很多乳腺疾病患者比較重視飲食問題，經常會有患者問我能吃啥，或不能吃啥，今天看到這個問題，正好做一下科普。與豬肉相比，雞肉的脂肪含量少，蛋白質高，適當吃點雞肉更加有利於營養補充。尤其是乳腺病人，應該注意飲食搭配，多吃新鮮蔬菜和蔬果，注意增強免疫力，肉類不要吃太多。

目前，養雞場飼養的雞和養殖的魚，是否含有激素和抗生素尚不太清楚，建議實用健康的肉類，這也是很多經濟條件好的人，為什麼總喜歡到農村購買農民家養雞的原因吧。

愛吃肉的女性患乳腺疾病的機率會更高一些，只要是健康飲食，葷素搭配好就行，沒有特別的什麼能吃或不能吃。如果一定要講究，注意以下三點：

1、高脂肪食物少吃，如紅燒肉、燒鵝，這類食物對健康不利，可能會加重病情。清淡飲食即可，油膩食物要少吃。

2、少吃辛辣，如大蒜、辣椒、花椒、生薑等都不利於疾病的治療。

3、少吃發物，特別是海鮮類食物，平時要注意儘量選擇膳食纖維和維生素含量高的食物，多吃粗糧、大豆、蔬果等。

　　得了乳腺病，在飲食上有什麼需要注意的？什麼食物不能吃呢？

　　我們今天就來聊聊這個問題。

　　綠葉蔬菜。嗯……這麼說感覺有點偷懶，因為所以人好像都知道要“多吃蔬菜”嘛！但是這也沒辦法啊，畢竟蔬菜對身體的好處是很全面的。

　　1、飲食應遵循平衡膳食的原則，在平衡膳食的基礎上飲食應多樣化，有計劃地攝入足夠的熱量和營養。

　　2、高膳食纖維飲食對乳腺有保護作用，攝入量增加，保護作用增強，宜多吃含有抑制作用的食物，

　　如圓白菜、芹菜、紫茄子、大蒜、蘆筍、蘿蔔、黃瓜、香菇、黑木耳、銀耳、紫菜、海帶、紅薯等。

　　3、堅持低脂肪飲食。

　　4、食物應儘量保持新鮮，粗細搭配，不吃發黴、變質的食物。

　　雌激素含量高的食物，儘量少吃。但是什麼是雌激素含量高的食物呢？

一般來說，正常的飲食是不會導致雌激素超標的，畢竟我們的胃容量有限，只要不是幾斤幾斤地灌，激素的攝入量還是在可控範圍的。

　　不過，有一些針對女性的“保健品”，不管是國內的還是國外的品牌，在成分和質量上良莠不齊。能夠對女性保養有效的，可能有雌激素成分，並且激素型別和劑量都未知，這種保健品風險較大，還是建議謹慎服用。

　　比如雞肉、黃豆、蜂蜜……有乳腺病還能不能吃？

　　好了好了，我知道大家最關心這些了。

　　很多人會覺得現在的雞都被打了“激素”（還有些傳聞說打了激素的雞能長出四對翅膀……），所以不敢吃雞肉。其實，激素的價格也不低，而且給雞打了激素，還可能導致雞的生病或者死亡。所以堅持給雞打很多激素的飼養場，應該也不多。

　　雞的脂肪主要在雞皮，因此適量吃雞是可以的，但儘量不吃雞皮和雞爪。

　　研究表明，雞肉蛋白質中富含必需氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似，為優質蛋白質的來源，雞肉也是磷、鐵、銅、鋅的良好來源，與牛肉和豬肉比較，其蛋白質的質量較高，脂肪含量較低。

問這個問題，無非就是擔心雞肉中所含的激素。我覺得在面對預防各種疾病或是因為疾病的發生，總是擔心這個不能吃，那個不能吃，還不如擔心自己有哪些不良嗜好、不良生活、飲食行為要重要的多。

而且，我查了所有的資料，也沒有發現說吃雞肉是會引起乳腺疾病、包括乳腺癌。那我就針對大家擔心的雞肉中所含激素的問題說一說：

無可厚非，現在市場上的雞基本都是人工養殖的肉食雞，真正自己家養殖的土雞已經很少了，由於人們對養殖雞的認識不夠，所以才導致目前市場上所售賣的土雞價格要遠遠高於養殖雞，當然也存在口感上的問題。現在人工養殖的雞到底是怎麼回事兒？

