痛風的人尿酸高。而尿酸高，是因為人體的代謝功能障礙，導致體內產生的尿酸不能夠很好地排洩出來，造成尿酸聚集。

對於痛風患者會建議保證充足的飲水，可以增加尿酸的排出。但也有人就會說，我不喜歡喝白水，我只喜歡喝茶水，但茶葉中含有嘌呤和咖啡鹼，據說喝了尿酸會高，那該怎麼辦呢？

其實完全沒有必要擔心，雖然茶葉中含有嘌呤和咖啡鹼，但含量也是很少的，而且茶葉中的咖啡鹼還可以刺激腎臟，加速尿液迅速地排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中的滯留時間，幫助體內尿酸排出體外。所以飲淡茶水是完全沒有問題的。

但不建議喝濃茶，雖然濃茶不會使體內的尿酸產生增加，也不會在痛風石裡沉積，但其有興奮神經系統的作用，可能會引起痛風的發作，所以要儘量避免飲用。

當然除了白開水、淡茶水之外，不含糖的蘇打水，淡檸檬水都是可以選擇的，痛風患者建議每天至少飲水2000毫升，在飲用時注意小口小口的喝，特別是在運動前、睡前、晨起、洗澡後都要應適當飲水。

對於痛風的飲食，我們通常都知道要少吃高尿酸的食物，比如動物內臟、火鍋、海產品和肉類等。

但是生活中一些其他的食物及飲料，比如咖啡、茶、果汁等，會對痛風有影響嗎？今天我們就來分析分析。

曾經“茶” 長期被列為痛風患者的飲食之列，因為它們含有茶葉鹼、咖啡鹼以及可可鹼，它們在體內經過代謝之後可能會轉化為尿酸。但近年來研究顯示，這些物質在體內並不會轉化為尿酸鹽，不會在腎臟、血管、關節處沉積形成痛風石。同時，茶呈弱鹼性，有利於鹼化尿液從而促進尿酸的排洩，所以痛風患者可以放心的飲用“茶”這種傳統飲料。但是要注意茶不要泡太濃，在痛風發作期最好不要飲茶。

咖啡中含有豐富的植物多酚——咖啡多酚，一方面它能改善細胞通透性，減少細胞內的氧化代謝產物，延長細胞壽命，從而減少內源性嘌呤的產生，使機體尿酸的產生和排洩協調一致；另一方面，咖啡多酚易與食物中的蛋白質和嘌呤產生結合，並以這種結合的形式排出體外，從而減少人體對食物中蛋白質和嘌呤的過度吸收和利用，減少尿酸的產生。此外，咖啡多酚還可誘導人體尿酸分解酶的升高，促進酸性毒素分解。同時也有研究發現，咖啡多酚可刺激腎血管舒張，增加腎臟血流量，從而增加腎臟濾過率，促進尿酸順利從尿液中排洩。因此，和茶的原理一樣，並不會導致尿酸水平的增高，也具有鹼化尿液的作用。

這個就要注意了！因為果汁中一般都富含果糖，而果糖再代謝過程中會生成大量的單磷酸腺苷，然後會轉化為尿酸，導致血尿酸水平升高，會誘發痛風的發生。並且，果糖的代謝過程無負反饋調節機制，會讓人吃了還想吃，從而導致血尿酸水平的不斷增加。另外，果糖還可以減少尿酸的排洩，研究發現，果糖可以減低尿酸清除率達9.8%。果糖可以說是高尿酸血癥的隱形動力源。所以，我們在生活中不僅要避免果汁的攝入，同時對於富含果糖的一些其他飲料及點心也要避免，因為果糖廣泛應用於食品的加工之中。最好的方法就是避免含糖的飲料及甜點，因為糖分不僅影響了尿酸的代謝，也會導致肥胖，而肥胖也是痛風的高危因素。

