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1 # 牧羊人san
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2 # 北京保安兵哥
明天是冬至,也是2017年最後的一個節氣,到了冬至這一天,將是一年中白天最短的日子,從古至今,人們就對冬至特別的重視,素有“冬至大如年”的說法因為冬至過後,我們將進入“數九寒冬”也就意味著一年最冷的時候就要到來了,所以在此時我們在飲食上也應做出相應的調整,具體有哪些改變呢?不妨一起來看看吧!
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3 # 阿飛和阿肖
因為工作原因,我們的工作是經常出差的,所以今年的冬至我是在客戶店裡過的,但是也有吃飯餃子噢,[呲牙][呲牙][呲牙]
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4 # 鳳兒的美食日記
2019年的冬至我是這樣過得,首先睡到早上9點,接著洗漱吃完早餐畫個美美的妝,然後就去趕集,重點來來了,今天到好幾家賣羊肉的,我們去問了一下價格準備買,但是有點貴就放棄了,然後就買了些雞肉,還有些菜。回家做了臘肉炒花菜,這一天,沒有什麼很特殊的,就跟平常一樣就過了。
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5 # 墨蕭醉軒
冬大是年,自古流傳。從東北來山東轉眼八年了,孩子們也來到我們身邊。全家團聚在一起,炒幾個東北菜:鐵鍋燉大鵝 小雞燉蘑菇 鍋包肉 酸菜白肉,辛福美滿。為即將來臨的2020乾杯!
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6 # 堃媽媽de生活
2019年冬至,深圳豔陽高照,老公在泰國過,我跟兒子過,陪兒子去了草莓園,遊樂場。晚上回來包湯圓跟兒子吃~幸福而簡單~
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7 # 波哥美時匯
19年不平凡的一年,跨過冬至就要和一個年代道別了。甚是懷念,懷念逝去的過去,逝去的年華!
冬至又稱日短至、冬節、亞歲等,兼具自然與人文兩大內涵,既是二十四節氣中一個重要的節氣,也是中國民間的傳統節。說到節氣又聯想起美食,畢竟小編波哥是做美食創作的,晚上我獨自一人走在菜市,想了想今天的節氣,又望了望市場裡來往穿梭的行人,難免又升起一番感慨,過去的種種蹉跎畢竟是過去了,日頭還在繼續迴圈升落。
我的母親一生辛苦,無謂人生的過去了大半輩子,至今還病床徘徊,疾痛未消。我為長子應該時刻陪伴在她身旁,現實改變了人們的初衷,消退了人們的理想。
餃子,在徘徊之際見很多人手中都提著韭菜、葷香或者肉餡之類包餃子用的材料,是啊冬至餃子夏至面啊!人們還在循規蹈矩的做著老祖輩留下的傳統美味。
說起餃子來我很是在行,無論是調餡還是擀皮,都不是吹的,從小時候每天偎在媽媽身旁的時候就喜歡吃餃子,一口下去韭菜豬肉的鮮香味甭提有多美了,所以從我上小學的時候就和媽媽一起包餃子,那時候包的那是餃子啊,下出鍋就是我的傑作“餡子湯”,哈哈全破了。後來就好了,我這人從小不愛幹活,唯獨喜歡包餃子。
不多想了,一斤五花肉讓肉店老闆切成小丁,再出門蔬菜攤上來一捆韭菜,給母親打了個電話說:“媽今天晚上咱娘倆吃餃子”
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8 # 大唐長安城
22日12時19分迎來“冬至”。我國民間有“冬至大如年”的說法,意思是說,冬至的禮俗和過新年是相差無幾的。那麼,“冬至大如年”這種說法有何依據?古往今來又有何習俗?民俗專家對此進行了解釋。