首先、現在人工養殖的雞在營養上和衛生安全上更優越於自己養殖的，雖說在營養上與自家養的雞相當，但總體來說，養殖雞的營養很均衡，比如維生素A、鈣等養殖雞明顯高於散養雞，（合理搭配飼料的原因）膽固醇散養高於養殖雞。在安全上來說，自己散養的雞更容易吃到被汙染後的水源以及有毒的蟲子，吸入大量的塵埃煙霧等，而養殖雞場採用規模的養殖方法，適宜的溫度、溼度以及良好的環境衛生（消毒、並按規定注射抗生素）。

其次，就是大家所擔心的激素問題，人工養殖雞，目前最多的就是30天就出欄的雞，很多人就會擔心是給雞注射了雌激素，事實上並非如此，這只是品種問題，小時候我們吃的雞叫黃羽雞，生長週期長，而現在我們吃的雞叫白羽雞，這種雞的特點就是長得快，而且肉多，最早是用來“鬥雞”的，因為自養雞的生長週期那麼長，會出現供不應求的市場局面，以前中國不就是因為養殖業的供不應求，而大面積的出現因蛋白質缺乏而引起的水腫嗎。所以為了達到市場的供求平衡，就引來這種品種的雞來廣泛養殖。再說了，對於養殖來說，使用激素的成本很高，你以為購買激素很便宜嗎？如果用得不好，再違法了，你說人家養殖場圖個啥？

總之，乳腺病人是可以吃雞肉的，雞肉屬於白肉類，不僅富含優質蛋白質，而且富含不飽和脂肪酸，在膳食肉類的選擇上，與魚肉一起是優先推薦食用的。

1、如果你還是擔心，那你就選擇自家散養的雞來吃；

2、購買生雞最好到正規、安全的市場或超市購買；

經常有患者問乳腺疾病能不能吃雞肉，其實這個問題廣大的女性都比較在意，尤其是患有乳腺疾病的患者，對於飲食上更是重視。客觀講，飲食對於健康非常重要，但是對於忌口我們得有科學的認知。

那麼，乳腺疾病如何飲食呢？

一、乳腺疾病患者的飲食原則是什麼？

我們知道，單一的食物組分並不能降低乳腺疾病的發病率，保持健康的飲食結構才與降低患病率有關。

健康的飲食結構是指飲食多樣、配比合理，而並非排斥肉類或油脂類食物，也不是一定要以蔬菜、水果為主的食物結構。

也就是說如果想保持健康，平衡膳食就非常關鍵。

平衡膳食指的是多樣化、不偏食、不嚴酷忌食、葷素搭配、粗細結合。

另外，烹飪時候儘量多用蒸煮燉，儘量少吃油炸、煎烤、煙燻等食物。

二、乳腺疾病能吃雞肉嗎？

很多人認為雞肉含有激素，所以不能吃。

其實這件事情應該看如何看待。乳腺疾病患者並沒有嚴酷的忌口要求，只需要在日常飲食上略加註意就行，比如少吃油炸等高熱量食物，少吃激素類食物，少吃含雌孕激素的食物或保健品等。

所以，原則上講乳腺疾病患者是可以吃雞肉的。

但是，由於現在人工飼養的肉雞可能用新增激素的人工合成飼料餵養，所以可能含有對身體不利的激素成分，所以建議少吃。

但人工飼養的肉雞是否含有一定的激素，以及是否會誘發內分泌失調，醫學上並沒有明確的支援。

三、乳腺疾病患者需要忌口嗎？

乳腺疾病患者或者平常女性適當忌口是合適的。

但是任何事情也得有度，在一定程度上有道理，但是不要過份嚴格忌口。

一般情況下，我們建議乳腺疾病患者不要吃女性保健品，比如胎盤、花粉、蜂王漿等；少吃可能用新增激素的人工合成飼料餵養的家禽、水產品等；少吃高脂肪食物，如油炸食品、黃油等；少吃醃製食品；不要抽菸喝酒。

忌口，並不是完全禁止，偶爾吃一點未嘗不可，也不會出現什麼大的問題；比如偶爾吃一次燒烤並不會產生不利的影響。

可以吃一些，不少腫瘤患者認為老母雞之類富有營養的食品是所謂“發物”，病人吃了會使腫瘤發展，或促使腫瘤復發。我們的回答：這種當心是沒有科學根據的,是誤說誤傳。腫瘤是一種慢性消耗性疾病，由於癌細胞異常而迅速的增殖，以及癌瘤對人體組織的破壞，致使患者營養消耗增多，對於各種營養素的需要量較正常人為高意見建議：雞不僅不會引起腫瘤復發，蛋黃油能明顯增強體質、延緩衰老、預防老年病和防癌等作用。任何動物類高蛋白食物，都是經過胃腸道的消化、分解成氨基酸、脂肪、碳水化合物而被吸收，所以腫瘤病人無須忌雞。