建議多吃新鮮蔬菜，如青菜，黃瓜，蘿蔔等。對於一些尿酸含量較高的蔬菜，如萵苣、蘑菇、菠菜、菜花等，與痛風發作未發現明顯相關性，可與痛風間歇期適度食用以保證營養均衡。另外我們可以食用一些果糖含量較少的水果比如櫻桃、草莓、菠蘿、西瓜、桃子等。

多飲水，因為大量飲水可促進尿酸的排洩，緩解痛風症狀，減少痛風持續事件，建議維持每日尿量2000~3000ml，但我們不建議一次大量飲用，要細水長流，尤其是心腎功能異常者要謹慎。飲用什麼水好呢？白開水最安全實惠，也可以飲用蘇打水，可以鹼化尿液，促進尿酸排洩。預防痛風，酒精也一定是要避免的。

痛風並不是不治之症，透過規範化的飲食和系統的治療，痛風終究會離我們遠去，這需要持續不屑的努力和終生的堅持。痛風是可以治癒的，希望大家都能遠離痛風，擁抱健康生活。

痛風患者的飲食應該限制高嘌呤食物的過多攝入。茶水當中嘌呤含量很低，因此痛風患者是可以喝茶的，而且多喝茶可以導致尿量的增加，促進體內尿酸的排出，有效的降低血尿酸的水平。痛風患者往往都伴有高脂血症和糖尿病，一些茶飲能夠有效地降低血液當中膽固醇、血脂以及血糖的水平。

可以喝淡茶。

不建議喝濃茶，或者過量飲茶。

另外，說句題外話，淡咖啡也可以喝，同樣，不建議過濃或者過量。

痛風患者聽到嘌呤就感覺痛風發作一樣，所以茶葉中有甲基嘌呤讓好多痛風患者避而遠之，其實這是一種誤解。因為代謝產物不一樣，甲基嘌呤代謝產物是甲基尿酸鹽不會在關節等地方沉積，不會導致痛風石。相反適量喝茶反而利於排酸，但是要注意幾點：

1.不喝久泡的茶，一杯茶泡一天。

2.不喝濃茶。

3.不空腹喝茶。

4.不要喝太多茶。

5.不喝煮茶。

6.發燒不喝。

7.痛風發作不喝。

茶葉中富含茶葉鹼，其在人體內會被代謝轉化為甲基尿酸鹽，雖然該物質與引發痛風的尿酸名稱相似，但兩者結構並不相同，因此甲基尿酸鹽不會在體內沉積而形成痛風石，從而引發痛風。同時茶水呈弱鹼性，能減少尿酸的生成，且有利於體內尿酸的排洩，對尿酸的中和以及平衡具有一定作用，因此，痛風患者是可以適度飲茶的。

1.茶水呈弱鹼性，能鹼化尿酸，促進尿酸的排出，但不能起到降尿酸的作用，同時也不會使尿酸水平升高。

3.茶水雖然利於緩解痛風病症，但患者不宜經常性飲用過濃茶水，因濃茶鞣酸含量高，會隨尿酸排出，影響了尿酸的正常排洩，而適得其反，引起痛風發生。經常性飲茶能對尿酸水平有一定的改善，但患者切記把控好每次飲茶時的“度”，以免過度失控。

4.茶葉富含各類維生素，尤其是維生素C，能滿足機體對維生素的需求，對痛風的防治具有一定的作用。

有過痛見的人都知道，在痛風發作期間的一項治療措施就是多喝水，有利於尿酸的排洩減輕痛風，而茶水不過是喝水的一種方式，多喝茶水一樣可以起到促進尿酸排洩的作用。至於茶水會不會加重痛風，答案是否定的。

痛風之所以會發生，上由於體內尿酸增高導致在組織器官中沉積形成尿酸鹽而導致。這裡所說的尿酸是指血尿酸，它是體內的嘌呤代謝後的一種產物，這一代謝過程是在肝臟中完成的。隨後這些血尿酸在經過腎臟時被濾過進尿液而成為尿尿酸。

