婦科專家，是男性，根本不能生孩子，但他的確是專家！餐飲的經營是由諸多層面構成的，尤其在當下競爭環境，不僅廚師在投資餐飲，投資機構、網際網路人也在進入餐飲行業！賺錢的邏輯和傳統餐飲人都不同。實戰和理論是兩個不同緯度，但是需要結合，餐飲品牌才能做大做強！當然必須是有豐富顧問經驗的策劃人。

還是有點用的，他們見多識廣，經驗和知識很多，可以向他們請教，但聽不聽取決於你自己，另外還要找一些靠譜的專家，畢竟這年頭，騙子不少。

什麼叫專家、顧問，當然不是用咀說說而已，也不是說在同一家企業做了四五年就可以說是專家。

我認為可以叫專家，顧問的，應該在餐飲業裡專注工作十年以上，經歷過不同類別餐飲創店、管理、崗位流程、部門建立、市場營銷；可以把經驗轉化為資料，精準幫助準餐飲人創業、創造盈利的人才，才可以叫專家、顧問。這類人會懂會計學、統計學、管理學、投資學；營銷、公關、策劃有一定的實戰經驗！

我是你的餐業顧問kenny！餐飲投資專案管理可以私信我！免費諮詢，讓你少走彎路！十三年餐飲創店管理投資分析經驗，成功的公關活動、營銷策劃能讓你知道餐飲並不是你想像的那麼好經營！成功的店是踩著無數失敗的店才成功的，希望你不是無數里的一份子！

最大的問題，不是真有能用的，重要的是，你要具備鑑別能力。從現實來看，中國餐飲行業的專業諮詢機構非常少，培訓機構比較多。培訓機構一般為了增加光環，會新增諮詢資質。建議你可觀看<<把脈〉〉餐飲動漫片。補充鑑別能力

我是從事餐飲策劃的，我自認為在自己擅長的領域內能夠給餐飲企業提一些思路，但不敢自稱專家，這個行業也沒有評定專家的標準，另外做策劃是團隊行為，個人能力再強也是有侷限的，與此同時還要大量的資料分析，例如行業現狀，品類競爭，消費趨勢，市場環境等，最終理論結合實際，以此增加餐廳的成功機率，策劃團隊只能起到輔助作用，餐廳成功的主要因素還在於經營者自身，是否具備成功餐飲經營的認知和高度，以及對管理，運營，菜品等方面的專業性和重視程度。

龍勁餐飲顧問工作室創始人趙於蘢（阿龍）

輔導了全國各地大大小小的餐飲品牌，從前期店面設定、菜式口味、人員培訓到門店動線調整，幫助餐飲品牌找準市場定位滿足目標顧客需求，不管整體設定還是流量營收，都有了很大的提升和改善。

幫不同的客戶設計療程方案時，他分享說會有兩種型別，一種是新開店從無到有的打造過程，這種情況下從前期設定到市場定位各方面，他們會為客戶提供一整套方案供參考選擇，另一種就是做到一半的情況，也是最常見的客戶需求，這種型別就會有各種“疑難雜症”，像是選單設計、菜式口味調整、人員服務培訓等，都需要在客戶要求的基礎上，“對症下藥”提出具體的解決方案。

針對不同地方的案子，為了更精準地對應當地需求，他都會提前一個禮拜飛到當地，吃最接近本土化口味的東西，瞭解當地人民的口味喜好，進而在菜色設計上匯入當地特色元素，就算是偏好麵食的地區，也可以融入西餐元素，打造符合當地人喜愛的消費文化。

成為餐飲顧問有什麼樣的能力要求和門檻呢？

26歲入行的趙於蘢（阿龍）分享說，熱情和興趣是很重要的，因為餐飲顧問的日常就是睜開眼睛飛到各地吃，今天在上海明天可能又飛到廣州，除了吃的熱情還必須對各地的市場充分地瞭解，融入當地後客製化療程方案！

有用肯定是有用的，人各有所長，就像28推餐飲新媒體課程的講師，都是餐飲方面實戰經驗豐富的大咖，有為喜茶、星巴克做成功營銷的講師，也有幫助餐飲老闆做推廣爆店的講師，這些都是他們自己的經驗累積之後能幫助到學員的地方。也是能實實在在幫助餐飲行業從業者打造爆店營銷的。

比如一個大中型的餐廳和廚房的設計建成，設計圖紙、施工圖紙等都要請專業的顧問（機電顧問、聲學顧問、消防顧問和餐飲運營顧問等）來商議確認，餐飲運營顧問他們是站在整個餐飲大行業的角度來看待及思考問題，他們接觸很多的餐飲公司領導（索迪斯、廣州中味、千喜鶴等），掌握整個行業的發展趨勢、產品供應商以及大量運營資料等。有時候處在某個環境中去思考問題，思想會固化的，需要請專業的餐飲運營顧問來。花錢來交流，不見得沒有用哦~