乳腺問題是女性很常見的健康問題，有很多人乳腺患者不能出雞肉，這讓很多女性深信不疑，到底這個說法有沒有道理呢？對於你的問題我給出的答案是，說乳腺患者不能吃雞肉有點過度誇張，但並非無稽之談，這主要在於人們對雞和雌激素的誤解。乳腺病患者中大部分都為雌激素依賴性腫瘤，而市面上賣的一些雞曾謠傳被注射激素催熟，由此得出結論乳腺病患者不可吃雞。

不過也有專家闢謠，養雞場雖然經常會給雞打各種抗生素、疫苗等來預防禽類疾病，但一般出場前這些注射物早已被代謝掉。因此，人們也不必擔心打過抗生素和疫苗的雞會造成健康隱患。當然，注射物中，雌激素並不在列，所以乳腺病患者不必擔心雞的雌激素含量高。在生活中只要不刻意補充一些外源性雌激素如蜂王漿等滋補品即可。

雞肉是一種對女性和男性身體健康都非常好的肉食，因為雞肉富含多種營養，而且有易於吸收，所以大部分家庭的餐桌上都會有雞肉，尤其是營養不良、月經不調、畏寒怕冷、乏力疲勞的女性，可以燉雞湯進行食療，輔助調理身體。同時，可以用雞肉搭配其他菜品，這樣葷素搭配，不僅對於健康的人，對於乳腺疾病患者也是不錯的選。

乳腺問題是女性常見的健康問題，在飲食方面一定要注意，乳腺疾病患者飲食一定要以清淡為主，少吃油炸燒烤類食物，肉類攝取也不要太多，品勢可以多吃白菜、豆製品、海帶等食物，有利於疾病的緩解。

雞肉本身富含營養是優質蛋白質，富含多種人體所需的微量元素和氨基酸。而且吸收率比較高可以增強體質強壯身體。但是任何東西不能多食，否則容易引起肥胖。特別需要注意的是，如果長期食用的雞肉含有激素，會造成肥胖以及男性乳腺發育，所以還是奉勸青春期發育的男孩子儘量少吃炸雞翅炸雞腿，以免自己的“小咪咪”變成“大咪咪”。下面咱們就來說一下乳腺囊性增生病（簡稱乳腺病）的飲食注意。

胎盤素、蜂王漿、魚子、燕窩、羊胎素等等。尤其是動物類的雌激素最好不要攝入，乳腺腫瘤的發生就和攝入雌激素有一定的關係。

中國的烹飪方式多種多樣，但是對乳腺病來講，健康的烹飪方式就是蒸煮熬燉汆。煎炸等烹飪方式要適當遠離。

豆類裡含有豐富的大豆異黃酮，其實它具有雙向調節雌激素水平的功能，所以說食用豆類製品對於女性來說是十分健康的。

減少酒精的攝入對於女性來說是十分必要的。酒精可以影響體內雌激素的水平，激素的紊亂會導致乳腺疾病的發生。

基本上每個患者都會問類似的問題，什麼東西可以吃，什麼東西不可以吃，雞肉能不能吃，其中是一個最常見的問題。很多人都認為雞肉有激素不能吃，那到底是怎樣的呢？

首先我自己是一個吃貨，我覺得吃是人生一大樂事，除了油炸燒烤麻辣燙加工肉類我基本上什麼都吃。很多人擔心雞肉不能吃的原因是害怕裡面有激素，特別是雌激素，因此雌激素會刺激乳腺細胞，促進乳腺增生和乳腺癌的發生。關於能不能吃雞肉的事情我特意去查了一些資料，給大家介紹下。

雞肉裡的激素是什麼？有哪些？用來吃肉的雞，養殖42天就成熟了，很多人都認為有激素，要不然怎麼長這麼快呢。促進生長髮育的生長激素這個很貴的，不是一隻雞用的起的，商家可比我們會算賬多了。那麼雞肉裡有沒有性激素呢，這估計是最關心的問題，如果肌肉裡面有大量性激素就停止生長髮育了，哪裡還長的那麼快那麼大啊。所以正常吃雞肉的話是沒關係的。

那麼能不能吃炸雞呢？之前挺流行的一句話“啤酒和炸雞”，下雨天不再是音樂配巧克力，而是啤酒和炸雞。實際上，偶爾浪漫一下沒有關係，但是從醫學角度上純粹關乎乳房健康來說，這兩種都不建議，更別提兩種在一起吃了。