歷史學者、天津社科院研究員羅澍偉介紹,3000年前,周公姬旦以“土圭法”測得“日影”最長和最短的日子,即現在的冬至日和夏至日,並將“日影”最長的一天作為新一年的開始。因此在周秦時代,以農曆十一月為正月,到了冬至才過新年,以每年冬至為一年的元旦。“從這個意義上說,冬至就是曾經的年,或冬至‘曾經就是年’了。”羅澍偉說。
羅澍偉進一步介紹說,從漢代開始,以正月為歲首,正式將正月和冬至分開,冬至由此成為“冬節”“至節”,官府也有一套隆重的祝賀儀式,叫“賀冬”。《漢書》中記載說:“冬至陽氣起,君道長,故賀。”意思是說,從冬至這天開始,陰極之至,陽氣始生,陰氣盛極而衰,而陽氣漸長,此後白天一天比一天長,是個吉日,應該慶賀。
到了宋代,冬至被定為“法定節日”,例行放假。宋代童謠說:“冬至大似年,家家吃湯圓。老師不放假,學生不把錢。”這一天最重要的民俗活動是“拜冬”。
明清時代,冬至依舊長盛不衰,民間有“肥冬瘦年”之說。皇帝要在冬至這天舉行祭天大典,謂之“冬至郊天”。《帝京景物略》就記載了人們慶祝冬至時的盛況:“百官賀冬畢,吉服三日,具紅箋互拜,朱衣交於衢,一如元旦。”可見,古人對冬至節的重視程度與元旦相差無幾。
羅澍偉表示,時至今日,有些地方還流傳著“冬至大似年,先生不放不給錢;冬至大似節,東家不放不肯歇。”的諺語。冬至這一天,我國北方地區有吃餛飩、吃餃子的習俗,南方地區則有吃湯圓、吃冬至米團和吃冬至長線面的習慣。有的地區還要在冬至當天祭天、祭祖和掃墓。
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9 # 小雷是個吃貨
這個冬至原本被一個女孩子約去她家吃廣東的特色一種湯圓說就是一種麵糰做的湯圓放臘鴨臘肉各種調料做成鹹的說是來我家給我做 我竟然不知所措的說了我這裡不方便 要不去你家吧 她竟然也說她家不方便 後來我自己去超市買了一包速凍湯圓了[捂臉][捂臉]兄弟們你們說我這個屬於什麼!
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10 # 陳十八美食
我們這裡的冬至風俗是家家戶戶做冬至果,打年糕
還要在家祭祖,過了冬至就是年讓祖先保佑
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11 # 鵬鵬哥美食
由於失眠我凌晨一點就起來了,五點準時開始和麵、餡兒。老爸吃不了羊肉,我和了兩種口味的餡兒,一份羊肉胡蘿蔔餡兒,一份雞蛋螺旋藻蝦仁餡兒,七點鐘帶兒子去球館。冬至這天兒子參加了中華慈善杯羽毛球邀請賽寧夏站中學組的比賽,我一邊觀戰一邊向家人們報告比賽情況。兒子連打三場,小組第一順利出線(中學組共58人參賽)由於賽事緊湊,中午就打16進8,可愛的老爸老媽給我們送來了熱乎乎的餃子
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12 # 南城小北mm
2019年冬至和老公一起去市場買的各種菜和水果,在家刷劇,慶餘年,哈哈,沒什麼技術含量的過的,南方可能是吃湯圓多一些吧,我們兩都是北方人,也就也吃的餃子
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13 # 廣漂小姑娘
2019年的冬至,也就是上週日,我在找房子,其實我們家那邊是不過冬至的,我們那邊是過立夏,立夏那天要吃雞蛋,冬至我們就和平常的日子一樣,不過既然在廣州工作和生活,還是要入鄉隨俗,所以那天找完房子,去超市買了一包湯圓回家去煮,然後買了一點青菜,兩個人也吃不了那麼多,所以就沒買很多。
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14 # H無心
