的太飽，可以分次多餐，我們一般建議化療後患者三餐三點，相當於每天吃6次，每次不需要太多以免增加胃腸道負擔。一定要有一些膳食纖維類的食物如糙米、芹菜、土豆、香蕉、蘋果等來促進消化。

最後是根據個人情況調理，比如化療後紅細胞低，可以喝五紅湯（紅糖、花生、紅棗、枸杞、紅豆）促進補血，對於化療後的調理，我不反對中醫，但前提是需要找一個靠譜的中醫。一定不要盲目使用“補品”，化療後身體虛弱一些補品其實不一定適合，如果服用補品，建議找正規中醫師諮詢。

化療的時候，化學藥物進入人身對人身體損傷害很大的。早上最好吃五穀雜糧，選料很重要的用紅豆，綠豆，扁豆，意仁等適量，紅棗一到二個就可以了，用豆漿機打成糊狀可以喝下有助排毒。化療期間人身體會有嘔吐，嘔心，掉髮，便秘，手腳麻木等副作用影響。吃不下飯的，這時不一定要吃飯。吃些青菜加面線。每天必須要多喝多水，喝水也能起到排毒的作用，減輕身體上的毒素得到排出來。晚上還是要面線加青菜，如果你身體有好轉不會嘔心，嘔吐，沒有便秘。那麼可以進一步的，用老番鴨一隻，黃芪，黨參，枸杞子一些用水蒸煮一段時間吃可以補氣血。化療時間是要半年以上，化療的療程是六到八次。所以每個人的情況不同因人而異，新的鮮蔬水果必須吃些，油炸，醃製食品不要吃。鮮肉和魚少量吃點。先吃清淡一點，身體好轉了，可以進補氣血才重要，化療後手腳麻木都是氣血不通的多損傷大。要一年以上才能恢復手腳比較不麻的。得癌症手術，化療，靶向治療都是給本人和家人帶來痛苦的。祝大家身體健康，珍惜身邊愛你人們。

化療，基本上是針對腫瘤的最後一道防線，那時候的身體已經經歷過手術，放療等的折磨，或者說先化療，等病灶被控制後，再進行手術，在這裡奉勸各位愛惜身體，不要盲目化療，回到問題，化療後吃什麼，談談我接觸的患者的個人經驗。

第一，海參，雖然弄不清海參對於化療的作用機制，但是做化療的基本上會吃海參，建議吃遼參，不要養殖的，也別奢求野生的，能買到底播海參或者漫水圈海參就不錯了，60頭的純淡幹海參是首選，價位在3500-4500之間，不是打廣告，買不到可以找我。

第二，控制每天的食鹽用量，5克左右就可以。

第三，吃白肉別吃紅肉，一週一次，紅肉就是豬牛羊肉

第四，新鮮蔬菜，水果必不可少，注意控制糖分，如果吃米飯的話，建議吃糙米。

第五，多攝取乳酸菌和海藻類、蘑菇類,一天吃300克酸奶,一天吃一次海藻和蘑菇,提高基礎免疫力;

第六是攝取富含維生素、檸檬酸的檸檬和蜂蜜、啤酒酵母,檸檬一天兩個,蜂蜜一天兩大杯; 第七是做菜用油要選擇橄欖油和芝麻油;

第八是多飲用礦泉水,新陳代謝離不開水,但喝什麼水很關鍵。

上面這八條，是日本濟陽高穗總結出來的，感興趣的朋友可以看一下他的書，靠食療改變飲食結構，很多人得到了幫助。

可以試試靈芝孢子油啊，我姥姥化療後吃了三個月了，對化療減輕痛苦有輔助作用，可以買白雲山漢方的，含量比較好。

化療是敵我不分，殺敵一千、自損八百！化療後免疫力下降、白細胞減少、粘膜充血水腫潰瘍、脫髮、食慾不振、手腳麻木等等問題，該怎麼吃才好呢？

免疫力下降、食慾不振都會造成病人營養問題，化療後要吃些高蛋白、高營養的食物。肉、蛋、奶都要吃，肉以禽肉、魚肉為主，少吃、不吃豬、牛、羊等紅肉。

化療會損傷腸道粘膜，吃東西要多嚼，細碎好消化的食物減輕腸道的負擔，不吃過辣、過麻、油大的東西，方便的話，少量多餐，不要過飽。

噁心、嘔吐常常需要藥物處理，單從飲食方面不能解決。食慾不振普遍存在，食材要新鮮、食物應多樣，顏色也可以刺激病人食慾，鮮生薑食慾不振有一定作用，可以口含一片。也可以吃點山楂之類幫助消化。