肉類在油炸的過程中會產生致癌物雜環胺，另外還會破壞食物中的必需脂肪酸。長期吃這種油炸食物，會破壞保護機體的營養物質，使得血液中的轉氨酶水平提高。還有油炸食品上的澱粉極易吸收大量油脂，而脂肪是含能量最高的，再者脂肪是人類的第三個卵巢，因為它可以轉變成雌激素。長胖簡直不要太容易。目前已經證明與肥胖相關的癌症有十種，乳腺癌就是其中之一。

因此，正常吃雞是沒有關係的，不用擔心激素，也不要擔心是發物。但是油炸不建議，加工雞腿也不建議，無論是男女老幼，胖只是一個原因，更主要的是增加胃腸道負擔，導致體內雌激素增高，真是除了口感，沒有一點好處。

現在的雞都是“催熟雞”嗎？

如果給雞吃了激素，反而會增加它的心血管和肝臟負擔，導致死亡，從而增加飼養成本。

乳腺癌患者可以吃雞嗎？

乳腺癌是雌激素依賴性腫瘤，其發生發展與體內雌激素水平密切相關。

目前並沒有證據表明吃雞肉會提高人體內部的雌激素水平，但研究顯示大量肉類，尤其是脂肪的攝入可能會增加患乳腺癌的風險。

雞的脂肪主要在雞皮，因此適量吃雞是可以的，但儘量不吃雞皮和雞爪。

雞肉有哪些營養？

部分乳腺癌患者不僅盲目的認為不能吃雞，也會長期嚴格控制葷菜的攝入，身體缺乏蛋白質、鈣鐵等礦物質，會造成營養不良，導致機體抵抗力下降。

目前常用的抗腫瘤的治療手段都離不開良好的身體素質，否則身體不能耐受抗腫瘤治療，對疾病的恢復更加不利。

飲食小貼士

1.吃雞不過量，少吃雞皮等脂肪組織，減少脂肪含量

2.選擇低脂的烹飪方法，如：蒸、煮、燉等

3.在保證營養需要的前提下，恪守飲食有節而不過量

白切雞、口水雞、叫花雞，各個都是餐桌上的熱門菜。但是有個說法，乳腺疾病的患者是不能吃雞肉的，因為雞肉中含有激素，會加重病情的！是不是乳腺疾病患者就無福消受雞肉了呢？我們是不是冤枉了餐桌上色香味俱全的雞肉了呢？

其實乳腺疾病患者是可以食用雞肉的，只是因為現在的雞肉的品質難以保證，大多都是飼料雞，含有激素，所以建議還是食用自己餵養的雞肉或是品質高的雞肉。

乳腺疾病若沒有及時治療，會有病變成乳腺癌的風險，那麼，乳腺癌患者可以食用雞肉嗎？

答案也是可以的，乳腺癌屬於消耗性疾病，容易致使患者產生營養不均衡和營養不良等問題，增進食慾，保持營養均衡對腫瘤疾病患者的康復尤為重要。要均衡膳食，保持營養均衡，食物多樣化，多吃蔬菜、水果等富含維生素的食物，多吃高蛋白、低動物脂肪、易消化的食物，忌吃陳舊變質、辛辣刺激的食物，也忌吃燻、烤、炸、醃製的食物。雞肉富含高蛋白，乳腺癌患者也可食用，但要注意不可食用高脂肪的食物，而雞肉中的脂肪大多在雞皮，因此，不建議乳腺癌患者食用雞皮。

除了對是否可食用雞肉這個問題了解之外，乳腺疾病患者也要注意以下幾個問題：

1. 飲食一定要定時，定量，少量多餐，保持患者對營養的攝入。

2. 要保持積極樂觀的心態對抗病魔，愉悅的心情是最大的一方良劑。

3. 保持規律的作息，不要熬夜，緩解工作和生活上的壓力。

4. 遵從醫囑，對症治療。

個人覺得相對於飲食而言，最主要的事心態，很多疾病都和愛生氣有關，平時生活中，要保持好心情，遇到不開心的事，學會自我調節

乳腺病人容易導致營養失調和營養不良。改善食慾和維持營養平衡對於癌症患者的康復尤為重要。飲食要均衡，營養要均衡，飲食要多樣化，蔬菜、水果等維生素豐富的食物要多吃，高蛋白、低動物脂肪、易消化的食物要多吃，雞肉富含高蛋白，乳腺病人也可以吃。還應注意以下問題：一飲食必須有規律、定量、少量膳食，以保持患者的營養攝入。二為了保持積極樂觀的態度來對抗疾病，快樂是最主要的。三保持經常的工作和休息，減輕工作和生活的壓力。四按照醫生的建議治療症狀。