我覺得大部分水果都不會打甜蜜素的，因為水果打上甜蜜素，第一個很麻煩，第二個容易壞的，很多人吃的不是當地產的水果都覺得搞不懂？這個東西很甜是不是打了甜蜜素，其實你要想到這兩個原因，就不會覺得會打甜蜜素了。

一般的水果，他們種植的時候會喂上一種化肥，化肥價位也不算低，但是生長出來的水果會很甜的，這樣可以賣上高價，他們就可以新增這種化肥，如果這種水果價位不高的話，核算成本就不會撒上這種化肥。比方說我們這邊草莓吧剛開始賣的草莓貴，也都很甜，就是因為有這種化肥，到了草莓快枯萎的時候，直接種上西紅柿，當地都叫草莓地裡的西紅柿特別好吃，因為地裡的這種化肥還存在，所以西紅柿又甜味道也好。

記得有個外地人跟我說，聽網上流傳我們當地的柿子，他們沒見過的種植說這柿子這個顏色這麼鮮鮮豔，是不是打了色素和甜蜜素了，因為顏色好看，而且吃起來很甜，還有上面有一個小眼什麼的，那就是針眼，我當時笑噴了，說那碰那是柿子底部果蒂碰在別的柿子上的碰傷，那柿子一塊錢一斤，根本不值得去打色素和甜蜜素了，本身就是那個顏色跟甜味，難道那些不花錢不費工嗎？有的果農連摘都懶得摘呢，因為太便宜了，都不夠人工去摘的錢，放在樹上，大家隨便去摘了。

所以說啊，不要聽風就是雨，你想想人工也挺貴的，去一個一個的水果去打這個可能嗎？還不能存放，所以說放心吧，特別是些櫻桃啊，葡萄啊，更不可以能了，這兩樣都是我們當地出產的我都知道。

如何辨別水果有沒有打甜蜜素？

現在有不少朋友認為水果甜就是打了甜蜜素，其實那是不科學的！

光照強度、雨水大小、土壤水質、微量元素、鉀肥用量、生長調節劑等等都是影響果實甜度的重要因素，並非大家所說甜蜜素。

甜蜜素是水溶性的，不溶於油脂。水果表面噴灑甜蜜素，甜蜜素也不能進入水果內部；注射甜蜜素會造成水果細胞壁的破壞，腐爛變質，對於商家有害無利。

噴灑甜蜜素的水果都是皮甜肉不甜，多洗幾遍就沒那麼甜了。

注射甜蜜素的水果都會有針孔容易腐爛，仔細觀察不難發現。

我們在生活中常常吃各種水果，但是現在水果中新增食品新增劑的現象也是非常普遍，我們先了解下什麼是甜蜜素！

甜蜜素，其化學名稱為環己基氨基磺酸鈉，白色針狀、片狀結晶或結晶狀粉末。無臭。味甜，其稀溶液的甜度約為蔗糖的30倍。甜度為蔗糖的40~50倍，為無營養甜味劑。10%水溶液呈中性(PH值6.5),對熱、光、空氣穩定。加熱後略有苦味。分解溫度約280℃，不發生焦糖化反應。酸性環境下略有分解，鹼性時穩定。溶於水(1g/5ml)和丙二醇(1g/5ml)，幾乎不溶於乙醇、乙醚、苯和氯仿。其濃度大於0.4%時帶苦味，溶於亞硝酸鹽、亞硫酸鹽含量高的水中，產生石油或橡膠樣的氣味。具有非吸溼性，不支援黴菌或其他細菌生長。甜蜜素是食品生產中常用的新增劑，一種常用甜味劑

教你幾個辨別得小妙招！

1、建議大家在購買食品時，一定要看清標籤內容，明明白白消費;要從健康角度出發，提倡消費含有天然食糖的食品，儘量不要購買加有食品新增劑的食品和水果。

2、對於甜蜜素的使用一定要嚴格按照國家標準來，禁止濫用、亂用甜蜜素，以防造成不可挽回的危害。

3、平時生活中大家應該多學習一些食品新增劑小知識，多一些食品安全方面的瞭解，是保障自身安全健康的有效方法。

首先，我要說一件事兒，難道甜蜜素和打甜蜜素都不要錢嗎？

縣建立起這個意識，咱們就可以來探討了。我們先來說說，哪些水果的哪些部位比較甜吧。

1.葡萄，靠近皮的部位比較甜。我吃葡萄的時候特別願意吮那個皮，因為靠近種子的部位通常都比較酸。這不奇怪，保護好種子是植物的第一要務啊。另外，葡萄表皮是不甜的，那些白霜也是不甜的。

3.哈密瓜，我們吃的也是果皮。通常來說，只要不是生瓜蛋子，哈密瓜已經足夠甜了。真的足夠甜了。

這樣寫下來，就會發現判斷其實挺簡單。

1.葡萄如果皮沒破就甜了，那肯定是甜蜜素了。

3.哈密瓜，明明啃不動，也非常甜，那八成也甜蜜素了。

所以呢，大家碰到過這些事情嗎？至少我沒有碰到過。

如果是注射甜蜜素會有兩個主要問題，一是打過甜蜜素的水果必定會受傷，這樣的水果會腐敗啊；二是，打甜蜜素會花錢啊，這個成本不能不考慮啊。

所以，水果裡面多半就是運費了，本身很便宜了，你覺得會打還是不打呢？