口腔炎、潰瘍如同胃腸道損傷一樣，粘膜損傷，食物要細，在口腔內停留時間短、不用嚼的流食最好，不吃過熱、過辣、過酸的食物以免刺激創面。

化療在腫瘤治療中仍非常普遍，化療藥物毒性較大，對正常細胞也有一定的殺滅作用，化療後部分患者會出現程度不同的食慾下降、乏力、白細胞下降、貧血、口腔潰瘍、腹瀉等不良反應。所以化療後的病人飲食方面比較講究。

化療藥物對消化道粘膜的影響比較大，病人消化和吸收功能減退進食量會下降，營養狀況受到影響，建議病人的飲食遵循“三高”原則，以高蛋白低脂、高纖維素、高維生素飲食成分為主，這樣能夠補充病人的營養缺失，維持正常的身體狀態，從而幫助患者更好的完成化療的過程。化療期間避免吃過甜、過燙、過油膩、生冷、辛辣、氣味難聞的食物，不吃醃製食物，隔夜食物，儘量不要喝含糖飲料。化療後食慾不振，應該少食多餐，進食容易消化的少渣半流質或者軟食。而且飲食要多樣化，保證營養均衡。

哪些是高蛋白食物，比如雞蛋、牛奶、瘦肉、魚肉、河蝦、黃鱔、泥鰍等等都是富含高蛋白的。高纖維素食物比如西蘭花、芹菜、韭菜、黃豆、燕麥、芹菜、菠菜、油菜、胡蘿蔔、筍、土豆等。高維生素食物包括各種蔬菜和水果。烹飪食物宜用煮、燉、蒸的方法，食物搭配色彩可以鮮豔一點，增加食慾，不要採取煎、炸、烤的方式。

對於貧血的病人還可選用一些含鐵較多的食物，例如動物的肝臟，腰子，瘦肉，蛋黃等。化療後有腹瀉症狀的人需要多喝水，或者喝現榨果汁補充丟失的水分，如果腹瀉嚴重需要口服止瀉藥物比如易蒙停和蒙脫石散，培菲康調節腸道菌群。部分病人化療後表現為便秘，可以適當喝一些蜂蜜水，吃香蕉或者麻油通便。主食可以粥、麵條等半流質飲食為主。化療後出現口腔潰瘍疼痛時，要吃軟的低溫食物，把食物打成漿糊狀，多吃高蛋白，高熱量的食物，有利於傷口的癒合，並定期用蘇打水或者替硝唑漱口液漱口，保持口腔的清潔。如果化療後仍有噁心嘔吐症狀，嘔吐期間不宜急於大量進食，而首先應補充水分，口服溫的淡鹽水。嘔吐停止後可先喝小米湯或稀藕粉，以後可以吃燕麥、稀麵條加肉鬆等，不要急於一次性大量進食肉、蛋、奶，要循序漸進的補充。雖說化療後的病人體質虛弱，需要補充營養，但儘量以食補為主，不要隨意吃補品和一些保健品增加胃腸負擔。

中華養生保健雜誌最近發表了一篇文章題為《減輕化療副作用吃點啥》，我把關鍵內容跟大家分享一下。

化療常常讓患者反胃想嘔吐，而薑糖和檸檬水就能起到舒緩效果。患者可以在吃飯前先喝杯檸檬水，或是就餐期間喝杯薑汁汽水或薑汁啤酒；它們能緩解頭暈和安撫胃部。

口瘡會讓患者在進食時感到極度痛苦，即使是最軟的食物也是如此。如果化療造成了口腔疼痛，患者可以嘗試食用容易吞嚥的濃湯類食物，如蛋羹、燕麥粥和高湯。食物的口味越清淡越好，因為鹽和香料會使口瘡更疼。他們還應當避免食用有尖銳形狀或質地硬脆的食物，如餅乾、炸薯片、生蔬菜和辛辣味的食品。

化療有可能造成癌症患者便秘。多喝水，食用不可溶性膳食纖維含量高的食物（如全麥麵包、全穀物食品、乾果、幹豌豆)有助於他們的消化系統正常執行。美國國家癌症研究所的專家建議癌症患者在接受化療期間每天飲水8～12杯。

癌症患者的飲食中總是離不開洋蔥和大蒜。不論採用何種烹飪方法，這些食物所含有的大量抗氧化劑能刺激免疫系統對癌症形成天然的防禦能力，堪稱“抗癌鬥士”。美國康奈爾大學的研究者發現，氣味濃烈的洋蔥甚至可以抑制某些癌細胞的生長。

巴西堅果、海鮮、燕麥和糙米都是硒的主要來源，而硒是一種抗癌的礦物質。丹麥哥本哈根大學的研究者發表在《生物化學雜誌》上的一項研究成果顯示，含硒的化合物可以增強免疫系統功能，使其能夠對抗某些癌症，如白血病和黑色素瘤。

食慾不振是化療的常見副作用，癌症患者完全沒有必要強迫自己吃三頓正餐，而是在一整天內吃五到六頓小餐，以獲得足夠的營養物質和活力。在飲食中新增適量的蛋白質和高熱量的食物有助於他們保持健康的體重，防止化療造成的體重減輕。

參考文獻

[1]王萌.減輕化療副作用吃點啥.中華養生保健,2018(5):77-78.