簡介:菠菜含多種維生素,蛋白質和礦物質。菠菜中的胡蘿蔔素含量非常高,高於胡蘿蔔。多吃菠菜有助於預防便秘,菠菜中含有草酸,易與鈣結合形成人體不易吸收的草酸鈣,所以不要直接與豆腐在一起使用。吃的時候可以焯燙一下就會減少一部分草酸。而且吃得時候嘴裡不會有澀的感覺了。
簡介
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15 # 流年不再多
冬至,一年中白天最短的日子,習俗吃餃子冬天不凍耳朵
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16 # 張淨安
早上六點多就起床給女兒做早餐,上午買菜,中午給女兒做了羊排燉羅卜,然後她回學校我回百多公里外的家,到家時天己黑。一天冬至忙碌中渡過[微笑]
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17 # 汣珺
一個人忙到晚上10半左右到家 收拾洗漱完畢 手裡停下來 才感覺到飢腸轆轆 原來是忘記吃晚飯 就匆忙趕回來了 一般這種情況下 都是叫外賣嘍 還好冬至那天 美團上面我最喜歡的那家東北水餃沒有打烊 平時過了凌晨可就無法下單了喔 點了一份韭菜雞蛋餡滴 好吃到吃得一個都不剩 吃飽喝足睡個好覺 ^O^
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18 # 秦大浪
冬至是農曆十一月中,“至”是極致的意思,冬藏之氣到極致,也是一年中白天最短,夜最長的一天哦。
冬至是中國古代最具代表性的節日之一,古代有以冬至為“冬節”,官府要舉行祝賀儀式例行放假。
普通百姓家有冬至大如年的說法。有貼繪“九九消寒圖”的習俗。冬至也有祭祖的習俗。北方人呢要吃餃子,南方人呢就吃餛飩。
我一個南方小鎮的普通老百姓家呢就是早上起來要吃湯圓,寓意著一家人團團圓圓,平安健康。晚上呢一大家子人圍聚一桌,燙壺米酒,喝酒吃菜啦啦加長,最重要的是主食一定是餛飩。當然飯後也要焚香點蠟燭燒些紙錢,搞搞小迷信,祭奠下先人,寄託一份哀思之情。
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19 # 印刷匠
說回到我自己,我老家在中原,冬至俗語是“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”,所以那天全家人一起包餃子吃是傳統,但是沒其他活動。反觀我工作所在地廣東,早上四點多我就被鞭炮聲吵醒了,一直持續到中午。因為這邊天氣較暖,穿長袖襯衫就可以了,那個凍掉耳朵的俗語就沒有了,但是放鞭炮足夠代表隆重了,本地人說的是“冬至大如年,人間小團圓”,這邊最流行的就是打邊爐,也就是吃火鍋、包湯圓。入鄉隨俗吧,我們當天是吃火鍋,煮了餃子,又煮了湯圓,哈哈(ಡωಡ)hiahiahia
由此我在想,也許不太久遠的未來,全國各地的習俗不會太有明顯區別,會慢慢融合,因為人在流動,而習俗還是靠人傳播。
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20 # solider123
老家位於湖北長江中下游平原地區,出租中部地區,風俗習慣方面有種南北相容的感覺,之前一直沒有冬至這個概念。後來到浙江上學才知道他們把冬至當節來過,冬至夜吃湯圓,寓意和和美美團團圓圓。然後又有一些北方的同事他們吃餃子,逢節就是一頓餃子。我現在在江蘇無錫,入鄉隨俗也吃湯圓,現在就是選什麼樣的湯圓,主要考慮大小和餡料的品種。華人都比較喜歡好彩頭,怎麼過都會有個好的寓意。話說,出門在外,沒跟爸媽過一個冬至,希望以後能實現這個願望。
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謝謝大家,在這裡分享一下,今年冬至恰好趕到星期天,早上早起帶著孩子和媳婦,回到老家看望媽媽,到家時媽媽已經提前把雞燉好了,兒子開心的吃個不停,中午做的米飯