一、中文名稱：黃鵪菜

　 二、別名：黃瓜菜、毛連連、野芥菜福建、黃花枝香草、野青菜、還陽草

　　三、英文名：oriental hawksbeard，asiatic hawksbeard，ariental false hawksbeard

四、分類：菊科黃鵪菜屬

黃鵪菜（菊科）

五、形態特徵：1年生草本。

1、根：垂直直伸，生多數鬚根。

2、莖：直立，單生或少數莖成簇生，粗壯或細，近上部分枝，被細柔毛或無毛。株高10~100cm。

3、葉：基生葉長橢圓形、倒卵形或倒披針形，長5~13cm，寬0.5~2cm，琴狀或羽狀淺裂至深裂，頂裂片較側裂片大，橢圓形，先端漸尖，基部楔形，側生裂片向下漸小，邊緣為深波狀齒裂，無毛或具疏短案毛，葉脈羽狀，柄長1~7cm或無柄。莖生葉互生，通常19片，葉形和分裂同基生葉，被皺波狀長或短柔毛。

4、花：頭狀花序小，具細梗，於莖頂排列成聚傘狀圓錐花序。總苞圓柱狀，長4~5mm。外層總爸片5片，寬卵形或寬形，長寬不足0.6mm，頂端急尖，內層總茵片8片，長4~5mm，寬1~1.3mm，披針形，頂端急尖，邊緣白色寬膜質，內面有貼伏的短糙毛，全部總苞片外面無毛。花全為舌狀，黃色，舌片長4.5~7.5mm，花冠管外面有短柔毛，頂端平截，具5齒裂，兩性，結實。

5、果實：瘦果紡錘形，棕紅色或褐色。

6、種子：壓扁，長1.5~2mm，兩端尖銳，頂端有收縊，無喙，具11~13條粗細不等的縱肋，肋上有小刺毛。冠毛白色，糙毛狀，長2~4mm，1層，基部相連。

黃鵪菜（菊科）

　　六、生物學特性：花果期4~10月。

　　七、生長環境：生於山坡、路邊、林下、荒野、田間、河邊、溼地等。

　　八、危害：為蔬菜、園區、苗圃雜草。

　　九、繁殖傳播擴散方式：種子繁殖。

　　十、分佈範圍：幾遍中國各地。日本、朝鮮、菲律賓、越南、緬甸、泰國、馬來西亞等也有分佈。

十一、用途：含黃酮(苷)類、留醇類、酚酸類及纖維素、蛋白質及多種微量元素等，具有抗菌、抗炎、免疫、抗病毒、抗腫瘤、抗氧化的藥理作用。嫩葉供食用或作飼料。

十二、防治方法：蔬菜田用除草通、地樂胺、撲草淨等除草劑。

　　七月六日

　　生日花：黃鵪菜

　　花語：“喜樂（Joy）”

　　黃鵪菜和蒲公英極為類似，尤其是花朵簡直像得叫人無法分辨。果實覆有一層白色柔軟的絨毛，就像降落傘般在微風中起舞，好像很快樂悠閒的樣子。因此它的花語就是－喜樂。

　　凡是受到這種花祝福而生的人，總希望自己的一生輕輕鬆鬆，沒有負擔。即使談戀愛也不會用情過深，弄得自己傷痕累累。

【野菜黃鵪菜能規模種植嗎?需要什麼技術？】

黃鵪菜在我們當地被稱為野芥菜，野苦菜，黃菜藥；也有地方稱為野芥藍，黃花枝香草，和野花菜；屬越年生草本植物，其味道微苦，性涼，有清熱解毒，利尿消腫的功效，黃鵪菜全草皆可入藥，是一種常見中藥材；黃鵪草富含豐富的膳食纖維和其它營養物質，用鹽水浸泡後可炒可燉，也可燙熟後配以調料作冷盤食用，所以黃鵪菜是一種藥食同源的野菜。

黃鵪菜生命力頑強，對土質成分要求不高，只要土壤溼潤，溫度適宜就可生長，因此，在山坡上，溝渠邊，林下草叢沼澤地，道路兩旁，田間或者野地均可見到黃鵪菜旺盛生長的身影；隨著人們對野菜藥食同源效能的認知加深，和科研機構對野菜食療效能取得可信賴的技術依據，黃鵪菜被賦予了一定的商品價值；黃鵪菜觀賞價值極高，近些年，黃鵪菜作為經濟作物被規模種植均取得了可觀的經濟效益和生態效益。

黃鵪菜本身具備野外生存能力，生命力頑強，自我繁育能力出眾，所以，黃鵪菜人工繁育和規模培植不需要複雜的種植技術和管理經驗，只要在適宜的季節種植即可生根發芽，是一種省心省事的人工培育經濟作物。

黃鵪菜是一種跨年生越冬植物，和野生蒲公英極為相似，花蕊黃色，夏秋季開花結果，種子成熟後形成白色冠狀絨毛，隨風飄散墜落泥土，透過種子繁育，秋季發芽出苗，幼苗越冬，第二年返青生長開花結果，週而復始，生生不息。