化療期間飲食應遵循5個原則:

高蛋白易消化、少食多餐、多飲水、食物種類豐富、多蔬菜水果

蛋白質是構建生命的基礎,足量優質蛋白質對於提高患者抗病及免疫功能具有積極的意義。由於化療藥物的毒副作用，可以導致患者唾液分泌減少,消化酶減少，味覺較差，常出現胃部不適,噁心、嘔吐、腹脹等消化系統症狀。所以化療期間，如果沒有食慾改變，建議多吃優質蛋白質食物，如魚、瘦肉、雞蛋，牛奶等,如果 已經出現食慾不振，噁心不適等症狀,建議患者準備乳清蛋白粉(購買時注意配料表第一項是乳清蛋白)給予補充，其次飲食應以清淡、易消化為主，禁忌油炸 肥膩，含糖量過高的食物如油條、蛋糕、糖，餅乾等等。食材加工以燉、蒸，煮等方式做出來的食物營養更健康 。

在使用化療藥物期間，有些患者的消化道反應很嚴重，要想多進食是十分困難的，飲食多樣交替，少食多餐，不要懼怕嘔吐，吐後可以喝些鹼性水(蘇打水)或吃些清涼爽口的果蔬，如果每日攝入的熱量不足，可以選擇安素代餐粉和乳清蛋白粉補充，保證機體的正常生理需要 。

化療期間由於白細胞被破壞，血中的尿酸濃度增高，積聚在腎小管，易引起尿酸性腎病，另外，多飲水可幫助分解化療藥物的毒性成分，增加毒物的排洩。但多飲水不是比平時多一兩杯水，而是至少每天要2000m以上的飲水量。保證有持續的尿液排出就可以。推薦鹼性水,如蘇打水。

每天至少12種食物，每週25種食物，打個比方，主食不要單一的小米粥，最好是五穀雜糧,五穀雜糧富含有可溶性膳食纖維，對於控制腫瘤生長及血糖的控制都有好處 。

每日可進食新鮮蔬菜水果，新鮮的水果蔬菜中含有大量的膳食纖維素和維生素 C、礦物質,尤其是富含β-胡蘿蔔素的水果、蔬菜如橙子、番茄、紫甘藍等抗氧化劑的蔬果對腫瘤生長有抑制作用。同時對習慣性便秘的患者，更應該多補充富含纖維素的食物，每天按時排便，儘可能保持大便通暢,以防止誘發痔瘡乃至肛裂，增加區域性感染的機會。新鮮水果最好選擇應季水果，洗淨、削皮後再食用 。

儘量不食油炸類食物,如油條、燒烤等

儘量不食粘食等不易消化食物,如粽子、月餅、元宵(湯圓)等

儘量不食熏製食品如香腸、臘肉等

儘量不食醃製品,如豆腐乳、鹹鴨蛋、鹹菜等

儘量不食甜食:如糖、蛋糕、餅乾等

從事老年慢病及腫瘤營養及護理

國家註冊營養技師

九維健康學院一級講師

免疫力下降、食慾不振都會造成病人營養問題，化療後要吃些高蛋白、高營養的食物。肉、蛋、奶都要吃，肉以禽肉、魚肉為主，少吃、不吃豬、牛、羊等紅肉。

化療會損傷腸道粘膜，吃東西要多嚼，細碎好消化的食物減輕腸道的負擔，不吃過辣、過麻、油大的東西，方便的話，少量多餐，不要過飽。

噁心、嘔吐常常需要藥物處理，單從飲食方面不能解決。食慾不振普遍存在，食材要新鮮、食物應多樣，顏色也可以刺激病人食慾，鮮生薑食慾不振有一定作用，可以口含一片。也可以吃點山楂之類幫助消化。

口腔炎、潰瘍如同胃腸道損傷一樣，粘膜損傷，食物要細，在口腔內停留時間短、不用嚼的流食最好，不吃過熱、過辣、過酸的食物以免刺激創面。

化療後飲食應該給予高營養物質，並且注意病人的毒副反應，避免加重損傷。