所以首先要明白的是，能引起痛風的是血尿酸升高，導致其升高的原因一是肝臟產生的過多，二是腎臟排出的過少。升高在血尿酸在肢體遠端如腳趾等部位沉積下來，形成尿酸鹽結晶便引起的痛風發作。

茶水中的主要成分是茶鹼，它既不參與肝臟對嘌呤的代謝而增加血尿酸，也不會抑制腎濾過血尿酸形成尿尿酸，更不會與血尿酸結合形成引起痛風的尿酸鹽結晶，所以並非是引起痛風發生的原因。相反，大量的喝茶水，增加了水的攝入量，增加了尿液的生成，有利於腎臟排出更多的血尿酸而降低血尿酸水平，對減輕痛風起到一定的幫助作用。

所以，在痛風期間是可以喝茶水的。其實，很多人對痛風存在一定的認識誤區，認為痛風是吃出來的一種疾病，事實上人體尿酸增高的原因中，與吃的關係只佔20%，更多的是肝臟與腎臟嘌呤代謝和尿酸排洩功能發生異常所致，這種功能障礙的發生與不良生活習慣密切相關，往往需要在改變不良生活習慣的同時，服用抑制肝臟生成尿酸和促進腎臟排出尿酸的藥物來治療。

痛風患者的正規治療對於病情的控制至關重要，主要包括生活方式的改善和藥物治療（急性期消炎止痛、緩解期降尿酸）的綜合治療。在生活方式的改善中我們建議痛風患者多飲水，以白水為宜，也可喝茶和咖啡，能夠稀釋和排出尿酸，有利於痛風的控制。所以，痛風患者是可以飲茶的，不過需要注意的是應喝淡茶水，不建議喝濃茶。 痛風是單鈉尿酸鹽沉積所致的晶體相性關節病，與嘌呤代謝紊亂和/或尿酸排洩減少所致的高尿酸血癥直接相關。痛風可併發腎臟病變，嚴重者可出現關節破壞、腎功能損害，常伴發高血脂、高血壓、糖尿病、動脈硬化及冠心病等。我們要重視痛風的防治，避免誘發因素，堅持正規治療是關鍵。痛風患者日常生活中應注意：①儘量避免進食動物內臟、帶殼海鮮、肉湯等，儘量少吃動物性肉食、吃之前可以焯水一下再烹飪；②嚴格戒菸，限制飲酒，急性發作期禁止飲酒，緩解期可適量飲用，以紅酒為宜；③增加新鮮蔬菜和低果糖水果的攝入；④多飲水，每日＞2000ml為宜，可以飲淡茶水和咖啡，但應避免飲用果汁、可樂等果糖豐富的飲料；⑤適當運動、注意保暖，應避免劇烈運動和突然受涼；⑥注意控制體重，肥胖者應減肥。痛風的藥物治療必不可少，應根據病情進行選擇：①急性發作期：積極消炎對症止痛為主，不能降尿酸治療，可選擇非甾體消炎藥（布洛芬、雙氯芬酸鈉、吲哚美辛、依託考昔等），有使用禁忌者可選用小劑量秋水仙鹼（每日三次，每次0.5mg為宜），不能耐受者可選用小劑量糖皮質激素（潑尼松、潑尼松龍、曲安奈德等）；②緩解期：積極降尿酸治療，主要有抑制尿酸生成的別嘌醇、非布司他和促進尿酸排洩的苯溴馬隆。藥物使用應在醫生指導下使用和調整，切不可私自使用和調整，使用過程中注意監測不良反應。希望大家正確認識痛風，無論急性發作期還是緩解期都是可以飲茶水的，但應飲淡茶水，不宜飲濃茶。同時要配合其他生活方式的改善和藥物治療，正規治療有利於病情控制。