黃鵪菜培育分為兩種方式，分別是自然繁殖和人工培育；下面我們根據種植戶對黃鵪菜規模種植積累的種植技術和管理經驗分別詳述。

一，自然繁殖；黃鵪菜成熟種子透過風力和其它途徑傳播到土壤中，只要溫度適宜，土壤溼潤，可在白露前後萌芽長出幼苗；第二年春分之後開始萌動，清明前後開始返青生長；規模種植只需在清明時節連根挖出已經返青的整株黃鵪菜，移栽在田地裡，透過澆水即可成活；生長期間，保持土壤溼潤，施入熟腐農家肥或者氮肥可保持黃鵪菜旺盛生長。

二，人工繁育；人工繁育即透過黃鵪菜成熟期採集種子，採用植株健壯，花蕊碩大，無病蟲害的植株作為種源植株；在白露前後將種子摻入5倍細沙，潮溼後均勻撒入整理過的土地，然後用耬耙耬一遍，一個星期後即可看到黃鵪菜出芽。人工培育的黃鵪菜以追求品質和產量為目的，精耕細作的土地可增加黃鵪菜的經濟效益，所以整地非常有必要；可在需種植田塊施入大量熟腐農家肥，配施氮磷鉀肥，深翻耕作細土耬平，配以便利的灌溉設施。黃鵪菜成活後，適當補施提苗肥，花期增施氮肥促壯促花，根據土壤情況適時補充水分，雨季及時排除田間積水，並定期除草。

雖然黃鵪菜在各地都能生長，但各地域的氣候條件，生長環境各不相同，所以，黃鵪菜的生長髮育時間和種植採收時間也不盡相同；各地規模種植戶，需根據實際情況，結合積累的種植經驗，適時繁育培植；透過科學種植，科學管理才能取得保障性收益。

一、中文名稱：黃鵪菜

二、別名：黃瓜菜、毛連連、野芥菜福建、黃花枝香草、野青菜、還陽草

　　三、英文名：oriental hawksbeard，asiatic hawksbeard，ariental false hawksbeard

四、分類：菊科黃鵪菜屬

黃鵪菜（菊科）

五、形態特徵：1年生草本。

1、根：垂直直伸，生多數鬚根。

2、莖：直立，單生或少數莖成簇生，粗壯或細，近上部分枝，被細柔毛或無毛。株高10~100cm。

3、葉：基生葉長橢圓形、倒卵形或倒披針形，長5~13cm，寬0.5~2cm，琴狀或羽狀淺裂至深裂，頂裂片較側裂片大，橢圓形，先端漸尖，基部楔形，側生裂片向下漸小，邊緣為深波狀齒裂，無毛或具疏短案毛，葉脈羽狀，柄長1~7cm或無柄。莖生葉互生，通常19片，葉形和分裂同基生葉，被皺波狀長或短柔毛。

4、花：頭狀花序小，具細梗，於莖頂排列成聚傘狀圓錐花序。總苞圓柱狀，長4~5mm。外層總爸片5片，寬卵形或寬形，長寬不足0.6mm，頂端急尖，內層總茵片8片，長4~5mm，寬1~1.3mm，披針形，頂端急尖，邊緣白色寬膜質，內面有貼伏的短糙毛，全部總苞片外面無毛。花全為舌狀，黃色，舌片長4.5~7.5mm，花冠管外面有短柔毛，頂端平截，具5齒裂，兩性，結實。

5、果實：瘦果紡錘形，棕紅色或褐色。

6、種子：壓扁，長1.5~2mm，兩端尖銳，頂端有收縊，無喙，具11~13條粗細不等的縱肋，肋上有小刺毛。冠毛白色，糙毛狀，長2~4mm，1層，基部相連。

黃鵪菜（菊科）

　　六、生物學特性：花果期4~10月。

　　七、生長環境：生於山坡、路邊、林下、荒野、田間、河邊、溼地等。

　　八、危害：為蔬菜、園區、苗圃雜草。

　　九、繁殖傳播擴散方式：種子繁殖。

　　十、分佈範圍：幾遍中國各地。日本、朝鮮、菲律賓、越南、緬甸、泰國、馬來西亞等也有分佈。

十一、用途：含黃酮(苷)類、留醇類、酚酸類及纖維素、蛋白質及多種微量元素等，具有抗菌、抗炎、免疫、抗病毒、抗腫瘤、抗氧化的藥理作用。嫩葉供食用或作飼料。

十二、防治方法：蔬菜田用除草通、地樂胺、撲草淨等除草劑。

七月六日

　　生日花：黃鵪菜

　　花語：“喜樂（Joy）”

　　黃鵪菜和蒲公英極為類似，尤其是花朵簡直像得叫人無法分辨。果實覆有一層白色柔軟的絨毛，就像降落傘般在微風中起舞，好像很快樂悠閒的樣子。因此它的花語就是－喜樂。

　　凡是受到這種花祝福而生的人，總希望自己的一生輕輕鬆鬆，沒有負擔。即使談戀愛也不會用情過深，弄得自己傷痕累累。