痛風能不能喝茶？

門診上經常有病人問這個問題？喝什麼茶？

目前可以找到循證醫學證據的文獻有7篇，其中有代表性2篇。

一篇是加拿大學者的一項流行病學調查，共入選14,758人，歷時5年的時間，結論是飲茶習慣和高尿酸血癥之間無任何相關性。

另一篇是2017年中國學者在國外核心期刊發表的關於喝茶和痛風的文章。結論是目前無證據證明喝茶和尿酸水平、痛風風險有關。喝什麼茶可根據自己喜好選擇。雖然喝茶不能預防痛風，但痛風病人喝茶也是無害的。

因此，痛風病人是可以喝茶的。

痛風患者可以喝淡茶。

痛風是現在一個很常見的疾病，大多數的痛風患者都是由於不合理的飲食習慣所造成的。痛風患者在治療的過程中除了限制高嘌呤食物的攝入以外，在喝的方面也是需要一定注意的像啤酒等各種含有酒精類的飲品都是不建議飲用的。可以喝白開水、淡茶，這些有利於增加尿量，幫助體內尿酸排出體外。

中國的茶文化彰顯著無盡的生命魅力，是人們在一種特有的美的意境中性情得到陶冶。茶， 浸著悠遠醇厚的香氣，蘊藏著歲月的能量，是一種在時光流逝中的靜默。在這樣的靜默中人們完成對生命的頓悟，使生活上升為一種藝術，品一杯清茶，那淡淡的清香沁人心扉，那是一種享受，是一種精神的遨遊，是忙碌之後的寧靜；茶， 成為人的生活中不可缺少的一部分。但是如果患有痛風 還可以享受茶帶來的愉悅和幸福嗎？

很長一段時間，茶和咖啡被痛風患者拒之門外，原因是茶葉中含有三種生物鹼，即咖啡鹼、可可鹼和茶鹼。三種生物鹼都屬於甲基嘌呤類化合物，是一類重要的生理活性物質，也是茶葉的特徵性化學物質之一，它們的藥理作用非常相似，均具有興奮中樞神經的功效。其中的甲基黃嘌呤體內代謝後產生尿酸，容易誘發痛風。真的是這樣嗎？原因是什麼呢？實際上有哪些痛風病人確定單純是由於喝茶而誘發的而不是其他原因呢？

因此大家大可不必擔心

喝茶可以相對的增加水的飲用量 ，茶葉呈現弱鹼性，可以有助於尿酸的排洩。喝茶的優點眾所周知。抗疲勞，降血脂 、利尿、 解毒、 抑制病毒、和胃 、止瀉 、防輻射，

所以多喝點茶對身體沒有害處， 最基本的功效 ----止渴 、利尿、 對痛風患者的尿酸排洩也是有好處。

飲茶習慣對於我們華夏民族來說源遠流長，隨著時代的發展，茶水已經是被公認的健康飲品，研究發現茶水中有很多物質都是對人體健康十分有利的。因此，對於喝茶就有很多說法，有些說喝茶能治病，還有說有些疾病不能喝茶。

答案是可以的。甚至還有說喝茶是可以治療痛風的。

目前來講喝茶是否具有防治痛風的作用還不明確，但是從理論上說，咖啡因和茶鹼都能參與嘌呤類物質的代謝，因此純咖啡和茶是可以幫助尿酸的排洩。

雖然喝茶可以幫助尿酸的排洩，但是國際上一些流行病學調查研究表明，飲茶與痛風發病風險沒有任何相關性。所以“喝茶能治療痛風”這個說法還是沒有科學依據的。

其實任何食物都不能治病，像是茶水這種健康飲品，也只是能輔助我們的健康。因此，痛風或者血尿酸水平高的人，適量喝淡茶水對身體不但沒有傷害，還會幫助血尿酸的排洩。

註冊營養技師/國家二級公共營養師/高階健康管理師

痛風的直接病因是尿酸過高，雖然茶中的咖啡因會在人體中代謝成尿酸，但茶具有利尿功能，會加速尿液排洩，不會造成尿酸的積累。而且，喝茶會增加飲水量，加速尿酸代謝。所以，痛風可以喝茶。

但，切記不能喝濃茶，不要選擇綠茶，建議喝紅茶。